Analisis Dampak Erupsi Gunung Sinabung Terhadap Pendapatan Petani Kubis Di Kecamatan Simpang Empat(Studi Kasus: Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)

  

ANALISIS DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP

PENDAPATAN PETANI KUBIS DI KECAMATAN

SIMPANG EMPAT (Studi Kasus : Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo) SKRIPSI OLEH : JULPRIDA SARAGIH 100304141 AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

  

ANALISIS DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP

PENDAPATAN PETANI KUBIS DI KECAMATAN

SIMPANG EMPAT

(Studi Kasus: Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)

  

SKRIPSI

JULPRIDA SARAGIH

100304141

AGRIBISNIS

  Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.

  Disetujui oleh: Komisi Pembimbing

  Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing (Ir. Diana Chalil, M.Si, P.hD) (Siti Khadijah, SP, M.Si) NIP. 1967 0303 1998 02 2 001 NIP.1973 1011 1999 03 2 002

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

  

2015

  

ABSTRAK

Julprida Saragih (100304141).

  “ANALISIS DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP PENDAPATAN PETANI KUBIS DI KECAMATAN SIMPANG EMPAT” di Desa Gajah, Kecamatan Simpang

  Empat, Kabupaten Karo. Penelitian ini dilakukan pada tahun 2015 dan dibimbing oleh Ibu Ir. Diana Chalil, M.Si, P.hD dan Ibu Siti Khadijah, SP, M.Si.

  Penelitian ini dilakukan secara purposive (sengaja), dikarenakan Kecamatan Simpang Empat merupakan salah satu kecamatan penghasil utama kubis diantara kecamatan yang terkena erupsi Gunung Sinabung, dan Desa Gajah dipilih karena merupakan salah satu desa yang telah kembali melakukan kegiatan usahataninya. metode penentuan sampel menggunakan metode Stratified Random Sampling dan besar sampel ditentukan menggunakan metode Slovin.

  Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui dampak erupsi Gunung Sinabung terhadap produktivitas kubis; dan untuk mengetahui dampak erupsi Gunung Sinabung terhadap pendapatan petani kubis di daerah penelitian. metode penelitian menggunakan metode uji rata

• – rata atau t-hitung dengan uji dua sampel yang saling bebas (Independent Sample T –Test).

  Dari hasil penelitian diperoleh tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara produktivitas kubis di daerah yang terkena dengan produktivitas kubis di daerah yang tidak terkena dampak erupsi Gunung Sinabung; dan tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara pendapatan petani kubis di daerah yang terkena dengan pendapatan di daerah yang tidak terkena erupsi Gunung Sinabung di daerah penelitian.

  

Kata kunci: Erupsi, Daerah Terkena dan Tidak Terkena, Petani, Pendapatan

RIWAYAT HIDUP

  Julprida saragih, lahir pada tanggal 21 februari 1991 di Simpang Kawat, Kecamatan Dolok Panribuan, Kabupaten Simalungun. Penulis merupakan anak ketiga dari tujuh bersaudara, dari pasangan Bapak Jonner Saragih dan Ibu Anur Manurung.

  Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:

  1. Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar di SD Negeri No. 053 Semunai Kecamatan Pinggir, Kabupaten Bengkalis dan tamat pada tahun 2002.

  2. Tahun 2002 masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama di SLTP Negeri 1 Pinggir Kecamatan Pinggir Kabupaten Bengkalis dan tamat pada tahun 2005.

  3. Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1 Pinggir Kecamatan Pinggir, Kabupaten Bengkalis dan tamat pada tahun 2008.

  4. Tahun 2010 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Peguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).

  5. Bulan Agustus

• – September 2013 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Sei Buluh, Kecamatan Sei Bamban, Kabupaten Serdang Bedagai.

  6. Tahun 2015 melakukan penelitian skripsi di Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo.

  7. Tahun 2010

• – 2015 menjadi anggota Ikatan Mahasiswa Departemen Sosial Ekonomi Pertanian (IMASEP).

KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat, rahmat dan anugerah-Nya yang senantiasa menyertai dan membimbing penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul skripsi ini adalah

  “ANALISIS DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP PENDAPATAN PETANI KUBIS DI KECAMATAN SIMPANG EMPAT (Studi Kasus: Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo) ”. Kegunaan dari skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat

  untuk dapat menyelesaikan studi dan memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.

  Ucapan terima kasih penulis ucapkan kepada Ibu Ir. Diana Chalil, M.Si,

  P.hD selaku ketua komisi pembimbing yang telah meluangkan banyak waktu

  untuk mengajari dan membimbing penulis dalam penyelesaian skripsi ini dan Ibu

  Siti Khadijah, SP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang juga telah

  meluangkan banyak waktu untuk mengajari, membimbing dan membantu penulis dalam penyempurnaan skripsi ini.

  Pada kesempatan ini penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada:

  1. Ayahanda tercinta Bapak Jonner Saragih, ibunda tersayang Ibu Anur Manurung, kakanda Jurlia Saragih, abangnda Jansarlim Saragih dan juga adik-adik tersayang Yuvilani Norfiana Saragih, Lurinse Mariana Saragih, Nestalida Marsaulina Saragih dan Rogiana Febryanti Saragih, penulis menyampaikan rasa hormat terima kasih atas seluruh cinta, kasih sayang motivasi dan dukungan baik secara materi dan doa yang penulis terima dan rasakan selama ini terutama saat penulis kuliah dan saat penulis menyelesaikan skripsi ini.

  2. Ibu Dr. Ir. Salmiah, selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec Selaku Sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah memfasilitasi penyelenggaraan perkuliahan serta kegiatan administarsi dan organisasi di kampus.

  3. Seluruh staf pengajar dan pegawai tata usaha di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis selama ini.

  4. Seluruh masyarakat di Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat dan seluruh masyarakat di Desa Gundaling II, Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo yang telah membantu penulis dalam melakukan penelitian.

  5. Seluruh teman-teman agribisnis angkatan 2010 yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

  Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik demi tercapainya karya terbaru kedepannya.

  Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.

  Medan, April 2015 Penulis

  

DAFTAR ISI

ABSTRAK ........................................................................................................... RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. KATA PENGANTAR ......................................................................................... DAFTAR ISI ........................................................................................................ DAFTAR TABEL ............................................................................................... DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................

  BAB I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ..........................................................................................

  1.2 Identifikasi Masalah ..................................................................................

  1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................................

  1.4 Kegunaan Penelitian ..................................................................................

  BAB II. TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN, HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka ........................................................................................

  2.2 Landasan Teori ...........................................................................................

  2.2.1 Produksi ..............................................................................................

  2.2.2 Pendapatan Usahatani .........................................................................

  2.3 Kerangka Pemikiran ...................................................................................

  2.4 Hipotesis Penelitian ....................................................................................

  BAB III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian .........................................................

  3.2 Metode Penentuan Sampel .........................................................................

  3.3 Metode Pengumpulan Data ........................................................................

  3.4 Metode Analisis Data .................................................................................

  3.5 Defenisi Dan Batasan Operasional .............................................................

  3.5.1 Defenisi ...............................................................................................

  3.5.2 Batasan Operasional ...........................................................................

  BAB IV. DESKRIPSI WILAYAH DAN KARAKTERISTIK SAMPEL 4.1 Deskripsi Daerah Penelitian .......................................................................

  4.1.1 Letak Dan Keadaan Geografis ............................................................

  4.1.2 Keadaan Penduduk .............................................................................

  4.1.3 Sarana Dan Prasarana .........................................................................

  4.2 Karakteristik Petani Sampel Penelitian ......................................................

  4.3 Karakteristik Usahatani ..............................................................................

  BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN

  5.1 Produktivitas Kubis Di Daerah Yang Terkena Dan Daerah Yang Tidak Terkena Erupsi Gunung Sinabung ............................................................

  5.2 Pendapatan Petani Kubis Di Daerah Terkena Dan Daerah Tidak Terkena Dampak Erupsi Gunung Sinabung ............................................................

  BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan .....................................................................................................

  6.2 Saran ................................................................................................................

  DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  DAFTAR TABEL No Judul Halaman

  1 Produksi Sayur-Sayuran Menurut Kecamatan (Ton) Tahun 2013 ……………………………………………………………..

  2 Luas Panen, Produksi, dan Produktivitas Kubis di Kecamatan Simpang Empat Tahun 2008

• – 2013……………………………

  3 Produk Domestik Regional Bruto Kabupaten Karo Menurut Lapangan Usaha Atas Dasar Harga Konstan 2000 (Jutaan Rp)...

  4 Data luas lahan di kecamatan yang terkena erupsi gunung sinabung…………………………………………………………

  5 Distribusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian di Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo …………..

  6 Sarana dan Prasarana di Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo ………………………………………...

  7 Karakteristik Petani Sampel di Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo 2015 ………………………...

  8 Tingkat Pendidikan Petani Kubis Responden di Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2015 …….

  9 Pengalaman Berusahatani Petani Responden di Desa Gajah, Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2015 ……..

  10 Rata

• – Rata Luas Lahan, Rata – Rata Produksi dan Produktivitas Kubis di Daerah Terkena dan Tidak Terkena Erupsi Gunung Sinabung Tahun 2015…………………………..

  11 Tabel Test Statistics Uji Beda Rata-Rata Produktivitas Kubis di Daerah Terkena dan Tidak Terkena…………………………….

  12 Jumlah Produksi, Harga dan Penerimaan Petani di Daerah yang Terkena dan Daerah yang Tidak Terkena Dampak Erupsi Gunung Sinabung Tahun 2015………………………………….

13 Total Biaya Produksi di Daerah Terkena dan Daerah Tidak Terkena Tahun 2015…………………………………………….

  14 Total Penerimaan, Total Biaya dan Pendapatan Petani Kubis di Daerah yang Terkena dan di Daerah yang Tidak Terkena Dampak Erupsi Gunung Sinabung Tahun 2015………………...

  15 Rata

• – Rata Penggunaan Tenaga Kerja Per Hektar di Daerah Terkena dan Tidak Terkena Dampak Erupsi Gunung Sinabung………………………………………………………...

  16 Rata

• – Rata Biaya Saprodi Per Hektar Di Daerah Terkena Dan Daerah Tidak Terkena Dampak Erupsi Gunung Sinabung Tahun 2015……………………………………………………..

  17 Tabel Test Statistics Uji Beda Rata-Rata Pendapatan Petani Kubis di Daerah Terkena dan Daerah Tidak Terkena …………..

  DAFTAR GAMBAR No Judul Halaman

  1 Skema kerangka pemikiran……………………………………