Budidaya Pakchoy (Brassica rapa var. chinensis L.) di Pekarangan Rumah menggunakan Pupuk Daun Gandasil D.
BUDIDAYA PAKCHOY (Brassica rapa var. chinensis L.)
DI PEKARANGAN RUMAH MENGGUNAKAN PUPUK DAUN
GANDASIL D
TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar
Ahli Madya Pertanian di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Program Studi Diploma III Agribisnis Minat Hortikultura dan
Arsitektur Pertamanan
Disusun oleh:
SIGIT SANTOSO
H3313053
PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
HALAMAN PENGESAHAN
BUDIDAYA PAKCHOY (Brassica rapa var. chinensis L.)
DI PEKARANGAN RUMAH MENGGUNAKAN PUPUK DAUN
GANDASIL D
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
SIGIT SANTOSO
H3313053
Telah dipertahankan di hadapan dosen penguji
pada tanggal 19 Juli 2016
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Menyetujui,
Dosen Penguji I
Dosen Penguji II
Ir. Ato Sulistyo, MP.
NIP. 195806211985031003
R. Kunto Adi, SP., MP.
NIP. 197310172003121002
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.
NIP. 195602251986011001
ii
BUDIDAYA PAKCHOY (Brassica rapa var. chinensis L.)
DI PEKARANGAN RUMAH MENGGUNAKAN PUPUK DAUN
GANDASIL D
Sigit Santoso1
Ir. Ato Sulistyo, MP.2, R. Kunto Adi, SP., MP.3
RINGKASAN
Kegiatan budidaya tanaman pakchoy (Brassica rapa var. chinensis L.) ini
dilaksanakan antara bulan April – Juni 2016 bertempat di pekarangan rumah
warga Kelurahan Kebonagung, Kecamatan Sidoharjo, Kabupaten Wonogiri, Jawa
Tengah. Kegiatan budidaya dilaksanakan pada lahan seluas 100 m2 yang terbagi
menjadi 12 bedengan. Bahan tanam yang digunakan adalah benih pakchoy
varietas F1 Nauli dengan merk dagang Cap Panah Merah produksi PT. East West
Indonesia. Terdapat tiga macam perlakuan yang diberikan saat penanaman, yaitu
tanpa pemupukan Gandasil D (kontrol), pemupukan menggunakan Gandasil D
dengan dosis 1 gram/liter, dan pemupukan menggunakan Gandasil D dengan
dosis 3 gram/liter. Pertumbuhan tanaman antar perlakuan memiliki perbedaan, di
mana pemupukan tanaman menggunakan pupuk daun Gandasil D dengan dosis 3
gram/liter menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan dengan dua
perlakuan lainnya. Hal ini ditunjukkan dengan rata-rata tinggi tanaman yang lebih
baik, yaitu berkisar antara 14-15,4 cm, sedangkan pada perlakuan kontrol dan
perlakuan menggunakan pupuk daun Gandasil D dosis 1 gram/liter rata-rata tinggi
tanaman masing-masing adalah 9,4-12,7 cm dan 12-13,9 cm. Pemupukan
Gandasil D dosis 3 gram/liter juga menghasilkan rata-rata jumlah daun yang lebih
banyak, yaitu mencapai 11,7 helai, sedangkan pada dua perlakuan lainnya, ratarata jumlah daun hanya mencapai 9,3 helai untuk perlakuan kontrol dan 10 helai
untuk perlakuan pemupukan dosis 1 gram/liter. Berat rata-rata hasil panen per 4
bedengan atau 30 m2 pada perlakuan kontrol, menggunakan Gandasil D dosis 1
gram/liter, dan menggunakan Gandasil D dosis 3 gram/liter masing-masing yaitu
6,77 kg; 7,37 kg; dan 8,25 kg dengan jumlah panen per 100 m2 sebesar 89,6 kg.
Kegiatan budidaya pakchoy di pekarangan rumah belum efisien dari segi ekonomi
dikarenakan adanya kerugian yang timbul pada usahatani. Pada perlakuan kontrol,
kerugian yang diderita sebesar Rp. 42.250 dengan nilai R/C ratio sebesar 0,69.
Kerugian pada perlakuan pemupukan menggunakan Gandasil D yaitu sebesar Rp.
23.850,00., perlakuan pemupukan Gandasil D memiliki R/C ratio sebesar 0,9.
Kata kunci: Pakchoy, Gandasil D, Pekarangan
1
Mahasiswa Program Studi D-III Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur
Pertamanan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
2
Dosen Pembimbing I/Ketua Penguji
3
Dosen Pembimbing II/Anggota Penguji
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayahnya sehingga penyusun dapat menyelesaikan
pembuatan laporan Tugas Akhir ini. Laporan Tugas Akhir ini dibuat untuk
memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Ahli Madya di Fakultas
Pertanian. Laporan Tugas Akhir ini memuat berbagai hal mengenai Tugas Akhir
yang telah dilaksanakan.
Pelaksanaan serta pembuatan laporan Tugas Akhir ini tidak mampu
penyusun lakukan sendiri tanpa bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penyusun
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
terselesaikannya laporan Tugas Akhir ini. Ucapan terimakasih penyusun
sampaikan kepada:
1.
Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
2.
Ibu Erlyna Wida Riptanti, SP., MP. selaku Kepala Program Studi D-III
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
3.
Bapak Ir. Ato Sulistyo, MP. selaku Dosen Pembimbing dan Ketua Penguji
Tugas Akhir, serta Bapak R. Kunto Adi, SP., MP. selaku Dosen Anggota
Penguji Tugas Akhir
4.
Orangtua penyusun atas semua dukungannya baik moral maupun material
5.
Rekan-rekan yang telah banyak membantu, khususnya Dhuma Wahyu Kurnia
D. yang telah mendampingi melewati banyak hal.
6.
Semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu persatu.
Semoga laporan Tugas Akhir ini banyak membantu dan berguna bagi
penyusun dan pihak yang membutuhkan. Kritik dan saran yang membangun
selalu penyusun harapkan demi pengembangan laporan ini.
Surakarta, Juni 2016
Penyusun
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................
ii
RINGKASAN ............................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
DAFTAR ISI .............................................................................................
v
DAFTAR TABEL .....................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
vii
I.
PENDAHULUAN ..............................................................................
1
A. Latar Belakang .............................................................................
1
B. Tujuan Pelaksanaan .....................................................................
3
II. TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................
4
A. Tanaman Pakchoy ........................................................................
4
B. Syarat Tumbuh Tanaman Pakchoy .............................................
10
C. Pupuk Daun ..................................................................................
11
D. Pekarangan ...................................................................................
12
III. TATALAKSANA KEGIATAN .........................................................
14
A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan .................................................
14
B. Metode Pengumpulan Data..........................................................
14
C. Pelaksanaan Kegiatan ..................................................................
14
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...........................................................
17
A. Kondisi Umum Wilayah ...............................................................
17
B. Budidaya Tanaman di Pekarangan Rumah ................................
18
C. Teknis Budidaya Pakchoy ............................................................
19
V. KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................
43
A. Kesimpulan ...................................................................................
43
B. Saran .............................................................................................
44
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
v
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Penggunaan tanah Kabupaten Wonogiri tahun 2014 ......................
17
Tabel 2. Rata-rata tinggi tanaman ................................................................
28
Tabel 3. Rata-rata jumlah daun....................................................................
31
Tabel 4. Berat segar hasil panen per bedengan ............................................
35
Tabel 5. Biaya tetap untuk semua perlakuan ...............................................
37
Tabel 6. Biaya variabel perlakuan kontrol ...................................................
38
Tabel 7. Biaya total perlakuan kontrol.........................................................
38
Tabel 8. Biaya variabel perlakuan pemupukan Gandasil D 1 g/l dan 3 g/l ....
40
Tabel 9. Biaya total perlakuan pemupukan Gandasil D 1 g/l dan 3 g/l .........
41
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Pupuk kandang ayam .................................................................
20
Gambar 2. Bedengan yang telah diberi pupuk dasar ....................................
21
Gambar 3. Bedengan persemaian ................................................................
22
Gambar 4. Bibit yang akan ditanam ............................................................
24
Gambar 5. Tanaman yang terserang hama ...................................................
26
Gambar 6. Histogram rata-rata tinggi tanaman ............................................
29
Gambar 7. Histogram rata-rata jumlah daun ................................................
32
Gambar 8. Pakchoy pada umur 3 minggu setelah tanam ..............................
34
Gambar 9. Histogram berat segar hasil panen pakchoy ................................
35
Gambar 10. Pencucian pakchoy yang telah dipanen ....................................
37
vii
DI PEKARANGAN RUMAH MENGGUNAKAN PUPUK DAUN
GANDASIL D
TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar
Ahli Madya Pertanian di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Program Studi Diploma III Agribisnis Minat Hortikultura dan
Arsitektur Pertamanan
Disusun oleh:
SIGIT SANTOSO
H3313053
PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
HALAMAN PENGESAHAN
BUDIDAYA PAKCHOY (Brassica rapa var. chinensis L.)
DI PEKARANGAN RUMAH MENGGUNAKAN PUPUK DAUN
GANDASIL D
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
SIGIT SANTOSO
H3313053
Telah dipertahankan di hadapan dosen penguji
pada tanggal 19 Juli 2016
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Menyetujui,
Dosen Penguji I
Dosen Penguji II
Ir. Ato Sulistyo, MP.
NIP. 195806211985031003
R. Kunto Adi, SP., MP.
NIP. 197310172003121002
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.
NIP. 195602251986011001
ii
BUDIDAYA PAKCHOY (Brassica rapa var. chinensis L.)
DI PEKARANGAN RUMAH MENGGUNAKAN PUPUK DAUN
GANDASIL D
Sigit Santoso1
Ir. Ato Sulistyo, MP.2, R. Kunto Adi, SP., MP.3
RINGKASAN
Kegiatan budidaya tanaman pakchoy (Brassica rapa var. chinensis L.) ini
dilaksanakan antara bulan April – Juni 2016 bertempat di pekarangan rumah
warga Kelurahan Kebonagung, Kecamatan Sidoharjo, Kabupaten Wonogiri, Jawa
Tengah. Kegiatan budidaya dilaksanakan pada lahan seluas 100 m2 yang terbagi
menjadi 12 bedengan. Bahan tanam yang digunakan adalah benih pakchoy
varietas F1 Nauli dengan merk dagang Cap Panah Merah produksi PT. East West
Indonesia. Terdapat tiga macam perlakuan yang diberikan saat penanaman, yaitu
tanpa pemupukan Gandasil D (kontrol), pemupukan menggunakan Gandasil D
dengan dosis 1 gram/liter, dan pemupukan menggunakan Gandasil D dengan
dosis 3 gram/liter. Pertumbuhan tanaman antar perlakuan memiliki perbedaan, di
mana pemupukan tanaman menggunakan pupuk daun Gandasil D dengan dosis 3
gram/liter menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan dengan dua
perlakuan lainnya. Hal ini ditunjukkan dengan rata-rata tinggi tanaman yang lebih
baik, yaitu berkisar antara 14-15,4 cm, sedangkan pada perlakuan kontrol dan
perlakuan menggunakan pupuk daun Gandasil D dosis 1 gram/liter rata-rata tinggi
tanaman masing-masing adalah 9,4-12,7 cm dan 12-13,9 cm. Pemupukan
Gandasil D dosis 3 gram/liter juga menghasilkan rata-rata jumlah daun yang lebih
banyak, yaitu mencapai 11,7 helai, sedangkan pada dua perlakuan lainnya, ratarata jumlah daun hanya mencapai 9,3 helai untuk perlakuan kontrol dan 10 helai
untuk perlakuan pemupukan dosis 1 gram/liter. Berat rata-rata hasil panen per 4
bedengan atau 30 m2 pada perlakuan kontrol, menggunakan Gandasil D dosis 1
gram/liter, dan menggunakan Gandasil D dosis 3 gram/liter masing-masing yaitu
6,77 kg; 7,37 kg; dan 8,25 kg dengan jumlah panen per 100 m2 sebesar 89,6 kg.
Kegiatan budidaya pakchoy di pekarangan rumah belum efisien dari segi ekonomi
dikarenakan adanya kerugian yang timbul pada usahatani. Pada perlakuan kontrol,
kerugian yang diderita sebesar Rp. 42.250 dengan nilai R/C ratio sebesar 0,69.
Kerugian pada perlakuan pemupukan menggunakan Gandasil D yaitu sebesar Rp.
23.850,00., perlakuan pemupukan Gandasil D memiliki R/C ratio sebesar 0,9.
Kata kunci: Pakchoy, Gandasil D, Pekarangan
1
Mahasiswa Program Studi D-III Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur
Pertamanan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
2
Dosen Pembimbing I/Ketua Penguji
3
Dosen Pembimbing II/Anggota Penguji
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayahnya sehingga penyusun dapat menyelesaikan
pembuatan laporan Tugas Akhir ini. Laporan Tugas Akhir ini dibuat untuk
memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Ahli Madya di Fakultas
Pertanian. Laporan Tugas Akhir ini memuat berbagai hal mengenai Tugas Akhir
yang telah dilaksanakan.
Pelaksanaan serta pembuatan laporan Tugas Akhir ini tidak mampu
penyusun lakukan sendiri tanpa bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penyusun
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
terselesaikannya laporan Tugas Akhir ini. Ucapan terimakasih penyusun
sampaikan kepada:
1.
Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
2.
Ibu Erlyna Wida Riptanti, SP., MP. selaku Kepala Program Studi D-III
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
3.
Bapak Ir. Ato Sulistyo, MP. selaku Dosen Pembimbing dan Ketua Penguji
Tugas Akhir, serta Bapak R. Kunto Adi, SP., MP. selaku Dosen Anggota
Penguji Tugas Akhir
4.
Orangtua penyusun atas semua dukungannya baik moral maupun material
5.
Rekan-rekan yang telah banyak membantu, khususnya Dhuma Wahyu Kurnia
D. yang telah mendampingi melewati banyak hal.
6.
Semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu persatu.
Semoga laporan Tugas Akhir ini banyak membantu dan berguna bagi
penyusun dan pihak yang membutuhkan. Kritik dan saran yang membangun
selalu penyusun harapkan demi pengembangan laporan ini.
Surakarta, Juni 2016
Penyusun
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................
ii
RINGKASAN ............................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
DAFTAR ISI .............................................................................................
v
DAFTAR TABEL .....................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
vii
I.
PENDAHULUAN ..............................................................................
1
A. Latar Belakang .............................................................................
1
B. Tujuan Pelaksanaan .....................................................................
3
II. TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................
4
A. Tanaman Pakchoy ........................................................................
4
B. Syarat Tumbuh Tanaman Pakchoy .............................................
10
C. Pupuk Daun ..................................................................................
11
D. Pekarangan ...................................................................................
12
III. TATALAKSANA KEGIATAN .........................................................
14
A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan .................................................
14
B. Metode Pengumpulan Data..........................................................
14
C. Pelaksanaan Kegiatan ..................................................................
14
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...........................................................
17
A. Kondisi Umum Wilayah ...............................................................
17
B. Budidaya Tanaman di Pekarangan Rumah ................................
18
C. Teknis Budidaya Pakchoy ............................................................
19
V. KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................
43
A. Kesimpulan ...................................................................................
43
B. Saran .............................................................................................
44
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
v
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Penggunaan tanah Kabupaten Wonogiri tahun 2014 ......................
17
Tabel 2. Rata-rata tinggi tanaman ................................................................
28
Tabel 3. Rata-rata jumlah daun....................................................................
31
Tabel 4. Berat segar hasil panen per bedengan ............................................
35
Tabel 5. Biaya tetap untuk semua perlakuan ...............................................
37
Tabel 6. Biaya variabel perlakuan kontrol ...................................................
38
Tabel 7. Biaya total perlakuan kontrol.........................................................
38
Tabel 8. Biaya variabel perlakuan pemupukan Gandasil D 1 g/l dan 3 g/l ....
40
Tabel 9. Biaya total perlakuan pemupukan Gandasil D 1 g/l dan 3 g/l .........
41
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Pupuk kandang ayam .................................................................
20
Gambar 2. Bedengan yang telah diberi pupuk dasar ....................................
21
Gambar 3. Bedengan persemaian ................................................................
22
Gambar 4. Bibit yang akan ditanam ............................................................
24
Gambar 5. Tanaman yang terserang hama ...................................................
26
Gambar 6. Histogram rata-rata tinggi tanaman ............................................
29
Gambar 7. Histogram rata-rata jumlah daun ................................................
32
Gambar 8. Pakchoy pada umur 3 minggu setelah tanam ..............................
34
Gambar 9. Histogram berat segar hasil panen pakchoy ................................
35
Gambar 10. Pencucian pakchoy yang telah dipanen ....................................
37
vii