Hidrolisis Hasil Delignifikasi Tandan Kosong Kelapa Sawit Dalam Sistem Cairan Ionik Choline Chloride
HIDROLISIS HASIL DELIGNIFIKASI TANDAN
KOSONG KELAPA SAWIT DALAM SISTEM
CAIRAN IONIK CHOLINE CHLORIDE
SKRIPSI
Oleh
SHINTA AISYAH PUTRI DALIMUNTHE
130425002
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
OKTOBER 2015
HIDROLISIS HASIL DELIGNIFIKASI TANDAN
KOSONG KELAPA SAWIT DALAM SISTEM
CAIRAN IONIK CHOLINE CHLORIDE
SKRIPSI
Oleh
SHINTA AISYAH PUTRI DALIMUNTHE
130425002
SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
OKTOBER 2015
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul :
HIDROLISIS HASIL DELIGNIFIKASI TANDAN KOSOSNG KELAPA
SAWIT DALAM SISTEM CAIRAN IONIK CHOLINE CHLORIDE
Dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada
Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Laporan
hasil penelitian ini adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya
sebutkan sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila dikemudian hari terbukti bahwa ini
bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima
sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.
Medan, Oktober 2015
Shinta Aisyah
NIM 130425002
i
ii
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan
rahmat dan karunia-Nya sehingga skripsi ini penelitian ini dapat diselesaikan.
Tulisan ini merupakan skripsi dengan judul “Hidrolisis Hasil Delignifikasi
Tandan Kosong Kelapa Sawit Dalam Sistem Cairan Ionik Choline Chloride”
berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan di Departemen Teknik Kimia
Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini merupakan salah satu
syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik.
Hasil penelitian ini ditunjukan untuk memperoleh kadar glukosa dari
proses hidrolisis selulosa dalam sistem cairan ionik. Sehingga hasil yang
diperoleh dapat dimanfaatkan, khususnya dalam pembuatan bioetanol. Manfaat
lain yang diperoleh, yaitu dapat mengurangi masalah limbah Tandan Kosong
Kelapa Sawit.
Selama melakukan penelitian sampai penulisan skripsi ini penulis banyak
mendapatkan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapakan
terima kasih dan penghargaan sebesar-besarnya kepada:
1. Ibu Ir. Renita Manurung, MT selaku Dosen Pembimbing dan Koordinator
Penelitian Departemen Teknik Kimia , Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara yang telah banyak memberikan ilmu dan arahan dalam
pelaksanaan penelitian.
2. Dr. Eng. Ir. Irvan, Msi. Sebagai Ketua Departemen Teknik Kimia, ,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Dr. Eng. Rondang Tambunan, ST. MT dan Ibu Erni Misran, ST.
MT selaku Dosen Penguji yang telah memberikan saran dan masukan
untuk kesempurnaan skripsi ini.
4. Ibu Dr. Ir. Iriany M.Si Selaku Dosen Pembimbing Akademik.
5. Ibu Dr. Ir. Fatimah, MT selaku sekretaris Departemen Teknik Kimia,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
iii
6. Kedua orang tua tercinta yang telah memberikan semangat, dorongan baik
secara material maupun secara spritual kepada penulis.
7. Bapak Alhamran atas kerjasama dalam membantu penelitian ini.
8. Andi Hidayat,ST, selaku teman terdekat penulis
yang telah banyak
mendukung, menjadi inspirasi dan penyemangat penulis.
9. Gendish Yorycya, selaku partner terbaik yang telah sabar dan membantu
penulis bekerjasama dalam menyelesaikan penelitian.
10. Teman–teman Ekstensi angkatan 2013 yang telah menemani penulis
dalam menempuh jalan menuju skripsi.
11. Semua orang yang telah membantu penulis hingga penyusunan skripsi ini,
yang tidak dapat ditulis namanya satu persatu.
Penulis menyadari bahwa laporan hasil penelitian ini masih jauh dari sempurna,
oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan
laporan hasil penelitian ini. Semoga laporan hasil penelitian ini memberikan
manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Medan, Oktober 2015
Penulis
Shinta Aisyah Putri
iv
DEDIKASI
Yang utama dari segalanya....
Sembah sujud serta syukur kepada Allah SWT, taburan cinta
dan kasih sayang-MU telah memeberiku kekuatan ,
membekaliku dengan ilmu serta memperkenalkanku dengan
cinta. Atas karunia serta kemudahan yang Engkau berikan
akhirnya skripsi yang sederhana ini dapat terselesaikan.
Sholawat dan salam selalu terlimpah keharibaan Rasullah
Muhammad SAW.
Kupersembahkan karya sederhana ini kepada orang – orang
yang sangat kukasihi dan kusayangi....
Sebagai tanda bakti, hormat, dan rasa terimakasih yang
tiada henti kupersembahkan karya kecil ini kepada Mama
dan Bapak yang telah memberikan kasih sayang, segala
dukungan, dan cinta kasih yang tiada terhingga yang tiada
mungkin dapat kubalas hanya dengan selembar kertas yang
bertuliskan kata cinta dan persembahan. Semoga ini menjadi
langkah awal untuk membuat Mama dan Bapak bahagia
karena ananda sadar, selama ini belum bisa berbuat yang
lebih. Untuk Mama dan Bapak yang selalu membuatku
termotivasi dan selalu menyirami kasih sayang, selalu
mendoakanku, selalu menasehatiku menjadi lebih baik,
Terimakasih Mama...Terimakasih Bapak....
v
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama : Shinta Aisyah Putri Dalimunthe
NIM : 130425002
Tempat/tgl lahir : Lima Puluh, 28 Agustus 1992
Nama orang tua : S.Effendi Dalimunthe
Alamat orang tua : Desa 38 B. Sari, Perkebunan T.
Gambus, Kec. Lima Puluh, Kab. Batubara.
Asal Sekolah:
SD Negeri 015878 B. Sari 1998 – 2004
SMP Negri 1 Lima Puluh 2004 -2007
SMA Negeri 1 Lima Puluh 2007-2010
D3 PTKI Medan 2010-2013
Beasiswa yang diperoleh :
Beasiswa Inalum 2007
Pengalaman Organisasi/Kerja :
Sekretaris Badan Kerohanian Islam (BKI) PTKI Medan.
Asisten Laboratorium Kimia Organik/anorganik periode 2012 – 2013
di PTKI Medan.
vi
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh hidrolisis selulosa hasil
delignifikasi tandan kosong kelapa sawit dan menentukan kondisi terbaik
hidrolisis yang didapatkan pada proses hidrolisis dalam sistem cairan ionik kolin
klorid. Bahan baku utama yang digunakan adalah selulosa hasil delignifikasi
TKKS, kolin klorid, asam sulfatl, dan aquadest. Penelitian ini dilakukan pada
temperatur 105oC, konsentrasi katalis (H2SO4) 10 % (b/b) selulosa, jumlah cairan
ionik 10%, 15%, dan 20% (b/b) selulosa dan kecepatan pengaduk konstan 120
rpm dengan waktu reaksi 30, 60 dan 90 menit. Hasil penelitian pada tahap
hidrolisis menggunakan cairan ionik diperoleh kadar glukosa. Analisis dengan
metode LUFF menunjukkan kadar glukosa maksimum yang dihasilkan yaitu
sebesar 37,96% dengan kondisi terbaik pada waktu reaksi 90 menit dan jumlah
kolin klorid 20%.
Kata kunci : cairan ionik, glukosa, hidrolisis, kolin klorid, selulosa, TKKS.
vii
ABSTRACT
This research aims to determine the hydrolysis of delignification results on palm
empty fruit bunches and determine the best conditions of hydrolysis obtained in
the hydrolysis process in the choline chloride ionic liquid system. The main raw
material used is cellulose delignification results TKKS, choline chloride, sulfatl
acid, and distilled water. The hydrolysis stage in this research was carried out at
temperature 105 0C, concentration of catalyst (H2SO4) 10% (w / w) cellulose, the
amount of ionic liquid 10%, 15%, and 20% (w / w) cellulose and it was stirred at
constant speed 120 rpm with a reaction time of 30, 60 and 90 minutes. The results
showed, in the hydrolysis stage was obtained using an ionic liquid glucose . LUFF
method analysis showed the purity of the resulting hydrolysis is equal to of
37.96% with the best reaction time, the optimum conditions was obtained in
reaction time 90 minutes and the amount of choline chloride 20%.
Keywords: cellulose, choline chloride, glucose, hydrolysis, ionic liquid, TKKS
viii
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
i
PENGESAHAN
ii
PRAKATA
iii
DEDIKASI
v
RIWAYAT HIDUP PENULIS
vi
ABSTRAK
vii
ABSTRACT
viii
DAFTAR ISI
ix
DAFTAR GAMBAR
xi
DAFTAR TABEL
xii
DAFTAR LAMPIRAN
xiii
DAFTAR SINGKATAN
xiv
BAB I PENDAHULUAN
1
1.1 LATAR BELAKANG
1
1.2 PERUMUSAN MASALAH
4
1.3 TUJUAN PENELITIAN
4
1.4 MANFAAT PENELITIAN
4
1.5 RUANG LINGKUP PENELITIAN
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
6
2.1 KELAPA SAWIT
6
2.2 TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT ( TKKS )
8
2.2.1 Selulosa
9
2.2.2 Hemiselulosa
9
2.2.3 Lignin
11
2.3 HIDROLISIS TKKS
12
2.4 CAIRAN IONIK ( IONIK LIQUID )
14
2.4.1 Sifat Fisika dan Kimia
14
2.4.2 Karakteristik Cairan Ionik
15
2.4.3 Kolin Klorid
16
ix
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
17
3.1 WAKTU DAN TEMPAT
17
3.2 BAHAN DAN PERALATAN
17
3.2.1 Alat
17
3.2.2 Bahan
17
3.3 RANCANGAN PERCOBAAN
18
3.4 PROSEDUR PENELITIAN
19
3.4.1 Prosedur Hidrolisis
19
3.4.2 Analisis Kadar Glukosa
19
3.5 FLOWCHART PENELITIAN
21
3.5.1 Flowchart Prosedur Hidrolisis
21
3.5.2 Flowchart Analisis Kadar Glukosa
22
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
24
4.1 PENGARUH PERUBAHAN WAKTU REAKSI DAN
KONSENTRASI KOLIN KLORIDA TERHADAP
24
KADAR GLUKOSA
4.2 PERBANDINGAN PROSES HIDROLISA DENGAN
MENGGUNAKAN CAIRAN IONIK DAN TANPA
26
MENGGUNAKAN CAIRAN IONIK
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
28
5.1 KESIMPULAN
28
5.2 SARAN
28
DAFTAR PUSTAKA
29
LAMPIRAN 1
31
LAMPIRAN 2
38
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1
Kelapa Sawit
6
Gambar 2.2
Tandan Kosong Kelapa Sawit
8
Gambar 2.3
Struktur Molekul Selulosa
10
Gambar 2.4
Struktur Molekul Hemiselulosa
11
Gambar 2.5
Struktur Molekul Lignin
12
Gambar 2.6
Struktur Kolin Klorid
16
Gambar 3.2
Flowchart Prosedur hidrolisis
20
Gambar 3.4
Flowchart Analisa Kadar Glukosa
21
Gambar 4.1
Grafik Pengaruh Waktu Reaksi Dan Konsentrasi Kolin
Klori Terhadap Kadar Glukosa
23
Gambar 4.2
Grafik Perbandingan Hidrolisis Dengan Menggunakan
Cairan Ionik dan Tanpa Menggunakan Cairan Ionik
26
Gambar L2.1
Tahap Hidrolisis
38
xi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1
Hidrolisis Dengan Menggunakan Cairan Ionik
2
Tabel 1.2
Data Komposisi Kandungan TKKS
9
Tabel 2.1
Rancangan Penelitian
17
Tabel L1.1
Hasil Analisa Kadar Glukosa
31
Tabel L1.2
Penetapan Gula Menurut Luff Schoorl
32
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
LAMPIRAN 1
DATA HASIL PENELITIAN
L1.1
LAMPIRAN 2
Perhitungan Analisa Kadar Glukosa
31
33
DOKUMENTASI PENELITIAN
38
Tahap Hidrolisis
38
L4.1
xiii
DAFTAR SINGKATAN
TKKS
Tandan Kosong Kelapa Sawit
CPO
Crude Palm Oil
TBS
Tandan Buah Segar
LCPKS
Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit
IL
Ionic Liquid
Rpm
Rotation per minute
pH
Power of Hydrogen
xiv
KOSONG KELAPA SAWIT DALAM SISTEM
CAIRAN IONIK CHOLINE CHLORIDE
SKRIPSI
Oleh
SHINTA AISYAH PUTRI DALIMUNTHE
130425002
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
OKTOBER 2015
HIDROLISIS HASIL DELIGNIFIKASI TANDAN
KOSONG KELAPA SAWIT DALAM SISTEM
CAIRAN IONIK CHOLINE CHLORIDE
SKRIPSI
Oleh
SHINTA AISYAH PUTRI DALIMUNTHE
130425002
SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
OKTOBER 2015
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul :
HIDROLISIS HASIL DELIGNIFIKASI TANDAN KOSOSNG KELAPA
SAWIT DALAM SISTEM CAIRAN IONIK CHOLINE CHLORIDE
Dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada
Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Laporan
hasil penelitian ini adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya
sebutkan sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila dikemudian hari terbukti bahwa ini
bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima
sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.
Medan, Oktober 2015
Shinta Aisyah
NIM 130425002
i
ii
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan
rahmat dan karunia-Nya sehingga skripsi ini penelitian ini dapat diselesaikan.
Tulisan ini merupakan skripsi dengan judul “Hidrolisis Hasil Delignifikasi
Tandan Kosong Kelapa Sawit Dalam Sistem Cairan Ionik Choline Chloride”
berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan di Departemen Teknik Kimia
Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini merupakan salah satu
syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik.
Hasil penelitian ini ditunjukan untuk memperoleh kadar glukosa dari
proses hidrolisis selulosa dalam sistem cairan ionik. Sehingga hasil yang
diperoleh dapat dimanfaatkan, khususnya dalam pembuatan bioetanol. Manfaat
lain yang diperoleh, yaitu dapat mengurangi masalah limbah Tandan Kosong
Kelapa Sawit.
Selama melakukan penelitian sampai penulisan skripsi ini penulis banyak
mendapatkan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapakan
terima kasih dan penghargaan sebesar-besarnya kepada:
1. Ibu Ir. Renita Manurung, MT selaku Dosen Pembimbing dan Koordinator
Penelitian Departemen Teknik Kimia , Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara yang telah banyak memberikan ilmu dan arahan dalam
pelaksanaan penelitian.
2. Dr. Eng. Ir. Irvan, Msi. Sebagai Ketua Departemen Teknik Kimia, ,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Dr. Eng. Rondang Tambunan, ST. MT dan Ibu Erni Misran, ST.
MT selaku Dosen Penguji yang telah memberikan saran dan masukan
untuk kesempurnaan skripsi ini.
4. Ibu Dr. Ir. Iriany M.Si Selaku Dosen Pembimbing Akademik.
5. Ibu Dr. Ir. Fatimah, MT selaku sekretaris Departemen Teknik Kimia,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
iii
6. Kedua orang tua tercinta yang telah memberikan semangat, dorongan baik
secara material maupun secara spritual kepada penulis.
7. Bapak Alhamran atas kerjasama dalam membantu penelitian ini.
8. Andi Hidayat,ST, selaku teman terdekat penulis
yang telah banyak
mendukung, menjadi inspirasi dan penyemangat penulis.
9. Gendish Yorycya, selaku partner terbaik yang telah sabar dan membantu
penulis bekerjasama dalam menyelesaikan penelitian.
10. Teman–teman Ekstensi angkatan 2013 yang telah menemani penulis
dalam menempuh jalan menuju skripsi.
11. Semua orang yang telah membantu penulis hingga penyusunan skripsi ini,
yang tidak dapat ditulis namanya satu persatu.
Penulis menyadari bahwa laporan hasil penelitian ini masih jauh dari sempurna,
oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan
laporan hasil penelitian ini. Semoga laporan hasil penelitian ini memberikan
manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Medan, Oktober 2015
Penulis
Shinta Aisyah Putri
iv
DEDIKASI
Yang utama dari segalanya....
Sembah sujud serta syukur kepada Allah SWT, taburan cinta
dan kasih sayang-MU telah memeberiku kekuatan ,
membekaliku dengan ilmu serta memperkenalkanku dengan
cinta. Atas karunia serta kemudahan yang Engkau berikan
akhirnya skripsi yang sederhana ini dapat terselesaikan.
Sholawat dan salam selalu terlimpah keharibaan Rasullah
Muhammad SAW.
Kupersembahkan karya sederhana ini kepada orang – orang
yang sangat kukasihi dan kusayangi....
Sebagai tanda bakti, hormat, dan rasa terimakasih yang
tiada henti kupersembahkan karya kecil ini kepada Mama
dan Bapak yang telah memberikan kasih sayang, segala
dukungan, dan cinta kasih yang tiada terhingga yang tiada
mungkin dapat kubalas hanya dengan selembar kertas yang
bertuliskan kata cinta dan persembahan. Semoga ini menjadi
langkah awal untuk membuat Mama dan Bapak bahagia
karena ananda sadar, selama ini belum bisa berbuat yang
lebih. Untuk Mama dan Bapak yang selalu membuatku
termotivasi dan selalu menyirami kasih sayang, selalu
mendoakanku, selalu menasehatiku menjadi lebih baik,
Terimakasih Mama...Terimakasih Bapak....
v
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama : Shinta Aisyah Putri Dalimunthe
NIM : 130425002
Tempat/tgl lahir : Lima Puluh, 28 Agustus 1992
Nama orang tua : S.Effendi Dalimunthe
Alamat orang tua : Desa 38 B. Sari, Perkebunan T.
Gambus, Kec. Lima Puluh, Kab. Batubara.
Asal Sekolah:
SD Negeri 015878 B. Sari 1998 – 2004
SMP Negri 1 Lima Puluh 2004 -2007
SMA Negeri 1 Lima Puluh 2007-2010
D3 PTKI Medan 2010-2013
Beasiswa yang diperoleh :
Beasiswa Inalum 2007
Pengalaman Organisasi/Kerja :
Sekretaris Badan Kerohanian Islam (BKI) PTKI Medan.
Asisten Laboratorium Kimia Organik/anorganik periode 2012 – 2013
di PTKI Medan.
vi
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh hidrolisis selulosa hasil
delignifikasi tandan kosong kelapa sawit dan menentukan kondisi terbaik
hidrolisis yang didapatkan pada proses hidrolisis dalam sistem cairan ionik kolin
klorid. Bahan baku utama yang digunakan adalah selulosa hasil delignifikasi
TKKS, kolin klorid, asam sulfatl, dan aquadest. Penelitian ini dilakukan pada
temperatur 105oC, konsentrasi katalis (H2SO4) 10 % (b/b) selulosa, jumlah cairan
ionik 10%, 15%, dan 20% (b/b) selulosa dan kecepatan pengaduk konstan 120
rpm dengan waktu reaksi 30, 60 dan 90 menit. Hasil penelitian pada tahap
hidrolisis menggunakan cairan ionik diperoleh kadar glukosa. Analisis dengan
metode LUFF menunjukkan kadar glukosa maksimum yang dihasilkan yaitu
sebesar 37,96% dengan kondisi terbaik pada waktu reaksi 90 menit dan jumlah
kolin klorid 20%.
Kata kunci : cairan ionik, glukosa, hidrolisis, kolin klorid, selulosa, TKKS.
vii
ABSTRACT
This research aims to determine the hydrolysis of delignification results on palm
empty fruit bunches and determine the best conditions of hydrolysis obtained in
the hydrolysis process in the choline chloride ionic liquid system. The main raw
material used is cellulose delignification results TKKS, choline chloride, sulfatl
acid, and distilled water. The hydrolysis stage in this research was carried out at
temperature 105 0C, concentration of catalyst (H2SO4) 10% (w / w) cellulose, the
amount of ionic liquid 10%, 15%, and 20% (w / w) cellulose and it was stirred at
constant speed 120 rpm with a reaction time of 30, 60 and 90 minutes. The results
showed, in the hydrolysis stage was obtained using an ionic liquid glucose . LUFF
method analysis showed the purity of the resulting hydrolysis is equal to of
37.96% with the best reaction time, the optimum conditions was obtained in
reaction time 90 minutes and the amount of choline chloride 20%.
Keywords: cellulose, choline chloride, glucose, hydrolysis, ionic liquid, TKKS
viii
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
i
PENGESAHAN
ii
PRAKATA
iii
DEDIKASI
v
RIWAYAT HIDUP PENULIS
vi
ABSTRAK
vii
ABSTRACT
viii
DAFTAR ISI
ix
DAFTAR GAMBAR
xi
DAFTAR TABEL
xii
DAFTAR LAMPIRAN
xiii
DAFTAR SINGKATAN
xiv
BAB I PENDAHULUAN
1
1.1 LATAR BELAKANG
1
1.2 PERUMUSAN MASALAH
4
1.3 TUJUAN PENELITIAN
4
1.4 MANFAAT PENELITIAN
4
1.5 RUANG LINGKUP PENELITIAN
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
6
2.1 KELAPA SAWIT
6
2.2 TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT ( TKKS )
8
2.2.1 Selulosa
9
2.2.2 Hemiselulosa
9
2.2.3 Lignin
11
2.3 HIDROLISIS TKKS
12
2.4 CAIRAN IONIK ( IONIK LIQUID )
14
2.4.1 Sifat Fisika dan Kimia
14
2.4.2 Karakteristik Cairan Ionik
15
2.4.3 Kolin Klorid
16
ix
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
17
3.1 WAKTU DAN TEMPAT
17
3.2 BAHAN DAN PERALATAN
17
3.2.1 Alat
17
3.2.2 Bahan
17
3.3 RANCANGAN PERCOBAAN
18
3.4 PROSEDUR PENELITIAN
19
3.4.1 Prosedur Hidrolisis
19
3.4.2 Analisis Kadar Glukosa
19
3.5 FLOWCHART PENELITIAN
21
3.5.1 Flowchart Prosedur Hidrolisis
21
3.5.2 Flowchart Analisis Kadar Glukosa
22
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
24
4.1 PENGARUH PERUBAHAN WAKTU REAKSI DAN
KONSENTRASI KOLIN KLORIDA TERHADAP
24
KADAR GLUKOSA
4.2 PERBANDINGAN PROSES HIDROLISA DENGAN
MENGGUNAKAN CAIRAN IONIK DAN TANPA
26
MENGGUNAKAN CAIRAN IONIK
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
28
5.1 KESIMPULAN
28
5.2 SARAN
28
DAFTAR PUSTAKA
29
LAMPIRAN 1
31
LAMPIRAN 2
38
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1
Kelapa Sawit
6
Gambar 2.2
Tandan Kosong Kelapa Sawit
8
Gambar 2.3
Struktur Molekul Selulosa
10
Gambar 2.4
Struktur Molekul Hemiselulosa
11
Gambar 2.5
Struktur Molekul Lignin
12
Gambar 2.6
Struktur Kolin Klorid
16
Gambar 3.2
Flowchart Prosedur hidrolisis
20
Gambar 3.4
Flowchart Analisa Kadar Glukosa
21
Gambar 4.1
Grafik Pengaruh Waktu Reaksi Dan Konsentrasi Kolin
Klori Terhadap Kadar Glukosa
23
Gambar 4.2
Grafik Perbandingan Hidrolisis Dengan Menggunakan
Cairan Ionik dan Tanpa Menggunakan Cairan Ionik
26
Gambar L2.1
Tahap Hidrolisis
38
xi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1
Hidrolisis Dengan Menggunakan Cairan Ionik
2
Tabel 1.2
Data Komposisi Kandungan TKKS
9
Tabel 2.1
Rancangan Penelitian
17
Tabel L1.1
Hasil Analisa Kadar Glukosa
31
Tabel L1.2
Penetapan Gula Menurut Luff Schoorl
32
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
LAMPIRAN 1
DATA HASIL PENELITIAN
L1.1
LAMPIRAN 2
Perhitungan Analisa Kadar Glukosa
31
33
DOKUMENTASI PENELITIAN
38
Tahap Hidrolisis
38
L4.1
xiii
DAFTAR SINGKATAN
TKKS
Tandan Kosong Kelapa Sawit
CPO
Crude Palm Oil
TBS
Tandan Buah Segar
LCPKS
Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit
IL
Ionic Liquid
Rpm
Rotation per minute
pH
Power of Hydrogen
xiv