ANALISIS KADAR LOGAM KADMIUM (Cd), KROMIUM (Cr), TIMBAL (Pb), DAN BESI (Fe) PADA HEWAN UNDUR-UNDUR DARAT (Myrmeleon Sp.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) SKRIPSI SRININGSIH HUTAGALUNG 090802009

  ANALISIS KADAR LOGAM KADMIUM (Cd), KROMIUM (Cr), TIMBAL (Pb), DAN BESI (Fe) PADA HEWAN UNDUR-UNDUR DARAT ( Myrmeleon Sp.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN

ATOM (SSA) SKRIPSI SRININGSIH HUTAGALUNG 090802009 DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

  ANALISIS KADAR LOGAM KADMIUM (Cd), KROMIUM (Cr), TIMBAL (Pb), DAN BESI (Fe) PADA HEWAN UNDUR-UNDUR DARAT ( myrmeleon Sp.)

DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) SKRIPSI

  Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar sarjana sains

SRININGSIH HUTAGALUNG 090802009

  DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGEAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

  PERSETUJUAN

  Judul : ANALISIS KADAR LOGAM KADMIUM (Cd), KROMIUM (Cr), TIMBAL (Pb), DAN BESI (Fe) PADA HEWAN UNDUR-UNDUR DARAT ( Myrmeleon Sp. ) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA).

  Kategori : SKRIPSI Nama : SRININGSIH HUTAGALUNG Nomor Induk Mahasisw : 090802009 Program Studi : SARJANA (S1) KIMIA Departemen : KIMIA Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

  Disetujui di Medan, Januari 2014

  Komisi Pembimbing : Dosen Pembimbing II Dosen Pembimbing I Drs.Ahmad Darwin Bangun, M.Sc Dr. Tini Sembiring, MS NIP.19521116198003001 NIP.194805131971072001 Diketahui / disetujui oleh Departemen Kimia FMIPA USU Ketua Dr.Rumondang Bulan Nasution, MS NIP. 195408301985032001

  

PERNYATAAN

ANALISIS KADAR LOGAM Cd, Cr, Pb, DAN Fe PADA HEWAN UNDUR-UNDUR DARAT ( myrmeleon Sp.) DENGAN METODE

  

SPEKTROFOTOMETRI

SERAPAN ATOM (SSA)

SKRIPSI

  Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

  Medan, Januari 2014 SRININGSIH HUTAGALUNG 090802009

  PENGHARGAAN

  Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus untuk setiap kasih karuniaNya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini. Banyak hal yang penulis rasakan disetiap penyertaannya sehingga semakin merasakan kebaikan dan kebesaranNya yang sangat luar biasa. Dalam pelaksanaan penelitian ini hingga penyelesaian skripsi ini, penulis menyadari banyak mendapat bantuan, dukungan, maupun motivasi dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih Kepada :

  1. Ibu Dr.Tini Sembiring, MS sebagai pembimbing I dan Bapak Drs. Ahmad Darwin Bangun, M.Sc sebagai pembimbing II yang dengan sbar telah memberikan dorongan, bimbingan, dan asaran sehingga skripsi ini dapat selesai.

  2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc sebagai ketua dan sekretaris departemen Kimia FMIPA USU.

  3. Bapak Prof. Harlem Marpaung selaku kepala Laboratorium bidang kimia analitik FMIPA USU.

  4. Seluruh Dosen Departemen Kimia FMIPA USU yang telah memberikan waktunya untuk memberikan bimbingan selama penulis mengikuti kuliah di Departemen Kimia FMIPA USU , terkusus kepada Ibu Dra. Saur Lumban Raja, M,Si sebagai Dosen Wali yang tlah menyediakan waktunya untuk memberikan pengarahan dalam menyelesaikan studi selama perkuliahan dan penelitian berlangsung.

  5. Laboran dan seluruh asisten Kimia Analitik FMIPA USU yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan penelitian.

  6. Seluruh Teman-teman stambuk 2009 dan teman-teman alumni SMA Sipahutar (terkhusus Mattatias, Usowan, Rivana)

  7.Teman-teman KMK terkhusus keluarga kedua Thabita, buat dukungan , perhatian dan semangat yang tidak habis-habisnya diberikan kepada penulis

  8. Pihak-pihak yang tida disebutkan namun dengan tulus membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  Akhirnya penulis mengucapkan terimakasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepda kedua orang tua saya ( Alm. B. Hutagalung dan M. Pakpahan Amd) yang telah member seluruh dkungan sarana prasarana dan semangat bahkan dengan setia selalu membawa penulis dalam doa, saudara- saudaraku ( Hendra Hutagalung, Minarty Hutagalung Amd, Hermanto Hutagalung SPd, Erwinton Hutagalung, Hasan Ht.galung, dan Benni Ht.galung) dan seluruh keluarga Hutagalung dan Pakpahan atas doa dan dukugannya. Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu, saya mengharapkan saran dan masukan yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua .

  Penulis.

  

ANALISIS KADAR LOGAM KADMIUM (Cd), KROMIUM (Cr), TIMBAL

(Pb), DAN BESI (Fe) PADA HEWAN UNDUR-UNDUR DARAT (

  Myrmeleon Sp.) DENGAN METODE

SPEKTROFOTOMETRISERAPAN

ATOM (SSA)

  ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang analisis kandungan logam berat Kadmium (Cd), Kromium (Cr), Timbal (Pb), Besi (Fe), didalam Undur-undur Darat. Sampel destruksi kering diikuti dengan pelarutan abunya dengan HNO 3(p) dan H

  2 O 2 30 %.

  Uji kualitatif dilakukan dengan alat Inductively Coupled Plasma – Optical Emission (ICP-OES) dan penentuan kandungan logam Cd,Cr, Pb, dan Fe dilakukan dengan metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) pada panjang gelombang untuk logam Cd λ = 228,8 nm; Cr λ = 359,3 nm; Pb λ = 283,3 nm; dan Fe λ = 248,3 nm. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah kadar logam Cadmium (Cd) = 0,9783 mg/Kg, Kromium (Cr) = 0,2004 mg/Kg, Timbal (Pb) = 0,5276 mg/Kg, dan Besi (Fe) = 3,8300 mg/Kg. Hasil akhir menunjukkan bahwa kandungan Cd, Pb, dan Fe masih memenuhi syarat mutu sesuai Surat Keputusan Dirjen BPOM. Namun Cr belum ada dalam syarat mutu sesuai Surat Keputusan Dirjen BPOM.

  ANALYSIS LEVELS METALS CADMIUM (Cd), CROMIUM (Cr), PLUMBUM (Pb), AND IRON (Fe) OF LAND ANT-LION (

Myrmeleon SP.) WITH METHODS ATOMIC

  

ADSORPTION SPECTROPHOTOMETRY

ABSTRACT

  The analisis of heavy metals Cadmium (Cd), Cromium (Cr), Plumbum (Pb). And Iron (Fe),in Lnd Ant-Lion. The Land Ant-Lion was dry digestion and than the ash of land ant-lion dissolved with HNO 3(p) and H

  2 O 2 30 % concentrated, Quatatif

  test using Inductivelyn Coupled Plasma – Optical Emission ( ICP-OES) and determination of Cd, Cr, Pb, and Fe content using Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS) at wavelength for

  Cd λ = 228,8 nm; Cr λ = 359,3 nm; Pb λ = 283,3 nm; and Fe λ = 248,3 nm. The result of determination showed that the content of Cadmium (Cd) = 0,9783 mg/Kg, Cromium (Cr) = 0,2004 mg/Kg, Plumbum (Pb) = 0,5276 mg/Kg, dan Iron (Fe) = 3,8300 mg/Kg. However Cd, Pb, and Fe of metal content were fulfilling standart Dirjen BPOM. But for Cr metal nothing standart Dijen BPOM.

DAFTAR ISI

  24

  2.3.4. Logam Cr

  15

  2.4. Metode Destruksi

  16

  2.5. Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectrometry 19

  2.5.1. Defenisi Umum

  19

  2.5.2. Karakteristik ICP-OES

  20

  2.5.3. Instrumentasi ICP-OES

  21

  2.6. Spektrofotometri Serapan Atom

  24

  2.5.1. Cara Kerja Spektrofotometer Serapan Atom

  2.5.2. Instrumentasi Spektrototometri Serapan Atom

  2.3.3. Logam Pb

  26 Bab 3. METODE PENELITIAN

  3.1. Alat dan Bahan

  27

  3.1.1. Alat

  27

  3.1.2. Bahan

  27

  3.2. Prosedur Penelitian

  28

  3.2.1. Pembuatan Larutan Standar Cd

  a. Larutan Standar Cd

  2+

  1000 mg/L

  28

  13

  13

  Halaman Persetujuan ii

  4

  Pernyataan iii

  Penghargaan iv

  Abstrak v

  Abstract vi

  Daftar Isi vii

  Daftar Tabel x

  Daftar Gambar xi

  Daftar Lampiran xii

  Bab 1. PENDAHULUAN

  1.1. Latar Belakang

  1

  1.2. Permasalahan

  3

  1.3. Pembatasan Masalah

  1.4. Tujuan Penelitian

  2.3.2. Logam Fe

  6

  12

  2.3.1. Logam Cd

  11

  2.3. Logam Berat

  9

  2.2. Mineral

  2.1. Undur-undur

  4

  5 Bab 2. TINJAUAN PUSTAKA

  1.7. Metodologi Penelitian

  5

  1.6. Lokasi Penelitian

  4

  1.5. Manfaat Penelitian

• 28

  2+

  b. Larutan Standar Cd 100 mg/L

  28

  2+

  c. Larutan Standar Cd 10 mg/L

  28

  2+

  d. Larutan Standar Cd 0,10;0,20;0,30;0,40;dan 0,50 29

  

3+

  3.2.2. Pembuatan Larutan Standar Fe

  29

  3+

  a. Larutan Standar Fe 1000 mg/L

  29

  3+

  b. Larutan Standar Fe 100 mg/L

  29

  3+

  c. Larutan Standar Fe 10 mg/L

  29

  3+

  d. Larutan Standar Fe 0,10; 0,030; 0,50; 0,70; dan 0,90 30

  e. Larutan KMnO

  4 0,1 N

  30

  2+

  3.2.3. Pembuatan Larutan Standar Pb

  30

  2+

  a. Larutan Standar Pb 1000 mg/L

  30

  2+

  b. Larutan Standar Pb 100 mg/L

  30

  2+

  c. Larutan Standar Pb 10 mg/L

  31

  2+

  d. Larutan Standar Pb 0,10;0,20;0,30;0,40; dan 0,50 31

  3.2.4. Pembuatan Larutan Standar Cr2+

  31

  2+

  a. Larutan Standar Cr 1000 mg/L

  31

  2+

  b. Larutan Standar Cr 100 mg/L

  31

  2+

  c. Larutan Standar Cr 10 mg/L

  32

  2+

  d. Larutan Standar Cr 0,10;0,20;0,30;0,40;dan0,50

  32

  2+

  3.2.5. Pembuatan Kurva Kalibrasi Larutan Standar Cd

  32

  3+

  3.2.6. Pembuatan Kurva Kalibrasi Larutan Standar Fe

  32

  2+

  3.2.7. Pembuatan Kurva Kalibrasi Larutan Standar Pb

  32

  2+

  3.2.8. Pembuatan Kurva Kalibrasi Larutan Standar Cr

  33

  3.2.9. Pengabuan Sampel

  33

  3.2.10. Penyediaan Larutan Sampel

  33

  2+ 3+ 2+ 2+

  3.2.11. Penentuan Kadar Cd ,Fe ,Pb ,Cr dalam Sampel 33

  3.3. Bagan Penelitian

  34

  3.3.1. Penentuan Kurva Kalibrasi

  34

  3.3.1.1. Penentuan Kurva Kalibrasi Cd, Pb, dan Cr

  34

  3.3.1.2. Penentuan Kurva Kalibrasi Fe

  34

  3.3.2. Penentuan Logam Dalam Sampel

  35 Bab 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

  4.1. Hasil Penelitian

  36

  4.1.1. Uji Kuantitatif Sampel

  36

  4.1.2. Logam Besi (Fe)

  37

  4.1.2.1. Penurunan Persamaan Garis Regresi

  37

  4.1.2.2. Penentuan Koefisien Korelasi Besi

  39

  4.1.2.3. Penentuan Kadar Besi Dalam Sampel

  40

  4.1.2.3.1. Penentuan Kadar Fe Metode SSA

  40 dalam mg/L

  4.1.2.3.2. Penentuan Kadar Fe Metode SSA 41 dalam mg/kg

  4.1.3. Logam Cadmium (Cd)

  42

  4.1.3.1. Penurunan Persamaan Garis Regresi

  42

  4.1.3.2. Penentuan Koefisien Korelasi Cadmium 44

  4.1.3.3. Penentuan Kadar Cadmium Dalam Sampel

  45

  4.1.3.3.1. Penentuan Kadar Cd Metode SSA

  45 dalam mg/L

  4.1.3.3.2. Penentuan Kadar Cd Metode SSA

  46 dalam mg/kg

  4.1.4. Logam Kromium (Cr)

  46

  4.1.4.1. Penurunan Persamaan Garis Regresi

  47

  4.1.4.2. Penentuan Koefisien Korelasi Kromium 48

  4.1.4.3. Penentuan Kadar Kromium Dalam Sampel 49

  4.1.4.3.1. Penentuan Kadar Cr Metode SSA 50 dalam mg/L

  4.1.4.3.2. Penentuan Kadar Cr Metode SSA 51 dalam mg/kg

  4.1.5. Logam Timbal (Pb)

  51

  4.1.5.1. Penurunan Persamaan Garis Regresi

  52

  4.1.5.2. Penentuan Koefisien Korelasi Timbal

  53

  4.1.5.3. Penentuan Kadar Timbal Dalam Sampel

  54

  4.1.5.3.1. Penentuan Kadar Pb Metode SSA

  54 dalam mg/L

  4.1.5.3.2. Penentuan Kadar Pb Metode SSA

  56 dalam mg/kg

  4.2. Pembahasan

  56 Bab 5. KESIMPULAN DAN SARAN

  5.1. Kesimpulan

  59

  5.2. Saran

  59 DAFTAR PUSTAKA

  

DAFTAR TABEL

  No. Tabel Judul Halaman

  1. Tabel 4.1 Kandungan Logam yang Terdapat dalam

  36 Sampel Untuk Uji Kualitatif dengan ICP – OES

  2. Tabel 4.2 Data Pengukuran Absorbansi Larutan Seri

  37 Standar Besi

  3. Tabel 4.3 Penurunan Persamaan Garis Regresi untuk

  38 Penentuan Konsentrasi Logam Besi (Fe) Berdasarkan Pengukuran Absorbansi Larutan Standar Besi (Fe)

  4. Tabel 4.4 Data Absorbansi Larutan Standar Tembaga (Cd)

  42

  5. Tabel 4.5 Penurunan Persamaan Garis Regresi untuk

  43 Penentuan Konsentrasi Logam Cadmium (Cd) Berdasarkan Pengukuran Absorbansi Larutan Standar Cadmium (Cd).

  6. Tabel 4.6 Data Absorbansi Larutan Standar Kromium (Cr)

  47

  7. Tabel 4.7 Penurunan Persamaan Garis Regresi untuk

  47 Penentuan Konsentrasi Logam Kromium (Cr) Berdasarkan Pengukuran Absorbansi Larutan Standar Kromium (Cr)

  8. Tabel 4.8 Data Absorbansi Larutan Standar Timbal (Pb)

  52

  9. Tabel 4.9 Penurunan Persamaan Garis Regresi untuk

  52 Penentuan Konsentrasi Logam Timbal (Pb) Berdasarkan Pengukuran Absorbansi Larutan Standar Timbal (Pb)

  

DAFTAR GAMBAR

  6. Gambar 2.6 Komponen utama dan susunan dari peralatan

  10. Gambar 4.4 Kurva kalibrasi larutan seri standar logam Pb

  49

  9. Gambar 4.3 Kurva kalibrasi larutan seri standar logam Cr

  45

  8. Gambar 4.2 Kurva kalibrasi larutan seri standar logam Cd

  39

  7. Gambar 4.1 Kurva kalibrasi larutan seri standar logam Fe

  21 Inductively Coupled Plasma – Optical Emission Spectrometry

  8

  No. Gambar Judul Halaman

  5. Gambar 2.5 Capung Undur-undur Darat

  8

  4. Gambar 2.4 Pupa Undur-undur Darat

  8

  3. Gambar 2.3 Metamrfosa Undur-undur Darat

  7

  2. Gambar 2.2 Sarang Undur-undur Darat

  6

  1. Gambar 2.1 Undur-undur Darat

  54