GATRA BUDIDAYA PADI DALAM PENGEMBANGAN PERTANIAN LAHAN PASANG SURUT MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN (Studi Kasus Danda Besar, Kabupaten Barito Kuala) RICE CULTIVATION ASPECTS OF DEVELOPMENT TIDAL SWAMPS AGRICULTURE SUPPORTED TO FOOD SECURITY (Case study of Dan

  Agros Vol. 18 No.2, Juli 2016: 93-99 ISSN 1411-0172

GATRA BUDIDAYA PADI DALAM PENGEMBANGAN PERTANIAN LAHAN

PASANG SURUT MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN

  

(Studi Kasus Danda Besar, Kabupaten Barito Kuala)

RICE CULTIVATION ASPECTS OF DEVELOPMENT TIDAL SWAMPS

AGRICULTURE SUPPORTED TO FOOD SECURITY

(Case study of Danda Besar Unit, Barito Kuala district)

₁ Agus Supriyo

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Tengah

  ABSTRACTS Danda Besar Unit is a tidal marsh area that has been reclaimed since 1969 with a

network of reclamation. Research was carried out in July 2012. Method: "participatory rural

appraisal" and interviews. Secondary data were obtained from "desk study". Data were

analyzed using SWOT. Results: aspects of rice cultivating in land development tidal marsh

consisting problem: (a) land management (land arrangement lowland system start area

upstream to downstream, low soil fertility, ground is not yet mature, (b) arrangements water

(macro and micro), (c) participation of farmers (labor and skills are limited), and (d)

external support (KUD is not functioning optimally, number of extension limited to one PPL

serves 659 farmers and "cover" area of land covering an area of 1,546 ha). Scenario

development of tidal marsh Danda Besar can be divided into (a) arrangement of land, (b)

setting micro water management by creating a channel quarter and channel worms and

sanitation channel tertiary (c) mechanization of agriculture by means of pre-harvest and

post-harvest systems business services, training, technological innovation swamp land for

farmer groups, and (d) revitalizing function of cooperatives, increasing number of personnel

PPLn and labor observers water associated with task forces village. Key word : Cultivation, Lands, Tidal swamps, Foods

  INTISARI

  Unit Danda Besar merupakan areal rawa pasang surut yang telah direklamasi sejak Tahun 1969 dengan jaringan reklamasi. Penelitian dilaksanakan Juli 2012. Metode:

  

partisipatory rural appraisal dan wawancara. Data sekunder diperoleh dari desk study. Data

  dianalisis dengan SWOT. Hasil: aspek budidaya padi dalam pengembangan lahan rawa pasang surut terdiri atas masalah: (a) pengelolaan lahan (penataan lahan sistem sawah mulai daerah hulu sampai hilir, kesuburan tanah rendah, seperti pH masam kurang dari 4, tanah belum matang, (b) pengaturan tata air (makro dan mikro, seperti kondisi saluran tertier, belum dibuat saluran cacing, dan saluran kuarter), (c) partisipasi petani (tenaga kerja dan ketrampilan terbatas), serta (d) dukungan eksternal (KUD belum berfungsi optimal, jumlah penyuluh terbatas satu tenaga PPL melayani 659 petani dan mencakup areal lahan seluas 1.546 ha). Skenario pengembangan rawa pasang surut Danda Besar dapat dibedakan menjadi: (a) penataan lahan, (b) pengaturan tata air mikro dengan membuat saluran kuarter, saluran cacing, dan sanitasi saluran tertier, (c) mekanisasi pertanian dengan alat pra-panen dan pasca- panen dengan sistem usaha pelayanan jasa, pelatihan inovasi teknologi lahan rawa bagi kelompok tani, dan (d) revitalisasi fungsi lembaga KUD, penambahan jumlah tenaga PPLn dan tenaga pengamat air yang dikaitkan dengan tugas aparat desa. ₁ Kata kunci: budidaya, pasang surut, pangan padi

  

Alamat penulis untuk korespondensi: Agus Supriyo. BPPT Jawa Tengah. E-mail:

agssupriyo@yahoo.com

94 Agros Vol.18 No.2, Juli 2016: 93-99

  PENDAHULUAN

  Luas lahan rawa di Indonesia kurang lebih 33.316.770 ha, sembilan juta ha diantaranya potensial untuk dikembangkan menjadi lahan budidaya pertanian tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, peternakan, dan pertambakan (Widjaja, et al 2002). Selebihnya bisa diperuntukkan untuk konservasi air, tumbuhan, dan hewan rawa sehingga akan memiliki peran penting dan strategis bagi pengembangan pertanian yang sekaligus mampu mendukung ketahanan pangan nasional, terutama bila dikaitkan dengan perkembangan penduduk dan berkurangnya lahan subur untuk berbagai penggunaan non pertanian.

  Setelah selama 25 tahun pengembangan lahan rawa pasang surut berjalan, 100.036 hektar lahan rawa pasang surut di Kalimantan Selatan telah direklamasi untuk lahan pertanian dengan padi sebagai komoditas utama (Dinas Kimpraswil Kalsel 2012). Produksi padi yang berasal dari sawah pasang surut mencapai 38 persen dari total produksi padi di Kalimantan Selatan (Diperta Provinsi Tk I Kal-Sel. 2012).

  Di Kalimantan Selatan terdapat lahan rawa pasang surut seluas 172.117 ha, tersebar di Kabupaten Barito Kuala, Kabupaten Banjar, Kabupaten Tapin, dan Tanah Laut yang sampai saat ini sudah dimanfaatkan seluas 150.335 ha (81 persen). Jaringan reklamasi rawa Danda Besar merupakan salah satu jaringan reklamasi rawa pasang surut di wilayah Kabupaten Barito Kuala yang kondisi hidrologisnya dipengaruhi oleh fluktuasi pasang surut Sungai Barito yang dimulai sejak Tahun 1969 melalui program transmigrasi. Jaringan ini memiliki lahan potensial kurang lebih seluas 2.436 ha dan dikembangkan untuk lahan pertanian.

  Produktivitas lahan di daerah reklamasi Danda Besar masih rendah. Pada musim tanam (MT) I rerata hasil 2,0 ton gabah per ha. Rendahnya produksi padi umumnya disebabkan oleh masalah kondisi fisik lahan yang meliputi status air dan kesuburan tanah. Mengingat akan besarnya potensi daerah rawa dan sementara ini masih amat kecil yang telah dikelola dan dikembangkan maka terbuka luas peluang untuk pemanfaatan lebih lanjut. Karena daerah rawa mempunyai keadaan hidro-topografi yang relatif bervariasi secara fisik, maka diperlukan pengembangan informasi yang berkelanjutan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji gatra budidaya padi pada lahan pasang surut di Danda Besar sebagai suatu pendekatan pengelolaan lahan yang berkelanjutan.

  Metode

  Metode penelitian menggunakan metode partisipatory rapid appraisal (PRA) dengan mewawancarai aparat desa, tenaga penyuluh, kelompok tani, tokoh masyarakat, kelembagaan penunjang (lembaga ekonomi desa (KUD), penyuluh, pengamat air, dan sebagainya). Di samping itu juga digunakan data sekunder yang diperoleh dari ”desk study ”. Kemudian data dianalisis dengan analisis Strength

  Weakness Opportunity and Threat

  (SWOT)”, untuk menetapkan skenario pengembangan pertanian lahan pasang surut Kondisi aspek sosial, proses, dan hasil budidaya yang dinamis dengan kondisi lahan begitu terbatas merupakan permasalahan utama yang harus dihadapi oleh masyarakat dibantu unsur-unsur terkait

  Gatra Budidaya Lahan (Agus Supriyo)

  95

  dapat dicapai dengan baik. Kemudian dirumuskan kuadran SWOT yang berupa potensi dan persoalan melalui aspek internal dan eksternal, sehingga diharapkan strategi pengembangannya dapat meningkatkan pembudidayaan di daerah rawa dengan mengatasi persoalan dan meningkatkan progress sebagai langkah antisipatif.

  Gambaran Umum Daerah Studi. Letak

  g eografis: 03°06′16′′ hingga 03°09′01′′ LS dan 114°35′58′′ hingga 114°39′ BT, secara administratif Danda Besar termasuk di wilayah Kecamatan Rantau Badauh, Kabupaten Baritokuala, Kalsel. Pada Gambar 1 dapat dilihat skema jaringan tata air Unit Danda Besar yang mempunyai saluran primer, saluran sekunder, dan 54 saluran tersier yang terbagi atas 27 buah saluran tersier kiri (Tki) dan 27 buah saluran tersier kanan (Tka) serta sebuah kolam pasang yang sudah tidak berfungsi.

  Berdasarkan analisis peta hidrotopografi, daerah Danda Besar terdiri atas tiga kelas hidrotopografi, yaitu areal tipe luapan B dan C relatif sama, yaitu 820,78 ha dan 815,17 ha, sedangkan tipe luapan hanya seluas 800,20 ha (Tabel 1 dan Gambar 1). Kondisi aktual di lapangan menunjukkan sebagian besar digunakan untuk pertanian tanaman pangan (padi), hanya sebagian kecil yang digunakan untuk tanaman tahunan, terutama pada bagian pekarangan.

  Gambar 1. Peta Topografi Unit Danda Besar, Kab. Barito Kuala (Triadi, B 2010).

96 Agros Vol.18 No.2, Juli 2016: 93-99

  Tabel 1. Luas dan Penyebaran Lahan Kelas Hidrotopografi Kelas Hidrotopografi lokasi penyebaran

  Luas (ha) (%)

  A di bagian dalam dan luar Tka serta di bagian tengah Tki

  800.20

  32.85 B di bagian tengah Tka sebelah timur & di bagian luar Tki

  820.78

  33.69 C di bagian dalam dan luar Tka sebelah timur serta bagian dalam Tki

  815.17

  33.46 2436.15 100.00 Sumber: Analisis Peta Hidro-topografi. Tki : Tersier kiri. Tka : Tersier kanan.

  Penggunaan lahan di desa Danda Jaya sebagian besar berupa lahan sawah yang terdiri atas sawah pasang surut seluas 900 ha dan sawah tadah hujan (tidak terpengaruh luapan air pasang) seluas 450 ha, sedangkan areal pemukiman seluas 165 ha dan sisanya berupa fasilitas umum, sehingga total luas lahan di Desa Danda Jaya sekitar 1546,8 ha (Monografi Desa Danda Jaya 2012).

  Berdasarkan sumber mata pencaharian penduduk di Desa Danda Jaya sesuai dengan kondisi lapangan bervariasi, namun yang dominan adalah petani. Mata pencaharian yang dominan adalah petani sebesar 650 KK, 75 KK petani penggarap (Monografi Desa Danda Besar 2012). Ini menunjukkan bahwa mayoritas penduduk mata pencaharian utamanya adalah petani, terutama petani tanaman pangan (padi). Penduduk di Desa Danda Besar berdasarkan pendidikannya didominasi oleh tamatan SD sebanyak 1213 jiwa (55 persen), sedangkan yang berpendidikan SLTA sebanyak 220 jiwa. Hal ini berimplikasi pada tingkat implementasi teknologi pertanian di lapangan, karena tingkat

  Namun berdasarkan jumlah tenaga kerja yang berusia produktif sebesar 1704 jiwa (66 persen). Ini menunjukkan bahwa jumlah angkatan kerjanya cukup potensial, mata pencaharian utamanya di bidang pertanian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat potensi budidaya padi, yaitu (a) penguasaan lahan 2,25 ha per KK terdiri atas 0,25 ha lahan pekarangan, lahan usaha I dan lahan usaha II masing-masing 1,0 ha; (b) budidaya tanaman dengan pola tanam padi lokal satu kali setahun, sebagian kecil menanam padi unggul, tidak ditanam kontinyu karena: 1) hama tikus yang muncul pada periode menjelang padi berbunga, 2) kondisi tata air yang tidak mendukung, 3) modal dan tenaga kerja yang terbatas, (4) penggunaan sarana produksi yang tinggi, (5) pemanfaatan air saluran tertier yang kurang maksimal, (6) harga hasil panen yang fluktuatif, dan (7) penerimaan usahatani padi unggul yang relatif rendah. Berdasarkan karekteristik, kekuatan, kendala, peluang, dan tantangan pada gatra budidaya lahan rawa pasang surut, alternatif penyelesaian masalahnya disajikan pada Tabel 2.

  Gatra Budidaya Lahan (Agus Supriyo)

   _{Pendapatan Usaha Tani (rendah)}  Hasil padi dari segi _{hasil pendapatan masih menguntungkan untuk petani}  Dapat dilakukan _{mixed farming (tanaman selain padi, seperti jagung, kacang, dll yang panennya berumur pendek)}

   _{Pember- dayaan kelompok tani untuk bekerja- sama lebih sinergis - .}

   _{Penggu- naan varietas tahan asam}

   _{Pembu-atan saluran drainase dengan penga-turan sistem tata air mikro}

   Ada penggu- _{naan penga- puran secara massal pada tahap awal transmi-grasi}

   _{Penerapan teknologi dengan meningkatkan faktor efisiensi input bagi usaha tani dilahan rawa.}

   _{Dukungan eksternal a.KUD (penyediaan pupuk dan pestisida tepat waktu, jumlah b.Peningkatan informasi teknologi dalam bentuk cetak atau media} elektronik  Introduksi _{mekanisasi (alat pra panen dan pasca panen) dengan sistem usaha pelayanan jasa (upja) dalam budidaya pertanian} pangan (padi)

   _{Inovasi teknologi: - Penggunaaa n varietas padi unggul adaptif, pemupukan berimbang,p erbaikan} /penerapan _{tata air mikro dan penerapan PHT}

   _{Dukungan dari instansi petanian dalam penyuluhan pertanian}

   _{Dukungan pemerintah dalam memberikan kredit}

   _{Penggunaan bibit lokal (umur panjang 8-9 bln}  Tenaga kerja _terbatas

  97 Tabel 2 Alternatif penyelesaian masalah (skenario) pada aspek budidaya dalam pengembangan lahan rawa Kekuatan merupakan faktor positif aspek kebijaksanaan, ekonomi kota, sosial kebudayaan penduduk, lingkungan kota, dan

ransportasi internal dan sebagainya yang dapat dijadikan sebagai salah satu modal dan kemampuan daerah dalam

mengembangkan ruangnya. Kelemahan adalah faktor-faktor negatif yang menjadi kelemahan atau kendala dalam mengembangkannya. Faktor-faktor tersebut dapat berbentuk ketidakmampuan dalam berbagai bidang pembangunan dan ketidaksediaan sumber dayanya secara alami. Peluang (opportunities) merupakan kesempatan atau harapan perkembangan dari luar untuk mengembangkannya atau dari faktor eksternal Tantangan (threats) merupakan hambatan luar yang dapat memperlambat atau menyaingi perkembangannya. ^{Kriteria / Aspek Karakteristik Kekuatan (strength) Kelemahan (weakness) Peluang (opportunities) Tantangan (threats) Pengemba -ngan Budidaya Lahan Rawa}

   _{Keterampilan petani terbatas}

   _{Terbatasnya informasi teknologi budaya lahan rawa}

   _{Dukungan eksternal: 1. KUD a. (sebagai penyedia sarana produksi (pupuk dan pestisida) tak tepat juml dan waktu b.Belum} menampung _{pemasaran hasil 2. Penyuluhan kurang}

_intensif

_{3. Pengamat air terbatas jumlahnya}

  3.Penggunaan pupuk

_dibawah

_rekomendasi

   Adanya serangan _{Hama/penyakit pada tanaman padi}  Penerapan inovasi _{teknologi rendah: 1.Penggunaan padi varietas lokal 2.Operasional tata air}

_{mikro belum}

_{sesuai yang}

_diharapkan

   _{Pemilikan lahan cukup luas 2 Ha per KK}  Secara biofisik, _{aliran air pada saluran tersier tidak lancar.}

   Berdasarkan _{ketersediaan air ada peluang untuk meningkatkan intensitas tanam dari pola tanam 1 kali setahun menjadi 2 kali dalam setahun.}

   _{Pengelolaan tipe luapan B dengan sistem surjan,(meningkatka n difersifikasi tanaman dan mengurangi resiko serangan OPT.}

   Berdasarkan _{kesesuaian lahan, areal jaringan reklamasi rawa pasang surut tersebut ditanami padi lokal (tanaman adaftif),rendah} penggunaan input, _{pendapatan tinggi}

   Tanah _{Mengandung keasaman/pH < 4}  Pada Lokasi _{tinjauan, Kondisi hidrotofografi termasuk Tipe B}  _{Lahan relatif datar / rawa, berdrainase lambat.}

  O Permodalan

98 Agros Vol.18 No.2, Juli 2016: 93-99

  Skenario Aspek Budidaya dalam Pengembangan Lahan Rawa. Faktor

  Triadi, B (2010). Kesesuaian lahan rawa

  . 15 halaman

  Monografi Desa Danda Jaya, Kec. Rantau Badauh, Kabupaten Bariti Kuala

  halaman Monografi Desa Danda Besar, 2012. Buku

  Laporan Tahunan . Banjarmasin. 286

  Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi TK I Kalimantan Selatan 2012. Laporan Tahunan. Banjarbaru. 358 halaman Dinas Pemukiman Prasaranan Wilayah Provinsi Tk I Kalimantan Selatan, 2012.

  Teknik Pengembangan Sumberdaya Rawa. Banjarmasin. 4 Agustus 2008. HATHI Komda Kalmantan Selatan. 14 halaman.

  pasang surut Danda Besar, Kalimantn Selatan. Makalah Seminar Nasional Rawa.

  2. Aspek budidaya dalam pengembangan lahan rawa di kawasan Danda Besar, meliputi: (a) pengelolaan lahan, (b) pengeloalaan air, (c) dukungan eksternal serta (d) partisipasi petani.

  terkait aspek budidaya untuk pengembangan lahan rawa: a) pengelolaan lahan, b) pengelolaan air, c) dukungan eksternal, dan d) partisipasi petani.

  1. Faktor yang perlu dipertimbangkan dalam budidaya lahan pertanian pasang surut meliputi: kedalaman air tanah, kuantitas dan kualitas air yang selalu dimonitoring, termasuk adanya lapisan pirit (tanah sulfat masam), ketebalan gambut, intrusi air payau, dan efek lingkungan setempat.

  KESIMPULAN

  d. Partisipasi petani. Peningkatan ketrampilan dan kekompakan kelompok tani merupakan syarat mutlak dalam pengelolaan lahan dan air dalam skala hamparan serta kesadaran tingkat kelompok dalam pemupukan modal kelompok dan pengelolaan asset.

  c. Dukungan eksternal, melalui: (1) Peningkatan peran KUD dalam penyediaan sarana produksi dan pemasaran hasil, (2) Dukungan instansi terkait dalam pengembangan “Community Development” untuk penyedia modal, (3) Dukungan penyuluhan, khususnya inovasi teknologi lahan rawa.

  tertier dengan memanfaatkan air hujan atau konservasi air di bagian hulu.

  ”stoplog”pada saluran

  b. Pengelolaan air: Pengelolaan air di petak tersier (tata air mikro). Ini merupakan pengelolaan air di lahan usahatani yang menentukan secara langsung kondisi lingkungan bagi pertumbuhan tanaman, menjadi tanggung jawab petani dan dikelola secara kelompok. Pada lahan tipe luapan B perlu diterapkan pengaturan air sistem satu arah, sedang pada tipe luapan C pengaturan airnya dengan sistem tabat dengan memasang pintu

  a. Pengelolaan lahan, meliputi: (1) Pengelolaan lahan luapan B dengan sistem surjan bertahap dan sistem surjan pada lahan luapan C (untuk meningkatkan diversifikasi tanaman). (2) Introduksi alat mesin pertanian pra panen dan pasca panen sesuai dengan karakteristik lahan dengan sistem usaha pelayanan jasa untuk mengatasi keterbatasan tenaga kerja mengingat rerata pemilikan lahan dua ha tiap keluarga.

DAFTAR PUSTAKA

  Gatra Budidaya Lahan (Agus Supriyo)

  99 Statistics Board of South Kalimantan

  Province, 2012. Kalimantan Selatan in

  Figure 2006

  . Statistcs Board of South Kalimantan Province Banjarmasin. Saidy A.R & A.Yusuf 2009. Implikasi

  Perubahan Iklim Global: Estimasi kehilangan produksi pertanian di provinsi Kalimantan Selatan karena Kenaikan Muka Air Laut .

  Makalah Seminar Nasional Rawa. Teknik Pengembangan Sumberdaya Rawa. Fak Teknik Sipil UNLAM

• – HATHI Komda Kal- Sel. 13 halaman. Supriyo, A & A. Jumberi 2009.

  ”Kearifan lokal dalam budidaya padi lahan pasang surut ”. Dalam: Mukhlis dkk (Eds).

  Kearifan lokal pertanian di lahan rawa .

  Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian. Balittra. Halaman: 45 – 62. Widjajja Adhi. I.P, K.Nugroho, Didi Ardi & S.Karama 2002. Potensi, karakteristik dan peluang pengembangan lahan rawa di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional

  Pengelolaan Lahan Rawa Untuk Menunjang Pertanian , Sutjipto P. dkk., (Eds).

  Puslitbang Tanaman Pangan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Halaman: 8 – 19.