1. Home
  2. Lainnya

PEMANFAATAN BEBERAPA MACAM CASING DENGAN LAMA PEREBUSAN YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS DAN UJI ORGANOLEPTIK SOSIS DAGING SAPI.

1,

, ,L,
ei riLj! oisrorsr ds,,ift,

k*fbhsngiziui!|hi]upeFl

lmwv

dbhh nhndi 6{ruk d& iein

Dd&! ebenF nns &sh& thFh

,sd0!do^g$!gF4eI&
b d dD Fn4, eruF ss r.!n d

t[!Fo]oghrusdikq]fuFiuq.i4
doq$og

FoFrb


d$

Fos*o (r hdjliFb jqr).

(r)

s!!N (r Kdi4r rY

a, (i

14og&d8ldq!1Dsilklko!!E

3i i r m{r eDFiai0.do!!

u{bd!

rsidlr xDiirt etr Lti o4

!


r*isL Dnri jsr5 .4Lrr du

(ed A) d.is ror FrcbNo (fdd B) rdhdp
ke Fd€b, rad4 rdd 6 ljio@
pbsd yog sg, iye (P

Dokumen yang terkait

Pengaruh Penambahan Starter Kultur Yoghurt terhadap Sifat Fisiko Kimia dan Uji Organoleptik Sosis Fermentasi Daging Sapi

0 4 87

Sifat fisik dan organoleptik sosis daging sapi dengan kombinasi minyak jagung dan wortel (Daucus carota L.) yang berbeda

0 10 55

Kualitas Mikrobiologi Sosis Fermentasi Daging Sapi dan Domba yang Menggunakan Kultur Kering Lactobacillus plantarum 1B1 dengan Umur yang Berbeda

0 5 8

Sifat Kimia dan Organoleptik Sosis Asap Daging Sapi dengan Penambahan Minyak Canola dan Lemak Sapi pada Taraf Berbeda

0 4 26

Karakteristik Fisik Kimia dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Selongsong Usus Sapi pada Lama Pencampuran Nanas yang Berbeda

0 3 25

KADAR PROTEIN DAN UJI ORGANOLEPTIK BAKSO BERBAHAN DASAR KOMPOSISI DAGING SAPI Kadar Protein dan Uji Organoleptik Bakso Berbahan Dasar Komposisi Daging Sapi Dan Jamur Merang (Volvariella Volvaceae) Yang Berbeda.

0 2 11

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SOSIS DAGING SAPI DAN BEBERAPA MACAM CASING TERHADAP KADAR PROTEIN, AIR, pH, DAN TOTAL KOLONI BAKTERI PADA SUHU RUANG.

0 0 6

UJI ORGANOLEPTIK DAGING SAPI (1)

0 0 6

SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO YANG DIBUAT DARI DAGING SAPI DENGAN LAMA PELAYUAN BERBEDA

0 1 7

Kualitas Fisik Daging Sapi Peranakan Simmental dengan Perlakuan Stimulasi Listrik dan Lama Pelayuan yang Berbeda

0 1 7