Penggunaan Sabut Kelapa Sebagai Media Penahan Air Untuk Mendukung Pertumbuhan Tanaman Sukun (Artocarpus Communis Forst) Pada DTA Danau Toba
PENGGUNAANSABUT KELAPA SEBAGAI PENAHAN AIR
UNTUK MENDUKUNG PERTUMBUHANTANAMAN
SUKUN (Artocarpus Communis Forst)PADA DTA
DANAU TOBA
SKRIPSI
OLEH:
ABDUL KHALIQ HASIBUAN
111201092/BUDIDAYA HUTAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian:Penggunaan Sabut Kelapa Sebagai Media Penahan Air
Untuk Mendukung Pertumbuhan Tanaman Sukun
(Artocarpus Communis Forst) Pada DTA Danau Toba
Nama: Abdul Khaliq Hasibuan
NIM: 111201092
Program studi: Kehutanan
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Afifudin Dalimunthe, SP, MP
Ketua
Dr. Budi Utomo, SP, MP
Anggota
Mengetahui
Siti Latifah, S.Hut, M.Si, Ph.D
Dekan Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ABDUL KHALIQ HASIBUAN Using Coconut Fiber Retaining Water For Plants
To Support Growth Breadfruit (Artocarpus communis Forst) On the DTA Lake
Toba. Under the guidance of AFIFUDDIN DALIMUNTHE and BUDI UTOMO.
The forest area in the DTA Lake Toba reduced to thousands of hectares,
resulting in a lot of open land, the land's ability to absorb water is reduced and so
the land becomes dry land productivity declined DTA Lake Toba. Breadfruit
plants can increase the productivity of land and can be used as a plant
reforestation to prevent erosion. Coconut Fiber is one of the media that has the
physical properties of water can hold 6 to 8 times the weight of the dry, and can
improve soil structure and texture, increase soil absorption of water, increase the
activity of soil microorganisms and as a source of nutrients for plants. The
purpose of this study was to determine the effect of various sizes of coco to the
growth of breadfruit. Coconut coir is used ranging in size from 100 grams to 1000
grams. This research was conducted in June-October 2015 in the DTA Lake Toba,
District Silahisabungan, Dairi. Parameters measured were high seeds, seedlings
diameter, canopy area, number of leaves and leaf water content.
The results showed that administration of coco significant effect on the
parameters of a high observation, no real influence on the parameters of
observation diameter, canopy area, number of leaves and leaf water content on the
growth of seedlings.
Keywords: coco, breadfruit, growth, DTA Lake Toba
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ABDUL KHALIQ HASIBUAN Penggunaan Sabut Kelapa Sebagai Penahan Air
Untuk Mendukung Pertumbuhan Tanaman Sukun (Artocarpus communis Forst)
Pada DTA Danau Toba. Di bawah bimbinganAFIFUDDIN DALIMUNTHE dan
BUDI UTOMO.
Luas hutan pada DTA Danau Toba berkurang hingga ribuan hektar,
mengakibatkan banyak lahan-lahan terbuka, kemampuan lahan untuk meresapkan
air berkurang dan lahan menjadi kering sehingga produktivitas lahan DTA Danau
Toba menurun. Tanaman sukun dapat meningkatkan produktivitas lahan dan
dapat dimanfaatkan sebagai tanaman penghijauan untuk mencegah erosi. Sabut
Kelapa adalah salah satu media yang mempunyai sifat fisik mampu menahan air 6
sampai 8 kali dari bobot keringnya, dan dapat memperbaiki struktur dan tekstur
tanah, menaikkan daya serap tanah terhadap air, menaikkan aktivitas
mikroorganisme tanah dan sebagai sumber zat makanan bagi tanaman. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh berbagai ukuran sabut kelapa
terhadap pertumbuhan sukun.Sabut kelapa yang digunakan mulai dari ukuran 100
gram sampai dengan 1000 gram. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni Oktober 2015, di DTA Danau Toba, Kecamatan Silahisabungan, Kabupaten Dairi.
Parameter yang diamati adalah tinggi bibit, diameter bibit, luas tajuk, jumlah daun
dan kadar air daun.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian sabut kelapa memberikan
pengaruh yang nyata pada parameter pengamatan tinggi, pengaruh tidak nyata
pada parameter pengamatan diameter, luas tajuk, jumlah daun dan kadar air daun
terhadap pertumbuhan bibit.
Kata Kunci: sabut kelapa, Sukun, pertumbuhan, DTA Danau Toba
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Siundol Julu pada tanggal 29 September 1993 dari Ayah
Gong Matua Hasibuan dan ibu Maswalida Nasution. Penulis merupakan anak
pertama dari tujuh bersaudara.
Penulis memulai pendidikan di SD Negeri Siundol Julu dan lulus pada
tahun 2005. Penulis melanjutkan pendidikan di Pondok Pesantren Aek Hayuara
Syeh Muhammad Dahlan dan lulus pada tahun 2008. Tahun 2011 penulis lulus
dari MAN 1 Padangsidempuan dan pada tahun yang sama penulis diterima di
Program Studi Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui
jalur Ujian Tulis. Selanjutnya penulis memilih peminatan Budidaya Hutan.
Penulis mengikuti Praktek Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di Taman
Hutan Raya (TAHURA) Bukit Barisan pada tahun 2013. Penulis melaksanakan
Praktek kerja Lapangan (PKL) di Perum Perhutani Unit III KPH Bandung Utara
Jabar Banten (28 Januari – 28 Februari). Penulis melaksanakan penelitian dari
bulan Juni 2015 sampai dengan Oktober 2015 di Kecamatan Silahisabungan,
Kabupaten Dairi Provinsi Sumatera Utara.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat dan perlindungan-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.
Judul Skripsi ini berjudul “PenggunaanSabut Kelapa Sebagai Media Penahan Air
Untuk Mendukung Pertumbuhan Tanaman Sukun (Artocarpus Communis Forst)
Pada DTA Danau Toba, Kecamatan Silahisabungan, Kabupaten Dairi. Skripsi ini
merupakan salah satu syarat untuk memperoleh kelulusan di Program Studi
Kehutanan dan memperoleh gelar Sarjana.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada BapakAfifudin, SP,MP. sebagai
ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr. Budi Utomo, SP, MP sebagai anggota
komisi pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, memotivasi dan
memberikan masukan selama penelitian. Penulis juga mengucapkan terima kasih
kepada Bangun Sikettang S.Hut, Jonny L. Hutabarat S.Hut, David R. Naibaho,
Syahroni Lubis S.Hut, Shanty Sianturi, teman-teman di Fakultas Kehutanan dan
kepada Bapak Sihaloho selaku Kepala Desa Paropo. semua pihak yang turut
membantu penulis secara langsung maupun tidak langsung dalam menyelesaikan
penelitian ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahuan khususnya di bidang kehutanan. Akhir kata penulis mengucapkan
banyak terimakasih.
Medan, Juni 2016
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT ..............................................................................................
i
ABSTRAK .................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP . ..................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ..............................................................................
iv
DAFTAR ISI ..............................................................................................
v
DAFTAR TABEL ......................................................................................
vii
DAFATAR GRAFIK .................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................
ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...........................................................................................
Tujuan Penelitian .......................................................................................
Hipotesis Penelitian....................................................................................
Tujuan Penelitian .......................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Taksonomi Tanaman Sukun ......................................................................
Botani Tanaman sukun ..............................................................................
Tempat Tumbuh .........................................................................................
Media Tanam Tumbuhan ..........................................................................
Kandungan Air Tanah ...............................................................................
Karakteristik Lokasi ..................................................................................
4
5
9
10
13
14
METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu ....................................................................................
Bahan dan Alat ..........................................................................................
Metode Penelitian ......................................................................................
Prosedur Penelitian.....................................................................................
1. Penyediaan bibit sukun ..........................................................................
2. Penyiapan lubang tanam ........................................................................
3. Persiapan media penahan air .................................................................
4. Parameter pengamatan .........................................................................
a. Pertambahan tinggi bibit (cm) ..........................................................
b. Diameter bibit (mm) .........................................................................
c. Jumlah daun (helai)...........................................................................
18
18
18
19
19
19
19
20
20
20
20
v
Universitas Sumatera Utara
d. Luas tajuk (cm2)................................................................................
e. Kadar air daun...................................................................................
20
21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ...........................................................................................................
1. Tinggi bibit sukun .................................................................................
2. Diameter bibit sukun .............................................................................
3. Luas tajuk .............................................................................................
4. Jumlah daun ...........................................................................................
5. Kadar air ................................................................................................
Pembahasan ................................................................................................
22
22
24
25
25
25
26
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ................................................................................................
Saran ...........................................................................................................
30
30
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
halaman
1. Tanaman Sukun Yang Menghasilkan, Luas Panen, Hasil Per
Hektar, Produktivitas, dan Produksi ...................................................
7
2. Perbandingan Komposisi Kandungan Gizi Sukun (per 100 g) dengan
BeberapaBahan Pangan Lainnya .........................................................
7
3. Komponen Utama Sabut Kelapa .........................................................
13
4. Kelas Lereng di DTA Danau Toba .....................................................
16
5. Hasil Pengamatan Pertumbuhan Bibit Sukun Dengan Berbagai
Perlakuan .............................................................................................
22
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GRAFIK
No.
halaman
1. Grafik pertambahan tinggi bibit sukun selama pengamatan ................
23
2. Grafik pertambahan diameter bibit sukun selama pengamatan ..........
24
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Halaman
1. Analisis rancangan percobaan pertambahan tinggi bibit sukun .....................35
2. Analisis rancangan percobaan pertambahan diameter bibit sukun ................40
3. Analisis rancangan percobaan luas tajuk bibit sukun .....................................47
4. Analisis rancangan percobaan jumlah daun bibit sukun ................................44
5. Analisis rancangan kadar air daun bibit sukun ...............................................45
6. Dokumentasi penelitian ..................................................................................46
ix
Universitas Sumatera Utara
UNTUK MENDUKUNG PERTUMBUHANTANAMAN
SUKUN (Artocarpus Communis Forst)PADA DTA
DANAU TOBA
SKRIPSI
OLEH:
ABDUL KHALIQ HASIBUAN
111201092/BUDIDAYA HUTAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian:Penggunaan Sabut Kelapa Sebagai Media Penahan Air
Untuk Mendukung Pertumbuhan Tanaman Sukun
(Artocarpus Communis Forst) Pada DTA Danau Toba
Nama: Abdul Khaliq Hasibuan
NIM: 111201092
Program studi: Kehutanan
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Afifudin Dalimunthe, SP, MP
Ketua
Dr. Budi Utomo, SP, MP
Anggota
Mengetahui
Siti Latifah, S.Hut, M.Si, Ph.D
Dekan Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ABDUL KHALIQ HASIBUAN Using Coconut Fiber Retaining Water For Plants
To Support Growth Breadfruit (Artocarpus communis Forst) On the DTA Lake
Toba. Under the guidance of AFIFUDDIN DALIMUNTHE and BUDI UTOMO.
The forest area in the DTA Lake Toba reduced to thousands of hectares,
resulting in a lot of open land, the land's ability to absorb water is reduced and so
the land becomes dry land productivity declined DTA Lake Toba. Breadfruit
plants can increase the productivity of land and can be used as a plant
reforestation to prevent erosion. Coconut Fiber is one of the media that has the
physical properties of water can hold 6 to 8 times the weight of the dry, and can
improve soil structure and texture, increase soil absorption of water, increase the
activity of soil microorganisms and as a source of nutrients for plants. The
purpose of this study was to determine the effect of various sizes of coco to the
growth of breadfruit. Coconut coir is used ranging in size from 100 grams to 1000
grams. This research was conducted in June-October 2015 in the DTA Lake Toba,
District Silahisabungan, Dairi. Parameters measured were high seeds, seedlings
diameter, canopy area, number of leaves and leaf water content.
The results showed that administration of coco significant effect on the
parameters of a high observation, no real influence on the parameters of
observation diameter, canopy area, number of leaves and leaf water content on the
growth of seedlings.
Keywords: coco, breadfruit, growth, DTA Lake Toba
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ABDUL KHALIQ HASIBUAN Penggunaan Sabut Kelapa Sebagai Penahan Air
Untuk Mendukung Pertumbuhan Tanaman Sukun (Artocarpus communis Forst)
Pada DTA Danau Toba. Di bawah bimbinganAFIFUDDIN DALIMUNTHE dan
BUDI UTOMO.
Luas hutan pada DTA Danau Toba berkurang hingga ribuan hektar,
mengakibatkan banyak lahan-lahan terbuka, kemampuan lahan untuk meresapkan
air berkurang dan lahan menjadi kering sehingga produktivitas lahan DTA Danau
Toba menurun. Tanaman sukun dapat meningkatkan produktivitas lahan dan
dapat dimanfaatkan sebagai tanaman penghijauan untuk mencegah erosi. Sabut
Kelapa adalah salah satu media yang mempunyai sifat fisik mampu menahan air 6
sampai 8 kali dari bobot keringnya, dan dapat memperbaiki struktur dan tekstur
tanah, menaikkan daya serap tanah terhadap air, menaikkan aktivitas
mikroorganisme tanah dan sebagai sumber zat makanan bagi tanaman. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh berbagai ukuran sabut kelapa
terhadap pertumbuhan sukun.Sabut kelapa yang digunakan mulai dari ukuran 100
gram sampai dengan 1000 gram. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni Oktober 2015, di DTA Danau Toba, Kecamatan Silahisabungan, Kabupaten Dairi.
Parameter yang diamati adalah tinggi bibit, diameter bibit, luas tajuk, jumlah daun
dan kadar air daun.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian sabut kelapa memberikan
pengaruh yang nyata pada parameter pengamatan tinggi, pengaruh tidak nyata
pada parameter pengamatan diameter, luas tajuk, jumlah daun dan kadar air daun
terhadap pertumbuhan bibit.
Kata Kunci: sabut kelapa, Sukun, pertumbuhan, DTA Danau Toba
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Siundol Julu pada tanggal 29 September 1993 dari Ayah
Gong Matua Hasibuan dan ibu Maswalida Nasution. Penulis merupakan anak
pertama dari tujuh bersaudara.
Penulis memulai pendidikan di SD Negeri Siundol Julu dan lulus pada
tahun 2005. Penulis melanjutkan pendidikan di Pondok Pesantren Aek Hayuara
Syeh Muhammad Dahlan dan lulus pada tahun 2008. Tahun 2011 penulis lulus
dari MAN 1 Padangsidempuan dan pada tahun yang sama penulis diterima di
Program Studi Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui
jalur Ujian Tulis. Selanjutnya penulis memilih peminatan Budidaya Hutan.
Penulis mengikuti Praktek Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di Taman
Hutan Raya (TAHURA) Bukit Barisan pada tahun 2013. Penulis melaksanakan
Praktek kerja Lapangan (PKL) di Perum Perhutani Unit III KPH Bandung Utara
Jabar Banten (28 Januari – 28 Februari). Penulis melaksanakan penelitian dari
bulan Juni 2015 sampai dengan Oktober 2015 di Kecamatan Silahisabungan,
Kabupaten Dairi Provinsi Sumatera Utara.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat dan perlindungan-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.
Judul Skripsi ini berjudul “PenggunaanSabut Kelapa Sebagai Media Penahan Air
Untuk Mendukung Pertumbuhan Tanaman Sukun (Artocarpus Communis Forst)
Pada DTA Danau Toba, Kecamatan Silahisabungan, Kabupaten Dairi. Skripsi ini
merupakan salah satu syarat untuk memperoleh kelulusan di Program Studi
Kehutanan dan memperoleh gelar Sarjana.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada BapakAfifudin, SP,MP. sebagai
ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr. Budi Utomo, SP, MP sebagai anggota
komisi pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, memotivasi dan
memberikan masukan selama penelitian. Penulis juga mengucapkan terima kasih
kepada Bangun Sikettang S.Hut, Jonny L. Hutabarat S.Hut, David R. Naibaho,
Syahroni Lubis S.Hut, Shanty Sianturi, teman-teman di Fakultas Kehutanan dan
kepada Bapak Sihaloho selaku Kepala Desa Paropo. semua pihak yang turut
membantu penulis secara langsung maupun tidak langsung dalam menyelesaikan
penelitian ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahuan khususnya di bidang kehutanan. Akhir kata penulis mengucapkan
banyak terimakasih.
Medan, Juni 2016
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT ..............................................................................................
i
ABSTRAK .................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP . ..................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ..............................................................................
iv
DAFTAR ISI ..............................................................................................
v
DAFTAR TABEL ......................................................................................
vii
DAFATAR GRAFIK .................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................
ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...........................................................................................
Tujuan Penelitian .......................................................................................
Hipotesis Penelitian....................................................................................
Tujuan Penelitian .......................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Taksonomi Tanaman Sukun ......................................................................
Botani Tanaman sukun ..............................................................................
Tempat Tumbuh .........................................................................................
Media Tanam Tumbuhan ..........................................................................
Kandungan Air Tanah ...............................................................................
Karakteristik Lokasi ..................................................................................
4
5
9
10
13
14
METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu ....................................................................................
Bahan dan Alat ..........................................................................................
Metode Penelitian ......................................................................................
Prosedur Penelitian.....................................................................................
1. Penyediaan bibit sukun ..........................................................................
2. Penyiapan lubang tanam ........................................................................
3. Persiapan media penahan air .................................................................
4. Parameter pengamatan .........................................................................
a. Pertambahan tinggi bibit (cm) ..........................................................
b. Diameter bibit (mm) .........................................................................
c. Jumlah daun (helai)...........................................................................
18
18
18
19
19
19
19
20
20
20
20
v
Universitas Sumatera Utara
d. Luas tajuk (cm2)................................................................................
e. Kadar air daun...................................................................................
20
21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ...........................................................................................................
1. Tinggi bibit sukun .................................................................................
2. Diameter bibit sukun .............................................................................
3. Luas tajuk .............................................................................................
4. Jumlah daun ...........................................................................................
5. Kadar air ................................................................................................
Pembahasan ................................................................................................
22
22
24
25
25
25
26
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ................................................................................................
Saran ...........................................................................................................
30
30
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
halaman
1. Tanaman Sukun Yang Menghasilkan, Luas Panen, Hasil Per
Hektar, Produktivitas, dan Produksi ...................................................
7
2. Perbandingan Komposisi Kandungan Gizi Sukun (per 100 g) dengan
BeberapaBahan Pangan Lainnya .........................................................
7
3. Komponen Utama Sabut Kelapa .........................................................
13
4. Kelas Lereng di DTA Danau Toba .....................................................
16
5. Hasil Pengamatan Pertumbuhan Bibit Sukun Dengan Berbagai
Perlakuan .............................................................................................
22
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GRAFIK
No.
halaman
1. Grafik pertambahan tinggi bibit sukun selama pengamatan ................
23
2. Grafik pertambahan diameter bibit sukun selama pengamatan ..........
24
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Halaman
1. Analisis rancangan percobaan pertambahan tinggi bibit sukun .....................35
2. Analisis rancangan percobaan pertambahan diameter bibit sukun ................40
3. Analisis rancangan percobaan luas tajuk bibit sukun .....................................47
4. Analisis rancangan percobaan jumlah daun bibit sukun ................................44
5. Analisis rancangan kadar air daun bibit sukun ...............................................45
6. Dokumentasi penelitian ..................................................................................46
ix
Universitas Sumatera Utara