Analisis Kelayakan Agribisnis Udang
ABSTRAK
TRY SANJAYA (100304036/AGBRIBISNIS) dengan judul skripsi ANALISIS
KELAYAKAN AGRIBISNIS UDANG” Studi Kasus : Desa Sentang, Kecamatan
Teluk Mengkudu, Kabupaten Serdang Bedagai dibawah bimbingan HM. Mozart B.
Darus, M.Sc dan Ir. Luhut Sihombing, M.P
Tujuan Penelitian adalah untuk mengetahui ketersediaan (availability) sarana
input produksi di desa penelitian, untuk mengetahui kondisi keadaan sub sistem
produksi agribisnis udang di desa penelitian, untuk mengetahui kondisi keadaan
sub sistem post produksi (pasca panen dan pemasaran) di desa penelitian, untuk
mengetahui kelayakan finansial agribisnis udang di desa penelitian, untuk
mengetahui peranan pemerintah dan lembaga pendukung lainnya dalam bisnis
usaha tani udang di desa penelitian, dan untuk mengetahui hambatan teknis dan
hambatan lainnya dalam bisnis usaha tani udang di desa penelitian.
Lokasi penelitian ditentukan secara purposive berdasarkan pertimbangan bahwa
daerah yang diteliti merupakan salah satu sentra produksi udang yang cukup
potensial di Provinsi Sumatera Utara. Pengambilan sampel petani menggunakan
Metode Sensus, dengan besar populasi 24 orang. Metode analisis data adalah
dengan analisis deskriptif dan analisis kelayakan finansial R/C.
Hasil penelitian diperoleh : (a) ketersediaan benur tersedia selama proses produksi
dengan baik meliputi benur, pakan dan alsintan, (b) budidaya udang menggunakan
teknologi semi intensif dan mudah di usahakan, (c) pascapanen dengan
menggunakan es dan sortasi dan pemasaran melalui pedagang pengumpul, (d)
usahatani udang layak secara finansial dengan nilai R/C sebesar 1,71, (e) peranan
pemerintah dan lembaga lain dalam bidang penyediaan benur dan pakan, (f)
hambatan dalam usahatani udang adalah kelembagaan meliputi penyuluhan dan
permodalan.
Kata Kunci : Agribisnis, Udang, Ketersediaan, Biaya, Kelayakan Finansial
i
Universitas Sumatera Utara
TRY SANJAYA (100304036/AGBRIBISNIS) dengan judul skripsi ANALISIS
KELAYAKAN AGRIBISNIS UDANG” Studi Kasus : Desa Sentang, Kecamatan
Teluk Mengkudu, Kabupaten Serdang Bedagai dibawah bimbingan HM. Mozart B.
Darus, M.Sc dan Ir. Luhut Sihombing, M.P
Tujuan Penelitian adalah untuk mengetahui ketersediaan (availability) sarana
input produksi di desa penelitian, untuk mengetahui kondisi keadaan sub sistem
produksi agribisnis udang di desa penelitian, untuk mengetahui kondisi keadaan
sub sistem post produksi (pasca panen dan pemasaran) di desa penelitian, untuk
mengetahui kelayakan finansial agribisnis udang di desa penelitian, untuk
mengetahui peranan pemerintah dan lembaga pendukung lainnya dalam bisnis
usaha tani udang di desa penelitian, dan untuk mengetahui hambatan teknis dan
hambatan lainnya dalam bisnis usaha tani udang di desa penelitian.
Lokasi penelitian ditentukan secara purposive berdasarkan pertimbangan bahwa
daerah yang diteliti merupakan salah satu sentra produksi udang yang cukup
potensial di Provinsi Sumatera Utara. Pengambilan sampel petani menggunakan
Metode Sensus, dengan besar populasi 24 orang. Metode analisis data adalah
dengan analisis deskriptif dan analisis kelayakan finansial R/C.
Hasil penelitian diperoleh : (a) ketersediaan benur tersedia selama proses produksi
dengan baik meliputi benur, pakan dan alsintan, (b) budidaya udang menggunakan
teknologi semi intensif dan mudah di usahakan, (c) pascapanen dengan
menggunakan es dan sortasi dan pemasaran melalui pedagang pengumpul, (d)
usahatani udang layak secara finansial dengan nilai R/C sebesar 1,71, (e) peranan
pemerintah dan lembaga lain dalam bidang penyediaan benur dan pakan, (f)
hambatan dalam usahatani udang adalah kelembagaan meliputi penyuluhan dan
permodalan.
Kata Kunci : Agribisnis, Udang, Ketersediaan, Biaya, Kelayakan Finansial
i
Universitas Sumatera Utara