Pengelolaan Ekosistem Mangrove Dalam Upaya Meningkatkan Produksi Perikanan Di Desa Lubuk Kertang Kecamatan Brandan Barat Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara
PENGELOLAAN EKOSISTEM MANGROVE DALAM UPAYA
MENINGKATKAN PRODUKSI PERIKANAN DI DESA LUBUK
KERTANG KECAMATAN BRANDAN BARAT KABUPATEN
LANGKAT PROVINSI SUMATERA UTARA
ANNISA FITRI
130302071
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGELOLAAN EKOSISTEM MANGROVE DALAM UPAYA
MENINGKATKAN PRODUKSI PERIKANAN DI DESA LUBUK
KERTANG KECAMATAN BRANDAN BARAT KABUPATEN
LANGKAT PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ANNISA FITRI
130302071
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGELOLAAN EKOSISTEM MANGROVE DALAM UPAYA
MENINGKATKAN PRODUKSI PERIKANAN DI DESA LUBUK
KERTANG KECAMATAN BRANDAN BARAT KABUPATEN
LANGKAT PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ANNISA FITRI
130302071
Skripsi Sebagai Salah Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Annisa Fitri
Nim
: 130302071
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Pengelolaan Ekosistem Mangrove
dalam Upaya Meningkatkan Produksi Perikanan di Desa Lubuk Kertang
Kecamatan Brandan Barat Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara”
adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan
dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan
informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Medan, Mei 2017
Annisa Fitri
NIM. 130302071
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Kota Palembang, Provinsi
Sumatera Selatan pada tanggal 1 Maret 1995, dari
Ayahanda Abdurrasyid, S. H., M. H. dan Ibunda
Herlina. Penulis merupakan anak pertama dari dua
bersaudara.
Penulis mengawali pendidikan formal di TK
Bhakti
Kabupaten
Bangkalan
tahun
1999-2001.
Kemudian penulis melanjutkan pendidikan di SDPN Setiabudi Kampus UPI
Bandung tahun 2001-2007, pada tahun 2007-2009 di SMPN 12 Bandung. Penulis
menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMA Panca Budi Medan pada tahun
2010-2013. Pada tahun 2013 penulis melanjutkan pendidikan S1 di Program Studi
Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
melalui Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) Jalur
Tertulis.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis juga aktif sebagai pengurus Ikatan
Mahasiswa Manajeman Sumberdaya Perairan (IMASPERA) di bidang Ilmu
Pengetahuan dan Teknologi periode 2015/2016. Penulis pernah menjadi asisten
Laboratorium Mikrobiologi Akuatik pada tahun 2015/2016, dan Laboratorium
Pengelolaan Lingkungan Pesisir pada tahun 2016/2017, penulis melaksanakan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Stasiun Meteorologi Maritim Belawan Provinsi
Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ANNISA FITRI. Pengelolaan Ekosistem Mangrove dalam Upaya Meningkatkan
Produksi Perikanan di Desa Lubuk Kertang Kecamatan Brandan Barat Kabupaten
Langkat Provinsi Sumatera Utara. Dibimbing oleh MOHAMMAD BASYUNI
dan ZULHAM APANDY HARAHAP.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2016 sampai dengan
Februari 2017. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghitung pendugaan
nilai potensi manfaat perikanan sumbangan dari serasah mangrove serta membuat
model dinamik pengelolaan mangrove untuk pemanfaatan perikanan yang optimal
dan berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan metode wawancara dan observasi
yang dipilih secara sengaja dengan pertimbangan bahwa ada keterkaitan antara
kawasan mangrove dengan sumberdaya perikanan di sekitarnya. Selanjutnya data
yang didapat dimasukkan ke dalam model dinamik untuk disimulasikan hingga 75
tahun mendatang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendugaan nilai potensi
perikanan sumbangan dari serasah mangrove sebesar 1202,282 kg/ha/tahun atau
Rp. 22.663.023/ha/tahun. Pertambahan luas mangrove 10 ha/th menjadi upaya
minimal agar pemanfaatan perikanan tetap berkelanjutan dan komposisi jenis
Avicennia spp. 15,2%; Rhizophora spp. 60,8%; dan Sonneratia spp. 24 %
menghasilkan nilai total yang lebih tinggi dibandingkan dengan komposisi jenis
mangrove lainnya.
Kata kunci : Mangrove, Nutrien serasah, Produksi ikan, Nilai ekonomi,
Model dinamik
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ANNISA FITRI. Management of Mangrove Ecosystem in Efforts to Increase
Fishery Production in Lubuk Kertang Village, Brandan Barat District, Langkat
Regency, Sumatera Utara Province. Supervised by MOHAMMAD BASYUNI
and ZULHAM APANDY HARAHAP.
The study was held in December 2016 to February 2017. The purpose of the study
is to calculate the estimation of fishery potential value benefit that donated by
mangrove litter and make dynamic model of mangrove management for optimum
and sustainable fishery utilization. The study uses interview and observation
method chosen purposively with the consideration that there is a link between
mangrove area and fishery resources. Furthermore, the data obtained was
entered into dynamic model for to be simulated for up to 75 years. The results
showed that the estimation of fishery potential value benefit that donated by
mangrove litter up to 1202,282 kg/ha/year or Rp. 22.663.023/ha/year. The
increase of mangrove area up to 10 ha/year is minimum effort for sustainable
fishery utilization and then the composition of Avicennia spp. 15,2%; Rhizophora
spp. 60,8%; and Sonneratia spp. 24% obtain the total value higher than other
mangrove species composition.
Keywords : Mangrove,
value, Dynamic model
Nutrient of litter,
Fish production, Economic
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat,
hidayah, serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Pengelolaan Ekosistem Mangrove dalam Upaya Meningkatkan
Produksi Perikanan di Desa Lubuk Kertang Kecamatan Brandan Barat
Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara”.
Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1.
Kedua orangtua tercinta, ayahanda Abdurrasyid, S.H., M.H. dan Ibunda
Herlina yang telah memberi dukungan doa, semangat, moril dan materil
kepada penulis. Adik penulis, Khairul Imam yang telah memberikan
dukungan doa, dan semangat kepada penulis.
2.
Bapak Mohammad Basyuni, S. Hut., M. Si., Ph. D. selaku ketua komisi
pembimbing serta Bapak Zulham Apandy Harahap S. Kel., M. Si. selaku
anggota komisi pembimbing yang telah memberikan ilmu, masukan, arahan
dalam penulisan skripsi ini.
3.
Bapak dan Ibu dosen, staff pengajar dan pegawai di lingkungan Program
Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara.
4.
Bapak Zul Insan, Bapak Marsudi serta Bapak Iwan selaku masyarakat
setempat yang telah banyak membantu penulis selama kegiatan penelitian
dilakukan.
5.
Rekan-rekan mahasiswa/i, Elisa Lestari Simanjuntak, Tifani Zianida, Ria R.
Tarigan, Tiurmaida Manullang, Buana Sukri Tanjung dan teman-teman
iii
Universitas Sumatera Utara
seperjuangan MSP stambuk 2013 yang telah membantu penulis selama
perkuliahan serta dukungan doa dan semangat kepada penulis.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagai
dasar penelitian selanjutnya dan dapat menjadi sumber informasi bagi pihak yang
membutuhkan, khususnya dibidang kelautan dan perikanan.
Medan, Mei 2017
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ...............................................................................................
i
ABSTRACT ..............................................................................................
ii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iii
DAFTAR ISI ............................................................................................
v
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
vii
DAFTAR TABEL ...................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
ix
PENDAHULUAN....................................................................................
Latar Belakang .................................................................................
Perumusan Masalah .........................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................
Manfaat Penelitian ...........................................................................
Kerangka Pemikiran ........................................................................
1
1
3
4
4
4
TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................
Ekosistem Mangrove .......................................................................
Pengelolaan Ekosistem Mangrove...................................................
Zonasi Mangrove .............................................................................
Peranan Ekosistem Mangrove .........................................................
Faktor Pertumbuhan Mangrove .......................................................
Aliran Energi pada Ekosistem Mangrove ........................................
Valuasi Ekonomi Sumberdaya Pesisir dan Laut..............................
6
6
7
8
9
11
13
14
METODE PENELITIAN .......................................................................
Waktu dan Tempat Penelitian..........................................................
Deskripsi Lokasi Penelitian .............................................................
Alat dan Bahan ................................................................................
Prosedur Penelitian ..........................................................................
Jenis dan Sumber Data .............................................................
Karakteristik Ekosistem Mangrove ..........................................
Pengukuran Parameter Fisika dan Kimia .................................
Produksi Serasah Mangrove .....................................................
Pemanfaatan Ekosistem Mangrove ..........................................
Data Sekunder...........................................................................
Analisis Data....................................................................................
Analisis Indeks Nilai Penting ...................................................
Analisis Indeks Keragaman ......................................................
16
16
16
19
19
20
21
22
22
22
23
23
24
24
v
Universitas Sumatera Utara
Analisis Produktivitas Primer ...................................................
Analisis Luasan dan Perubahan Luasan Mangrove ..................
Analisis Nilai Pemanfaatan Perikanan .....................................
Causal Loop dan Model Dinamik .............................................
25
25
26
26
HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................
Hasil .................................................................................................
Karakteristik Ekosistem Mangrove ..........................................
Parameter Fisika dan Kimia .....................................................
Analisis Hubungan Karakteristik Mangrove dan Lingkungan .
Analisis Indeks Nilai Penting dan Nilai Keanekaragaman .......
Analisis Luas Mangrove ...........................................................
Produktifitas Serasah Mangrove dan Pendugaan Biomassa
Ikan ...........................................................................................
Pendugaan Surplus Konsumen .................................................
Causal Loop dan Model Dinamik Pengelolaan Ekosistem
Mangrove ..................................................................................
Pembahasan .....................................................................................
Karakteristik Ekosistem Mangrove ..........................................
Parameter Fisika dan Kimia .....................................................
Analisis Hubungan Karakteristik Mangrove dan Lingkungan .
Analisis Indeks Nilai Penting dan Nilai Keanekaragaman .......
Analisis Luas Mangrove ...........................................................
Produktifitas Serasah Mangrove dan Pendugaan Biomassa
Ikan ...........................................................................................
Pendugaan Surplus Konsumen .................................................
Causal Loop dan Model Dinamik Pengelolaan Ekosistem
Mangrove ..................................................................................
28
28
28
28
29
30
31
KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................................
Kesimpulan ......................................................................................
Saran ................................................................................................
35
36
37
43
43
44
46
47
48
49
52
53
55
55
55
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1.
Kerangka Pemikiran.......................................................................
5
2.
Peta Lokasi Penelitian....................................................................
16
3.
Stasiun 1.........................................................................................
17
4.
Stasiun 2.........................................................................................
17
5.
Stasiun 3.........................................................................................
18
6.
Stasiun 4.........................................................................................
18
7.
Stasiun 5.........................................................................................
19
8.
Analisis Vegetasi Tingkat Pohon……………...............................
21
9.
Desain dan Ilustrasi Pemasangan Perangkap Serasah....................
22
10.
Formula Pendugaan Stok Ikan dengan Pendekatan Serasah..........
25
11.
Analisis Dendrogram……………………………………………..
29
12.
Peta Tutupan Lahan Tahun 1996……………………....................
32
13.
Peta Tutupan Lahan Tahun 2006……………………....................
33
14.
Peta Tutupan Lahan Tahun 2016……………………....................
34
15.
Diagram Causal Loop……………………………………………
38
16.
Model Dinamik Ekosistem Mangrove dalam Mendukung
Perikanan…………………………………………………………
Hasil Simulasi Model Dinamik dengan Komposisi Mangrove
Avicennia spp. 15,2%, Rhizophora spp. 60,8%, Sonneratia spp.
24%.................................................................................................
Hasil Simulasi Model Dinamik dengan Komposisi Mangrove
Avicennia spp. 30%, Rhizophora spp. 50%, Sonneratia spp.
20%.................................................................................................
Hasil Simulasi Model Dinamik dengan Komposisi Mangrove
Avicennia spp. 20%, Rhizophora spp. 50%, Sonneratia spp.
30%.................................................................................................
17.
18
19
40
41
41
42
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
1.
Jenis Data Penelitian……………..................................................
20
2.
Karakteristik Ekosistem Mangrove pada Lokasi Penelitian……...
28
3.
Data Parameter Fisika dan Kimia………………….......................
29
4.
Pengelompokkan Stasiun ..............................................................
30
5.
Indeks Nilai Penting…...................................................................
30
6.
Hasil Analisis Keanekaragaman….................................................
31
7.
Luas Tutupan Lahan Tahun 1996, 2006, 2016…….......................
35
8.
Perubahan Luas Mangrove……………………………………….
35
9.
Perbandingan Kelompok Serasah Mangrove dan Berat Kering.....
36
10.
Pendugaan Biomassa Ikan…………………………......................
36
11.
Karakteristik Sosial Ekonomi Nelayan dan Petambak…………...
37
12.
Pendugaan Surplus Konsumen dan Nilai Ekonomi………….…..
37
13.
Komposisi Jenis Mangrove dan Berat Serasah Mangrove……….
38
14.
Skenario Pengelolaan Ekosistem Mangrove……………………..
39
15.
Nilai Total Pemanfaatan Perikanan dengan Komposisi Mangrove
Berbeda……………………………………………………….......
42
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1.
Kondisi Umum Lokasi Penelitian………………………………
61
2.
Data Analisis Vegetasi Tingkat Pohon........................................
66
3.
Data Suhu, Salinitas, Analisis Substrat dan Data Produksi
Serasah………………………………………………………….
68
4.
Analisis Agglomerative Hierarchial Clustering (AHC)………..
73
5.
Peta Landsat dan Matriks Perubahan Luas Lahan………….......
77
6.
Data Analisis Regresi Pemanfaatan Perikanan Tangkap……….
79
7.
Analisis Nilai Konsumen Surplus pada Perikanan Tangkap…...
81
8.
Data Analisis Regresi Pemanfaatan Perikanan Budidaya...…….
83
9.
Analisis Nilai Konsumen Surplus pada Perikanan Budidaya…..
85
10.
Persamaan Matematis Simulasi dan Nilai Variabel…………….
87
11.
Tabel Simulasi Model Dinamik………………………………...
89
12.
Dokumentasi Penelitian…………………………………….......
92
ix
Universitas Sumatera Utara
MENINGKATKAN PRODUKSI PERIKANAN DI DESA LUBUK
KERTANG KECAMATAN BRANDAN BARAT KABUPATEN
LANGKAT PROVINSI SUMATERA UTARA
ANNISA FITRI
130302071
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGELOLAAN EKOSISTEM MANGROVE DALAM UPAYA
MENINGKATKAN PRODUKSI PERIKANAN DI DESA LUBUK
KERTANG KECAMATAN BRANDAN BARAT KABUPATEN
LANGKAT PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ANNISA FITRI
130302071
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGELOLAAN EKOSISTEM MANGROVE DALAM UPAYA
MENINGKATKAN PRODUKSI PERIKANAN DI DESA LUBUK
KERTANG KECAMATAN BRANDAN BARAT KABUPATEN
LANGKAT PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ANNISA FITRI
130302071
Skripsi Sebagai Salah Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Annisa Fitri
Nim
: 130302071
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Pengelolaan Ekosistem Mangrove
dalam Upaya Meningkatkan Produksi Perikanan di Desa Lubuk Kertang
Kecamatan Brandan Barat Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara”
adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan
dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan
informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Medan, Mei 2017
Annisa Fitri
NIM. 130302071
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Kota Palembang, Provinsi
Sumatera Selatan pada tanggal 1 Maret 1995, dari
Ayahanda Abdurrasyid, S. H., M. H. dan Ibunda
Herlina. Penulis merupakan anak pertama dari dua
bersaudara.
Penulis mengawali pendidikan formal di TK
Bhakti
Kabupaten
Bangkalan
tahun
1999-2001.
Kemudian penulis melanjutkan pendidikan di SDPN Setiabudi Kampus UPI
Bandung tahun 2001-2007, pada tahun 2007-2009 di SMPN 12 Bandung. Penulis
menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMA Panca Budi Medan pada tahun
2010-2013. Pada tahun 2013 penulis melanjutkan pendidikan S1 di Program Studi
Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
melalui Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) Jalur
Tertulis.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis juga aktif sebagai pengurus Ikatan
Mahasiswa Manajeman Sumberdaya Perairan (IMASPERA) di bidang Ilmu
Pengetahuan dan Teknologi periode 2015/2016. Penulis pernah menjadi asisten
Laboratorium Mikrobiologi Akuatik pada tahun 2015/2016, dan Laboratorium
Pengelolaan Lingkungan Pesisir pada tahun 2016/2017, penulis melaksanakan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Stasiun Meteorologi Maritim Belawan Provinsi
Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ANNISA FITRI. Pengelolaan Ekosistem Mangrove dalam Upaya Meningkatkan
Produksi Perikanan di Desa Lubuk Kertang Kecamatan Brandan Barat Kabupaten
Langkat Provinsi Sumatera Utara. Dibimbing oleh MOHAMMAD BASYUNI
dan ZULHAM APANDY HARAHAP.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2016 sampai dengan
Februari 2017. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghitung pendugaan
nilai potensi manfaat perikanan sumbangan dari serasah mangrove serta membuat
model dinamik pengelolaan mangrove untuk pemanfaatan perikanan yang optimal
dan berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan metode wawancara dan observasi
yang dipilih secara sengaja dengan pertimbangan bahwa ada keterkaitan antara
kawasan mangrove dengan sumberdaya perikanan di sekitarnya. Selanjutnya data
yang didapat dimasukkan ke dalam model dinamik untuk disimulasikan hingga 75
tahun mendatang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendugaan nilai potensi
perikanan sumbangan dari serasah mangrove sebesar 1202,282 kg/ha/tahun atau
Rp. 22.663.023/ha/tahun. Pertambahan luas mangrove 10 ha/th menjadi upaya
minimal agar pemanfaatan perikanan tetap berkelanjutan dan komposisi jenis
Avicennia spp. 15,2%; Rhizophora spp. 60,8%; dan Sonneratia spp. 24 %
menghasilkan nilai total yang lebih tinggi dibandingkan dengan komposisi jenis
mangrove lainnya.
Kata kunci : Mangrove, Nutrien serasah, Produksi ikan, Nilai ekonomi,
Model dinamik
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ANNISA FITRI. Management of Mangrove Ecosystem in Efforts to Increase
Fishery Production in Lubuk Kertang Village, Brandan Barat District, Langkat
Regency, Sumatera Utara Province. Supervised by MOHAMMAD BASYUNI
and ZULHAM APANDY HARAHAP.
The study was held in December 2016 to February 2017. The purpose of the study
is to calculate the estimation of fishery potential value benefit that donated by
mangrove litter and make dynamic model of mangrove management for optimum
and sustainable fishery utilization. The study uses interview and observation
method chosen purposively with the consideration that there is a link between
mangrove area and fishery resources. Furthermore, the data obtained was
entered into dynamic model for to be simulated for up to 75 years. The results
showed that the estimation of fishery potential value benefit that donated by
mangrove litter up to 1202,282 kg/ha/year or Rp. 22.663.023/ha/year. The
increase of mangrove area up to 10 ha/year is minimum effort for sustainable
fishery utilization and then the composition of Avicennia spp. 15,2%; Rhizophora
spp. 60,8%; and Sonneratia spp. 24% obtain the total value higher than other
mangrove species composition.
Keywords : Mangrove,
value, Dynamic model
Nutrient of litter,
Fish production, Economic
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat,
hidayah, serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Pengelolaan Ekosistem Mangrove dalam Upaya Meningkatkan
Produksi Perikanan di Desa Lubuk Kertang Kecamatan Brandan Barat
Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara”.
Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1.
Kedua orangtua tercinta, ayahanda Abdurrasyid, S.H., M.H. dan Ibunda
Herlina yang telah memberi dukungan doa, semangat, moril dan materil
kepada penulis. Adik penulis, Khairul Imam yang telah memberikan
dukungan doa, dan semangat kepada penulis.
2.
Bapak Mohammad Basyuni, S. Hut., M. Si., Ph. D. selaku ketua komisi
pembimbing serta Bapak Zulham Apandy Harahap S. Kel., M. Si. selaku
anggota komisi pembimbing yang telah memberikan ilmu, masukan, arahan
dalam penulisan skripsi ini.
3.
Bapak dan Ibu dosen, staff pengajar dan pegawai di lingkungan Program
Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara.
4.
Bapak Zul Insan, Bapak Marsudi serta Bapak Iwan selaku masyarakat
setempat yang telah banyak membantu penulis selama kegiatan penelitian
dilakukan.
5.
Rekan-rekan mahasiswa/i, Elisa Lestari Simanjuntak, Tifani Zianida, Ria R.
Tarigan, Tiurmaida Manullang, Buana Sukri Tanjung dan teman-teman
iii
Universitas Sumatera Utara
seperjuangan MSP stambuk 2013 yang telah membantu penulis selama
perkuliahan serta dukungan doa dan semangat kepada penulis.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagai
dasar penelitian selanjutnya dan dapat menjadi sumber informasi bagi pihak yang
membutuhkan, khususnya dibidang kelautan dan perikanan.
Medan, Mei 2017
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ...............................................................................................
i
ABSTRACT ..............................................................................................
ii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iii
DAFTAR ISI ............................................................................................
v
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
vii
DAFTAR TABEL ...................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
ix
PENDAHULUAN....................................................................................
Latar Belakang .................................................................................
Perumusan Masalah .........................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................
Manfaat Penelitian ...........................................................................
Kerangka Pemikiran ........................................................................
1
1
3
4
4
4
TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................
Ekosistem Mangrove .......................................................................
Pengelolaan Ekosistem Mangrove...................................................
Zonasi Mangrove .............................................................................
Peranan Ekosistem Mangrove .........................................................
Faktor Pertumbuhan Mangrove .......................................................
Aliran Energi pada Ekosistem Mangrove ........................................
Valuasi Ekonomi Sumberdaya Pesisir dan Laut..............................
6
6
7
8
9
11
13
14
METODE PENELITIAN .......................................................................
Waktu dan Tempat Penelitian..........................................................
Deskripsi Lokasi Penelitian .............................................................
Alat dan Bahan ................................................................................
Prosedur Penelitian ..........................................................................
Jenis dan Sumber Data .............................................................
Karakteristik Ekosistem Mangrove ..........................................
Pengukuran Parameter Fisika dan Kimia .................................
Produksi Serasah Mangrove .....................................................
Pemanfaatan Ekosistem Mangrove ..........................................
Data Sekunder...........................................................................
Analisis Data....................................................................................
Analisis Indeks Nilai Penting ...................................................
Analisis Indeks Keragaman ......................................................
16
16
16
19
19
20
21
22
22
22
23
23
24
24
v
Universitas Sumatera Utara
Analisis Produktivitas Primer ...................................................
Analisis Luasan dan Perubahan Luasan Mangrove ..................
Analisis Nilai Pemanfaatan Perikanan .....................................
Causal Loop dan Model Dinamik .............................................
25
25
26
26
HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................
Hasil .................................................................................................
Karakteristik Ekosistem Mangrove ..........................................
Parameter Fisika dan Kimia .....................................................
Analisis Hubungan Karakteristik Mangrove dan Lingkungan .
Analisis Indeks Nilai Penting dan Nilai Keanekaragaman .......
Analisis Luas Mangrove ...........................................................
Produktifitas Serasah Mangrove dan Pendugaan Biomassa
Ikan ...........................................................................................
Pendugaan Surplus Konsumen .................................................
Causal Loop dan Model Dinamik Pengelolaan Ekosistem
Mangrove ..................................................................................
Pembahasan .....................................................................................
Karakteristik Ekosistem Mangrove ..........................................
Parameter Fisika dan Kimia .....................................................
Analisis Hubungan Karakteristik Mangrove dan Lingkungan .
Analisis Indeks Nilai Penting dan Nilai Keanekaragaman .......
Analisis Luas Mangrove ...........................................................
Produktifitas Serasah Mangrove dan Pendugaan Biomassa
Ikan ...........................................................................................
Pendugaan Surplus Konsumen .................................................
Causal Loop dan Model Dinamik Pengelolaan Ekosistem
Mangrove ..................................................................................
28
28
28
28
29
30
31
KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................................
Kesimpulan ......................................................................................
Saran ................................................................................................
35
36
37
43
43
44
46
47
48
49
52
53
55
55
55
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1.
Kerangka Pemikiran.......................................................................
5
2.
Peta Lokasi Penelitian....................................................................
16
3.
Stasiun 1.........................................................................................
17
4.
Stasiun 2.........................................................................................
17
5.
Stasiun 3.........................................................................................
18
6.
Stasiun 4.........................................................................................
18
7.
Stasiun 5.........................................................................................
19
8.
Analisis Vegetasi Tingkat Pohon……………...............................
21
9.
Desain dan Ilustrasi Pemasangan Perangkap Serasah....................
22
10.
Formula Pendugaan Stok Ikan dengan Pendekatan Serasah..........
25
11.
Analisis Dendrogram……………………………………………..
29
12.
Peta Tutupan Lahan Tahun 1996……………………....................
32
13.
Peta Tutupan Lahan Tahun 2006……………………....................
33
14.
Peta Tutupan Lahan Tahun 2016……………………....................
34
15.
Diagram Causal Loop……………………………………………
38
16.
Model Dinamik Ekosistem Mangrove dalam Mendukung
Perikanan…………………………………………………………
Hasil Simulasi Model Dinamik dengan Komposisi Mangrove
Avicennia spp. 15,2%, Rhizophora spp. 60,8%, Sonneratia spp.
24%.................................................................................................
Hasil Simulasi Model Dinamik dengan Komposisi Mangrove
Avicennia spp. 30%, Rhizophora spp. 50%, Sonneratia spp.
20%.................................................................................................
Hasil Simulasi Model Dinamik dengan Komposisi Mangrove
Avicennia spp. 20%, Rhizophora spp. 50%, Sonneratia spp.
30%.................................................................................................
17.
18
19
40
41
41
42
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
1.
Jenis Data Penelitian……………..................................................
20
2.
Karakteristik Ekosistem Mangrove pada Lokasi Penelitian……...
28
3.
Data Parameter Fisika dan Kimia………………….......................
29
4.
Pengelompokkan Stasiun ..............................................................
30
5.
Indeks Nilai Penting…...................................................................
30
6.
Hasil Analisis Keanekaragaman….................................................
31
7.
Luas Tutupan Lahan Tahun 1996, 2006, 2016…….......................
35
8.
Perubahan Luas Mangrove……………………………………….
35
9.
Perbandingan Kelompok Serasah Mangrove dan Berat Kering.....
36
10.
Pendugaan Biomassa Ikan…………………………......................
36
11.
Karakteristik Sosial Ekonomi Nelayan dan Petambak…………...
37
12.
Pendugaan Surplus Konsumen dan Nilai Ekonomi………….…..
37
13.
Komposisi Jenis Mangrove dan Berat Serasah Mangrove……….
38
14.
Skenario Pengelolaan Ekosistem Mangrove……………………..
39
15.
Nilai Total Pemanfaatan Perikanan dengan Komposisi Mangrove
Berbeda……………………………………………………….......
42
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1.
Kondisi Umum Lokasi Penelitian………………………………
61
2.
Data Analisis Vegetasi Tingkat Pohon........................................
66
3.
Data Suhu, Salinitas, Analisis Substrat dan Data Produksi
Serasah………………………………………………………….
68
4.
Analisis Agglomerative Hierarchial Clustering (AHC)………..
73
5.
Peta Landsat dan Matriks Perubahan Luas Lahan………….......
77
6.
Data Analisis Regresi Pemanfaatan Perikanan Tangkap……….
79
7.
Analisis Nilai Konsumen Surplus pada Perikanan Tangkap…...
81
8.
Data Analisis Regresi Pemanfaatan Perikanan Budidaya...…….
83
9.
Analisis Nilai Konsumen Surplus pada Perikanan Budidaya…..
85
10.
Persamaan Matematis Simulasi dan Nilai Variabel…………….
87
11.
Tabel Simulasi Model Dinamik………………………………...
89
12.
Dokumentasi Penelitian…………………………………….......
92
ix
Universitas Sumatera Utara