Pertumbuhan Dan Perkembangan Beberapa Genotipe Ubikayu (Manihot Esculenta Crantz.)
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN BEBERAPA GENOTIPE
UBIKAYU (Manihot esculenta Crantz.)
SKRIPSI
OLEH :
RIA ARTA JUNISTIA
120301005
AET – PEMULIAAN TANAMAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN BEBERAPA GENOTIPE
UBIKAYU (Manihot esculenta Crantz.)
SKRIPSI
OLEH :
RIA ARTA JUNISTIA
120301005
AET – PEMULIAAN TANAMAN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mendapatkan Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
Nim
Program Studi
Minat Studi
: Pertumbuhan dan Perkembangan Beberapa Genotipe
Ubikayu (Manihot esculenta Crantz.)
: Ria Arta Junistia
: 120301005
: Agroekoteknologi
: Pemuliaan Tanaman
Disetujui Oleh:
Dosen Komisi Pembimbing
(Ir. E. Harso Kardhinata, M.Sc.)
Ketua
(Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP.)
Anggota
Mengetahui :
(Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RIA ARTA JUNISTIA: Analisis Pertumbuhan dan Perkembangan
Beberapa Genotipe Ubikayu (Manihot esculenta Crantz.). Dibimbing oleh
Emmy. Harso Kardhinata dan Diana Sofia Hanafiah.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pertumbuhan dan
perkembangan dari beberapa genotipe ubikayu. Penelitian dilaksanakan di Desa
Tanjung Selamat, Kecamatan Sunggal, Kabupaten Deli Serdang dari bulan Juli
sampai Desember 2016. Peneliti menggunakan Rancangan Acak Kelompok
dengan satu faktor perlakuan yaitu genotipe yang terdiri dari Varietas Adira 1,
genotipe Valencia, genotipe Malang, genotipe Malaysia, genotipe Gajah, genotipe
Putih, dan genotipe Pulut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa genotipe Pulut
memiliki rataan tinggi tanaman tertinggi (277,48 cm) dan terendah pada genotipe
Putih (209,51 cm), serta memiliki rataan diameter tertinggi terdapat pada
genotipe Malang (31,26 mm) dan terendah pada genotipe Adira 1 (22,36 mm).
Berdasarkan dendogram yang terbentuk didapatkan empat kelompok hubungan
kekerabatan pada skala jarak kekerabatan 15, 16, dan 25 dengan hubungan
kekerabatan terdekat terdapat pada aksesi G4 dan G7 dengan nilai dissimilaritas
sebesar 23,708 sedangkan hubungan kekerabatan terjauh terdapat pada aksesi G1
dan G3 dengan nilai dissimilaritas sebesar 64,664.
Kata kunci : genotipe ubikayu, perkembangan, pertumbuhan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
RIA ARTA JUNISTIA: Growth and Development Analyse of Some
Genotype of Cassava (Manihot esculenta Crantz.). Supervised by Emmy Harso
Kardhnata and Diana Sofia Hanafiah.
The objective of the research was to determine the different of growth and
development of some genotype of cassava. The research was conducted at Desa
Tanjung Selamat, Kecamatan Sunggal, Kabupaten Deli Serdang from July to
December 2016. The researcher was used randomized block design with one
factor, the factor was genotype consist of Adira Variety 1, Valencia genotype,
Malang genotype, Malaysia genotype, Gajah Genotype, Putih genotipe, and Pulut
Genotype. The result showed that Pulut genotype has the highest plant heigth
(277,48 cm) and the lowest at the Putih genotype (209,51 cm), Malang genotype
has the highest average to diameter (31,26 mm) and the lowest at the Adira
genotype (23,36 mm).
Key words : cassava genotype, development, growth
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan petunjuk sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan skripsi ini dengan sebaik-baiknya.
Adapun
judul
dari
penelitian
ini
adalah
“Pertumbuhan
dan
Perkembangan Beberapa Genotipe Ubikayu (Manihot esculenta Crantz.)” yang
ditujukan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Penulis
menyampaikan
banyak
terimakasih
kepada
Bapak
Ir. Emmy Harso Kardhinata, M.Sc. dan Ibu Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP.
selaku dosen komisi pembimbing yang telah berkenan untuk membimbing Penulis
dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna
menyempurnakan penulisan skripsi ini. Akhir kata Penulis mengucapkan terima
kasih.
Medan,
Januari 2017
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................... i
ABSTRACT ................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP ..................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................iv
DAFTAR ISI .................................................................................................v
DAFTAR TABEL ........................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................1
Tujuan Penelitian ...................................................................................4
Hipotesis Penelitian ...............................................................................4
Kegunaan Penelitian ..............................................................................4
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .....................................................................................5
Syarat Tumbuh ......................................................................................6
Iklim ..........................................................................................6
Tanah .........................................................................................7
Genotipe Ubikayu ..................................................................................7
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................9
Bahan dan Alat ......................................................................................9
Metode Penelitian ..................................................................................9
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan ................................................................................... 12
Persiapan Bibit ..................................................................................... 12
Penanaman .......................................................................................... 12
Pemupukan .......................................................................................... 12
Pemeliharaan Tanaman ........................................................................ 13
Penyiraman ................................................................................. 13
Penyiangan ................................................................................. 13
Pembumbunan ............................................................................ 13
Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................... 13
Panen .......................................................................................... 14
Peubah Amatan .................................................................................... 14
Universitas Sumatera Utara
Tinggi tanaman (cm) ................................................................... 14
Diameter batang (cm) ................................................................. 14
Warna daun pucuk ...................................................................... 14
Warna daun ................................................................................ 14
Jumlah lobus daun ...................................................................... 14
Panjang lobus/lebar lobus daun ................................................... 15
Panjang petiole ............................................................................ 15
Warna petiole ............................................................................. 15
Panjang ubikayu (cm) ................................................................. 15
Jumlah ubikayu ........................................................................... 15
Diameter ubikayu (mm) ............................................................... 15
Warna batang atas ....................................................................... 15
Warna batang bawah ................................................................... 16
Warna kulit luar ubikayu ............................................................. 16
Warna kulit dalam ubikayu ......................................................... 16
Bobot ubikayu (kg) ..................................................................... 16
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ................................................................................................... 17
Pembahasan ......................................................................................... 40
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .......................................................................................... 44
Saran ................................................................................................... 44
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 45
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Halaman
1.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Adira 1 Umur 6 bulan ....................... 17
2.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Valencia Umur 6 bulan .....................19
3.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Malang Umur 6 bulan ....................... 21
4.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Malaysia Umur 6 bulan ....................23
5.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Gajah Umur 6 bulan .........................25
6.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Putih Umur 6 bulan ..........................27
7.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Pulut Umur 6 bulan ..........................29
8.
Rataan Tinggi Tanaman pada umur 2 MST, 4 MST, 6 MST,
8 MST, 12 MST, 16 MST dan 24 MST ...................................................31
9.
Rataan Diameter Batang pada umur 2 MST s/d 24 MST .........................33
10.
Rataan panjang ubikayu ..........................................................................37
11.
Rataan umlah ubikayu per pohon ............................................................37
12.
Rataan Diameter Ubikayu .......................................................................38
13.
Rataan bobot ubikayu ............................................................................39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Halaman
1.
Ubikayu varietas Adira 1 .......................................................................18
2.
Ubikayu genotipe Valencia ....................................................................20
3.
Ubikayu genotipe Malang .......................................................................22
4.
Ubikayu genotipe Malaysia ....................................................................24
5.
Ubikayu genotipe Gajah .........................................................................26
6.
Ubikayu genotipe Putih ..........................................................................28
7.
Ubikayu genotipe Pulut ..........................................................................30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Halaman
1.
Bagan Plot Penelitian ..............................................................................48
2.
Bagan Tanaman Per Plot .........................................................................49
3.
Jadwal Penelitian ....................................................................................50
4.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST ..............................................51
5.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST ..............................................52
6.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 6 MST ..............................................53
7.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 8 MST ..............................................54
8.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 10 MST ............................................55
9.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 12 MST ............................................56
10.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 16 MST ............................................57
11.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 20 MST ............................................58
12.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 2 MST ..........................................59
13.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 4 MST ..........................................60
14.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 6 MST ......................................... 61
15.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 8 MST ..........................................62
16.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 10 MST ........................................63
17.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 12 MST ........................................64
18.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 16 MST ........................................65
19.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 20 MST ........................................66
20.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 24 MST .......................................67
23.
Data Pengamatan Panjang Ubikayu .........................................................71
24.
Data Pengamatan Jumlah Ubikayu Per Pohon ........................................72
25.
Data Pengamatan Diameter Ubikayu .....................................................73
26.
Data Pengamatan Bobot Ubikayu............................................................74
27.
Deskripsi Tanaman Ubikayu ..................................................................75
28.
Tanaman Ubikayu 24 MST ....................................................................79
29.
Hasil Panen Ubikayu 24 MST ................................................................81
Universitas Sumatera Utara
UBIKAYU (Manihot esculenta Crantz.)
SKRIPSI
OLEH :
RIA ARTA JUNISTIA
120301005
AET – PEMULIAAN TANAMAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN BEBERAPA GENOTIPE
UBIKAYU (Manihot esculenta Crantz.)
SKRIPSI
OLEH :
RIA ARTA JUNISTIA
120301005
AET – PEMULIAAN TANAMAN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mendapatkan Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
Nim
Program Studi
Minat Studi
: Pertumbuhan dan Perkembangan Beberapa Genotipe
Ubikayu (Manihot esculenta Crantz.)
: Ria Arta Junistia
: 120301005
: Agroekoteknologi
: Pemuliaan Tanaman
Disetujui Oleh:
Dosen Komisi Pembimbing
(Ir. E. Harso Kardhinata, M.Sc.)
Ketua
(Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP.)
Anggota
Mengetahui :
(Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RIA ARTA JUNISTIA: Analisis Pertumbuhan dan Perkembangan
Beberapa Genotipe Ubikayu (Manihot esculenta Crantz.). Dibimbing oleh
Emmy. Harso Kardhinata dan Diana Sofia Hanafiah.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pertumbuhan dan
perkembangan dari beberapa genotipe ubikayu. Penelitian dilaksanakan di Desa
Tanjung Selamat, Kecamatan Sunggal, Kabupaten Deli Serdang dari bulan Juli
sampai Desember 2016. Peneliti menggunakan Rancangan Acak Kelompok
dengan satu faktor perlakuan yaitu genotipe yang terdiri dari Varietas Adira 1,
genotipe Valencia, genotipe Malang, genotipe Malaysia, genotipe Gajah, genotipe
Putih, dan genotipe Pulut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa genotipe Pulut
memiliki rataan tinggi tanaman tertinggi (277,48 cm) dan terendah pada genotipe
Putih (209,51 cm), serta memiliki rataan diameter tertinggi terdapat pada
genotipe Malang (31,26 mm) dan terendah pada genotipe Adira 1 (22,36 mm).
Berdasarkan dendogram yang terbentuk didapatkan empat kelompok hubungan
kekerabatan pada skala jarak kekerabatan 15, 16, dan 25 dengan hubungan
kekerabatan terdekat terdapat pada aksesi G4 dan G7 dengan nilai dissimilaritas
sebesar 23,708 sedangkan hubungan kekerabatan terjauh terdapat pada aksesi G1
dan G3 dengan nilai dissimilaritas sebesar 64,664.
Kata kunci : genotipe ubikayu, perkembangan, pertumbuhan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
RIA ARTA JUNISTIA: Growth and Development Analyse of Some
Genotype of Cassava (Manihot esculenta Crantz.). Supervised by Emmy Harso
Kardhnata and Diana Sofia Hanafiah.
The objective of the research was to determine the different of growth and
development of some genotype of cassava. The research was conducted at Desa
Tanjung Selamat, Kecamatan Sunggal, Kabupaten Deli Serdang from July to
December 2016. The researcher was used randomized block design with one
factor, the factor was genotype consist of Adira Variety 1, Valencia genotype,
Malang genotype, Malaysia genotype, Gajah Genotype, Putih genotipe, and Pulut
Genotype. The result showed that Pulut genotype has the highest plant heigth
(277,48 cm) and the lowest at the Putih genotype (209,51 cm), Malang genotype
has the highest average to diameter (31,26 mm) and the lowest at the Adira
genotype (23,36 mm).
Key words : cassava genotype, development, growth
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan petunjuk sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan skripsi ini dengan sebaik-baiknya.
Adapun
judul
dari
penelitian
ini
adalah
“Pertumbuhan
dan
Perkembangan Beberapa Genotipe Ubikayu (Manihot esculenta Crantz.)” yang
ditujukan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Penulis
menyampaikan
banyak
terimakasih
kepada
Bapak
Ir. Emmy Harso Kardhinata, M.Sc. dan Ibu Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP.
selaku dosen komisi pembimbing yang telah berkenan untuk membimbing Penulis
dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna
menyempurnakan penulisan skripsi ini. Akhir kata Penulis mengucapkan terima
kasih.
Medan,
Januari 2017
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................... i
ABSTRACT ................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP ..................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................iv
DAFTAR ISI .................................................................................................v
DAFTAR TABEL ........................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................1
Tujuan Penelitian ...................................................................................4
Hipotesis Penelitian ...............................................................................4
Kegunaan Penelitian ..............................................................................4
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .....................................................................................5
Syarat Tumbuh ......................................................................................6
Iklim ..........................................................................................6
Tanah .........................................................................................7
Genotipe Ubikayu ..................................................................................7
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................9
Bahan dan Alat ......................................................................................9
Metode Penelitian ..................................................................................9
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan ................................................................................... 12
Persiapan Bibit ..................................................................................... 12
Penanaman .......................................................................................... 12
Pemupukan .......................................................................................... 12
Pemeliharaan Tanaman ........................................................................ 13
Penyiraman ................................................................................. 13
Penyiangan ................................................................................. 13
Pembumbunan ............................................................................ 13
Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................... 13
Panen .......................................................................................... 14
Peubah Amatan .................................................................................... 14
Universitas Sumatera Utara
Tinggi tanaman (cm) ................................................................... 14
Diameter batang (cm) ................................................................. 14
Warna daun pucuk ...................................................................... 14
Warna daun ................................................................................ 14
Jumlah lobus daun ...................................................................... 14
Panjang lobus/lebar lobus daun ................................................... 15
Panjang petiole ............................................................................ 15
Warna petiole ............................................................................. 15
Panjang ubikayu (cm) ................................................................. 15
Jumlah ubikayu ........................................................................... 15
Diameter ubikayu (mm) ............................................................... 15
Warna batang atas ....................................................................... 15
Warna batang bawah ................................................................... 16
Warna kulit luar ubikayu ............................................................. 16
Warna kulit dalam ubikayu ......................................................... 16
Bobot ubikayu (kg) ..................................................................... 16
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ................................................................................................... 17
Pembahasan ......................................................................................... 40
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .......................................................................................... 44
Saran ................................................................................................... 44
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 45
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Halaman
1.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Adira 1 Umur 6 bulan ....................... 17
2.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Valencia Umur 6 bulan .....................19
3.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Malang Umur 6 bulan ....................... 21
4.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Malaysia Umur 6 bulan ....................23
5.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Gajah Umur 6 bulan .........................25
6.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Putih Umur 6 bulan ..........................27
7.
Hasil identifikasi karakter ubikayu Pulut Umur 6 bulan ..........................29
8.
Rataan Tinggi Tanaman pada umur 2 MST, 4 MST, 6 MST,
8 MST, 12 MST, 16 MST dan 24 MST ...................................................31
9.
Rataan Diameter Batang pada umur 2 MST s/d 24 MST .........................33
10.
Rataan panjang ubikayu ..........................................................................37
11.
Rataan umlah ubikayu per pohon ............................................................37
12.
Rataan Diameter Ubikayu .......................................................................38
13.
Rataan bobot ubikayu ............................................................................39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Halaman
1.
Ubikayu varietas Adira 1 .......................................................................18
2.
Ubikayu genotipe Valencia ....................................................................20
3.
Ubikayu genotipe Malang .......................................................................22
4.
Ubikayu genotipe Malaysia ....................................................................24
5.
Ubikayu genotipe Gajah .........................................................................26
6.
Ubikayu genotipe Putih ..........................................................................28
7.
Ubikayu genotipe Pulut ..........................................................................30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Halaman
1.
Bagan Plot Penelitian ..............................................................................48
2.
Bagan Tanaman Per Plot .........................................................................49
3.
Jadwal Penelitian ....................................................................................50
4.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST ..............................................51
5.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST ..............................................52
6.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 6 MST ..............................................53
7.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 8 MST ..............................................54
8.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 10 MST ............................................55
9.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 12 MST ............................................56
10.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 16 MST ............................................57
11.
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 20 MST ............................................58
12.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 2 MST ..........................................59
13.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 4 MST ..........................................60
14.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 6 MST ......................................... 61
15.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 8 MST ..........................................62
16.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 10 MST ........................................63
17.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 12 MST ........................................64
18.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 16 MST ........................................65
19.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 20 MST ........................................66
20.
Data Pengamatan Diameter Tanaman 24 MST .......................................67
23.
Data Pengamatan Panjang Ubikayu .........................................................71
24.
Data Pengamatan Jumlah Ubikayu Per Pohon ........................................72
25.
Data Pengamatan Diameter Ubikayu .....................................................73
26.
Data Pengamatan Bobot Ubikayu............................................................74
27.
Deskripsi Tanaman Ubikayu ..................................................................75
28.
Tanaman Ubikayu 24 MST ....................................................................79
29.
Hasil Panen Ubikayu 24 MST ................................................................81
Universitas Sumatera Utara