Pengaruh Beberapa Genotipe Dan Bagian Asal Stek Terhadap Pertumbuhan Ubikayu (Manihot Esculenta Crantz) Untuk Meningkatkan Produktivitas

PENGARUH BEBERAPA GENOTIPE DAN BAGIAN ASAL STEK TERHADAP
PERTUMBUHAN TANAMAN UBIKAYU (Manihot esculenta Crantz.)
UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS

SKRIPSI

OLEH:

SRI DATUL MARWIYAH
110301025
AGROEKOTEKNOLOGI / PET

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016

Universitas Sumatera Utara

PENGARUH BEBERAPA GENOTIPE DAN BAGIAN ASAL STEK TERHADAP
PERTUMBUHAN TANAMAN UBIKAYU (Manihot esculenta Crantz.)

UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS

SKRIPSI

OLEH:

SRI DATUL MARWIYAH
110301025
AGROEKOTEKNOLOGI / PET

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mendapatkan Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan.

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016

Universitas Sumatera Utara


Judul Skripsi

: Pengaruh

beberapa

genotipe

dan

bagian

asal

stek

terhadap pertumbuhan ubikayu (Manihot esculenta Crantz)
untuk meningkatkan produktivitas
Nama


: Sri Datul Marwiyah

NIM

: 110301025

Program Studi

: Agroekoteknologi

Jurusan

: Pemuliaan Tanaman

Disetujui Oleh :
Dosen Komisi Pembimbing

(Ir. E. Harso Kardhinata, MSc)
Ketua


(Ir. Mbue Kata Bangun, MP)
Anggota

Mengetahui :

(Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M. Agr, Sc)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAC

Sri Datul Marwiyah, The effect of genotype and origin parts of cuttings to
plant growth and development of cassava (Manihot Esculenta Crantz) to increase
production. The research was conducted from March to June 2015 in Agricultural
Pegajahan Village,Deli Serdang ,North Sumatra. The research using Split Plot
Design in RAK. The mainplot is genotype (G), which consists of varieties
Adira 1,genotype Malaysia and genotype Roti. The subplot is the origin of
cuttings (S) consisting of the bottom,middle and top. The results showed that the

genotype was significantly different to the parameter number yam,long yam,yam
weight. The Origin cuttings and interaction treatment of genotype and origin not
significant affected all parameters were observed.

Kata kunci : genotype of cassava, origin of cutting

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
Sri Datul Marwiyah, Pengaruh genotipe dan bagian asal stek terhadap
pertumbuhan dan perkembangan tanaman ubikayu (Manihot esculenta Crantz)
untuk meningkatkan hasil produksi. Penelitian dilaksanakan dari bulan Maret
sampai Juni 2015 diareal pertanian Desa Pegajahan Kabupaten Deli Serdang
Sumatera Utara. Penelitian menggunakan Rancangan Petak Terpisah pola RAK
dengan petak utama (mainplot) adalah genotipe (G) yang terdiri dari Varietas
Adira 1, Genotipe Malaysia dan Genotipe Roti. Anak petak (subplot) adalah asal
stek (S) terdiri dari bagian bawah, tengah, dan atas. Perlakuan diulang 3 kali.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa genotipe berbeda nyata terhadap parameter
jumlah ubi, panjang ubi, bobot ubi, dan tinggi tanaman 2 MST. Asal stek dan
interaksi antara genotipe dan asal stek tidak berbeda nyata terhadap tinggi

tanaman, diameter batang, jumlah ubikayu, panjang ubikayu, diameter ubikayu,
bobot ubikayu.
Kata kunci : genotipe ubikayu, asal stek

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Sri Datul Marwiyah, lahir di Batu Bara 13 Nopember 1993, anak ketiga
dari lima bersaudara putri dari Bapak Rozali Haris dan Dahlia Majid.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah tahun 2005
penulis tamat dari SDN 010148 Talawi, tahun 2008 penulis tamat dari SMP
Negeri 1 Talawi, tahun 2011 tamat dari SMA Negeri 1 Pahang.
Terdaftar sebagai mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara Medan pada tahun 2011, Program Studi Agroekoteknologi melalui jalur
SMPTN Undangan .
Penulis pernah menjadi Asisten di Laboratorium Dasar Pemuliaan
Tanaman dan Laboratorium Genetika Populasi dan Kuantitatif pada tahun 2015.
Penulis melaksanakan kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di
PT. Surya Bratasena Plantation, Sorek Pekan Baru pada Juli - Agustus 2014 dan
melaksanakan penelitian di desa Pegajahan Perbaungan, Medan mulai Maret –

Juni 2015.

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Alhamdulillah puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang
Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang berkat rahmat dan karunia-Nya penulis
dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Pengaruh genotipe dan
bagian asal stek terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman
ubikayu (Manihot esculenta Crantz) untuk meningkatkan hasil produksi” yang
merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pada Program Studi
Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada
Ir. Emmy Harso Kardhinata, MSc dan Ir. Mbue Kata Bangun, MP selaku komisi
dosen pembimbing skripsi yang telah banyak memberi masukan dan saran dalam
menyelesaikan skripsi ini. Ungkapan syukur dan terimakasih kepada Ayahanda
Rozali Haris dan Ibunda tercinta Dahlia Majid yang telah menyayangi, memberi
dukungan moril maupun materil dan yang selalu mendoakan penulis sampai saat
ini, serta saudara penulis M. Ali Akbar, SE., Indah Lestari, S.Pd.,

Elhadawiyah, S.Pd., Rabiatul Awaliyah, dan Iis Rosida
Terima kasih kepada sahabat terbaik yang selalu memberi dukungan dan
masukan Syafrida Siregar, S.Pi ., Khairunnisa Matondang, ST., Umi Nadra, S.Pd.,
Yulia, S.Pd, Fadhilla, Larosa Harahap, SP., Nur Ismayani, Tukma Dara Harahap,
Indah Ayu R.W, Cut Tia Mardi dan semua rekan Fakultas Pertanian USU
Pemuliaan Tanaman Angkatan 2011, Agroekoteknologi 2011 yang telah memberi

Universitas Sumatera Utara

semangat, dukungan, dan bantuannya kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi
ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan.
Penulis mengharapkan kritik dan saran demi perbaikan penulisan mendatang.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca. Akhir kata penulis mengucapkan
terima kasih.
Medan, Januari 2016

Penulis

Universitas Sumatera Utara


DAFTAR ISI
ABSTRACT .....................................................................................................

i

ABSTRAK .......................................................................................................

ii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP .........................................................................

iii

KATA PENGANTAR ....................................................................................

iv

DAFTAR ISI ...................................................................................................


v

DAFTAR TABEL ............................................................................................

vi

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................

vii

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................

viii

PENDAHULUAN
Latar Belakang ............................................................................................
Tujuan Penelitian .........................................................................................
Hipotesa Penelitian ......................................................................................
Kegunaan Penelitian ....................................................................................


1
4
4
4

TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ........................................................................................
Genotipe / Varietas ...................................................................................
Asal Stek ..................................................................................................

5
8
10

BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................................
Bahan dan Alat Penelitian .........................................................................
Metode Penelitian .....................................................................................
Heritabilitas ...............................................................................................

13
13
13
15

PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan .................................................................................
Persiapan Bibit ...................................................................................
Penanaman .........................................................................................
Pemupukan ........................................................................................
Pemeliharaan Tanaman ......................................................................
Penyiraman .......................................................................................
Penyiangan .........................................................................................

16
16
16
17
17
17
17

Universitas Sumatera Utara

Pembubunan .......................................................................................
Pengendalian hama dan penyakit .......................................................
Panen .................................................................................................
Peubah Amatan ..................................................................................
Tinggi tanaman (cm) ...................................................................
Diameter batang (cm) .................................................................
Tinggi percabangan.....................................................................
Warna daun pucuk ......................................................................
Warna daun .................................................................................
Jumlah lobus daun ......................................................................
Panjang lobus/lebar lobus ...........................................................
Panjang petiole ............................................................................
Warna petiole ..............................................................................
Orientasi petiole ..........................................................................
Jumlah ubikayu ...........................................................................
Panjang ubikayu (cm) ................................................................
Diameter ubikayu (cm) ...............................................................
Berat ubikayu (kg) ......................................................................

17
17
18
18
18
18
18
18
18
18
19
19
19
19
19
19
19
19

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .......................................................................................................... 21
Deskripsi genotipe Malaysia ................................................................ 21
Deskripsi genotipe Roti ........................................................................ 22
Deskripsi varietas Adira 1 .................................................................... 24
Tinggi tanaman (cm) ............................................................................ 26
Diameter batang (cm) ........................................................................... 27
Jumlah ubikayu .................................................................................... 29
Panjang ubikayu (cm)........................................................................... 30
Diameter ubikayu (cm)......................................................................... 31
Bobot ubikayu (cm) .............................................................................. 31
Heritabilitas .......................................................................................... 32
Pembahasan............................................................................................... 32
Pengaruh genotipe terhadap pertumbuhan dan perkembangan ubikayu 32
Pengaruh asal stek terhadap pertumbuhan dan perkembangan ubikayu 34
Pengaruh interaksi genotipe dan bagian asal stek terhadap pertumbuhan
dan perkembangan ubikayu .................................................................. 35
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ...............................................................................................
Saran .........................................................................................................

38
38

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No
Hal
1. Hasil identifikasi karakter ubikayu Malaysia................................................ 19
2.

Hasil identifikasi karakter ubikayu Roti ....................................................... 21

3.

Hasil identifikasi karakter ubikayu Adira 1 .................................................. 23

4.

Rataan tinggi tanaman dengan perlakuan beberapa genotipe ubikayu dan
asal stek ......................................................................................................... 25

5.

Rataan diameter batang dengan perlakuan beberapa genotipe ubikayu dan
asal stek ........................................................................................................ 26

6.

Rataan jumlah ubikayu dengan perlakuan beberapa genotipe dan asal stek 28

7.

Rataan panjang ubikayu dengan perlakuan beberapa genotipe ubikayu
asal stek…………………………………………………………………… 29

8.

Rataan diameter ubikayu dengan perlakuan beberapa genotipe ubikayu
dan asal stek ................................................................................................. 30

9.

Rataan bobot ubikayu dengan perlakuan beberapa genotipe ubikayu
asal stek ....................................................................................................... 31

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No
Hal
1. Bagan Penelitian............................................................................................ 41
2. Bagan Plot Penelitian .................................................................................... 42
3. Rencana Kegiatan Penelitian......................................................................... 43
4. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST .......................................................... 44
5. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST .......................................................... 45
6. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 8 MST .......................................................... 46
7. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 10 MST ........................................................ 47
8. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 12 MST ......................................................... 48
9. Sidik Ragam Diameter Batang 2 MST ......................................................... 49
10. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST .......................................................... 50
11. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6 MST .......................................................... 51
12. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 8 MST ......................................................... 52
13. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 10 MST ....................................................... 53
14. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 12 MST ........................................................ 54
15. Sidik Ragam Jumlah Ubikayu ....................................................................... 55
16. Sidik Ragam Panjang Ubikayu ..................................................................... 56
17. Sidik Ragam Diameter Ubikayu ................................................................... 57
18. Sidik Ragam Bobot Ubikayu ........................................................................ 58

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
No

Hal

1. Gambar Hasil Identifikasi Karakter Ubikayu Malaysia ..................................

20

2. Gambar Hasil Identifikasi Karakter Ubikayu Roti..........................................

22

3. Gambar Hasil Identifikasi Karakter Ubikayu Adira 1 ....................................

24

4. Gambar Lahan Penelitian60
5. Gambar Stek Ubikayu Beberapa Genotipe yaitu Malaysia, Roti dan
varietas Adira .......................................................................................... 61
6. Gambar Tanaman Ubikayu 4 MST .......................................................... 62
7. Gambar Tanaman Ubikayu 8 MST .......................................................... 63
8. Gambar Tanaman Ubikayu 12 MST ......................................................... 64
9. Gambar Hasil Ubikayu Malaysia .............................................................. 65
10. Gambar Hasil Ubikayu Roti ...................................................................... 65
11. Gambar Hasil Ubikayu Adira 1 ................................................................ 65

Universitas Sumatera Utara