S MIK 1202918 Bibliography
DAFTAR PUSTAKA
Azwar, S. (2012). Metode Penelitian. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Abu Ahmadi, J. T. (2005). Strategi Belajar Mengajar. Bandung: CV Pustaka
Setia.
Ali, M. (2009). Pendidikan Untuk Pendidikan Nasional. Jakarta: Imtima.
Arikunto, S. (2009). Dasar-Dasar Evaluasi Pendidikan. Jakarta: Bumi Aksara.
Arikunto, S. (2013). Dasar-Dasar Evaluasi Pendidikan (2 ed.). Jakarta: Bumi
Aksara.
Arikunto, S. (2010). Prosedur Penelitian Pendidikan. Jakarta: PT Rineka Cipta.
Bartono, & Ruffino. (2006). Dasar-Dasar Food Product (1 ed.). Yogyakarta:
ANDI.
Dantes, N. (2012). Metode Penelitian. Yogyakarta: CV Andi Offset.
Darsono, M. (2000). Belajar dan Pembelajaran. Semarang: IKIP.
Daryanto, M. (2006). Administrasi Pendidikan. Jakarta: Rineka Cipta.
Fadiati, A. (1988). Pengelolaan Usaha Boga (Catering Management). Jakarta:
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.
Fathonah, S. (2005). Higiene dan Sanitasi Makanan. Semarang: UNNES Press.
Gintings, A. (2008). Esensi Praktis Belajar dan Pembelajaran. Bandung:
Humaniora.
Gintings, A. (2010). Esensi Praktis Belajar dan Pembelajaran. Bandung:
Humaniora.
Ismayanti. (2010). Pengantar Pariwisata. Jakarta: PT Grasindo.
Keputusan
Menteri
Kesehatan
Republik
Indonesia
No
1098/MENKES/SK/VII/2003 tentang Persyaratan Higiene Sanitasi Rumah
Makan dan Restoran.
Majid, A. (2013). Perencanaan Pembelajaran. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Amalia Zahra Nafisah, 2016
PENGARUH PEMBELAJARAN PERSONAL HYGIENE TERHADAP PEMAHAMAN SISWA DALAM
PROSES PRAKTIKUM SISWA SMK JURUSAN TATA BOGA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Margono. (2004). Metodologi Penelitian Pendidikan. Jakarta: PT RINEKA
CIPTA.
Maryati, S. (2000). Tata Laksana Makanan. Jakarta: PT Rineka Cipta.
McSwane, D. d. (2004). Essentials of Food Safety and Sanitation. New Jearsey:
Pearson Education.
Moehyi, S. (1999). Penyelenggaran Makanan Institusi dan Jasa Boga. Jakarta: PT
Bhratara Niaga Media.
Mulia, R. M. (2005). Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Mulyasa, E. (2013). Menjadi Guru Profesional. Bandung: PT Remaja Rosdakarya
Offset.
Notoatmodjo, S. &. (1985). Pengantar Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta:
JakartaBadan Penerbit Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan
MAsayrakat Universitas INdonesia.
Pendit, N. S. (2006). Ilmu Pariwisata (Revisi ed.). Jakarta: PT Pradnya Paramita.
Peternakan, D. (2009). Makanan Pangan (Food Safety). Bandung: Pemerintah
Provinsi Jabar.
Rack, & Binsted. (1973). Hygiene in Food Manufacturing and Handling (2nd
ed.). Great Britain: The Anchor Press Ltd.
Riduwan. (2010). Dasar - Dasar Statistika. Bandung: Alfabeta.
Sadiman, A. S. (1946). Beberapa Aspek Pengembangan Sumber Belajar. Jakarta:
Mediyatama Sarana Perkasa.
Sarwono, J. (2006). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Yogyakarta:
Graha Ilmu.
Sihite, R. (2000). Tourism Industry (Keparariwisataan). Surabaya: SIC.
Siregar, S. (2011). Statistika Deskriptif untuk Penelitian. Jakarta: Rajawali Pers.
Soenardi, T. a. (2013). Teori Dasar Kuliner. Jakarta: PT Gramedia pustaka
Utama.
Sudira, B. P. (1997). Hygiene dan Sanitasi. Jakarta: Depdikbud.
Amalia Zahra Nafisah, 2016
PENGARUH PEMBELAJARAN PERSONAL HYGIENE TERHADAP PEMAHAMAN SISWA DALAM
PROSES PRAKTIKUM SISWA SMK JURUSAN TATA BOGA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Sugiyono. (2008). Statisika untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2002). Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.
Sujatno, A. B. (2011). Hospitality. Yogyakarta: ANDI OFFSET.
Sukardi. (2007). Metodologi Penelitian Pendidikan. Jakarta: PT Bumi Aksara.
Sulastiyono, A. (2004). Manajemen Penyelenggaraan Hotel. Bandung: Alfabeta.
Sumantri, A. (2010). Kesehatan Lingkungan & Perspektif Islam. Jakarta:
Kencana.
Sunaryo, B. (2013). Kebijakan Pembangunan Destinasi Pariwisata Konsep dan
Aplikasinya di Indonesia. Yogyakarta: Penerbit Gava Media.
Suryosubroto, B. (2009). Proses Belajar Mengajar di Sekolah. Jakarta: PT Asdi
Mahasatya.
Supangat, A. (2007). Statistika : Dalam Kajian Deskriptif, Inferensi, dan
Nonparametrik. Jakarta: Kencana Prenada Media Gropu.
Suwantoro, G. (2004). Dasar-Dasar Pariwisata. Yogyakarta: ANDI OFFSET.
Taroepratjeka, H. (1998). Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Dalam Pengembangan
Sumber Daya Manusia di Bidang Pariwisata. Pendidikan Kepariwisataan
Menyongsong Era Globalisasi (hal. 3). Bandung: Pusat Penelitian
Kepariwisataan ITB.
Uno, H. B. (2012). Perencanaan Pembelajaran. Jakarta: PT Bumi Aksara.
Weaver, L. (2014). Tourism Management (Fifth edition ed.). Australia: WILEY.
WHO. (2005). Penyakit Bawaan Makanan. (A. Hartono, Ed., & P. Widyastuti,
Trans.) Jakarta: EGC.
Wiley, & Sons. (1985). Food Service Sanitation (Third ed.). Amerika:
Educational Foundation of the National Restaurant Association.
Yoeti, O. A. (2008). Ekonomi Pariwisata. Jakarta: PT Kompas Media Nusantara.
Yoeti, O. A. (1996). Pengantar Ilmu Pariwisata. Bandung: Angkasa.
Amalia Zahra Nafisah, 2016
PENGARUH PEMBELAJARAN PERSONAL HYGIENE TERHADAP PEMAHAMAN SISWA DALAM
PROSES PRAKTIKUM SISWA SMK JURUSAN TATA BOGA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Internet :
Airey, D. d. (2014). The Long Tail of Tourism Education and Research. Journal
of Travel Research , 143.
Anies Baswedan. (2015, March 4). Retrieved January 29, 2016, from
aniesbaswedan.com:
http://aniesbaswedan.com/berita/KemendikbudBangun-200-SMK-Khusus
Arwizet. (2014). Pendidikan Kejuruan dan Pengaruhnya Terhadap Peningkatan
Kualitas Human Capital. Asosiasi Pendidikan teknologi dan Kejuruan
(hal. 7). Bandung: UPI.
Sunarsih. (2012, March 08). Direktori File UPI/FPTK/PKK/Sunarsih. Retrivied
March 12, 2016, from Direktori File UPI/FPTK/PKK/Sunarsih. website:
http://file.upi.edu
Wordpress. (2008, Desember 12). SMKN3Cimahi. Retrieved November 16, 2015,
from http://www.smkn3cimahi.wordpress.com
Amalia Zahra Nafisah, 2016
PENGARUH PEMBELAJARAN PERSONAL HYGIENE TERHADAP PEMAHAMAN SISWA DALAM
PROSES PRAKTIKUM SISWA SMK JURUSAN TATA BOGA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Azwar, S. (2012). Metode Penelitian. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Abu Ahmadi, J. T. (2005). Strategi Belajar Mengajar. Bandung: CV Pustaka
Setia.
Ali, M. (2009). Pendidikan Untuk Pendidikan Nasional. Jakarta: Imtima.
Arikunto, S. (2009). Dasar-Dasar Evaluasi Pendidikan. Jakarta: Bumi Aksara.
Arikunto, S. (2013). Dasar-Dasar Evaluasi Pendidikan (2 ed.). Jakarta: Bumi
Aksara.
Arikunto, S. (2010). Prosedur Penelitian Pendidikan. Jakarta: PT Rineka Cipta.
Bartono, & Ruffino. (2006). Dasar-Dasar Food Product (1 ed.). Yogyakarta:
ANDI.
Dantes, N. (2012). Metode Penelitian. Yogyakarta: CV Andi Offset.
Darsono, M. (2000). Belajar dan Pembelajaran. Semarang: IKIP.
Daryanto, M. (2006). Administrasi Pendidikan. Jakarta: Rineka Cipta.
Fadiati, A. (1988). Pengelolaan Usaha Boga (Catering Management). Jakarta:
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.
Fathonah, S. (2005). Higiene dan Sanitasi Makanan. Semarang: UNNES Press.
Gintings, A. (2008). Esensi Praktis Belajar dan Pembelajaran. Bandung:
Humaniora.
Gintings, A. (2010). Esensi Praktis Belajar dan Pembelajaran. Bandung:
Humaniora.
Ismayanti. (2010). Pengantar Pariwisata. Jakarta: PT Grasindo.
Keputusan
Menteri
Kesehatan
Republik
Indonesia
No
1098/MENKES/SK/VII/2003 tentang Persyaratan Higiene Sanitasi Rumah
Makan dan Restoran.
Majid, A. (2013). Perencanaan Pembelajaran. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Amalia Zahra Nafisah, 2016
PENGARUH PEMBELAJARAN PERSONAL HYGIENE TERHADAP PEMAHAMAN SISWA DALAM
PROSES PRAKTIKUM SISWA SMK JURUSAN TATA BOGA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Margono. (2004). Metodologi Penelitian Pendidikan. Jakarta: PT RINEKA
CIPTA.
Maryati, S. (2000). Tata Laksana Makanan. Jakarta: PT Rineka Cipta.
McSwane, D. d. (2004). Essentials of Food Safety and Sanitation. New Jearsey:
Pearson Education.
Moehyi, S. (1999). Penyelenggaran Makanan Institusi dan Jasa Boga. Jakarta: PT
Bhratara Niaga Media.
Mulia, R. M. (2005). Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Mulyasa, E. (2013). Menjadi Guru Profesional. Bandung: PT Remaja Rosdakarya
Offset.
Notoatmodjo, S. &. (1985). Pengantar Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta:
JakartaBadan Penerbit Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan
MAsayrakat Universitas INdonesia.
Pendit, N. S. (2006). Ilmu Pariwisata (Revisi ed.). Jakarta: PT Pradnya Paramita.
Peternakan, D. (2009). Makanan Pangan (Food Safety). Bandung: Pemerintah
Provinsi Jabar.
Rack, & Binsted. (1973). Hygiene in Food Manufacturing and Handling (2nd
ed.). Great Britain: The Anchor Press Ltd.
Riduwan. (2010). Dasar - Dasar Statistika. Bandung: Alfabeta.
Sadiman, A. S. (1946). Beberapa Aspek Pengembangan Sumber Belajar. Jakarta:
Mediyatama Sarana Perkasa.
Sarwono, J. (2006). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Yogyakarta:
Graha Ilmu.
Sihite, R. (2000). Tourism Industry (Keparariwisataan). Surabaya: SIC.
Siregar, S. (2011). Statistika Deskriptif untuk Penelitian. Jakarta: Rajawali Pers.
Soenardi, T. a. (2013). Teori Dasar Kuliner. Jakarta: PT Gramedia pustaka
Utama.
Sudira, B. P. (1997). Hygiene dan Sanitasi. Jakarta: Depdikbud.
Amalia Zahra Nafisah, 2016
PENGARUH PEMBELAJARAN PERSONAL HYGIENE TERHADAP PEMAHAMAN SISWA DALAM
PROSES PRAKTIKUM SISWA SMK JURUSAN TATA BOGA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Sugiyono. (2008). Statisika untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2002). Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.
Sujatno, A. B. (2011). Hospitality. Yogyakarta: ANDI OFFSET.
Sukardi. (2007). Metodologi Penelitian Pendidikan. Jakarta: PT Bumi Aksara.
Sulastiyono, A. (2004). Manajemen Penyelenggaraan Hotel. Bandung: Alfabeta.
Sumantri, A. (2010). Kesehatan Lingkungan & Perspektif Islam. Jakarta:
Kencana.
Sunaryo, B. (2013). Kebijakan Pembangunan Destinasi Pariwisata Konsep dan
Aplikasinya di Indonesia. Yogyakarta: Penerbit Gava Media.
Suryosubroto, B. (2009). Proses Belajar Mengajar di Sekolah. Jakarta: PT Asdi
Mahasatya.
Supangat, A. (2007). Statistika : Dalam Kajian Deskriptif, Inferensi, dan
Nonparametrik. Jakarta: Kencana Prenada Media Gropu.
Suwantoro, G. (2004). Dasar-Dasar Pariwisata. Yogyakarta: ANDI OFFSET.
Taroepratjeka, H. (1998). Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Dalam Pengembangan
Sumber Daya Manusia di Bidang Pariwisata. Pendidikan Kepariwisataan
Menyongsong Era Globalisasi (hal. 3). Bandung: Pusat Penelitian
Kepariwisataan ITB.
Uno, H. B. (2012). Perencanaan Pembelajaran. Jakarta: PT Bumi Aksara.
Weaver, L. (2014). Tourism Management (Fifth edition ed.). Australia: WILEY.
WHO. (2005). Penyakit Bawaan Makanan. (A. Hartono, Ed., & P. Widyastuti,
Trans.) Jakarta: EGC.
Wiley, & Sons. (1985). Food Service Sanitation (Third ed.). Amerika:
Educational Foundation of the National Restaurant Association.
Yoeti, O. A. (2008). Ekonomi Pariwisata. Jakarta: PT Kompas Media Nusantara.
Yoeti, O. A. (1996). Pengantar Ilmu Pariwisata. Bandung: Angkasa.
Amalia Zahra Nafisah, 2016
PENGARUH PEMBELAJARAN PERSONAL HYGIENE TERHADAP PEMAHAMAN SISWA DALAM
PROSES PRAKTIKUM SISWA SMK JURUSAN TATA BOGA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Internet :
Airey, D. d. (2014). The Long Tail of Tourism Education and Research. Journal
of Travel Research , 143.
Anies Baswedan. (2015, March 4). Retrieved January 29, 2016, from
aniesbaswedan.com:
http://aniesbaswedan.com/berita/KemendikbudBangun-200-SMK-Khusus
Arwizet. (2014). Pendidikan Kejuruan dan Pengaruhnya Terhadap Peningkatan
Kualitas Human Capital. Asosiasi Pendidikan teknologi dan Kejuruan
(hal. 7). Bandung: UPI.
Sunarsih. (2012, March 08). Direktori File UPI/FPTK/PKK/Sunarsih. Retrivied
March 12, 2016, from Direktori File UPI/FPTK/PKK/Sunarsih. website:
http://file.upi.edu
Wordpress. (2008, Desember 12). SMKN3Cimahi. Retrieved November 16, 2015,
from http://www.smkn3cimahi.wordpress.com
Amalia Zahra Nafisah, 2016
PENGARUH PEMBELAJARAN PERSONAL HYGIENE TERHADAP PEMAHAMAN SISWA DALAM
PROSES PRAKTIKUM SISWA SMK JURUSAN TATA BOGA
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu