Pengaruh Konsentrasi Ragi dan Waktu Fermentasi Pada Pembuatan Bioetanol Dari Biji Cempedak
LAMPIRAN A
PERHITUNGAN
Pada penelitian ini, dilakukan analisa uji kualitatif, volume, densitas,
indeks bias, Spesifik Grafity, nilai kalor pada hasil Bioetanol dari Biji Cempedak.
LA.1 DATA PERCOBAAN
LA.1 Data Percobaan Volume Larutan Bioetanol (Distilat)
Tabel LA.1 Data Percobaan Volume Larutan Bioetanol (Distilat) (ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
0
3
6
9
2
0
5,4
8,0
5,4
3
0
10,7
12,3
12,5
4
0
8,5
9
5,2
LA.2 Data Percobaan Indeks Bias Larutan Bioetanol
Tabel LA.2 Data Percobaan Indeks Bias Larutan Bioetanol (g/ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
0
3
6
9
2
0
1,34698
1,34706
1,34730
3
0
1,34735
1,34765
1,34870
4
0
1,34753
1,34695
1,34772
LA.3 Data Percobaan Kadar Bioetanol
Dengan Indeks Bias Larutan
Bioetanol
Tabel LA.3 Data Percobaan Kadar Bioetanol Larutan Bioetanol (g/ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
0
3
6
9
2
0
12,663
13,065
14,271
3
0
14,522
16,030
20,996
i
Universitas Sumatera Utara
4
0
15,427
12,512
16,380
LA.4 Data Percobaan Densitas Larutan Bioetanol
Tabel LA.4 Data Percobaan Densitas Larutan Bioetanol (g/ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
0
3
6
9
2
0
0,97570
0,97319
0,97280
3
0
0,97260
0,96840
0,96290
4
0
0,97020
0,97550
0,97656
LA.5 Data Percobaan Kadar Bioetanol Dengan Densitas Larutan Bioetanol
Tabel LA.5 Data Percobaan Kadar Bioetanol Dengan Densitas Larutan Bioetanol
(g/ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
0
3
6
9
2
0
12,9798
13,2808
15,0137
3
0
14,8758
17,9727
22,3096
4
0
15,2097
12,8456
11,5533
LA.6 Data Percobaan Spesific Gravity
Tabel LA.6 Data Percobaan Spesific Gravity
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
2
0
0
3
0,975
6
0,973
9
0,972
3
0
0,972
0,968
0,962
4
0
0,970
0,975
0,976
i
Universitas Sumatera Utara
LA. 7 Data Percobaan API Gravity (G)
Tabel LA.7 Data Percobaan API Gravity
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
2
0
0
3
13,628
6
13,926
9
14,076
3
0
14,076
14,677
15,589
4
0
14,376
13,628
13,479
LA. 8 Data Percobaan Nilai Kalor Bioetanol
Tabel LA.8 Data Percobaan Nilai Kalor Bioetanol (kkal/kg)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
2
0
0
3
118,094
6
127,794
9
132,676
3
0
132,676
152,239
181,925
4
0
142,442
118,094
113,243
LA. 9 Data Volume Bioetanol Murni
Tabel LA.9 Data Volume Bioetanol Murni (ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
2
0
0
3
0,683
6
1,045
9
0,770
3
0
1,553
1,971
2,624
4
0
1,311
1,126
0,851
LAMPIRAN 2. CONTOH PERHITUNGAN
LA.2.1 Contoh Perhitungan Densitas Bioetanol
Berat piknometer kosong (w1)
= 14,6048 gr
Berat piknometer kosong + sampel (w2)
= 17,1048 gr
Berat sampel (Bioetanol) (m)
= 2,50 gr
Volume sampel
= 2,56 ml
ρ =
=
,
,
��
i
Universitas Sumatera Utara
= 0,9765625 gr/ml
LA.2.2 Contoh Perhitungan Kadar Bioetanol Berdasarkan Densitas
Perhitungan untuk 2 hari dan massa ragi 3%
Densitas Bioetanol
= 0,9765625 gr/ml
Untuk densitas 0,9765625 dari tabel 3.1 diperoleh % kadar etanolnya
adalah : antara 11% dan 12%
Interpolasi :
% kadar etanol = 11 +
,
− ,
,
= 11,5533%
−
− ,
LA.2.3 Contoh Perhitungan Kadar Bioetanol Berdasarkan Indeks Bias
Interpolasi dari tabel 3.2
Perhitungan untuk 3 hari dan massa ragi 9%
Indeks bias
= 1,34870
−
−
=
−
−
,
=
−
−
=
,
−
,
,
− ,
− ,
0,00261 x – 0,0522 = 0,0026
0,00261 x = 0,026 + 0,0522
x =
,
,
= 20,996%
LA.2.4 Contoh Perhitungan Spesific Grafity dan API Grafity Bioetanol
Densitas bioetanol
= 0,962 gr/ml
Densitas air
= 1 gr/ml
i
Universitas Sumatera Utara
Spesific Grafity (sg)
=
De
=
,
ia
De
g /
g /
i ea
ia
i
= 0,962
API Grafity
,
=
=
,
g
,
−
,
−
,
= 15,589
LA.2.5 Contoh Perhitungan Nilai Kalor Bioetanol
API Grafity (G)
= 15,589
Nilai Kalor
=
=
,
× {
,
,
× {
,
= 181,925 kkal/kg
,
,
+
+
× �−
×
,
kkal/kg}
−
� / �}
i
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Lampiran Standart Baku Biooetanol
i
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN B
GAMBAR PENELITIAN
LAMPIRAN B. DOKUMENTASI PENELITIAN
LB.1 Gambar Proses Pembersihan Biji Cempedak
Gambar LB.1 Pembersihan Biji Cempedak
LB.2 Gambar Proses Pengecilan Ukuran Biji Cempedak
Gambar LB.2 Pengecilan Ukuran Menggunakan Pisau & Lumpang Kayu
i
Universitas Sumatera Utara
LB.3 Gambar Proses Pengeringan Biji Cempedak
Gambar LB.3 Pengeringan Biji Cempedak dengan Matahari Selama 2 Hari
LB.4 Gambar Proses Pengayakan Biji Cempedak
Gambar LB.4 Pengayakan Serbuk Biji Cempedak Menggunakan Ayakan 50 mesh
i
Universitas Sumatera Utara
LB.5 Gambar Proses Pencampuran Tepung Biji Cempedak
Gambar LB.5 Proses Pencampuran Dengan Aquadest
LB.6 Gambar Proses Hidrolisis Tepung Biji Cempedak
Gambar LB.6 Proses Hidrolisis Dengan Asam Dan Pengukusan
LB.7 Gambar Proses Fermentasi Tepung Biji Cempedak Menjadi Buoetanol
i
Universitas Sumatera Utara
Gambar LB.7 Proses Fermentasi Selama 2,3,4 Hari
LB.8 Gambar Proses Destilasi
Gambar LB.8 Proses Destilasi Untuk Mendapatkan Destilat
LB.8 Gambar Bioetanol
i
Universitas Sumatera Utara
Gambar LB.8 Gambar Hasil Bioetanol Dari Biji Cempedak
i
Universitas Sumatera Utara
PERHITUNGAN
Pada penelitian ini, dilakukan analisa uji kualitatif, volume, densitas,
indeks bias, Spesifik Grafity, nilai kalor pada hasil Bioetanol dari Biji Cempedak.
LA.1 DATA PERCOBAAN
LA.1 Data Percobaan Volume Larutan Bioetanol (Distilat)
Tabel LA.1 Data Percobaan Volume Larutan Bioetanol (Distilat) (ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
0
3
6
9
2
0
5,4
8,0
5,4
3
0
10,7
12,3
12,5
4
0
8,5
9
5,2
LA.2 Data Percobaan Indeks Bias Larutan Bioetanol
Tabel LA.2 Data Percobaan Indeks Bias Larutan Bioetanol (g/ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
0
3
6
9
2
0
1,34698
1,34706
1,34730
3
0
1,34735
1,34765
1,34870
4
0
1,34753
1,34695
1,34772
LA.3 Data Percobaan Kadar Bioetanol
Dengan Indeks Bias Larutan
Bioetanol
Tabel LA.3 Data Percobaan Kadar Bioetanol Larutan Bioetanol (g/ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
0
3
6
9
2
0
12,663
13,065
14,271
3
0
14,522
16,030
20,996
i
Universitas Sumatera Utara
4
0
15,427
12,512
16,380
LA.4 Data Percobaan Densitas Larutan Bioetanol
Tabel LA.4 Data Percobaan Densitas Larutan Bioetanol (g/ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
0
3
6
9
2
0
0,97570
0,97319
0,97280
3
0
0,97260
0,96840
0,96290
4
0
0,97020
0,97550
0,97656
LA.5 Data Percobaan Kadar Bioetanol Dengan Densitas Larutan Bioetanol
Tabel LA.5 Data Percobaan Kadar Bioetanol Dengan Densitas Larutan Bioetanol
(g/ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
0
3
6
9
2
0
12,9798
13,2808
15,0137
3
0
14,8758
17,9727
22,3096
4
0
15,2097
12,8456
11,5533
LA.6 Data Percobaan Spesific Gravity
Tabel LA.6 Data Percobaan Spesific Gravity
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
2
0
0
3
0,975
6
0,973
9
0,972
3
0
0,972
0,968
0,962
4
0
0,970
0,975
0,976
i
Universitas Sumatera Utara
LA. 7 Data Percobaan API Gravity (G)
Tabel LA.7 Data Percobaan API Gravity
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
2
0
0
3
13,628
6
13,926
9
14,076
3
0
14,076
14,677
15,589
4
0
14,376
13,628
13,479
LA. 8 Data Percobaan Nilai Kalor Bioetanol
Tabel LA.8 Data Percobaan Nilai Kalor Bioetanol (kkal/kg)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
2
0
0
3
118,094
6
127,794
9
132,676
3
0
132,676
152,239
181,925
4
0
142,442
118,094
113,243
LA. 9 Data Volume Bioetanol Murni
Tabel LA.9 Data Volume Bioetanol Murni (ml)
Lama (Hari)
Konsentrasi Ragi (% berat)
2
0
0
3
0,683
6
1,045
9
0,770
3
0
1,553
1,971
2,624
4
0
1,311
1,126
0,851
LAMPIRAN 2. CONTOH PERHITUNGAN
LA.2.1 Contoh Perhitungan Densitas Bioetanol
Berat piknometer kosong (w1)
= 14,6048 gr
Berat piknometer kosong + sampel (w2)
= 17,1048 gr
Berat sampel (Bioetanol) (m)
= 2,50 gr
Volume sampel
= 2,56 ml
ρ =
=
,
,
��
i
Universitas Sumatera Utara
= 0,9765625 gr/ml
LA.2.2 Contoh Perhitungan Kadar Bioetanol Berdasarkan Densitas
Perhitungan untuk 2 hari dan massa ragi 3%
Densitas Bioetanol
= 0,9765625 gr/ml
Untuk densitas 0,9765625 dari tabel 3.1 diperoleh % kadar etanolnya
adalah : antara 11% dan 12%
Interpolasi :
% kadar etanol = 11 +
,
− ,
,
= 11,5533%
−
− ,
LA.2.3 Contoh Perhitungan Kadar Bioetanol Berdasarkan Indeks Bias
Interpolasi dari tabel 3.2
Perhitungan untuk 3 hari dan massa ragi 9%
Indeks bias
= 1,34870
−
−
=
−
−
,
=
−
−
=
,
−
,
,
− ,
− ,
0,00261 x – 0,0522 = 0,0026
0,00261 x = 0,026 + 0,0522
x =
,
,
= 20,996%
LA.2.4 Contoh Perhitungan Spesific Grafity dan API Grafity Bioetanol
Densitas bioetanol
= 0,962 gr/ml
Densitas air
= 1 gr/ml
i
Universitas Sumatera Utara
Spesific Grafity (sg)
=
De
=
,
ia
De
g /
g /
i ea
ia
i
= 0,962
API Grafity
,
=
=
,
g
,
−
,
−
,
= 15,589
LA.2.5 Contoh Perhitungan Nilai Kalor Bioetanol
API Grafity (G)
= 15,589
Nilai Kalor
=
=
,
× {
,
,
× {
,
= 181,925 kkal/kg
,
,
+
+
× �−
×
,
kkal/kg}
−
� / �}
i
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Lampiran Standart Baku Biooetanol
i
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN B
GAMBAR PENELITIAN
LAMPIRAN B. DOKUMENTASI PENELITIAN
LB.1 Gambar Proses Pembersihan Biji Cempedak
Gambar LB.1 Pembersihan Biji Cempedak
LB.2 Gambar Proses Pengecilan Ukuran Biji Cempedak
Gambar LB.2 Pengecilan Ukuran Menggunakan Pisau & Lumpang Kayu
i
Universitas Sumatera Utara
LB.3 Gambar Proses Pengeringan Biji Cempedak
Gambar LB.3 Pengeringan Biji Cempedak dengan Matahari Selama 2 Hari
LB.4 Gambar Proses Pengayakan Biji Cempedak
Gambar LB.4 Pengayakan Serbuk Biji Cempedak Menggunakan Ayakan 50 mesh
i
Universitas Sumatera Utara
LB.5 Gambar Proses Pencampuran Tepung Biji Cempedak
Gambar LB.5 Proses Pencampuran Dengan Aquadest
LB.6 Gambar Proses Hidrolisis Tepung Biji Cempedak
Gambar LB.6 Proses Hidrolisis Dengan Asam Dan Pengukusan
LB.7 Gambar Proses Fermentasi Tepung Biji Cempedak Menjadi Buoetanol
i
Universitas Sumatera Utara
Gambar LB.7 Proses Fermentasi Selama 2,3,4 Hari
LB.8 Gambar Proses Destilasi
Gambar LB.8 Proses Destilasi Untuk Mendapatkan Destilat
LB.8 Gambar Bioetanol
i
Universitas Sumatera Utara
Gambar LB.8 Gambar Hasil Bioetanol Dari Biji Cempedak
i
Universitas Sumatera Utara