Wisata Kuliner dan Perubahan Sosial Masyarakat Desa Bagan Percut Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang

ABSTRAK

TARI PUTRI (130901015). Wisata Kuliner Dan Perubahan Sosial Masyarakat Desa
Bagan Percut Kecamatan Percut Sei Tuan Kab. Deli Serdang. Penelitian ini di latar
belakangi oleh masalah kberadaan wisata kuliner membawak perubahan sosial masyarakat
dengan mendatangkan aktivitas wisata maka masyarakat dapat terlibat dalam suatu aktivitas
yang mengakibatkan perubahan sosial terjadi. Tidak hanya itu pengunjung yang pesat
membawa pengaruh bagi masyarakat sekitar karena Desa Bagan Percut merupakan Desa
yang sebelumnya tidak ada aktivitas wisata sehingga keberadaan wisata kuliner membawa
masyarakat dalam suatu perubahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengtahui perubahan
sosial apa saja yang terjadi pada masyarakat Desa Bagan Percut terkait keberadaan Wisata
kuliner. Penelitian ini mengguna metode kualitatif dengan jenis deskriptif dan adapun lokasi
penelitian yaitu Desa Bagan Percut Kecamatan Percut Sei Tuan Kab. Deli Serdang. Teknik
pengambilan sampling yaitu dengan cara menentukan karakteristik sendiri (purposive
sampling) dan teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan menggunakan data primer
dan data sekunder melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian ini yaitu
masyarakat mengalami perubahan sosial 1). Hubungan Sosial Berdasarkan Azas Kepentingan
2).Munculnya Konflik 3). Perubahan Pola Perilaku Menjadi Lebih Giat 4). Perubahan Pola
Perilaku Menjadi Individual 5). Munculnya Organisasi Baru 6). Perubahan Gaya Busana 7).
Masyarakat Lebih Mengetahui Merk dan Tempat Rekreasi.

Kata Kunci : Wisata Kuliner, Perubahan Sosial dan Masyarakat Desa Bagan
Percut

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

TARI PUTRI (130901015). Culinary Tour and Social Change of the Village Community
Bagan Percut Percut Sei Tuan District Kab. Deli Serdang. This research in the
background by the problem of culinary tourism bringing social change of society by bringing
in tourism activity hence society can be involved in an activity that cause social change
happened. Not only that the visitors who rapidly bring influence to the surrounding
community because the Village Bagan Percut is a village that previously no tourism activities
so that the existence of culinary tourism to bring the community in a change. This study aims
to mengtahui social changes what happens to the people of Bagan Percut Village related to
the existence of culinary Tour. This research uses qualitative method with descriptive type
and while the research location is Bagan Percut Village Percut Sei Tuan District. Deli
Serdang. Sampling technique is by determining its own characteristics (purposive sampling)
and data collection techniques conducted by using primary data and secondary data through
observation, interview and documentation. The result of this research is the society

experiencing social change 1). Social Relations Based on the Azas Interests 2) .The
Emergence of Conflict 3). Changes in Behavior Behavior 4). Changes in Behavioral Patterns
Be Individual 5). The Emergence of New Organizations 6). Change Fashion Style 7). People
Know More Brand and Place of Recreation.

Keywords: Culinary Tour, Social Change and Village Society Bagan Percut

Universitas Sumatera Utara