Hubungan Pasien Gagal Ginjal Kronis yang Menjalani Hemodialisis Terhadap Sensitivitas Pengecapan di Klinik Spesialis Ginjal dan Hipertensi Rasyida Medan
HUBUNGAN PASIEN GAGAL GINJAL KRONIS
YANG MENJALANI HEMODIALISIS DENGAN
SENSITIVITAS PENGECAPAN DI KLINIK
SPESIALIS GINJAL DAN HIPERTENSI RASYIDA
MEDAN
SKRIPSI
Oleh:
ALDRIAN RAHARJA
NIM: 110600136
Pembimbing:
Sayuti Hasibuan, drg., Sp.PM
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
Fakultas Kedokteran Gigi
Departemen Ilmu Penyakit Mulut
Tahun 2015
Aldrian Raharja
Hubungan Pasien Gagal Ginjal Kronis yang Menjalani Hemodialisis Terhadap
Sensitivitas Pengecapan di Klinik Spesialis Ginjal dan Hipertensi Rasyida
Medan
x + 63 halaman
Gagal ginjal kronis (GGK) merupakan suatu kondisi dimana kedua ginjal tidak dapat
berfungsi secara normal. Uremia pada pasien GGK akan menyebabkan manifestasi di
tubuh, termasuk juga rongga mulut, salah satunya adanya gangguan sensitivitas
pengecapan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara
pasien GGK yang menjalani hemodialisis dengan sensitivitas pengecapan, prevalensi
pasien hemodialisis yang mengalami gangguan sensitivitas pengecapan, hubungan
antara pasien GGK yang menjalani hemodialisis dengan sensitivitas rasa manis, asin,
asam, pahit, dan umami. Jenis penelitian ini adalah penelitian analitik dengan
pendekatan cross sectional. Populasi dari penelitian ini adalah pasien GGK yang
menjalani hemodialisis di Klinik Spesialis Ginjal dan Hipertensi Rasyida Medan.
Pemilihan sampel dilakukan menggunakan metode consecutive sampling berdasarkan
kriteria inklusi dan eksklusi. Besar sampel pada penelitian ini adalah 96 sampel.
Penelitian dilakukan dengan mencatat data pasien sesuai rekam medik kemudian
dilakukan penelitian pada lidah subjek dengan metode uji taste strips. Hasil penelitian
ini menunjukkan 80,8% subjek hemodialisis jangka pendek dan 19,2% subjek
hemodialisis jangka panjang mengalami gangguan pengecapan rasa manis; 97,3%
subjek hemodialisis jangka pendek dan 2,7% subjek hemodialisis jangka panjang
mengalami gangguan pengecapan rasa asam; 80,3% subjek hemodialisis jangka
Universitas Sumatera Utara
pendek dan 19,7% subjek hemodialisis jangka panjang mengalami gangguan rasa
asin. Sedangkan untuk gangguan pengecapan rasa pahit, 98,5% subjek hemodialisis
jangka pendek dan 1,5% subjek hemodialisis jangka panjang dan untuk gangguan
pengecapan rasa umami, 97,2% subjek hemodialisis jangka pendek dan 2,8% subjek
hemodialisis jangka panjang. Dari data yang diperoleh, maka dapat disimpulkan
bahwa terdapat hubungan antara lama menjalani hemodialisis dengan sensitivitas
pengecapan rasa asam, rasa pahit, dan rasa umami, tetapi tidak terdapat hubungan
antara lama menjalani hemodialisis dengan sensitivitas pengecapan rasa manis dan
rasa asin.
Daftar rujukan: 45
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN PASIEN GAGAL GINJAL KRONIS
YANG MENJALANI HEMODIALISIS DENGAN
SENSITIVITAS PENGECAPAN DI KLINIK
SPESIALIS GINJAL DAN HIPERTENSI RASYIDA
MEDAN
SKRIPSI
Oleh:
ALDRIAN RAHARJA
NIM: 110600136
Pembimbing:
Sayuti Hasibuan, drg., Sp.PM
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN PERSETUJUAN
Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan
di hadapan tim penguji skripsi
Medan,
Pembimbing:
Sayuti Hasibuan, drg., Sp. PM
Agustus 2015
Tanda tangan,
---------------------
----NIP. 19700915 199701 1 001
Universitas Sumatera Utara
TIM PENGUJI SKRIPSI
Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan penguji
pada tanggal ...............................................
TIM PENGUJI
KETUA
: Sayuti Hasibuan, drg., Sp. PM
ANGGOTA : 1. Nurdiana, drg., Sp. PM
2. Indri Lubis, drg.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa yang
senantiasa memberikan berkah, anugerah, dan kekuatan kepada penulis
sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk
mendapatkan gelar Sarjana Kedokteran Gigi.
Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada kedua orang
tua yang sangat penulis sayangi, ayah Drs. Haur Lidian dan ibu Dra. Fifi
Wiyana atas segala kasih sayang, doa, dukungan, dan bantuan moril maupun
materil yang senantiasa diberikan. Kepada kedua adik penulis Randy Raharja
Lidian dan Ryan Raharja Lidian atas segala dukungan dan motivasi yang telah
diberikan selama ini.
Selama pembuatan skripsi ini penulis telah banyak mendapatkan bimbingan,
saran, bantuan, serta doa dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis
dengan segala kerendahan hati dan tulus mengucapkan rasa terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada:
1. Prof. Nazruddin, drg., Sp.Ort., Ph.D selaku Dekan Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Sumatera Utara.
2. Sayuti Hasibuan, drg., Sp.PM selaku Ketua Departemen Ilmu Penyakit Mulut
Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara dan dosen pembimbing skripsi
yang telah banyak meluangkan waktu, tenaga, dan pikirannya serta dengan sabar
memberikan bimbingan, saran, dan motivasi kepada penulis dalam
menyelesaikan penulisan skripsi ini.
3. Nurdiana, drg., Sp.PM dan Indri Lubis, drg. selaku dosen penguji skripsi yang
telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran dalam memberikan masukan kepada
penulis untuk kesempurnaan skripsi ini.
4. Yumi Lindawati, drg. selaku dosen pembimbing akademik yang senantiasa
membimbing dan memotivasi penulis selama menjalani pendidikan akademis.
5. Prof. Dr. Harun Rasyid Lubis, Sp.PD-KGH selaku direktur Klinik Spesialis
Ginjal dan Hipertensi Rasyida Medan.
Universitas Sumatera Utara
6. Dr. Heri Farnas dan dr. Riri Andri Muzasti M.Ked (PD), Sp.PD serta seluruh
staf Klinik Spesialis Ginjal dan Hipertensi Rasyida Medan yang telah memberikan
bimbingan dan bantuan selama penulis melaksanakan penelitian.
7. Seluruh staf pengajar FKG USU terutama staf dan pegawai di Departemen
Penyakit Mulut atas bantuan yang diberikan kepada penulis.
8. Kepada pasien Klinik Hipertensi dan Ginjal Rasyida Medan yang telah
banyak membantu, bersedia, dan bekerja sama mulai dari awal sampai akhir
penelitian berlangsung.
9. Cindy, Fatin, Jennifer, Karina, Khaera, Kiirtana, Shamini, Rizka, Victor, dan
Windy serta teman teman seperjuangan skripsi di Departemen Penyakit Mulut FKG
USU yang telah saling membantu dan memberikan semangat.
10. Kepada Alifa, Affan, Cut Nirza, Fatturahman, Joule, Suci yang telah
bersedia meluangkan waktu dan tenaga untuk membantu penulis pada saat melakukan
penelitian.
11. Kepada seluruh sahabat penulis, Adelvryn, Akhdan, Anthoni, Dennis,
George Calvin, Jeremia, Jonesi, Kelly, Stefanus.
12. Teman-teman penulis Abraham, Aida, Astrid, Brian, Deasy Faradita, Denny,
Elisabeth Saragih, Eka Gandara, Grace, Ivan, Kevin, Koresy, Metha, Monang,
Monica, Natalie, Natanael, Novita, Raeesa, Revina, Rizky Ayu, Rizky Wahyudi,
Widya, Zeiro dan seluruh teman-teman FKG USU yang tidak dapat penulis sebutkan
satu per satu.
13. Semoga skripsi ini dapat menjadi sumbangan pemikiran yang berguna bagi
fakultas, pengembangan ilmu kedokteran gigi, dan masyarakat.
Medan,
Agustus 2015
Penulis
(Aldrian Raharja)
NIM: 110600136
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................................
HALAMAN TIM PENGUJI SKRIPSI ..........................................................
KATA PENGANTAR ...................................................................................
iv
DAFTAR ISI ..................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xiii
BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................
1.1 Latar Belakang ...............................................................................
1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................
1.2.1 Masalah Umum ...........................................................................
1.2.2 Masalah Khusus ..........................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ...........................................................................
1.3.1 Tujuan Umum .............................................................................
1.3.2 Tujuan Khusus .............................................................................
1.4 Hipotesis Penelitian .......................................................................
1.5 Manfaat Penelitian .........................................................................
1.5.1 Manfaat Teoritis ..........................................................................
1.5.2 Manfaat Praktis ...........................................................................
1
1
3
3
3
3
3
3
4
4
4
5
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................
2.1 Gagal Ginjal Kronik .......................................................................
2.1.1 Definisi ........................................................................................
2.1.2 Etiologi dan Faktor Predisposisi ..................................................
2.1.3 Klasifikasi ....................................................................................
2.1.4 Komplikasi...................................................................................
2.1.5 Perawatan.....................................................................................
2.2 Pengecapan .....................................................................................
6
6
6
6
9
9
12
16
Universitas Sumatera Utara
2.2.1 Pengecapan Normal .....................................................................
2.2.2 Gangguan Sensitivitas Pengecapan ..............................................
2.2.3 Metode Untuk Menguji Sensitivitas Pengecapan ........................
2.3 Hubungan Pasien Gagal Ginjal Kronis yang Menjalani
Hemodialisis dengan Sensitivitas Pengecapan ................................
2.4 Kerangka Teori ...............................................................................
2.5 Kerangka Konsep ............................................................................
17
19
20
21
23
24
BAB 3 METODE PENELITIAN .................................................................
3.1 JenisPenelitian ...............................................................................
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian .........................................................
3.3 Populasi dan Sampel ......................................................................
3.3.1 Populasi .......................................................................................
3.3.2 Sampel..........................................................................................
3.4 Kriteria Inklusi dan Eksklusi ..........................................................
3.4.1 Kriteria Inklusi .............................................................................
3.4.2 Kriteria Eksklusi ..........................................................................
3.5 Variabel Penelitian .........................................................................
3.5.1 Variabel Bebas .............................................................................
3.5.2 Variabel Terikat ...........................................................................
3.5.3 Variabel Terkendali .....................................................................
3.5.4 Variabel Tidak Terkendali ...........................................................
3.6 Definisi Operasional .......................................................................
3.7 Sarana Penelitian ............................................................................
3.7.1 Alat ..............................................................................................
3.7.2 Bahan ...........................................................................................
3.8 Pelaksanaan Penelitian ...................................................................
3.8.1 Pembuatan Larutan Uji ................................................................
3.8.2 Prosedur Penelitian ......................................................................
3.9 Pengolahan dan Analisis Data ........................................................
3.9.1 Pengolahan Data ..........................................................................
3.9.2 Data Univariat..............................................................................
3.9.3 Data Bivariat ................................................................................
3.10 Etika Penelitian .............................................................................
25
25
25
25
25
25
26
26
27
27
27
27
27
27
27
28
28
29
29
29
29
32
32
32
32
33
BAB 4 HASIL PENELITIAN ......................................................................
4.1 Gambaran Umum Sampel Penelitian .............................................
4.2 Frekuensi Gangguan Sensitivitas Pengecapan ...............................
34
34
35
BAB 5 PEMBAHASAN ...............................................................................
43
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................
47
Universitas Sumatera Utara
6.1 Kesimpulan .....................................................................................
6.2 Saran ..............................................................................................
47
47
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
49
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1
Klasifikasi GGK berdasarkan derajat penyakit....................................
2
Rencana tatalaksana GGK sesuai derajatnya......................................
12
3
Distribusi dan frekuensi pasien GGK yang menjalani hemodialisis
berdasarkan jenis kelamin..................................................................
34
Distribusi dan frekuensi pasien GGK yang menjalani hemodialisis
berdasarkan usia...................................................................................
35
Distribusi dan frekuensi pasien GGK yang menjalani hemodialisis
berdasarkan lama menjalani hemodialisis............................................
35
Distribusi dan frekuensi sensitivitas pengecapan rasa manis pada
pasien GGK yang menjalani hemodialisis...........................................
36
Distribusi dan frekuensi sensitivitas pengecapan rasa asam pada
pasien GGK yang menjalani hemodialisis...........................................
36
Distribusi dan frekuensi sensitivitas pengecapan rasa asin pada
pasien GGK yang menjalani hemodialisis............................................
37
Distribusi dan frekuensi sensitivitas pengecapan rasa pahit pada
pasien GGK yang menjalani hemodialisis............................................
37
Distribusi dan frekuensi sensitivitas pengecapan rasa umami
pada pasien GGK yang menjalani hemodialisis..................................
38
Tabulasi silang antara lama menjalani hemodialisis dengan
sensitivitas pengecapan rasa manis......................................................
38
Tabulasi silang antara lama menjalani hemodialisis dengan
sensitivitas pengecapan rasa asam.......................................................
39
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
9
Tabulasi silang antara lama menjalani hemodialisis dengan
Universitas Sumatera Utara
14
15
sensitivitas pengecapan rasa asin.........................................................
40
Tabulasi silang antara lama menjalani hemodialisis dengan
sensitivitas pengecapan rasa pahit......................................................
41
Tabulasi silang antara lama menjalani hemodialisis dengan
sensitivitas pengecapan rasa umami...................................................
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1
Penyebab GGK di Indonesia.............................................................
8
2
Proses hemodialisis........................................................................... 14
3
Proses dialisis peritoneal................................................................... 16
4
Penampang peta rasa lidah............................................................... 19
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1.
Lembar penjelasan kepada calon subjek penelitian
2.
Lembar persetujuan setelah penjelasan (informed consent)
3.
Lembar pemeriksaan pasien
4.
Surat Persetujuan Komisi Etik
5.
Surat Keterangan Penelitian
6.
Output Penelitian
Universitas Sumatera Utara
YANG MENJALANI HEMODIALISIS DENGAN
SENSITIVITAS PENGECAPAN DI KLINIK
SPESIALIS GINJAL DAN HIPERTENSI RASYIDA
MEDAN
SKRIPSI
Oleh:
ALDRIAN RAHARJA
NIM: 110600136
Pembimbing:
Sayuti Hasibuan, drg., Sp.PM
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
Fakultas Kedokteran Gigi
Departemen Ilmu Penyakit Mulut
Tahun 2015
Aldrian Raharja
Hubungan Pasien Gagal Ginjal Kronis yang Menjalani Hemodialisis Terhadap
Sensitivitas Pengecapan di Klinik Spesialis Ginjal dan Hipertensi Rasyida
Medan
x + 63 halaman
Gagal ginjal kronis (GGK) merupakan suatu kondisi dimana kedua ginjal tidak dapat
berfungsi secara normal. Uremia pada pasien GGK akan menyebabkan manifestasi di
tubuh, termasuk juga rongga mulut, salah satunya adanya gangguan sensitivitas
pengecapan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara
pasien GGK yang menjalani hemodialisis dengan sensitivitas pengecapan, prevalensi
pasien hemodialisis yang mengalami gangguan sensitivitas pengecapan, hubungan
antara pasien GGK yang menjalani hemodialisis dengan sensitivitas rasa manis, asin,
asam, pahit, dan umami. Jenis penelitian ini adalah penelitian analitik dengan
pendekatan cross sectional. Populasi dari penelitian ini adalah pasien GGK yang
menjalani hemodialisis di Klinik Spesialis Ginjal dan Hipertensi Rasyida Medan.
Pemilihan sampel dilakukan menggunakan metode consecutive sampling berdasarkan
kriteria inklusi dan eksklusi. Besar sampel pada penelitian ini adalah 96 sampel.
Penelitian dilakukan dengan mencatat data pasien sesuai rekam medik kemudian
dilakukan penelitian pada lidah subjek dengan metode uji taste strips. Hasil penelitian
ini menunjukkan 80,8% subjek hemodialisis jangka pendek dan 19,2% subjek
hemodialisis jangka panjang mengalami gangguan pengecapan rasa manis; 97,3%
subjek hemodialisis jangka pendek dan 2,7% subjek hemodialisis jangka panjang
mengalami gangguan pengecapan rasa asam; 80,3% subjek hemodialisis jangka
Universitas Sumatera Utara
pendek dan 19,7% subjek hemodialisis jangka panjang mengalami gangguan rasa
asin. Sedangkan untuk gangguan pengecapan rasa pahit, 98,5% subjek hemodialisis
jangka pendek dan 1,5% subjek hemodialisis jangka panjang dan untuk gangguan
pengecapan rasa umami, 97,2% subjek hemodialisis jangka pendek dan 2,8% subjek
hemodialisis jangka panjang. Dari data yang diperoleh, maka dapat disimpulkan
bahwa terdapat hubungan antara lama menjalani hemodialisis dengan sensitivitas
pengecapan rasa asam, rasa pahit, dan rasa umami, tetapi tidak terdapat hubungan
antara lama menjalani hemodialisis dengan sensitivitas pengecapan rasa manis dan
rasa asin.
Daftar rujukan: 45
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN PASIEN GAGAL GINJAL KRONIS
YANG MENJALANI HEMODIALISIS DENGAN
SENSITIVITAS PENGECAPAN DI KLINIK
SPESIALIS GINJAL DAN HIPERTENSI RASYIDA
MEDAN
SKRIPSI
Oleh:
ALDRIAN RAHARJA
NIM: 110600136
Pembimbing:
Sayuti Hasibuan, drg., Sp.PM
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN PERSETUJUAN
Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan
di hadapan tim penguji skripsi
Medan,
Pembimbing:
Sayuti Hasibuan, drg., Sp. PM
Agustus 2015
Tanda tangan,
---------------------
----NIP. 19700915 199701 1 001
Universitas Sumatera Utara
TIM PENGUJI SKRIPSI
Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan penguji
pada tanggal ...............................................
TIM PENGUJI
KETUA
: Sayuti Hasibuan, drg., Sp. PM
ANGGOTA : 1. Nurdiana, drg., Sp. PM
2. Indri Lubis, drg.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa yang
senantiasa memberikan berkah, anugerah, dan kekuatan kepada penulis
sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk
mendapatkan gelar Sarjana Kedokteran Gigi.
Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada kedua orang
tua yang sangat penulis sayangi, ayah Drs. Haur Lidian dan ibu Dra. Fifi
Wiyana atas segala kasih sayang, doa, dukungan, dan bantuan moril maupun
materil yang senantiasa diberikan. Kepada kedua adik penulis Randy Raharja
Lidian dan Ryan Raharja Lidian atas segala dukungan dan motivasi yang telah
diberikan selama ini.
Selama pembuatan skripsi ini penulis telah banyak mendapatkan bimbingan,
saran, bantuan, serta doa dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis
dengan segala kerendahan hati dan tulus mengucapkan rasa terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada:
1. Prof. Nazruddin, drg., Sp.Ort., Ph.D selaku Dekan Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Sumatera Utara.
2. Sayuti Hasibuan, drg., Sp.PM selaku Ketua Departemen Ilmu Penyakit Mulut
Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara dan dosen pembimbing skripsi
yang telah banyak meluangkan waktu, tenaga, dan pikirannya serta dengan sabar
memberikan bimbingan, saran, dan motivasi kepada penulis dalam
menyelesaikan penulisan skripsi ini.
3. Nurdiana, drg., Sp.PM dan Indri Lubis, drg. selaku dosen penguji skripsi yang
telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran dalam memberikan masukan kepada
penulis untuk kesempurnaan skripsi ini.
4. Yumi Lindawati, drg. selaku dosen pembimbing akademik yang senantiasa
membimbing dan memotivasi penulis selama menjalani pendidikan akademis.
5. Prof. Dr. Harun Rasyid Lubis, Sp.PD-KGH selaku direktur Klinik Spesialis
Ginjal dan Hipertensi Rasyida Medan.
Universitas Sumatera Utara
6. Dr. Heri Farnas dan dr. Riri Andri Muzasti M.Ked (PD), Sp.PD serta seluruh
staf Klinik Spesialis Ginjal dan Hipertensi Rasyida Medan yang telah memberikan
bimbingan dan bantuan selama penulis melaksanakan penelitian.
7. Seluruh staf pengajar FKG USU terutama staf dan pegawai di Departemen
Penyakit Mulut atas bantuan yang diberikan kepada penulis.
8. Kepada pasien Klinik Hipertensi dan Ginjal Rasyida Medan yang telah
banyak membantu, bersedia, dan bekerja sama mulai dari awal sampai akhir
penelitian berlangsung.
9. Cindy, Fatin, Jennifer, Karina, Khaera, Kiirtana, Shamini, Rizka, Victor, dan
Windy serta teman teman seperjuangan skripsi di Departemen Penyakit Mulut FKG
USU yang telah saling membantu dan memberikan semangat.
10. Kepada Alifa, Affan, Cut Nirza, Fatturahman, Joule, Suci yang telah
bersedia meluangkan waktu dan tenaga untuk membantu penulis pada saat melakukan
penelitian.
11. Kepada seluruh sahabat penulis, Adelvryn, Akhdan, Anthoni, Dennis,
George Calvin, Jeremia, Jonesi, Kelly, Stefanus.
12. Teman-teman penulis Abraham, Aida, Astrid, Brian, Deasy Faradita, Denny,
Elisabeth Saragih, Eka Gandara, Grace, Ivan, Kevin, Koresy, Metha, Monang,
Monica, Natalie, Natanael, Novita, Raeesa, Revina, Rizky Ayu, Rizky Wahyudi,
Widya, Zeiro dan seluruh teman-teman FKG USU yang tidak dapat penulis sebutkan
satu per satu.
13. Semoga skripsi ini dapat menjadi sumbangan pemikiran yang berguna bagi
fakultas, pengembangan ilmu kedokteran gigi, dan masyarakat.
Medan,
Agustus 2015
Penulis
(Aldrian Raharja)
NIM: 110600136
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................................
HALAMAN TIM PENGUJI SKRIPSI ..........................................................
KATA PENGANTAR ...................................................................................
iv
DAFTAR ISI ..................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xiii
BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................
1.1 Latar Belakang ...............................................................................
1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................
1.2.1 Masalah Umum ...........................................................................
1.2.2 Masalah Khusus ..........................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ...........................................................................
1.3.1 Tujuan Umum .............................................................................
1.3.2 Tujuan Khusus .............................................................................
1.4 Hipotesis Penelitian .......................................................................
1.5 Manfaat Penelitian .........................................................................
1.5.1 Manfaat Teoritis ..........................................................................
1.5.2 Manfaat Praktis ...........................................................................
1
1
3
3
3
3
3
3
4
4
4
5
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................
2.1 Gagal Ginjal Kronik .......................................................................
2.1.1 Definisi ........................................................................................
2.1.2 Etiologi dan Faktor Predisposisi ..................................................
2.1.3 Klasifikasi ....................................................................................
2.1.4 Komplikasi...................................................................................
2.1.5 Perawatan.....................................................................................
2.2 Pengecapan .....................................................................................
6
6
6
6
9
9
12
16
Universitas Sumatera Utara
2.2.1 Pengecapan Normal .....................................................................
2.2.2 Gangguan Sensitivitas Pengecapan ..............................................
2.2.3 Metode Untuk Menguji Sensitivitas Pengecapan ........................
2.3 Hubungan Pasien Gagal Ginjal Kronis yang Menjalani
Hemodialisis dengan Sensitivitas Pengecapan ................................
2.4 Kerangka Teori ...............................................................................
2.5 Kerangka Konsep ............................................................................
17
19
20
21
23
24
BAB 3 METODE PENELITIAN .................................................................
3.1 JenisPenelitian ...............................................................................
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian .........................................................
3.3 Populasi dan Sampel ......................................................................
3.3.1 Populasi .......................................................................................
3.3.2 Sampel..........................................................................................
3.4 Kriteria Inklusi dan Eksklusi ..........................................................
3.4.1 Kriteria Inklusi .............................................................................
3.4.2 Kriteria Eksklusi ..........................................................................
3.5 Variabel Penelitian .........................................................................
3.5.1 Variabel Bebas .............................................................................
3.5.2 Variabel Terikat ...........................................................................
3.5.3 Variabel Terkendali .....................................................................
3.5.4 Variabel Tidak Terkendali ...........................................................
3.6 Definisi Operasional .......................................................................
3.7 Sarana Penelitian ............................................................................
3.7.1 Alat ..............................................................................................
3.7.2 Bahan ...........................................................................................
3.8 Pelaksanaan Penelitian ...................................................................
3.8.1 Pembuatan Larutan Uji ................................................................
3.8.2 Prosedur Penelitian ......................................................................
3.9 Pengolahan dan Analisis Data ........................................................
3.9.1 Pengolahan Data ..........................................................................
3.9.2 Data Univariat..............................................................................
3.9.3 Data Bivariat ................................................................................
3.10 Etika Penelitian .............................................................................
25
25
25
25
25
25
26
26
27
27
27
27
27
27
27
28
28
29
29
29
29
32
32
32
32
33
BAB 4 HASIL PENELITIAN ......................................................................
4.1 Gambaran Umum Sampel Penelitian .............................................
4.2 Frekuensi Gangguan Sensitivitas Pengecapan ...............................
34
34
35
BAB 5 PEMBAHASAN ...............................................................................
43
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................
47
Universitas Sumatera Utara
6.1 Kesimpulan .....................................................................................
6.2 Saran ..............................................................................................
47
47
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
49
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1
Klasifikasi GGK berdasarkan derajat penyakit....................................
2
Rencana tatalaksana GGK sesuai derajatnya......................................
12
3
Distribusi dan frekuensi pasien GGK yang menjalani hemodialisis
berdasarkan jenis kelamin..................................................................
34
Distribusi dan frekuensi pasien GGK yang menjalani hemodialisis
berdasarkan usia...................................................................................
35
Distribusi dan frekuensi pasien GGK yang menjalani hemodialisis
berdasarkan lama menjalani hemodialisis............................................
35
Distribusi dan frekuensi sensitivitas pengecapan rasa manis pada
pasien GGK yang menjalani hemodialisis...........................................
36
Distribusi dan frekuensi sensitivitas pengecapan rasa asam pada
pasien GGK yang menjalani hemodialisis...........................................
36
Distribusi dan frekuensi sensitivitas pengecapan rasa asin pada
pasien GGK yang menjalani hemodialisis............................................
37
Distribusi dan frekuensi sensitivitas pengecapan rasa pahit pada
pasien GGK yang menjalani hemodialisis............................................
37
Distribusi dan frekuensi sensitivitas pengecapan rasa umami
pada pasien GGK yang menjalani hemodialisis..................................
38
Tabulasi silang antara lama menjalani hemodialisis dengan
sensitivitas pengecapan rasa manis......................................................
38
Tabulasi silang antara lama menjalani hemodialisis dengan
sensitivitas pengecapan rasa asam.......................................................
39
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
9
Tabulasi silang antara lama menjalani hemodialisis dengan
Universitas Sumatera Utara
14
15
sensitivitas pengecapan rasa asin.........................................................
40
Tabulasi silang antara lama menjalani hemodialisis dengan
sensitivitas pengecapan rasa pahit......................................................
41
Tabulasi silang antara lama menjalani hemodialisis dengan
sensitivitas pengecapan rasa umami...................................................
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1
Penyebab GGK di Indonesia.............................................................
8
2
Proses hemodialisis........................................................................... 14
3
Proses dialisis peritoneal................................................................... 16
4
Penampang peta rasa lidah............................................................... 19
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1.
Lembar penjelasan kepada calon subjek penelitian
2.
Lembar persetujuan setelah penjelasan (informed consent)
3.
Lembar pemeriksaan pasien
4.
Surat Persetujuan Komisi Etik
5.
Surat Keterangan Penelitian
6.
Output Penelitian
Universitas Sumatera Utara