Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Etanol Daun Jamblang (Syzygium cumini(L.) Skeels) dan Amylum Oryzae Terhadap Nilai Sun Protection Factor Krim Tabir Surya Oktil Metoksisinamat secara In Vitro

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK ETANOL DAUN
JAMBLANG (Syzigium cumini (L.) Skeels) DAN AMYLUM
ORYZAE TERHADAP NILAI SUN PROTECTION FACTOR
KRIM TABIR SURYA OKTIL METOKSISINAMAT
SECARA IN VITRO
ABSTRAK

Sinar matahari mengandung sinar ultraviolet yang dapat menimbulkan
berbagai kelainan pada kulit mulai dari kemerahan, noda hitam, kekeringan,
keriput sampai kanker kulit. Kosmetika tabir surya dapat menyaring sinar
matahari atau menahan seluruh sinar matahari untuk mengurangi efek buruk sinar
matahari tersebut. Oktil metoksisinamat merupakan zat aktif tabir surya yang
bekerja secara kimiawi dengan mengabsorbsi sinar ultra violet (UV) ke dalam
lapisan epidermis kulit. Bahan aktif lain adalah daun jamblang (Syzigium cumini
(L) Skeels) karena mengandung flavonoid yaitu katekin dan quercetin sebagai
antioksidan yang dapat menyerap sinar UV dan amylum oryzae dapat
memantulkan sinar matahari secara fisik. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
pengaruh konsentrasi ekstrak etanol daun jamblang dan amylum oryzae terhadap
nilai Sun Protection Factor (SPF) krim tabir surya oktil metoksisinamat secara in
vitro dan stabilitas fisik pada tiap formula krim tabir surya.
Pada penelitian ini, daun jamblang diekstraksi dengan metode maserasi

menggunakan etanol 96% kemudian ekstrak dikeringkan menggunakan hair dryer
pada suhu 40°C. Nilai SPF krim tabir surya ditentukan dengan metode
spektrofotometri UV-Visible menggunakan persamaan Mansur. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa nilai SPF krim tabir surya oktil metoksisinamat meningkat
ketika ditambahkan kombinasi ekstrak etanol daun jamblang dan amylum oryzae.
Dimana nilai SPF dari formula 0 (OMC 6%) adalah 13,743; formula 1 (amylum
oryzae 2,5%) adalah 14,627; formula 2 (ekstrak etanol daun jamblang 2,5%)
adalah 15,751; formula 3 (ekstrak etanol daun jamblang 2,5% dengan amylum
oryzae 7,5% dan OMC 6%) adalah 16,307; formula 4 (ekstrak etanol daun
jamblang 5% dengan amylum oryzae 5% dan OMC 6%) adalah 17,369; formula
5 (ekstrak etanol daun jamblang 7,5% dengan amylum oryzae 2,5% dan OMC
6%) adalah 19,029.
Ekstrak etanol daun jamblang dan amylum oryzae dapat meningkatkan
nilai SPF krim tabir surya oktil metoksisinamat serta stabilitas fisik sediaan krim
tabir surya yang dihasilkan baik. Sediaan yang memiliki nilai SPF paling tinggi
yaitu formula 5 dengan perbandingan ekstrak etanol daun jamblang dan amylum
oryzae 7,5% : 2,5% dengan nilai SPF 19,029.
Kata kunci: Tabir surya, ekstrak etanol daun jamblang, amylum oryzae,
oktilmetoksisinamat, SPF.

vi
Universitas Sumatera Utara

ETHANOL OF JAMBLANG LEAF (Syzigium cumini (L) Skeels)
EXTRACT AND RICE STARCH EFFECT
CONCENTRATIONS ON SUN PROTECTION FACTOR
VALUE OF SUNSCREEN CREAM OCTYL
METHOXYCINNAMATE BY IN VITRO

ABSTRACT
Sun exposure contain ultraviolet radiation that can cause a variety of skin
disorders ranging from reddish, black spots, dryness, wrinkles to skin cancer.
Cosmetic sunscreen can filter the sun or hold the entire sun exposure to reduce the
adverse effects of sunlight. Octyl methoxycinnamate (OMC) is an active
substance which works chemically to absorb ultraviolet light (UV) into the
epidermal layer of the skin. Another active subtance is a jamblang leaf (Syzigium
cumini (L) Skeels) because it is contain flavonoids there are catechin and
quechetin as antioxidants which can absorb UV rays and rice starch can reflect
sunlight physically. The purpose of this study was determined the effect of
concentration of ethanol of jamblang leaf extract and rice starch against the value

of Sun Protection Factor (SPF) sunscreen octyl methoxycinnamate by in vitro and
physical stability of each formula sunscreen.
In this study, jamblang leaf was extracted by maceration method using 96%
ethanol. The extract was dried using a hair dryer at 40°C. SPF values of
sunscreens were determined by UV-Visible spectrophotometry method using
Mansur equation. The study result showed that SPF value of octyl
methoxycinnamate increased when combination ethanol of jamblang leaf extract
and rice starchwere added. SPF value from formula 0 (OMC 6%) was 13.74;
formula 1 (rice starch 2.5%) was 14.627; formula 2 (ethanol of jamblang leaf
extract 2.5%) was 15.751; formula 3 (ethanol of jamblang leaf extract 2.5% with
rice starch 7.5% and OMC 6%) was 16.307; formula 4 (ethanol of jamblang leaf
extract 5% with rice starch 5% and OMC 6%) was 17.369; formula 5 (ethanol of
jamblang leaf extract 7.5% with rice starch 2.5% and OMC 6%) was 19.029.
Ethanol of jamblang leaf extract and rice starch can increases the SPF value
of sunscreen cream of octyl methoxycinnamate and it shows good physical
stability of sunscreen cream. Preparation has the highest SPF value is formula 5
with comparison ethanol of jamblang leaf extract and rice starch 7.5% : 2.5% is
19.029.
Keyword: Sunscreen,ethanol of jamblang leaf extract, rice starch, octyl
methoxynnamate, SPF.

vii
Universitas Sumatera Utara