Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Minyak Atsiri dari Daun Salam Koja (Murraya koenigii L. Spreng) Segar dan Kering serta Analisis Komponennya Secara GC-MS

KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN ISOLASI MINYAK ATSIRI DARI
DAUN SALAM KOJA (Murraya koenigii L. Spreng) SEGAR DAN KERING
SERTA ANALISIS KOMPONENNYA SECARA GC-MS

ABSTRAK

Minyak atsiri merupakan minyak yang mudah menguap dengan komposisi
yang berbeda–beda sesuai sumber penghasilnya dan terdiri dari campuran zat
yang memiliki sifat fisika kimia berbeda–beda. Salam koja (Murraya koenigii L.
Spreng) dari family Rutaceae adalah salah satu tumbuhan yang mengandung
minyak atsiri dan digunakan pada pengobatan tradisional untuk penyembuhan
luka, sebagai analgesik, antiinflamasi dan dimanfaatkan masyarakat sebagai
bumbu masak.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik simplisia dan
mengetahui perbedaan kadar minyak atsiri serta komponen minyak atsiri daun
salam koja segar dan kering.
Penelitian yang dilakukan meliputi karakterisasi simplisia, isolasi minyak
atsiri dengan cara destilasi air dan analisis komponen minyak atsiri dengan Gas
Cromatography-Mass Spectrometry (GC-MS).
Hasil karakterisasi simplisia daun salam koja diperoleh kadar air 4,65%;
kadar sari yang larut dalam air 28,42%; kadar sari yang larut dalam etanol

115,08%; kadar abu total 8,84%; kadar abu yang tidak larut dalam asam 1,13%.
Hasil penetapan kadar minyak atsiri dengan alat Stahl diperoleh kadar minyak
atsiri daun salam koja segar dan kering berturut-turut sebesar 0,17% v/b dan
0,66% v/b. Hasil penetapan indeks bias minyak atsiri daun salam koja segar dan
kering sama, yakni sebesar 1,4465; bobot jenis minyak atsiri daun salam koja
segar dan kering berturut-turut sebesar 0,8901 dan 0,8902. Hasil analisis GC-MS
minyak atsiri yang diperoleh dari daun salam koja segar sebanyak 61 komponen
dengan enam komponen utama yaitu: kariofillen (14,92%), α-pinen (8,43%), βfelandren (7,28%), α-humulen (5,68%), β-selinen (4,67%) dan 2-β-pinen (2,32%),
sedangkan hasil analisis GC-MS minyak atsiri yang diperoleh dari daun salam
koja kering sebanyak 57 komponen dengan enam komponen utama yaitu
kariofillen (15,59%), α-pinen (12,96%), β-felandren (8,22%), α-humulen
(5,87%), β-selinen (4,52%) dan 2-β-pinen (2,93%).

Kata kunci: minyak menguap, Murraya koenigii L. Spreng, GC-MS

vi
Universitas Sumatera Utara

SIMPLEX CHARACTERIZATION AND ISOLATION OF VOLATILE
OIL FROM FRESH AND DRIED LEAVES OF Murraya koenigii L. Spreng

AND ANALYSIS OF THE COMPONENTS BY GC-MS

ABSTRACT

Essential oils contain different chemical composition in accordance with
the source and consist of a mixture of ingredients of different physicochemical
properties. Murraya koenigii (L.) Spreng of the family Rutaceae is one of plants
containing essential oil and used in traditional medicine as a wound healer,
analgesic, anti-inflammatory and widely used as food flavoring.
The objective of this research was to determine the characteristics of
simplex and determine the difference in essential oil content and essential oil
components of fresh and dried Murraya koenigii (L.) Spreng leaves.
This research consist of simplex characterization, isolation of essential oil
by water distillation and analysis of essential oil components by Gas
Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS)
The result of simplex characterization of the leaves of Murraya koenigii
(L.) Spreng exhibited water content 4.65%; water-soluable extract 28.42%;
ethanol-soluble extract 15.08%; total ash 8.84%; acid insoluble ash 1.13%. The
volatile oil content of fresh and dried Murraya koenigii L. Spreng leaves
consecutively were 0.17% v/w and 0.66% v/w. The volatile oil of fresh and dried

Murraya koenigii L. Spreng leaves had the same refractive index 1.4465 and
specific gravity of fresh and dried Murraya koenigii (L.) Spreng leaves
consecutively were 0.8901 and 0.8902. Gas Chromatography-Mass Spectrometry
(GC-MS) analysis result of volatile oil from fresh Murraya koenigii L. Spreng
leaf reaveled the presence of 61 compounds with six main components, such as
caryophyllene (14.92%), α-pinene (8.43%), β-phellandrene (7.28%), α-humulene
(5.68%), β-selinene (4.67%) dan 2-β-pinene (2.32%). Meanwhile GC-MS
analysis result of volatile oil from dried Murraya koenigii (L.) Spreng leaves
reaveled the presence of 57 compounds with six main components, such as
caryophyllene (15.59%), α-pinene (12.96%), β-phellandrene (8.22%), αhumulene (5.87%), β-selinene (4.52%) dan 2-β-pinene (2.93%).
Keywords: volatile oil, Murraya koenigii L. Spreng, GC-MS

vii
Universitas Sumatera Utara

Dokumen yang terkait

Isolasi Dan Analisis Komponen Minyak Atsiri Dari Rimpang Temu Kunci (Boesenbergia ROTUNDA (L.) Mansf.) Segar Dan Kering Secara Gc-Ms

13 65 107

Isolasi Minyak Atsiri dari Sereh Merah (Andropogon citratus DC.) Segar dan Kering Serta Analisis Komponen Secara GC-MS

5 68 93

Karakterisasi Simplisia, Isolasi, Dan Analisis Komponen Minyak Atsiri Buah Segar Dan Kering Tumbuhan Attarasa (Litsea cubeba Pers.) Secara GC-MS

15 107 92

Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Minyak Atsiri dari Daun Salam Koja (Murraya koenigii L. Spreng) Segar dan Kering serta Analisis Komponennya Secara GC-MS

12 85 101

Karakterisasi Simplisia Dan Isolasi Minyak Atsiri Dari Kulit Buah Jeruk Jingga (Citrus x Jambhiri Lush) Segar Dan Kering Serta Analisis Komponennya Secara GC-MS

0 29 98

Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Minyak Atsiri dari Daun Salam Koja (Murraya koenigii L. Spreng) Segar dan Kering serta Analisis Komponennya Secara GC-MS

0 1 3

Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Minyak Atsiri dari Daun Salam Koja (Murraya koenigii L. Spreng) Segar dan Kering serta Analisis Komponennya Secara GC-MS

0 2 19

Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Minyak Atsiri dari Daun Salam Koja (Murraya koenigii L. Spreng) Segar dan Kering serta Analisis Komponennya Secara GC-MS

0 1 15

Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Minyak Atsiri dari Daun Salam Koja (Murraya koenigii L. Spreng) Segar dan Kering serta Analisis Komponennya Secara GC-MS

0 0 4

Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Minyak Atsiri dari Daun Salam Koja (Murraya koenigii L. Spreng) Segar dan Kering serta Analisis Komponennya Secara GC-MS

1 1 15