Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Minyak Atsiri dari Daun Salam Koja (Murraya koenigii L. Spreng) Segar dan Kering serta Analisis Komponennya Secara GC-MS

Lampiran 1. Hasil identifikasi tumbuhan

66
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 2. Gambar tumbuhan salam koja dan daun salam koja

a

b
Keterangan:
a. Tumbuhan salam koja
b. Daun salam koja

67
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 3. Gambar daun salam koja segar dan kering serta serbuk simplisia
daun salam koja

a

b

c

Keterangan:
a. Daun salam koja segar
b. Simplisia daun salam koja
c. Serbuk simplisia daun salam koja

68
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 4. Hasil pemeriksaan mikroskopik daun salam koja segar dan serbuk
simplisia daun salam koja
a. Hasil pemeriksaan mikroskopik daun salam koja segar (perbesaran 10x40)

1
2
3

4
5
6
7
8

Keterangan :
1. Rambut penutup
2. Kutikula
3. Epidermis
4. Palisade
5. Kristal kalsium oksalat bentuk druse dan poligonal
6. Rongga minyak lisigen
7. Parenkim
8. Berkas pembuluh

69
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 4. (lanjutan)

b. Hasil pemeriksaan mikroskopik serbuk simplisia daun salam koja
(perbesaran 10x40)

1
2
3

4
5
6

Keterangan :
1. Kristal kalsium oksalat bentuk druse
2. Kristal kalsium oksalat bentuk poligonal
3. Rambut penutup
4. Stomata tipe anomositik
5. Fragmen rongga minyak lisigen
6. Berkas pembuluh

70

Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5. Alat–alat yang digunakan

Alat Penetapan Kadar Air

Alat Penetapan Kadar Air

Alat Stahl

Alat Stahl

71
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5. (Lanjutan)

C
Alat Destilasi Air

Alat Destilasi Air

D

Alat Refraktometer Abbe

Alat Refraktometer Abbe

72
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 5. (Lanjutan)

Piknometer

Piknometer

Alat Gas Chromatography –Mass Spectra (GC-MS)

Alat Gas Chromatography –Mass Spectra (GC-MS)

73
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 6. Perhitungan penetapan kadar air simplisia daun salam koja

=

Kadar air
a.

volume II-volume I
berat sampel

Berat sampel

= 5,026 g

Volume I

= 0,1 ml

Volume II

= 0,4 ml

Kadar air

=

b. Berat sampel

0,4-0,1
5,026

� 100 % = 5,96%

= 5,0070 g

Volume I

= 0,4 ml

Volume II

= 0,6 ml

Kadar air

=

Berat sampel

= 5,0000 g

Volume I

= 0,6 ml

Volume II

= 0,8 ml

Kadar air

=

Kadar air rata-rata

=

c.

� 100 %

0,6-0,4
5,0070

x 100% = 3,99%

0,8-0,6
5,0000

x 100% = 4,00%

(5,96+3,99+4,00)%
3

= 4,65%

74
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 7. Perhitungan penetapan kadar sari larut dalam air simplisia daun
salam koja
100
Berat sari
Kadar sari=
x
×100%

Berat Sampel
20

a. Berat sampel = 5,002 g
Berat sari

= 0,284 g

Kadar sari

=

0,284
5,002

x

100
20

x 100% = 28,38%

b. Berat sampel = 5,004 g
Berat sari

= 0,288 g

Kadar sari

=

0,288
5,004

x

100
20

x 100% = 28,77%

c. Berat sampel = 5,002 g
Berat sari

= 0,281 g

Kadar sari

=

Kadar sari rata-rata

=

0,281
5,002

x

100
20

x 100% = 28,08%

28,38+28,77+28,08%
3

= 28,42%

75
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 8. Perhitungan penetapan kadar sari larut dalam etanol simplisia daun
salam koja
Kadar sari =

Berat sari
100
x
× 100%
Berat Sampel
20

a. Berat sampel = 5,0150 g
Berat sari

= 0,1530 g

Kadar sari

=

0,1530
5,0150

x

100
20

x 100% =15,25%

b. Berat sampel = 5,0000 g
Berat sari

= 0,1440 g

Kadar sari

=

0,1440
5,0000

x

100
20

x 100% = 14,40%

c. Berat sampel = 5,0030 g
Berat sari

= 0,1560 g

Kadar sari

=

Kadar sari rata-rata

=

0,1560
5,0030

x

100
20

x 100% = 15,59%

(15,25+14,40+15,59)%
3

= 15,08%

76
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 9. Perhitungan penetapan kadar abu total simplisia daun salam koja
Kadar abu total =

Berat Abu
× 100%
Berat Sampel

a. Berat sampel = 2,0090 g
Berat abu

= 0,1650 g

Kadar abu

=

0,1650
2,0090

� 100 % = 8,21 %

b. Berat sampel = 2,0110 g
Berat abu

= 0,1800 g

Kadar abu

=

0,1800
2,0110

� 100% = 8,95%

c. Berat sampel = 2,0080 g
Berat abu

= 0,1880 g

Kadar abu

=

0,1880
2,0080

Kadar abu total rata-rata =

x 100% = 9,36%

(8,21+8,95+9,36)%
3

= 8,84%

77
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 10. Perhitungan penetapan kadar abu tidak larut dalam asam simplisia
daun salam koja
Kadar abu yang tidak larut dalam asam =
Sampel I

Berat Abu
Berat Sampel

x 100%

Berat sampel = 2,0090 g
Berat abu
= 0,0200 g
Kadar abu

=

0,0200

x 100%

2,0090

= 0,99 %
Sampel II

Berat sampel = 2,0110 g
Berat abu
= 0,0260 g
Kadar abu

=

0,0110

x 100%

2,0110

= 1,29%
Sampel III

Berat sampel = 2,0080 g
Berat abu
= 0,0220 g
Kadar abu

=

0,0220
2,0080

� 100%

= 1,09 %

Kadar abu yang tidak larut dalam asam rata-rata=

0,99%+1,29%+1,09%
3

= 1,13%

78
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 11. Perhitungan penetapan kadar minyak atsiri daun salam koja
a. Kadar minyak atsiri daun salam koja segar
Kadar minyak atsiri

=

Volume minyak atsiri
Berat sampel

� 100%

Sampel I
Volume minyak atsiri = 0,02 ml
Berat sampel

= 15,025 g

Kadar minyak atsiri

=

0,02

� 100% = 0,13 %

15,025

Sampel II
Volume minyak atsiri = 0,03 ml
Berat sampel

= 15,020 g

Kadar minyak atsiri

=

0,03

� 100 %

15,020

= 0,19 %
Sampel III
Volume minyak atsiri = 0,03 ml
Berat sampel

= 15,025 g

Kadar minyak atsiri =

0,03
10,025

� 100 %

= 0,19 %

Kadar minyak atsiri rata-rata

=

0,13%+0,19%+0,19%
3

= 0,17%

79
Universitas Sumatera Utara

b. Kadar minyak atsiri daun salam koja kering

Kadar minyak atsiri

=

Volume minyak atsiri
Berat sampel

� 100%

Sampel I
Volume minyak atsiri = 0,09 ml
Berat sampel

= 15,022 g

Kadar minyak atsiri

=

0,09
15,022

� 100%

= 0,59%
Sampel II
Volume minyak atsiri = 0,1 ml
Berat sampel

= 15,025 g

Kadar minyak atsiri

=

0,1
15,025

� 100%

= 0,66%
Sampel III
Volume minyak atsiri = 0,11 ml
Berat sampel

= 15,022 g

Kadar minyak atsiri =

0,11
15,022

� 100 %

= 0,73 %

Kadar minyak atsiri rata-rata

=

0,59%+0,66%+0,73%
3

80
Universitas Sumatera Utara

= 0,66%

Lampiran 12. Perhitungan penetapan indeks bias minyak atsiri simplisia daun
salam koja segar
a. Indeks bias minyak atsiri simplisia daun salam koja segar
Sampel I

= 1,4465

Sampel II

= 1,4465

Sampel III

= 1,4465

Indeks bias rata-rata =

1,4465+1,4465+1,4465
3

= 1,4465

b. Indeks bias minyak atsiri simplisia daun salam koja kering
Sampel I

= 1,4465

Sampel II

= 1,4465

Sampel III

= 1,4465

Indeks bias rata-rata =

1,4465+1,4465+1,4465
3

= 1,4465

81
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 13. Prhitungan penetapan bobot jenis minyak atsiri daun salam koja
a. Bobot jenis minyak atsiri daun salam koja segar
Sampel I:

Bobot piknometer kosong

= 8,5415

Bobot piknometer + air suling

= 10,5417

Bobot piknometer + minyak atsiri

= 10,3209

Bobot jenis minyak atsiri

=

10,3209-8,5415
10,5417-8,5415

= 0,8896
Sampel II:

Bobot piknometer kosong

= 8,5415

Bobot piknometer + air suling

= 10,5417

Bobot piknometer + minyakatsiri

= 10,3229

Bobot jenis minyak atsiri

=

10,3229-8,5415
10,5417-8,5415

= 0,8906
Sampel III:

Bobot piknometer kosong

= 8,5415

Bobot piknometer + air suling

= 10,5417

Bobot piknometer + minyak atsiri

= 10,3220

Bobot jenis minyak atsiri

=

10,3220-8,5415
10,5417-8,5415

= 0,8902

Bobot jenis rata-rata

=

0,8896+0,8906+0,8902
3

= 0,8901

82
Universitas Sumatera Utara

b. Bobot jenis minyak atsiri daun salam koja kering
Sampel I:

Bobot piknometer kosong

= 8,5415

Bobot piknometer + air suling

= 10,5417

Bobot piknometer + minyak atsiri

= 10,3224

Bobot jenis minyak atsiri

=

10,3224-8,5415
10,5417-8,5415

= 0,8904
Sampel II:

Bobot piknometer kosong

= 8,5415

Bobotpiknometer + air suling

= 10,5417

Bobot piknometer + minyak atsiri

= 10,3210

Bobot jenis minyak atsiri

=

10,3210-8,5415
10,5417-8,5415

= 0,8900
Sampel III:

Bobot piknometer kosong

= 8,5415

Bobot piknometer + air suling

= 10,5417

Bobot piknometer + minyak atsiri

= 10,3219

Bobot jenis minyak atsiri

=

10,3219-8,5415
10,5417-8,5415

= 0,8901

Bobot jenis rata-rata

=

0,8904+0,8900+0,8901
3

= 0,8902

83
Universitas Sumatera Utara

Lampiran 14. Flowsheet Isolasi Minyak Atsiri Daun Salam Koja (Murraya
Koenigii L. Spreng)
Daun Salam Koja
dibersihkan
dikeringkan
Simplisia

Diremas, dicabik
dihaluskan

di destilasi air*

Serbuk Simplisia

Minyak Atsiri dan Air

di karakterisasi
1.
2.
3.
4.

Makroskopis
Mikroskopis
PK Air
PK Abu
• Total
• Tidak Larut Asam
5. PK Sari
• Larut air
• Larut etanol

dipisahkan
Minyak atsiri dengan
kemungkinan adanya air

Air

di tambah Na2SO4 anhidrat
Minyak atsiri

Na2SO4 x H2O

di identifikasi

Secara Fisika

Secara Fisikokimia
dengan GC-MS

Indeks Bias

Bobot Jenis

Kromatogram
GC

Spektrum MS
(Pengion EI)

Keterangan: * dengan proses yang sama dilakukan pada daun salam koja segar

84
Universitas Sumatera Utara