Pengaruh Diferensiasi Produk Teh Botol Sosro Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Swalayan Diamond Medan
SKRIPSI PENGARUH DIFERENSIASI PRODUK TEH BOTOL SOSRO DI SWALAYAN DIAMOND MEDAN OLEH ERIKA ARAFANI ASRI 100521022
PROGRAM STUDI STRATA I MANAJEMEN EKSTENSI DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
ABSTRAK
PENGARUH DIFERENSIASI PRODUK TEH BOTOL SOSRO TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI SWALAYAN DIAMOND MEDAN Diferensiasi produk merupakan strategi yang digunakan teh botol sosro untuk memperoleh pangsa pasar yang lebih besar. Didasari oleh pengamatan sementara yang dilakukan kepada 20 orang responden secara acak pada konsumen swalayan Diamond Medan, 15 diantaranya memenuhi kriteria pernah mengkonsumsi produk teh botol sosro sehingga peneliti memiliki ketertarikan melakukan penelitian mengenai pengaruh diferensiasi produk teh botol sosro terhadap keputusan pembelian di swalayan tersebut. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah Apakah Diferensiasi produk teh botol sosro berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen di Sawalayan Diamond Medan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh diferensiasi produk teh botol sosro terhadap keputusan pembelian konsumen di Swalayan Diamond Medan.
Hipotesis dalam penelitian ini adalah terdapat pengaruh yang positif dan signifikan dari diferensiasi produk teh botol sosro terhadap keputusan pembelian konsumen di Swalayan Diamond Medan.
Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif, karena peniliti ingin mendeskripsikan seberapa besar pengaruh diferensiasi produk teh botol sosro terhadap keputusan pembelian konsumen di Swalayan Diamond Medan. Pengumpulan data primer dilakukan melalui kuisioner yang disebarkan kepada konsumen di Swalayan Diamond Medan yang mengkonsumsi teh botol sosro atau pernah mengkonsumsi teh botol sosro dengan sampel sebanyak 51 orang konsumen. Data yang ada diproses dengan menggunakan analisis regresi linier sederhana, koefisien determinasi dan uji-t. Dalam pengolahan data yang digunakan program SPSS versi 16,0 for windows.
Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa pengaruh diferensiasi produk yang digunakan teh botol sosro pada produk minumanannya berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen di Swalayan Diamond Medan. Nilai koofisien determinasi sebesar 0,513 artinya kemampuan variabel diferensiasi pada produk teh botol sosro dalam menjelaskan keputusan pembelian konsumen di Swalayan Diamond Medan Sebesar 51,30% dan sisanya 48,70% dipengaruhi variabel lain yang tidak terdapat dalam persamaan model.
Kata Kunci : Diferensiasi Produk dan Keputusan Pembelian
ABSTRACT THE INFLUENCE OF SOSRO BOTTLED TEA PRODUCT DIFFERENTIATION ON THE CONSUMERS’ BUYING MEDAN
Product differentiation is a strategy used by Sosro bottled-tea to get a bigger market. Based on the observation randomly done to 20 respondents comprising the consumers of Diamond Supermarket Medan, 15 of them met the criteria of having consumed Sosro bottled-tea product that the researcher was interested in studying the influence ofSosro bottled tea product differentiation on the consumers’ buying decision at the supermarket. The research question of this study was whether or not Sosro bottled tea product differentiation had positive and significant influence on the consumers’ buying decision at Diamond Supermarket Medan. The purpose of this study was to find out and analyzed the size of the influence of Sosro bottled tea product differentiation on the consumers’ buying decision at Diamond Supermarket Medan.
The hypothesis of this study was that there was a positive and significant influence of Sosro bottled tea product differentiation on the consumers’ buying decision at Diamond Supermarket Medan. The samples for this descriptive study were 51 consumers of Diamond Supermarket Medan consuming Sosro bottled-tea. The data for this study were primary data obtained through distributing questionnaires to the consumers. The data obtained were analyzed through simple linear regression analysis, determination coefficient, and t-test and processed by using SPSS for windows version 16.0.
The result of this study showed that product differentiation used by Sosro bottled-tea in its drinking product had a positive and significant influence on the consumers’ buying decision at Diamond Supermarket Medan with determination coefficient of 0.513 which means that the variable of differentiation in the Sosro bottled –tea product can explain the consumers’ buying decision at Diamond Supermarket Medan for 51,30% and the remaining 48,70% is influenced by the other variables whiah are not included in the model equations.
Keywords: Product Differentiation, Buying Decision
KATA PENGANTAR
karuniaNya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini, sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Departemen Manajemen pada Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
Skripsi ini berjudul “ Pengaruh Diferensiasi Produk Teh Botol Sosro
Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Swalayan Diamond Medan”.
Penulis ini telah banyak menerima bimbingan, saran, motivasi, dan doa dari berbagai pihak selama penulisan skripsi ini, penulis ingin mengucapkan ucapan terimakasih terutama kepada kedua orang tua penulis yaitu ayahanda Fauzi Asri dan ibunda Ernawaty. Tak lupa penulis juga menyampaikan terimakasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan bimbingan yaitu kepada : 1.
Bapak Drs. Jhon Tafbu Ritonga, M.Ec, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dr. Isfenti Sadalia SE, M.Si, selaku Ketua Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara 3. Ibu Dra. Marhayanie M.Si, ME, selaku Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE, M.Si. Selaku Ketua Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
5. Ibu Dr. Arlina Nurbaity Lubis, MBA, selaku Dosen Pembimbing yang telah berkenan meluangkan waktu untuk membimbing penulis dalam proses penulisan serta penyusunan skripsi ini. Ibu Dr. Beby Karina Fawzeea Sembiring, SE, MM selaku Dosen Pembaca
Penilai, yang telah banyak memberikan masukan bagi penulis dalam penyususnan skripsi ini.
7. Ibu Prof. Dr. Ritha F Dalimunthe, Msi, Selaku Dosen Wali Penulis 8.
Seluruh Dosen, Staff dan Civitas Akademi di lingkungan Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara, atas semua jasa yang telah diberikan selama masa perkuliahan.
9. Kakak Penulis Dr. Tia Erfa Asri, Adik Adik Penulis Putri Indah Lestari Asri, dan Masrissa Aprilia Asri yang telah memberi semangat pada penulis 10. Sahabat sahabatku yang telah memberikan dukungan dan motivasi untuk menyelesaikan skripsi ini, serta pihak pihak lain yang tak dapat disebutkan satu persatu.
Medan, November 2012 Penulis
Erika Arafani Asri
DAFTAR ISI ABSTRAK ..................................................................................................... i ABSTRACT
.................................................................................................... ii KATA PENGANTAR ................................................................................... iii DAFTAR ISI ................................................................................................... v DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .......................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah .................................................................. 8
1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................... 9
1.4 Manfaat Penelitian .................................................................... 9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pemasaran ................................................................................. 10
2.1.1 Defenisi Pemasaran ........................................................ 10
2.1.2 Strategi Pemasaran .......................................................... 10
2.1.3 Bauran Pemasaran .......................................................... 11
2.1.4 Produk ............................................................................. 12
2.1.5 Strategi Produk ............................................................... 13
2.1.6 Diferensiasi Produk ........................................................ 14
2.2 Perilaku Konsumen .................................................................. 16
2.2.1 Pengertian Perilaku Konsumen ...................................... 16
2.2.2 Proses Pengambilan Keputusan ....................................... 17
2.2.3 Keputusan Pembelian Konsumen ................................... 20
2.3 Penelitian Terdahulu ................................................................. 21
2.4 Kerangka Konseptual ............................................................... 21
2.5 Hipotesis ................................................................................... 23
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian ......................................................................... 24
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. 24
3.3 Batasan Operasional ................................................................. 24
3.4 Defenisi Operasional ................................................................ 25
3.5 Pengukuran Variabel ................................................................ 27
3.6 Populasi dan Sampel................................................................. 27
3.6.1 Populasi ........................................................................... 27
3.6.2 Sampel ............................................................................. 28
3.7 Jenis dan Sumber data .............................................................. 29
3.8 Metode Pengumpulan data ...................................................... 30
3.9 Uji Validitas dan Reliabilitas.................................................... 30
3.9.1 Uji Validitas..................................................................... 30
3.9.2 Uji Reliabilitas ................................................................ 31
3.10 Teknik Analisis ........................................................................ 31
3.11 Pengujian Hipotesis ................................................................ 32
BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Sejarah singkat perusahaan ....................................................... 34
4.1.1 Filosofi Teh botol Sosro .................................................. 36
4.1.3 Produk Sosro ................................................................... 37
4.1.4 Perkembangan usaha Sosro ............................................. 40
4.1.5 Sertifikasi produk ............................................................ 42
4.1.6 Proses produksi Teh botol Sosro ..................................... 43
4.2 Hasil penelitian ......................................................................... 44
4.2.1 Uji Validitas dan Reliabilitas........................................... 44
4.2.2 Analisis Deskriptif ........................................................... 46
4.2.3 Analisis Regresi Linear Sederhana .................................. 52 4.2.4 uji t ................................................................................... 54
4.2.5 Koefisien Determinasi ..................................................... 54
4.3 Pembahasan .............................................................................. 56
BAB VKESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ............................................................................... 60
5.2 Saran ......................................................................................... 61
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 62 LAMPIRAN ........ ......................................................................................... 64
DAFTAR TABEL
No Tabel Judul Halaman Tabel 1.1 Penetrasi Pasar Teh di Sembilan Kota di Indonesia ...................... 4Tabel 1.3Top brand award 2011 ...................................................................... 6
Tabel 1.4 Top brand award 2012 .................................................................. 6Tabel 1.5Market Share Teh dalam Kemasan Siap Minum .............................. 7
Tabel 3.1 Operasional Variabel ..................................................................... 26Tabel 4.1 Uji Validitas................................................................................... 45Tabel 4.2 Uji Reliabilitas .............................................................................. 46Tabel 4.3Karakteristik responden .................................................................... 47
Tabel 4.4 Distribusi jawaban responden variabel diferensiasi produk .......... 48Tabel 4.5Distribusi jawaban responen variabel keputasan pembelian ............. 51
Tabel 4.6 Hasil Perhitungan Regresi Linear Sederhana ................................ 53Tabel 4.7 Hasil Perhitungan R Square ........................................................... 55
DAFTAR GAMBAR
No Gambar Judul HalamanGambar 2.2Kerangka Konseptual .................................................................... 23
Gambar 4.1 Produk Teh botol Sosro ............................................................. 38Gambar 4.2Produk Fruit tea ............................................................................. 39