HUBUNGAN PRODUKTIVITAS SALAK (Salacca sumatrana) DAN STATUS HARA TANAH MENURUT KEMIRINGAN LERENG DI TAPANULI SELATAN TESIS

  HUBUNGAN PRODUKTIVITAS SALAK (Salacca sumatrana) DAN STATUS HARA TANAH MENURUT KEMIRINGAN LERENG DI TAPANULI SELATAN TESIS OLEH MASTIAGOM SIREGAR NIM. 107001041 PROGRAM PASCASARJANA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2013

  HUBUNGAN PRODUKTIVITAS SALAK (Salacca sumatrana) DAN STATUS HARA TANAH MENURUT KEMIRINGAN LERENG DI TAPANULI SELATAN TESIS Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Dalam Memperoleh Magister Pertanian Pada Program Studi Agroekoteknologi Program Pascasarjana Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Oleh : MASTIAGOM SIREGAR NIM. 107001041 PROGRAM PASCASARJANA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2013

  Judul Tesis : Hubungan Produktivitas Salak (Salacca sumatrana) dan Status Hara Tanah Menurut Kemiringan Lereng di Tapanuli Selatan Nama Mahasiswa : Mastiagom Siregar Nomor Pokok : 107001041 Program Studi : Agroekoteknogi

  Menyetujui :

  Komisi Pembimbing Rahmawaty, S.Hut. M.Si. Ph.D Ketua Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP Ketua Program Studi Anggota Prof. DR. Ir. Abdul Rauf MP Dekan Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS

  Tanggal Lulus : 7 Februari 2013

  Telah di uji pada hari : Kamis Tanggal : 7 Februari 2013

• Panitia Penguji Tesis : Ketua : Rahmawaty, S.Hut. M.Si. Ph.D Anggota : Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP Lutfi AM.Siregar, SP. M.Sc. Ph.D Dr. Ir. Hamidah Hannum, Mp

  Dr. Ir. Lollie Agustina P. Putri, M.Si

  ABSTRACT Generally, Salacca sumatrana is growing the moderate to steep slopes.

  Hence, the slopes condition is prone to erosion. This study aimed to evaluate the correlation attitude of Ground and component of plant production to ward production of sallaca sumatrana in various of sloped the study used regretion analysis, soil chemicaled and plant production components analysis.

  The result showed that soil chemical of the ground which influence toward

  dd dd

  the production of Salacca sumatrana (T1) in pH, C-organic, N-total, K , Mg

  dd dd dd

  T2 pH, C-organic , K Mg T3 C-organic and K T4 pH, C-organic, P and

  dd dd

  Mg , T5 C-organic, P and Mg . The highest production of Salacca sumatrana was found in T2, the lowest was found in T1. The component factor of productin which was influence to ward the production of Salacca sumatrana was resulted the bunch of the fruit, the stem of fruit in T3 and T5 and the total of fruit in T2 area. Therefore, the production of Salacca sumatrana was not influenced by slopes. Fertilizer was needed in this area.

  Keywords : Salacca sumatrana, Padangsidimpuan, slope, productivity.

   ABSTRAK

Secara umum tanaman Salak Sidimpuan ( Salcca Sumaterana ) berada

  pada lahan yang bertofografi miring yang berpotensi terjadinya erosi yang mengakibatkan rendahnya kandungan hara tanah. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi hubungan sifat kimia tanah dan komponen produksi tanaman terhadap produksi salak Sidimpuan pada berbagai kemiringan lahan yang berbeda. Analisa yang digunakan Regresi berganda, parameter yang diamati mencakup sifat kimia tanah dan komponen produksi tanaman Hasil penelitian menunjukkan sifat kimia tanah yang berpengaruh terhadap produksi salak Sidimpuan pada T1 pH tanah, N-total, K-tukar dan Mg- tukar. Pada T2 pH tanah, C-organik dan K-tukar. Pada T3 C-oragnik dan K-tukar,. Pada T4 pH tanah, C-organik, P-tukar dan Mg-tukar. Pada T5 C-organik, P-tukar dan Mg-tukar. Produksi salak yang tertinggi di jumpai pada daerah T2 sebesar 2013 kg/ha disusul daerah T5 sebesar 1833.3 kg/ha sedang yang terendah pada daerah T5 sebesar 1025.6 kg/ha. Faktor komponen produksi yang berpengaruh nyata terhadap produksi salak Sidimpuan yang dihasilkan adalah jumlah tandan buah secara umum, jumlah tangkai buah pada daerah T3 dan T5 dan jumlah total buah pada daerah T2. Oleh karena itu produksi salak Sidimpuan tidak berpengaruh oleh tingkat kemiringan lahan, tetapi unsur hara hampir disetiap kemiringan lahan keberadaannya rendah sehingga untuk meningkatkan produksi salak Sidimpuan harus dilakukan pemupukan.

  Kata kunci : Salak, Padangsidimpuan, Slope, Produktivitas

  Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul “Hubungan Produktivitas Salak

  (Salacca sumatrana) Dan Status Hara Tanah Menurut Kemiringan Lereng di Tapanuli Selatan”.

  Selama berlangsungnya kegiatan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak mendapatkan bantuan dan dorongan dari berbagai pihak. Melalui lembaran ini penulis menyampaikan rasa hormat dan terima kasih kepada :

  1. Kedua orang tua penulis almarhum Payungan Siregar dan Ibunda Tiria serta Bapak dan ibu mertua, yang telah memberikan pembelajaran secara sempurna mulai dari kecil sampai sekarang.

  2. Rahmawaty, S.Hut. M.Si. Ph.D selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan, arahan, saran dan kritik yang bersifat membangun.

  3. Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP selaku Dosen Pembimbing II atas kesabaran, bantuan, bimbingan, masukan dan motivasi yang diberikan kepada penulis terutama dalam hal penulisan hingga terselesaikannya tesis ini.

  4. Lutfi AM.Siregar, SP. M.Sc. Ph.D selaku Dosen Penguji I dan Dr. Ir.

  Hamidah Hanum, MP selaku Dosen Penguji II atas segala masukan yang telah di berikan.

  5. Suamiku tercinta Ali Imran Harahap yang dari sebelah rusuknya aku tercipta atas rajutan kasih dan untaian doa-nya yang terangkai dalam cinta.

  6. Anak-anakku tercinta (Asrul Aziz Ali Ananta Harahap dan Alma Rifaldy Harahap ) yang telah memberikan semangat dan dorongan yang luar biasa.

  7. Rekan – rekan S2 AET 2010 (Pak De, Kak Ida, Kak Yus, Kak Nini, Kak Lanna, Kak Sri, Bang Tom, Kak Erlina dan yang lainnya) yang meluangkan waktunya sebagai mitra diskusi selama penelitian dan penulisan tesis berlangsung.

  8. Bang Rombatua sekeluarga yang telah memberikan bantuan dan arahan serta doa yang tulus serta semua pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya tesis ini. Sebagai manusia biasa yang tidak luput dari kesalahan, penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu penulis mengharapkan kritik atau saran yang membangun untuk kesempurnaan tesis ini. Semoga tesis ini dapat bermanfaat bagi penulis dan bagi semua pihak yang membutuhkan.

  Medan, Januari 2013 Penulis

  Penulis dilahirkan pada tanggal 11 Nopember 1972 di Pintulangit Jae Padangsidimpuan Propinsi Sumatera Utara. Penulis merupakan anak ke sembilan dari sepuluh bersaudara dari pasangan alm Kali Payungan dan Tiria.

  Penulis menempuh pendiddikan formal yaitu SD Negeri 142472 Pintulangit Kabupaten Tapanuli Selatan dan lulus tahun 1985, kemudian melanjutkan ke SLTP Negeri Pokenjior Kabupaten Tapanuli Selatan dan lulus tahun 1988, dan menyelesaikan pendidikan di SMA Negeri Parapat Kabupaten Simalungun Jurusan Ilmu-ilmu Biologi dan lulus pada tahun 1991. Penulis melanjutkan pendidikan Strata – 1 di Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan dan lulus pada tahun 1997. Selama menempuh pendidikan di Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan penulis tercatat sebagai pengurus Himpunan Mahsiswa Islam di cabang Padangsidimpuan periode 1995 – 1997.

  Pada tahun 2003 penulis mendapat kesempatan sebagai tenaga honor di Dinas Pertanian kota Padangsidimpuan sebagai penyuluh pertanian lapangan.

  Pada tahun 2004 penulis juga mendapat kesempatan sebagai tenaga pengajar di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan. Pada tahun 2007 penulis diangkat sebagai Pegawai Negri Sipil di Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluh Pertanian kota Padangsidimpuan sebagai tenaga Penyuluh. Pada tahun 2010 melanjutkan pendidikan Strata-2 di program Magister program studi Agroekoteknologi di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Pada tanggal

  7 Februari 2013, penulis berhasil menyelesaikan pendidikan Strata-2 di Universitas Sumatera Utara Fakultas Pertanian.

  DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK .................................................................................................... i ABSTRACT .................................................................................................. ii KATA PENGANTAR .................................................................................. iii RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... v DAFTAR ISI ................................................................................................ vi

DAFTAR TABEL......................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... ix DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... x BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................

   1 A. Latar Belakang .............................................................................

  1 B. Perumusan Masalah .......................................................................

  3 C. Tujuan Penelitian ...........................................................................

  4 D. Kegunaan Penelitian ......................................................................

  4 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................

   5 A. Profil Kabupaten Tapanuli Selatan ...............................................

  5 B. Tanaman Salak dan Pengembangannya ........................................

  6 C. Kemiringan Lereng dan Produksi ..................................................

  9 D. Potensi Lahan ................................................................................

  11 BAB III. METODE PENELITIAN ............................................................

   20 A. Tempat dan Waktu Penelitian .......................................................

  20 B. Bahan dan Alat .............................................................................

  21 C. Metode Penelitian .........................................................................

  22 D. Pelaksanaan Penelitian .................................................................

  24 E. Parameter Pengamatan ..................................................................

  25 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.....................................................

   27 A.Hasil Penelitian ..............................................................................

  27 B. Pembahasan ..................................................................................

  30

  1. Hubungan Sifat Kimia Tanah dan Komponen Produksi terhadap Produksi Salak Sidimpuan pada Kemiringan Lahan 0-8 % (T1). ...................................................................... 31

  2. Hubungan Sifat Kimia Tanah dan Komponen Produksi terhadap Produksi Salak pada Kemiringan Lahan 8 – 15 % (T2 ). .........................................................................................

  31

  3.Hubungan Sifat Kimia Tanah dan Komponen Produksi terhadap Produksi Salak pada Kemiringan Lahan 15 - 25 % (T3 ) ..........................................................................................

  33

  4. Hubungan Sifat Kimia Tanah dan Komponen Produksi terhadap Produksi Salak pada Kemiringan Lahan 25 – 45 % (T4 ) ..........................................................................................

  35

  5. Hubungan Sifat Kimia Tanah dan Komponen Produksi terhadap Produksi Salak pada Kemiringan Lahan > 45 % (T5). ..........................................................................................

  36 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 39 A. _{.......................................................................................... K} esimpulan ...................................................................................

  39 B. _{.......................................................................................... S} aran ............................................................................................

  39 DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................

  40 LAMPIRAN ..................................................................................................

  44

   DAFTAR TABEL

  No Halaman 1. Kriteria Sifat Kimia Tanah Secara Umum. ...............................................

  19 2. Data yang Diambil di Lapangan ...............................................................

  22 3. Kelas Kemiringan Lahan...........................................................................

  22

  4. Hasil Analisis Contoh Tanah Kebun Salak Sidimpuan di Tapanuli Selatan. ......................................................................................................

  28 5. Hasil Rata- rata Pertumbuhan Komponen Produksi Salak Sidimpuan. ....

  29

  

DAFTAR GAMBAR

  No Halaman 1. Peta Lokasi Penelitian ...............................................................................

  20 2. Tahapan Kegiatan Penelitian.....................................................................

  23

  3. Hubungan Sifat Kimia Tanah dan Komponen Produksi dengan Produksi Salak Sidimpuan pada Berbagai Kemiringan Lereng. ..............

  27