Pengembangan Bisnis proposal bisnis sop

Pengembangan Bisnis ( proposal bisnis sop buah )

1. Judul Program
SOP BUAH
2. Latar Belakang
SOP BUAH merupakan jenis minuman yang berasal dari buah-buahan dengan
campuran soda untuk memberikan citra rasa yang berbeda dari sop buah yang dijual pada
umumnya.
Yang menjadi latar belakang mengapa SOP BUAH sebagai jenis usaha yang saya pilih dalam
pembuatan business plan yakni usaha makanan dan minuman pasti memiliki prospek yang
sangat tinggi karena merupakan kebutuhan yang paling mendasar untuk dipenuhi. Letak
negara Indonesia yang berada di wilayah tropis membuat keberadaan minuman khususnya
minuman yang menyegarkan tentu saja sangat tinggi khususnya pada musim kemarau dimana
kondisi cuaca yang terik memiliki potensi besar terhadap berkurangnya cairan dalam tubuh
manusia karena keringat yang ditimbulkan. Selain itu, kesadaran masyarakat untuk
menerapkan pola hidup sehat semakin tinggi seiring dengan meningkatnya perekonomian
mereka serta maraknya kampanye untuk melakukan hidup sehat salah satunya yaitu
memperbanyak konsumsi buah-buahan. Kondisi masyarakat perkotaan dengan mobilitas
yang sangat tinggi yang mana sering menuntut kepraktisan atau dapat dibilang tidak mau
repot juga menjadi latar belakang pembentukan usaha SOP BUAH dimana masyarakat dapat
dengan mudah mendapatkan minuman yang menyehatkan dan menyegarkan tanpa repot

untuk membuatnya sendiri.

2.1

DATA PERUSAHAAN

1.

Nama Perusahaan

2.

Bidang Usaha

3.

Jenis Produk/Jasa

: SOP BUAH
: Dagang

: Kuliner

4.

Alamat Usaha

: Godegan, Bantul, DIY

5.

Nomor Telpon Kantor

6.

Nomor Fax

:-

7.

Alamat Email Bisnis

: jln Godegan Batul, Yogyakarta

8.

Alamat Website

9.

Status Usaha

: 08520086xxx/ 089629137xxx

:: Sudah berjalan

2.2 BIODATA PEMILIK
1.1 Biodata Ketua
Identitas Diri
Nama Lengkap

Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
No Telp./HP

Anas aidil adli
Laki –laki
Manajemen
20120410297
Aek loba 2 juni 1994
Oasis_anas@yahoo.co.id
085200868065

1.2 Biodata Anggota 1
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi

NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
No Telp./HP

Adidha fiqi R
Laki –laki
Manajemen
20120410281
Pacitan 01 juni 1993
Adidha.vicky@yahoo.co.id
082225983211

1.3 Biodata Anggota 2
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir

E-mail
No Telp./HP
Biodata Anggota 3

Rudin heni susilo
Laki –laki
Manajemen
20120410291
Jepara,10 oktober 1992
Rudinjp@yahoo.co.id
087746275180

Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
No Telp./HP

M.adriansyah
Laki –laki
Manajemen
20120410316
Jambi 6 juli 1993
Adek_aja@rocketmail.com
089629137797

1.4 Biodata Anggota 4
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
No Telp./HP

Andika rinaldy

Laki –laki
Manajemen
20120410293
Bima 17 januari 1994
andykasitemgor@gmail.com
083867210917

3. STRUKTUR ORGANISASI
4. ANALISIS PRODUK/JASA
4.1

produk/jasa yang dihasilkan
Produk yang kami tawarkan adalah produk dari segi bahan dasarnya yaitu buah-buahan
seperti strawberry, jeruk, semangka dan melon, yang menjadi bahan dasar pembuatan SOP
BUAH dimana bahan tsb mudah didapatkan di banyak tempat.

4.2

Keunggulan produk
SOP BUAH ini merupakan minuman inovasi baru dengan campuran soda, memiliki

kandungan gizi yang tidak kalah dengan produk lain serta memiliki keunggulan Higienis,
menarik dan memiliki banyak variant rasa

5. GAMBARAN PASAR DAN PEMASARAN
Usaha ini merupakan usaha yang bergerak dibidang kuliner, yaitu SOP BUAH yang
meiliki inovasi, di mana inovasi di sini yaitu buah buahan yang di kombinasikan dengan
soda .Untuk tahap awal usaha ini akan dijalankan di sekitar yogyakarta kemudian akan

dikembangkan ke daerah daerah lain.Kami merencanakan tempat untuk produksi SOP BUAH
ini adalah di dekat kampus UMY. Dengan pertimbangan bahwa lokasi tersebut strategis dan
dekat dengan pasar tradisional (Pasar Gamping), sehingga mempermudah dalam mengakses
bahan baku.
5.1 Aspek Pemasaran
1. Penyebaran Informasi secara langsung
Penyebaran informasi secara langsung dilakukan oleh kelompok kami dengan cara promosi
dari mulut ke mulut.
2. Pemberian Informasi secara tidak langsung
Penyebaran brosur dan leaflet, penempelan poster, pemasangan spanduk, dan pemasangan
banner produk SOP BUAH akan menggambarkan keunggulan produk kami dalam media
promosi tersebut yang secara otomatis juga akan menyertakan nomor telepon untuk

memudahkan konsumen yang akan meminta pesanan.
3. Melalui sarana teknologi dan informasi
Promosi dapat dilakukan melalui jejaring sosial seperti facebook, twitter, path, dan media
sosial lainnya. Selain itu promosi juga dapat dilakukan melalui blog.
5.2 Strategi pemasaran
1.

Pengembangan Produk
Menambah inovasi baru seperti penambahan jenis buah yang sebelumnya strawberry
menjadi mangga.

2.

Pengembangan Wilayah Pemasaran
Bekerja sama dengan produk – produk lain untuk memperluas pemasaran

3.

Pengembangan Promosi
Pengembangan promosi melalui teknologi internet seperti penambahan website yang

resmi serta penyebaran iklan.

4. Strategi Penetapan Harga
Harga jual produk disesuaikan dengan harga pasar yaitu sebesar Rp. 3000/poduk.
Dengan rasa dan tampilan menarik SOP BUAH ini dapat menarik minat para konsumen dan
juga kaya akan serat serta sebagai minuman penunda lapar.
5. Strategi distribusi

Pemasaran produksi dimulai dari pusat perbelanjaan di sekitar kampus dan di pusat oleh-oleh
yang ada di Yogyakarta. Selain itu, dengan cara dititipkan di kos-kosan mahasiswa, relasi dan
para pemilik warung.
5.3 Analisis Pesaing
Usaha dengan jenis produk makanan dan minuman merupakan usaha dalam pasar
persaingan sempurna dimana supply dan demand yang tersedia sangat besar demikian pula
dengan sop buah dimana sudah banyak yang membuka usaha sejenis yakni sop buah maupun
usaha yang menyediakan barang substitusi seperti es buah, es campur, es teller, dan minuman
menyegarkan lainnya serta ancaman dari pendatang baru yang cukup besar dikarenakan
mudahnya mereka mendapatkan kemampuan membuat sop buah serta modal yang relative
kecil dan pangsa pasar yang besar sehingga mereka tertarik untuk juga membuka bisnis
tersebut.
Jenis – jenis usaha dan nama usaha yang menjadi pesaing SOP BUAH yakni :
a.

Nama-nama pesaing utama

b.

Keungulan pesaing

: Sop Buah Keju Giant, es sop durian susu keju
: Sudah memiliki banyak cabang (gerobak) yang

biasanya berlokasi di depan mini market Indomaret yang letaknya cukup strategis.

6. ANALISIS OPERASI
7. Tabel. Kebutuhan Peralatan
No

Nama Barang

Jumlah

Harga Satuan

Harga

1

Baskom

2 buah

Rp. 10.000

Rp.20.000

2

Teko

1 buah

Rp. 10.000

Rp.10.000

JUMLAH

Rp 30.000

8.
9. Tabel kebutuhan bahan baku dan pendukung tiap produksi
No

Nama Barang

Jumlah

Harga

1

Susu

1 kaleng

Rp. 8.500,00

2

Soda

2 botol

Rp. 10.000,00

3

Sirup

1 botol

Rp. 13.000,00

4

Buah-buahan

1 kg

Rp. 35.000,00

5

Gelas/sendok

Rp. 15.000,00

6

Es

Rp.

JUMLAH

Rp 89.500,00

3.000,00

Bahan dan alat-alat produksi
Usaha pembuatan agar-agar buah ini membutuhkan bahan baku berupa agar-agar bubuk.
Bahan baku tersebut tersedia cukup melimpah dan mudah untuk didapatkan. Bahan
pendukung antara lain air, , gula pasir, pewarna makanan. Sedangkan untuk peralatan yang
dibutuhkan antara lain.
Alat alat Membuat Sop buah


Kompor



Baskom



Teko



panci
Bahan-bahan Membuat Sop buah



Buah Melon



Buah semangka



Buah strowberry



sirup



es batu secukupnya



Air secukupnya



soda

Cara Membuat/mengolah Bahan-bahan sop buah



Kupas buah melon kemudian kerok menjadi berbentuk bulat.



Ambil buah semangka, potong berbentuk dadu, kemudian cuci bersih menggunakan
air es agar buah tetap segar.



Masak air sampai mendidih,



Segera masukkan semua buah ke dalam air yang telah mendidih. Tunggu sekitar 6
menit.



Setelah itu, angkat dan dinginkan campuran buah. Siapkan gelas, tambahkan es batu,
kemudian tuangkan campuran buah ke dalamnya serta hiaskan strowberry untuk
memperindah penampilan.



Es Buah segar siap untuk dinikmati

7. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA
7.1 STRATEGI PEMASARAN
 Memberikan diskon
 Memberikan iklan yang menarik
 Pengembangan wilayah distribusi pemasaran
7.2 STRATEGI PRODUKSI
 Perbaikan kualitas rasa sesuai dengan selera konsumen
 Pembelian mesin kemasan untuk peningkatan kapasitas produksi
 Peningkatan produktivitas tenaga kerja
7.3 STRATEGI ORGANISASI DAN SDM
 Perubahan struktur manajemen dan organisasi
 Penarikan tenaga kerja
7.4 STRATEGI KEUANGAN
 Penambahan investasi modal untuk pengembangan usaha
 Mencari investor untuk pengembangan dan perluasan usaha
Pengendalian sistem keuangan
8.

ANALISIS KEUANGAN

Kebutuhan selama 5 kali praktikum
No Bahan baku
1 semangka
2 Melon

Satuan
1 kg
1 kg
1

Harga

Jumlah Keterangan
3000
15000
5000
25000

3 Strawberry
bungkus
4 Jeruk
1/2 kg
5 Gelas + sendok
1

5000
6000
15000

25000
30000
75000

6 Susu
7 Sirup

8500
13000

42500
65000

kaleng
1 botol

hanya 3x beli selebihnya
8 air mineral + es 3 botol
9
10
11
12

Soda
benner + stiker
Baskom
Teko
Total

2 botol
1
2
1

12000

44000 air sendiri kecuali batu es
hanya 3x beli selebihnya

10000
35000
20000
10000

30000 tidak pakai soda
35000
20000
10000

pengeluaran
Laba/rugi selama 5 kali praktikum

416500

Terlampir
Laporan arus kas
PEMASUKAN
Saldo awal
Penjualan
PENGELUARA
N
bahan-bahan
SALDO AKHIR

hari 1
hari 2
hari 3
hari 4
hari 5
200000
224500
210000
189500
205000
137000
63000
42000
60000
45000

112500
224500

77500
210000

62500
189500

9. ANALISIS DAMPAK DAN RISIKO USAHA
10.1
10.2
-

DAMPAK TERHADAP MASYARAKAT SEKITAR
Menyerap Tenaga Kerja di sekitar Lingkungan Organisasi

ANALISIS RESIKO USAHA
Kenaikan Harga Bahan Baku
Kenaikan Upah Tenaga Kerja
Penurunan daya beli masyarakat

44500
205000

44500
205500

10.3
-

Kerusakan mesin- mesin peralatan
Antisipasi Risiko Usaha
Pembelian Stock bahan Bahan Baku dan Bahan penolong
Membuat kontrak dengan tenaga kerja
Meperluas saluran distibusi pemasaran