KARINA DWI YULINDA NIM : 08.630.086

  

KARYA TULIS ILMIAH

FAKTOR–FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IBU MEMBERIKAN

MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI KURANG DARI 6 BULAN

DI WILAYAH RW IX KELURAHAN UJUNG SURABAYA

  

Oleh :

KARINA DWI YULINDA

Nim: 08.630.086

  

PROGRAM STUDI D3 KEBIDANAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURABAYA

2011

  

KARYA TULIS ILMIAH

FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IBU MEMBERIKAN

MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI KURANG DARI 6 BULAN

DI WILAYAH RW IX KELURAHAN UJUNG SURABAYA

  

Untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya Kebidanan

Pada Program Studi D3 Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surabaya

  

Disusun Oleh :

Karina Dwi Yulinda

NIM : 08.630.086

  

PROGRAM STUDI D3 KEBIDANAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURABAYA

2011

  

PERNYATAAN

  Saya bersumpah bahwa tugas akhir saya ini hasil karya saya sendiri dan belum pernah dikumpulkan oleh orang lain untuk memperoleh gelar dari berbagai jenjang pendidikan di Perguruan Tinggi manapun

  Surabaya, Juli 2011 Yang menyatakan,

  KARINA DWI YULINDA NIM : 08.630.086

  

PERSETUJUAN

  Karya Tulis Ilmiah ini telah diperiksa dan disetujui isi serta susunanya, sehingga dapat diaukan dalam ujian sidang karya tulis ilmiah Pada Prodi DIII Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya

  Surabaya, Juli 2011 Menyetujui,

  

Pembimbing I Pembimbing II

A.AZIZ ALIMUL.H, Mkes SUPATMI, S.Kep.Ns.M.Kes

  Mengetahui, Ketua Program Studi DIII Kebidanan

  Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya

  

SUPATMI, S.Kep.Ns.M.Kes

  

PENGESAHAN

  Karya Tulis Ilmiah ini telah dipertahankan di depan tim penguji ujian sidang Karya Tulis Ilmiah pada Program Studi DIII Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan

  Universitas Muhammadiyah Surabaya Pada Tanggal : Juli 2011

  Tim Penguji Tanda Tangan

  Ketua : Fahrun Nur Rosyid, S.Kep.Ns, M.Kes (..........................) Anggota : A.Aziz Alimul Hidayat, S.Kep.Ns, M.Kes (..........................) Anggota : Supatmi, S.Kep.Ns, M.Kes (...........................)

  Mengesahkan, Dekan, dr.H. Sukadiono, MM Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan karya tulis ilmiah dengan judul ”FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IBU DALAM MEMBERIKAN MP-ASI PADA BAYI KURANG DARI 6 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PEGIRIAN SURABAYA” karya tulis ini disusun sebagai salah satu persyaratan dalam menyelesaikan pendidikan DIII Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya.

  Karya tulis ini berisikan tentang latar belakang, rumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian. Tinjauan pustaka yang berisikan definisi bayi, kebutuhan bayi dalam tumbuh kembangnya, pengertian makanan, pengertian MP- ASI, jenis-jenis MP-ASI, waktu yang tepat dalam pemberian MP-ASI, tujuan dan manfaat dari MP-ASI, Dampak pemberian MP-ASI dini,bahaya bila MP-ASI diberikan terlambat,faktor-faktor yang mempengaruhi pemberian MP-ASI dini. Metode penelitian berisidesain penelitian, desan penelitian ini menggunakan metode”analitik cross secsional,’kerangka konsep, populasi, sampel, sampling, identifikasi variabel dan definisi operasional, pengumpulan data, etika penelitian, keterbatasan. Hasil penelitian, pembahasan, simpulan, dan saran.

  Dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini penulis menyadari bahwa karya tulis ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi kesempurnaan karya tulis ini. Semoga apa yang penulis sajikan dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan penulis pada khususnya.

  Surabaya, Juli 2011 Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT, yang telah melimpahkah rahmat dan karunia-Nya yang telah dilimpahkan kepada penulis sehingga mampu menyelesaikan karya tulis ilmiah yang berjudul” FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IBU DALAM MEMBERIKAN MP-ASI PADA BAYI KURANG DARI 6 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PEGIRIAN SURABAYA”. Dalam penulisan karya tulis ini, penulis banyak mendapatkan bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak, maka dari itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :

  1. Prof. Dr. Zainuddin Maliki, M.Si, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surabaya.

  2. dr. H. Sukadiono, MM, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya.

  3. A. Aziz Alimul. H, S.Kep.Ns, M.Kes selaku pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan selama penulisan KTI hingga terselesainya karya tulis ilmiah ini.

  4. Supatmi, S.Kep.Ns, M.Kes, selaku Ketua Program studi DIII Kebidanan serta pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan selama penulisan KTI hingga terselesaikannya karya tulis ilmiah ini.

  5. Fahrun Nur Rosyid, S.Kep.Ns, M.Kes, selaku dosen penguji saat sidang karya tulis ilmiah yang sudah memberikan bimbingan dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini.

  6. Seluruh dosen prodi D3 Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan UM Surabaya yang telah memberikan ilmu pengetahuan serta wawasaan yang luas sehingga bermanfaat bagi penulis.

  7. Keluarga tercinta, Papa, Mama, kakak dan adik-adik saya, terima kasih atas support, do’a, materi, cinta dan kasih sayang yang diberikan untuk saya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini dengan baik.

  8. Teman-teman mahasiswa D3 Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surabaya angkatan 2008, terutama sahabat- sahabat saya (Ida, Fida, Ninik, Lucha, Memey, Ika, Luh, Fitri, Atari) terima kasih atas support, do’a, dan semua informasi yang diberikan kepada saya dan terima kasih juga karena sudah membantu dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.

  9. Responden yang telah bersedia meluangkan waktu untuk mengisi lembar kuesioner sehingga penelitian ini dapat berjalan dengan lancar.

  Semoga amal kebaikan diterima disisi Allah SWT dan mendapat imbalan pahala dari Allah SWT.

  Surabaya, Juli 2011 Penulis

  

DAFTAR ISI

  Halaman Sampul Dalam................ .....................................................................ii Halaman Pernyataan................. .........................................................................iii Halaman Persetujuan..........................................................................................iv Halaman Pengesahan...........................................................................................v Kata Pengantar ..................................................................................................vi Ucapan Terima Kasih ......................................................................................viii Daftar Isi............................................................................................................x Daftar Tabel .....................................................................................................xii Daftar Gambar........... .....................................................................................xiii Daftar Lampiran...............................................................................................xiv Daftar Singkatan...............................................................................................xv Abstrak..............................................................................................................xvi abstract..............................................................................................................xvii

  BAB 1 PENDAHULUAN

  1.1 Latar Belakang ………………………………...……...........................1

  1.2 Rumusan Masalah ……………………………...………......................3

  1.3 Tujuan Penelitian ………………………...……………........................4

  1.3.1 Tujuan Umum …………...…………….......................................4

  1.3.2 Tujuan Khusus …............……………………….........................4

  1.4 Manfaat Penelitian …………………………………............................4

  BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ………………………………………..........6

  2.1 Konsep Dasar MP-ASI..........................................................................6

  2.1.1 Definisi MP-ASI …..…...……………........................................6

  2.1.2 Jenis-jenis MP-ASI......................................................................8

  2.1.3 Waktu Pemberian.......................................................................10

  2.1.4 Tujuan Pemberian MP-AS.........................................................10

  2.1.5 Resiko Pemberian Makanan Terlalu Dini...................................11

  2.1.6 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi MP – ASI..........................11

  2.2 Konsep Dasar Prilaku............................................................................13

  2.3 Konsep Bayi..........................................................................................14

  2.3.1 Definisi Bayi ………………………………………..................14

  2.3.2 Kebutuhan Bayi Dalam Tumbuh Kembang Yang Optimal .......15

  2.4 Kerangka Konseptual ...........................................……........................16

  2.5 Hipotesis Penelitian ……............…………….....................................17

  

BAB 3 METODE PENELITIAN ……….……………………………..........18

  3.1 Disen Penelitian …....................………………………........................18

  3.2 Kerangka Kerja ………….....................................................................19

  3.3 Populasi, Sampel Dan Sampling .……………...…………...................20

  3.3.1 Populasi ……………….....…………….......................................20

  3.3.2 Sampel ……………….……………….........................................20

  3.3.3 Sampling …………….…………………......................................22

  3.4 Identifikasi Variabel Dan Definisi Operasional ……..........................22

  3.4.1 IdentifikasiVariabel.......................................................................23

  3.4.2 Definisi Operasional ………….…................................................23

  3.5 Pengumpulan Data Dan Analisis Data ...………………......................24

  3.5.1 Pengumpulan Data ……………………………............................24

  3.5.2 Analisa Data.………………………………………......................25

  

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................27

  4.1 Hasil Penelitia .......................................................................................27

  4.1.1 Gambaran Umum...........................................................................27

  4.1.2 Data Umum....................................................................................27

  4.1.3 Data Khusus...................................................................................30

  4.2 Hasil Tabulasi Silang.............................................................................31

  4.3 Pembahasan...........................................................................................32

  

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN............................................................38

  5.1 Kesimpulan...........................................................................................38

  5.2 Saran.....................................................................................................39

  

DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................40

  

DAFTAR TABEL

Halaman

  1. Tabel 2.1 Jenis-jenis makanan pendamping ASI dan waktu yang tepat dalam pemberiannya......................................................................................................9

  2. Tabel 3.1 Definisi operasional faktor-faktor yang mempengaruhi ibu dalam pemberian makanan pendamping ASI pada bayi kurang 6 bulan.....................23

  3. Tabel 4.1 Karakteristik responden berdasarkan umur di RW IX Kelurahan Ujng Surabaya...................................................................................................28

  4. Tabel 4.2 Karakteristik responden berdasarkan pendidikan di RW IX Kelurahan Ujng Surabaya...................................................................................................28

  5. Tabel 4.3 Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan di RW IX Kelurahan Ujng Surabaya...................................................................................................29

  6. Tabel 4.4 Karakteristik berdasarkan umur bayi di RW IX Kelurahan Ujng Surabaya............................................................................................................29

  7. Tabel 4.5 Karakteristik berdasarkan jenis kelamin bayi di RW IX Kelurahan Ujung Surabaya.................................................................................................30

  8. Tabel 4.6 Identifikasi faktor pengetahuan di RW IX kelurahan Ujung Surabaya............................................................................................................30

  9. Tabel 4.7 Identifikasi faktor kebiasaan/tradisi ibu di RW IX Kelurahan Ujung Surabaya............................................................................................................30

  10.Tabel 4.8 Data tentang pemberian makanan pendamping ASI di RW IX Kelurahan Ujung Surabaya................................................................................31

  11.Tabel 4.9 Hasi tabulasi silang faktor pengetahuan dalam memberikan makanan pendamping ASI pada bayi usia 0-6 bulan di RW IX Kelurahan Ujung.................................................................................................................31

  12.Tabel 4.10 Hasi tabulasi silang faktor kebiasaan/tradisi dalam memberikan makanan pendamping ASI pada bayi usia 0-6 bulan di RW IX Kelurahan Ujung.................................................................................................................32

  

DAFTAR GAMBAR

Halaman

  1. Gambar 2.1 Kerangka Konseptual faktor-faktor yang mempengaruhui ibu dalam pemberian makanan pendamping ASI pada bayi usia kurang dari 6 bulan................................................................................................

  16 2. Gambar 3.1 Skema kerangka kerja ...........................................................

  19