Analisis Pemeliharaan Mesin Pada Perusahaan Borobudur Citra Perkasa Semarang

  Analisis Pemeliharaan Mesin Pada Perusahaan Borobudur Citra Perkasa Semarang SKRIPSI

  Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Sarjana (S1) pada Fakultas Ekonomi

  Universitas Katolik Soegijapranata Semarang

  Disusun Oleh : Nama : Marisa Andriani

  NIM : 04.30.0041 Jurusan : MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI MANAJEMEN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2008

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI

  Dengan ini, saya menyatakan bahwa : Nama : MARISA ANDRIANI NIM : 04.30.0041 Fakultas : EKONOMI Jurusan : MANAJEMEN Judul : “ANALISIS PEMELIHARAAN MESIN PADA PERUSAHAAN

  BOROBUDUR CITRA PERKASA SEMARANG.” Disetujui di Semarang, Januari 2008

  Pembimbing, Bayu Prestianto, SE., MM

  

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI

  Judul Skripsi : “ANALISIS PEMELIHARAAN MESIN PADA PERUSAHAAN BOROBUDUR CITRA PERKASA SEMARANG”

  Telah diuji dan dipertahankan di hadapan dewan penguji dalam sidang yang diselenggarakan pada : Hari : Rabu Tanggal : 23 Januari 2008 Pembimbing Koordinator Penguji Bayu Prestianto, SE., MM

  A. Eva Maria Sukesi, SE., MM Dekan Fakultas Ekonomi

  A. Sentot Suciarto, PhD

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

  Saya yang bertandatangan di bawah ini : Nama : MARISA ANDRIANI NIM : 04.30.0041 Fakultas : EKONOMI Jurusan : MANAJEMEN Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi, dan/atau pemalsuan data maupun bentuk-bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dari Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

  Semarang, Januari 2008 ( Marisa A. )

HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN

  !" # $%&' ( % ) ** ) ! + , '

• . /

KATA PENGANTAR

  Segala puji dan syukur peneliti panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas limpahan berkat dan anugerah-Nya, sehingga peneliti berhasil menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis Pemeliharaan Mesin Pada Perusahaan Borobudur Citra Perkasa Semarang” sebagai syarat ujian akhir dan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

  Dalam penyusunan skripsi ini peneliti menyadari bahwa skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak yang dengan rela telah memberi bantuan baik secara material, spiritual, bimbingan serta dorongan kepada peneliti. Oleh karena itu dalam kesempatan ini, perkenankanlah peneliti dengan segala kerendahan hati mengucapkan rasa terima kasih yang setulus- tulusnya kepada :

  1. Bapak A. Sentot Suciarto, PhD , selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata , Semarang.

  2. Bapak Bayu Prestianto, SE. MM , selaku Dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktu memberikan pengarahan, dorongan, nasihat dan saran yang sangat berguna bagi penyusunan skripsi ini.

  3. Ibu A. Eva Maria Sukesi, SE. MM dan Ibu Meniek Srining Prapti, SE.

  MSI selaku dosen penguji yang telah memberikan banyak masukan dalam penyusunan skripsi ini.

  4. Ibu Sioe Lan, selaku pimpinan dan pemilik Perusahaan Borobudur Citra Perkasa Semarang yang telah memberikan ijin kepada peneliti untuk melakukan penelitian.

  5. Segenap Dosen Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Soegijapranata Semarang yang telah memberikan didikan dan ilmu bagi peneliti.

  6. Papi, Mami, Ci Vivi, Olip dan segenap family atas cinta, dorongan dan doa yang telah diberikan untuk peneliti dalam penyusunan skripsi ini sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. skripsi , Amelia, Rani, Mathilda, Vina, Meme, Mega, Laura. Thank’s for

your support, I really appreciate that. You’re the best. Love you all.

  8. Anak-anak Kristen Asik Community, Meka, Ve, Shinca, Poet, Miz, Blue, Meme ‘Nao’, Mel, Ari yang selalu mendorong dan mendoakan peneliti selama penyusunan skripsi ini. Thanks a lot. Miss ya. Gbu all.

  9. Semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung turut memberi dukungan dalam penyusunan skripsi ini.

  Peneliti menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan kelemahan dalam skripsi ini, sehingga masih memerlukan masukan dan penyempurnaan. Namun demikian, peneliti berharap agar skripsi ini dapat memberi manfaat bagi pembaca dan seluruh pihak.

  Semarang, Januari 2008 Marisa A.

  Halaman Judul…………………………………………………………………. i Halaman Persetujuan…………………………………………………………... ii Halaman Pengesahan………………………………………………………….. iii Pernyataan Keaslian Skripsi…………………………………………………… iv Halaman Motto dan Persembahan……………………………………………... v Kata Pengantar………………………………………………………………… vi Daftar Isi………………………………………………………………………..viii Daftar Tabel……………………………………………………………………. xi Daftar Gambar…………………………………………………………………. xiii Daftar Lampiran………………………………………………………………... xiv Abstrak………………………………………………………………………… xv

  BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………… 1

  1.1 Latar Belakang Masalah…………………………………………… 1

  1.2 Perumusan Masalah……………………………………………….. 5

  1.3 Tujuan Penelitian…………………………………………………... 5

  1.4 Manfaat Penelitian…………………………………………………. 6

  BAB II TINJAUAN PUSTAKA………………………………………………. 7

  2.1 Proses Produksi…………………………………………………….. 7

  2.2 Mesin………………………………………………………………. 8

  2.3 TPM (Total Productive Maintenance)……………………………... 9

  2.4 Efektivitas Mesin…………………………………………………... 13

  2.7 Efisiensi Mesin……………………………………………………...15

  2.8 Diagram Ishikawa………………………………………………….. 16

  2.9 Kerangka Pikir……………………………………………………... 19

  2.10 Definisi Operasional……………………………………………….. 21

  BAB III METODOLOGI PENELITIAN……………………………………… 23

  3.1 Objek Dan Lokasi Penelitian………………………………………. 23

  3.2 Jenis Data…………………………………………………………... 23

  3.2.1 Data Primer…………………………………………………….. 23

  3.2.2 Data Sekunder………………………………………………….. 24

  3.3 Metode Pengumpulan Data………………………………………… 24

  3.3.1 Metode Observasi……………………………………………… 24

  3.3.2 Wawancara……………………………………………………... 24

  3.3.3 Studi Dokumentasi……………………………………………... 25

  3.4 Teknik Analisis Data………………………………………………….25

  BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN………………………………………. 29

  4.1 Gambaran Umum Obyek Penelitian……………………………….. 29

  4.1.1 Sejarah Perusahaan………………………………………… 29

  4.1.2 Pemilihan Lokasi Perusahaan……………………………… 29

  4.1.3 Struktur Organisasi Perusahaan……………………………. 30

  4.1.4 Deskripsi Pekerjaan…………………………….………….. 31

  4.1.5 Proses Produksi…………………………………………….. 32

  4.2 Analisis Metode Pemeliharaan Yang Dilakukan Perusahaan……… 33

  Hasil dan Pembahasan……………………………………………... 34

  4.8 Rancangan Pemeliharaan Mesin…………………………………… 55

  5.1 Kesimpulan………………………………………………………… 63

  BAB V PENUTUP…………………………………………………………….. 63

  4.8.4 Preventive Maintenance Pada Mesin Filling dan Mesin Sealing........................................................................ 57

  4.8.3 Preventive Maintenace Pada Mesin Potong………………... 56

  4.8.2 Corrective Maintenance Pada Mesin Filling dan Mesin Sealing……………………………………………….56

  4.8.1 Corrective Maintenance Pada Mesin Potong……………… 55

  4.7 Analisis Penyebab Pemborosan Waktu Operasi Mesin……………. 51

  4.3.1 Penjabaran Data……………………………………………. 34

  4.6 Analisis Penyebab Produk Cacat…………………………………... 48

  4.5 Analisis Efisiensi Mesin…………………………………………… 46

  4.4.4 Analisis Efektivitas Mesin…………………………………. 45

  4.4.3 Analisis Tingkat Mutu Produk……………………………... 43

  4.4.2 Analisis Efisiensi Performa…………………………………42

  4.4.1 Analisis Availability……………………………………….. 39

  4.4 Analisis Efektivitas Mesin.………………………………………… 39

  5.2 Saran……………………………………………………………….. 64 DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………….. 66

  

DAFTAR TABEL

Tabel 4.10 : Tabel Penyebab Produk Cacat Pada Mesin Filling dan MesinTabel 4.15 : Tabel Rencana Tindakan Untuk Pengurangan PemborosanTabel 4.14 : Tabel Contoh SOP Proses Produksi Pada Mesin FillingTabel 4.13 : Tabel Rencana Tindakan Untuk Pengurangan Produk Cacat

  Mesin Filling dan Mesin Sealing

Tabel 4.12 : Tabel Penyebab Pemborosan Waktu Operasi Mesin Pada

  Mesin Potong

Tabel 4.11 : Tabel Penyebab Pemborosan Waktu Operasi Mesin Pada

  Sealing

Tabel 4.9 : Tabel Penyebab Produk Cacat Pada Mesin PotongTabel 1.1 : Tabel Data Waktu Operasional MesinTabel 4.8 : Tabel Perhitungan Efisiensi Mesin ProduksiTabel 4.7 : Tabel Perhitungan Efektivitas Mesin ProduksiTabel 4.6 : Tabel Perhitungan Tingkat Mutu ProdukTabel 4.5 : Tabel Perhitungan Efisiensi PerformaTabel 4.4 : Tabel Perhitungan AvailabilityTabel 4.3 : Tabel Data Jumlah Produksi dan Jumlah Produk CacatTabel 4.2 : Tabel Data Waktu Berkaitan Dengan Speed LossesTabel 4.1 : Tabel Data Waktu Berkaitan Dengan Down Time LossesTabel 1.2 : Tabel Data Jumlah Produksi dan Produk Cacat

  Waktu Operasi Mesin

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 : Gambar Hubungan Antara Enam Pemborosan Utama Dengan

  Efektivitasi Mesin

Gambar 2.2 : Gambar Bentuk Umum Diagram IshikawaGambar 2.3 : Gambar Skema Kerangka PikirGambar 3.1 : Gambar Diagram Ishikawa Penyebab Produk CacatGambar 3.2 : Gambar Diagram Ishikawa Penyebab Pemborosan Waktu

  Operasi Mesin

Gambar 4.1 : Gambar Struktur OrganisasiGambar 4.2 : Gambar Skema Proses ProduksiGambar 4.3 : Gambar Diagram Ishikawa Penyebab Produk CacatGambar 4.4 : Gambar Diagram Ishikawa Penyebab Pemborosan Waktu

  Operasi Mesin