UJI LC 50 -96 LIMBAH CAIR INDUSTRI TAPIOKA dan PENGARUHNYA TERHADAP STRUKTUR MIKROANATOMI BRANCHIA IKAN NILA (Oreochromis niloticus) Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Sains

  UJI LC 50 -96 LIMBAH CAIR INDUSTRI TAPIOKA dan PENGARUHNYA

TERHADAP STRUKTUR MIKROANATOMI BRANCHIA IKAN NILA

(Oreochromis niloticus)

  

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh gelar Sarjana Sains

  

Oleh:

Himmawan Ady Yogan Indarriyanto

M0410032

PROGRAM STUDI BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

  

2017

  PERNYATAAN

  Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar kesarjanaan yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/atau dicabut.

  Surakarta, 19 Juni 2017 Himmawan Ady. Y. I

  NIM. M0410032

  

TERHADAP BRANCHIA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Himmawan Ady. Y. I

  Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret

  

ABSTRAK

  Pemanfaatan ubi kayu berskala industri menghasilkan hasil sampingan berupa limbah cair tapioka yang dapat menurunkan kualitas lingkungan. Limbah cair tapioka merupakan limbah yang mengandung sianida di dalamnya. Sianida merupakan bahan yang bersifat sangat beracun terhadap organisme dalam konsentrasi tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai LC

  50 -96 dan

  mengetahui pengaruh limbah cair tapioka terhadap kualitas, serta mengetahui pengaruh limbah cair tapioka terhadap struktur mikroanatomi branchia.

  Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap dengan variabel bebas berupa konsentrasi limbah cair tapioka dengan variabel terikat berupa parameter kualitas perairan yang meliputi: pH, Suhu, COD, BOD, TSS, dan Sianida; mortalitas ikan; dan struktur mikroanatomi branchia. Data parameter kimia dianalisis dengan menggunakan uji T-test dan uji Korelasi. Untuk mengetahui nilai LC -96 jam menggunakan analisis probit. Sedangkan untuk

  50 kerusakan mikroanatomi branchia dianalisis secara deskriptif.

  Hasil penelitian menunjukan nilai LC -96 limbah cair tapioka adalah

  50

  1,336%. Uji T-test menunjukkan adanya pengaruh limbah cair tapioka terhadap parameter parameter COD, BOD, TSS, dan Sianida, tetapi tidak berpengaruh pada parameter pH dan Suhu. Pengamatan mikroanatomi branchia menunjukkan adanya kerusakan jaringan berupa edema, hiperplasia, dan fusi lamella.

  Kata Kunci: Branchia, LC -96, Limbah Cair Tapioka, Oreochromis niloticus

  50

  LC 50 -96 TEST OF TAPIOCA WASTEWATER and The EFFECT ON

TILAPIA (Oreochromis niloticus) GILLS STRUCTURE

Himmawan Ady. Y. I

  Department of Biology, Faculty of Mathematic and Natural Sciences SebelasMaret University, Surakarta

  Industrial-scale cassava produces by-products of tapioca waste water that can decrease the quality of the environment. Tapioca waste water contains cyanide. Cyanide is a highly toxic substance to organisms in a particular concentration. This study aims to determine the effect of tapioca waste water on water quality (pH, Temperature, COD, BOD, TSS, Cyanide) and branchia microanatomy.

  This research used completely randomized design with free variable was concentration of tapioca waste water and dependent variable was water quality parameters.. Chemical parameter data were analyzed by T-test and Correlation test. LC50-96 hours using probit analysis. Branchia microanatomy was analyzed by descriptively.

  The results showed that tapioca waste water could affect the quality of waters on the parameters. The result of research showed LC50-96 of tapioca waste water is 1,336%. T-test showed effect of tapioca waste water to COD, BOD, TSS, Cyanide parameters but didn’t effected to the pH and temperature. Microanatomy observation showed tissue damage of gill by edema, hyperplasia, and fusion of lamella.

  Key Word : Oreochromis niloticus, Gill, Tapioca Wastewater, LC -96

  50

  

MOTTO

  “Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan” (Q. S. Al-Insyirah : 5)

  “Tidaklah Allah menganugerahkan kepada seseorang sesuatu pemberian yang lebih baik dan lebih lapang daripada kesabaran” (HR Bukhari)

  

PERSEMBAHAN

  Skripsi ini kupersembahkan untuk 

  Bapak dan Ibu tercinta

  serta seluruh keluarga besar atas doa dan kasih sayang yang luar biasa

   Keluarga Superbio 2010 yang mengajarkan proses kedewasaan dalam bertindak, menghargai dalam kebersamaan dan kesenangan dalam perkuliahan

   Sahabat-sahabatku Adit, Arief, Bagus, Dana, Daniel,

  Darumas, Didi, Dhimas, Fadhli, Ridho 

  Almamater tercinta, Universitas Sebelas Maret 

  Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberi limpahan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul

  50 -96 Limbah Cair Industri Tapioka dan

  “Uji LC Pengaruhnya Terhadap Struktur Mikroanatomi Branchia Ikan Nila (Oreochromis

  niloticus

  ) ” sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Strata 1 (S1) di Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,

  Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  Penulis menyadari bahwa dalam proses penulisan skripsi ini banyak mengalami kendala, namun berkat bantuan, bimbingan, kerjasama dari berbagai pihak dan berkah dari Allah SWT sehingga kendala-kendala yang dihadapi tersebut dapat diatasi. Untuk itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1.

  Prof. Ir. Ari H. Ramelan, M.Sc. (Hons) Ph.D. selaku Dekan FMIPA Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  2. Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si. selaku Kepala Program Studi Biologi FMIPA Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  3. Dra. Noor Soesanti Handajani, M.Si. selaku pembimbing I dan Dr. Sunarto, M.S. selaku pembimbing II yang telah memberikan segenap bimbingan, arahan dan dukungan mulai dari awal ide skripsi ini tercetus hingga selesainya seluruh penyusunan skripsi.

  4. Dr. Wiryanto, M.Si. selaku dosen penelaah I dan Dr. Shanti Listyawati, M.Si. selaku dosen penelaah II yang telah memberikan saran dan masukan dari awal hingga selesainya penyusunan skripsi.

  5. Dr. Artini Pangastuti, M.Si selaku dosen pembimbing akademik yang telah memberikan semangat dan dukungan selama perkuliahan.

  6. Segenap staff Laboratorium Biologi FMIPA UNS yang telah memberikan izin dan kemudahan dalam penelitian.

  7. Bapak Toni atas ijin yang diberikan, kesabarannya memberi pengarahan, bimbingan dan motivasi selama melaksanakan penelitian di PBIAT Janti, Klaten 8. Keluarga Superbio 2010 yang telah memberikan jalinan persaudaraan yang istimewa.

  9. Dan orang-orang terkasih yang tidak dapat disebutkan satu-persatu.

  Penulis menyadari bahwa dalam melakukan penelitian dan penyusunan skripsi ini masih belum sempurna. Oleh karena itu, masukan dan saran dan kritik yang membangun dari pembaca akan sangat membantu. Semoga skripsi ini bisa bermanfaat bagi kita semua dan pihak pihak yang terkait

  Surakarta, 19 Juni 2017 Penulis

  

DAFTAR ISI

  Halaman HALAMAN JUDUL ...........................................................................................i HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................................... ii

  HALAMAN PERYATAAN ............................................................................ iii ABSTRAK ........................................................................................................iv ABSTRACT ....................................................................................................... v MOTTO ............................................................................................................vi PERSEMBAHAN ........................................................................................... vii KATA PENGANTAR ................................................................................... viii

  DAFTAR ISI ..................................................................................................... x DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xii DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii

BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................ 1 A. Latar Belakang Masalah ........................................................................ 1 B. Rumusan Masalah ................................................................................. 3 C. Tujuan Penelitian .................................................................................. 3 D. Manfaat Penelitian ................................................................................ 4 BAB II. LANDASAN TEORI .......................................................................... 5 A. Tinjauan Pustaka ................................................................................... 5

  1. Limbah ........................................................................................... 5

  2. Limbah Cair Industri Tapioka ......................................................... 6

  3. Sianida (CN) ................................................................................... 9

  4. Ikan Nila ........................................................................................ 10

  5. Struktur Mikroanatomi Branchia .................................................. 12

  6. Kerusakan Struktural Branchia ..................................................... 13

  7. Kelulushidupan ............................................................................. 17 B.

  Kerangka Pemikiran ............................................................................ 17

  BAB III. METODE PENELITIAN................................................................. 19 A. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................. 19

  B.

  Alat dan Bahan .................................................................................... 19 C. Rancangan Percobaan ......................................................................... 19 D.

  Cara Kerja ........................................................................................... 20 1.

  Penyiapan Ikan Uji .................................................................. 20 2. Pelaksanaan Percobaan ........................................................... 21 3. Pengujian Anatomi Insang Ikan Nila ...................................... 21 E. Teknik Pengumpulan Data .................................................................. 24 F. Analisis Data ....................................................................................... 24

  BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 25 A. Kualitas Limbah Cair Tapioka ............................................................ 25 1. Suhu ......................................................................................... 27 2. pH ............................................................................................ 28 3. TSS .......................................................................................... 29 4. BOD ......................................................................................... 31 5. COD ......................................................................................... 32 6.

  Sianida ..................................................................................... 33 B. Struktur Mikroanatomi Branchia ........................................................ 35

  BAB V. SARAN DAN KESIMPULAN ......................................................... 43 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 44 LAMPIRAN .................................................................................................... 48

  

DAFTAR GAMBAR

  Halaman Gambar 1. Ikan Nila (Oreochromis niloticus)............................................ 11 Gambar 2. Mikroanatomi Branchia ikan Nila Normal ............................... 15 Gambar 3. Mikroanatomi Branchia ikan Nila Kerusakan Tingkat 1 ......... 15 Gambar 4. Mikroanatomi Branchia ikan Nila Kerusakan Tingkat 3 ......... 16 Gambar 5. Mikroanatomi Branchia ikan Nila Kerusakan Tingkat 4 ......... 16 Gambar 6. Kerangaka Pemikiran ............................................................... 18 Gambar 7. Strukur Mikroanatomi Branchia Normal .................................. 35 Gambar 8. Strukur Mikroanatomi Branchia pada konsentrasi 0.5% .......... 37 Gambar 9. Strukur Mikroanatomi Branchia pada konsentrasi 0.5% .......... 38 Gambar 10. Strukur Mikroanatomi Branchia pada konsentrasi 1% ............. 38 Gambar 11. Strukur Mikroanatomi Branchia pada konsentrasi 1% ............. 39

  

DAFTAR TABEL

  Halaman Tabel 1. Karakteristik Limbah Cair Industri Tapioka .............................. 7 Tabel 2. Baku Mutu Limbah Cair Tapioka............................................... 8 Tabel 3. Variasi Konsentrasi Limbah Cair Tapioka (%) ........................ 20 Tabel 4. Korelasi Pearson antara Peningkatan Konsentrasi Limbah Cair

  Tapioka dengan Tingkat Mortalitas ......................................... 25 Tabel 5. Hasil Pengukuran TSS, COD, BOD, Sianida, Suhu, dan pH .. 26 Tabel 6. Korelasi Pearson antara Suhu dengan Peningkatan Konsentrasi

  Limbah Cair Tapioka dan Mortalitas ...................................... 27 Tabel 7. Korelasi Pearson pH dengan Konsentrasi Limbah

  Dan Mortalitas .......................................................................... 28 Tabel 8. Korelasi Pearson antara TSS dengan Peningkatan Konsentrasi

  Limbah Cair Tapioka dan Mortalitas ...................................... 30 Tabel 9. Korelasi Pearson antara BOD dengan Peningkatan Konsentrasi

  Limbah Cair Tapioka dan Mortalitas ...................................... 31 Tabel 10. Korelasi Pearson antara COD dengan Peningkatan Konsentrasi

  Limbah Cair Tapioka dan Mortalitas ...................................... 32 Tabel 11. Korelasi Pearson antara Sianida dengan Peningkatan

  Konsentrasi Limbah Cair Tapioka dan Mortalitas .................. 34