B1J010181 7.

DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1. Histogram diameter zona jernih yang terbentuk pada berbagai
lama inkubasi dan konsentrasi ................................................... 15
Gambar 4.2. Histogram kadar asam laktat pada berbagai lama inkubasi dan
konsentrasi ................................................................................. 19
Gambar 4.3. Histogram organoleptik soyghurt menggunakan inokulan
dengan penambahan Bifidobacterium sp. terhadap daya hambat
B. cereus ..................................................................................... 20

bio.unsoed.ac.id

ix