B1J010181 6.

DAFTAR TABEL
Tabel 3.1. Dua puluh satu kombinasi rancangan percobaan ................................ 7
Tabel 3.2 Skala numerik uji hedonik rasa ............................................................ 13
Tabel 3.3 Skala numerik uji hedonik kesukaan ................................................... 13
Tabel 3.4 Skala numerik uji hedonik aroma ........................................................ 13
Tabel 3.5 Skala numerik uji hedonik warna ......................................................... 13
Tabel 4.1. Analisis ragam lama inkubasi dan konsentrasi terhadap diameter
zona hambat yang terbentuk ................................................................ 16
Tabel 4.2. Hasil Uji Beda Nyata (BNJ) perlakuan lama inkubasi soyghurt
selama 24 jam ...................................................................................... 18

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