B1J010181 8.

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Komposisi dan cara pembuatan media pertumbuhan bakteri ........... 27
Lampiran 2. Pembuatan starter ............................................................................. 29
Lampiran 3. Pembuatan soyghurt ......................................................................... 30
Lampiran 4. Spesifikasi alat dan bahan................................................................. 32
Lampiran 5. Gambar zona jernih soyghurt menggunakan inokulan dengan
penambahan Bifidobacterium sp. Terhadap B. Cereus .................... 34
Lampiran 6. Tabulasi data zona hambat soyghurt menggunakan inokulan
dengan penambahan Bifidobacterium sp. Terhadap daya hambat
B. Cereus .......................................................................................... 35
Lampiran 7. Gambar hasil titrasi asam laktat........................................................ 36
Lampiran 8. Tabulasi data kadar asam laktat soyghurt menggunakan inokulan
dengan penambahan Bifidobacterium sp. ........................................ 37
Lampiran 9. Gambar soyghurt menggunakan inokulan dengan tambahan
Bifidobacterum sp. Terhadap B. Cereus .......................................... 38

bio.unsoed.ac.id

x