Pengaruh Pemberian Tawas Terhadap Penjernihan Air Pada Sungai Belawan
PENGARUH PEMBERIAN TAWAS TERHADAP
PENJERNIHAN AIR PADA SUNGAI BELAWAN
TUGAS AKHIR
OLEH:
SYAHRUL AJI
122410125
PROGRAM STUDI DIPLOMA III
ANALIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan Semesta
Alam yang telah memberikan rahmat dan hidayah ─ Nya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir ini yang berjudul “Pengaruh Pemberian Tawas
Terhadap Penjernihan Air Pada Sungai Belawan” sebagai salah satu syarat
untuk menyelesaikan Diploma III Analis Farmasi Makanan dan Minuman di
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Dalam menyusun tugas akhir ini penulis banyak melibatkan pihak-pihak
untuk memberikan saran yang baik, maka sewajarnyalah penulis mengucapkan
terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt, selaku Dekan Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.Apt., Sc.,Apt, selaku Ketua Program
Studi DIII Analis Farmasi Makanan dan Minuman.
3. Ibu Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt, selaku dosen pembimbing yang telah
membimbing, memberikan petunjuk dan saran sampai tugas akhir ini
selesai.
4. Bapak Ir. Mawardi, selaku Kepala Instalasi Pengolahan Air Sunggal yang
telah memberikan tempat pelaksanaan PKL.
5. Bapak Iwan Setiawan selaku Kepala Bagian Pengendalian Mutu yang
telah banyak membimbing, mengarahkan dan memberikan informasi
kepada penulis selama melakukan praktek kerja lapangan di PDAM
Sunggal.
6. Ibu Cempaka selaku Asisten I Pengendalian Mutu Instalasi Pengolahan
Air (IPA) Sunggal yang telah memberikan nasihat-nasihat yang
bermanfaat kepada penulis selama PKL.
7. Kak Risna, kak Indah dan abang Hakim, yang telah membimbing penulis
dalam melakukan PKL.
Dengan segala kerendahan hati penulis terutama mengucapkan terima
kasih yang tak terhingga kepada orang tua penulis yang telah memberikan
dorongan, dukungan dan doa yang telah mereka berikan selama ini kepada penulis
hingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini. Terima kasih juga rasa cinta
dan kasih sayang tulus yang selalu menyertai selama ini dalam setiap langkah dan
keadaan membuat tegar berdiri hingga kini.
Sekiranya sumbangan pikiran penulis yang sederhana ini dapat bermanfaat
bagi penulis, rekan-rekan mahasiswa dan pembaca yang memerlukannya, untuk
menutup kata pengantar penulis banyak mengucapkan terima kasih.
Medan,
Mei 2015
Syahrul Aji
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR .............................................................................. iii
ABSTRAK ................................................................................................ v
DAFTAR ISI ............................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ..................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1
1.2 Tujuan dan Manfaat ............................................................................ 3
1.2.1
1.2.2
Tujuan ..................................................................................... 3
Manfaat ..................................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 4
2.1 Air ........................................................................................................ 4
2.2 Klasifikasi Air ..................................................................................... 5
2.3 Sumber Air .......................................................................................... 5
2.3.1
Air Permukaan ....................................................................... 5
2.3.2
Air Tanah ............................................................................... 6
2.3.2.1 Air Tanah Dangkal ..................................................... 6
2.3.2.2 Air Tanah Dalam ........................................................ 6
2.3.2.3 Mata Air ..................................................................... 7
2.3.3
Air Atmosfir ........................................................................... 7
2.3.4
Air Laut .................................................................................. 7
2.4 Persyaratan Air .................................................................................... 8
2.4.1
Persyaratan Biologis Air ........................................................ 8
2.4.2
Persyaratan Kimia Air ............................................................ 8
2.4.3
Persyaratan Fisika Air ............................................................ 9
2.5 Pengolahan Air .................................................................................... 10
2.6 Aluminium Kalium Sulfat (Tawas) ..................................................... 12
2.7 Unit-Unit Pengolahan Air .................................................................... 14
2.7.1
Bendungan ............................................................................. 14
2.7.2
Intake (air baku) ..................................................................... 14
2.7.3
Raw Water Tank (RWT) ........................................................ 15
2.7.4
Raw Water Pump (RWP) ....................................................... 15
2.7.5
Clearator ................................................................................. 15
2.7.6
Filter ....................................................................................... 16
2.7.7
Reservoir ................................................................................ 17
2.7.8
Finish Water Pump (FWP) ..................................................... 17
2.7.9
Sludge Lagoon ....................................................................... 18
2.8 Proses Pengolahan Air ........................................................................ 18
BAB III METODE PENGUJIAN ............................................................. 21
3.1 Tempat ................................................................................................. 21
3.2 Sampel, Alat dan Bahan ...................................................................... 21
3.2.1
Sampel..................................................................................... 21
3.2.2
Alat-alat .................................................................................. 21
3.2.3
Bahan-bahan .......................................................................... 21
3.3 Cara Kerja ............................................................................................ 22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 24
4.1 Hasil .................................................................................................... 24
4.2 Pembahasan ......................................................................................... 24
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 26
5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 26
5.2 Saran .................................................................................................... 26
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1
Pengolahan Air Diperkotaan ........................................... 12
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1
Data Jart Test 28 Januari 2015 .......................................... 24
PENJERNIHAN AIR PADA SUNGAI BELAWAN
TUGAS AKHIR
OLEH:
SYAHRUL AJI
122410125
PROGRAM STUDI DIPLOMA III
ANALIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan Semesta
Alam yang telah memberikan rahmat dan hidayah ─ Nya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir ini yang berjudul “Pengaruh Pemberian Tawas
Terhadap Penjernihan Air Pada Sungai Belawan” sebagai salah satu syarat
untuk menyelesaikan Diploma III Analis Farmasi Makanan dan Minuman di
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Dalam menyusun tugas akhir ini penulis banyak melibatkan pihak-pihak
untuk memberikan saran yang baik, maka sewajarnyalah penulis mengucapkan
terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt, selaku Dekan Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.Apt., Sc.,Apt, selaku Ketua Program
Studi DIII Analis Farmasi Makanan dan Minuman.
3. Ibu Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt, selaku dosen pembimbing yang telah
membimbing, memberikan petunjuk dan saran sampai tugas akhir ini
selesai.
4. Bapak Ir. Mawardi, selaku Kepala Instalasi Pengolahan Air Sunggal yang
telah memberikan tempat pelaksanaan PKL.
5. Bapak Iwan Setiawan selaku Kepala Bagian Pengendalian Mutu yang
telah banyak membimbing, mengarahkan dan memberikan informasi
kepada penulis selama melakukan praktek kerja lapangan di PDAM
Sunggal.
6. Ibu Cempaka selaku Asisten I Pengendalian Mutu Instalasi Pengolahan
Air (IPA) Sunggal yang telah memberikan nasihat-nasihat yang
bermanfaat kepada penulis selama PKL.
7. Kak Risna, kak Indah dan abang Hakim, yang telah membimbing penulis
dalam melakukan PKL.
Dengan segala kerendahan hati penulis terutama mengucapkan terima
kasih yang tak terhingga kepada orang tua penulis yang telah memberikan
dorongan, dukungan dan doa yang telah mereka berikan selama ini kepada penulis
hingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini. Terima kasih juga rasa cinta
dan kasih sayang tulus yang selalu menyertai selama ini dalam setiap langkah dan
keadaan membuat tegar berdiri hingga kini.
Sekiranya sumbangan pikiran penulis yang sederhana ini dapat bermanfaat
bagi penulis, rekan-rekan mahasiswa dan pembaca yang memerlukannya, untuk
menutup kata pengantar penulis banyak mengucapkan terima kasih.
Medan,
Mei 2015
Syahrul Aji
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR .............................................................................. iii
ABSTRAK ................................................................................................ v
DAFTAR ISI ............................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ..................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1
1.2 Tujuan dan Manfaat ............................................................................ 3
1.2.1
1.2.2
Tujuan ..................................................................................... 3
Manfaat ..................................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 4
2.1 Air ........................................................................................................ 4
2.2 Klasifikasi Air ..................................................................................... 5
2.3 Sumber Air .......................................................................................... 5
2.3.1
Air Permukaan ....................................................................... 5
2.3.2
Air Tanah ............................................................................... 6
2.3.2.1 Air Tanah Dangkal ..................................................... 6
2.3.2.2 Air Tanah Dalam ........................................................ 6
2.3.2.3 Mata Air ..................................................................... 7
2.3.3
Air Atmosfir ........................................................................... 7
2.3.4
Air Laut .................................................................................. 7
2.4 Persyaratan Air .................................................................................... 8
2.4.1
Persyaratan Biologis Air ........................................................ 8
2.4.2
Persyaratan Kimia Air ............................................................ 8
2.4.3
Persyaratan Fisika Air ............................................................ 9
2.5 Pengolahan Air .................................................................................... 10
2.6 Aluminium Kalium Sulfat (Tawas) ..................................................... 12
2.7 Unit-Unit Pengolahan Air .................................................................... 14
2.7.1
Bendungan ............................................................................. 14
2.7.2
Intake (air baku) ..................................................................... 14
2.7.3
Raw Water Tank (RWT) ........................................................ 15
2.7.4
Raw Water Pump (RWP) ....................................................... 15
2.7.5
Clearator ................................................................................. 15
2.7.6
Filter ....................................................................................... 16
2.7.7
Reservoir ................................................................................ 17
2.7.8
Finish Water Pump (FWP) ..................................................... 17
2.7.9
Sludge Lagoon ....................................................................... 18
2.8 Proses Pengolahan Air ........................................................................ 18
BAB III METODE PENGUJIAN ............................................................. 21
3.1 Tempat ................................................................................................. 21
3.2 Sampel, Alat dan Bahan ...................................................................... 21
3.2.1
Sampel..................................................................................... 21
3.2.2
Alat-alat .................................................................................. 21
3.2.3
Bahan-bahan .......................................................................... 21
3.3 Cara Kerja ............................................................................................ 22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 24
4.1 Hasil .................................................................................................... 24
4.2 Pembahasan ......................................................................................... 24
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 26
5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 26
5.2 Saran .................................................................................................... 26
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1
Pengolahan Air Diperkotaan ........................................... 12
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1
Data Jart Test 28 Januari 2015 .......................................... 24