Analisis Zat Warna Kuning Metanil Dalam Minuman Di Kawasan Kota Medan
DAFTAR PUSTAKA
Aldrich. (1992). Aldrich Chemical Catalogue. Milwaukee: Aldrich Chemical
Company. Hal. 1
Anonima, (2014). Aditif Makanan. [Diakses Tanggal 1 September 2014].
http://id.wikipedia.org/wiki/Aditif_makanan.
Anonimb,
(2014).
Dye.
[Diakses
Tanggal
1
September
2014].
http://en.wikipedia.org/wiki/Dye.
Anonimc, (2014). Makanan. [Diakses Tanggal 1 September 2014].
http://id.wikipedia.org/wiki/Makanan.
Ayuningtyas, S. (2013). Kadar Formalin dan Metanil Yellow dalam Mi Basah yang
beredar di Pasaran Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi. Jurnal
Penelitian. Vol. 2(2): 4.
BPOM. (2012). Bahaya Keracunan Metanil Yellow pada Pangan. [Diakses tanggal
25
Agustus
2014].
http://ik.pom.go.id/v2012/wpcontent/uploads/2011/11/Bahaya-Metanil-Yellow-pada-Pangan3.pdf.
Cahyadi, W. (2009). Bahan Tambahan Pangan. Edisi Kedua. Jakarta: PT Bumi
Aksara. Hal. 1-4, 61-65.
Ditjen POM. (1995). Farmakope Indonesia. Edisi Ke-IV. Jakarta: Departemen
Kesehatan Republik Indonesia. Hal. 1066, 1126, 1130-1133, 1183.
Ermer, J., dan McB. Miller, J.H. (2005). Method Validation in Pharmaceutical
Analysis. A Guide to Best Practice. Weinheim: Wiley-VCH. Hal. 16.
Gandjar, I.G., dan Rohman, A. (2007). Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta:
Pustaka Pelajar. Hal. 228-229, 241-243, 252-256, 262.
Harmita. (2004). Petunjuk Pelaksanaan Validasi Metoda dan Cara
Perhitungannya. Jakarta: Departemen Farmasi FMIPA UI. Hal.117-133.
Moutinho, I.L.D., Bertges, L.C.,dan Assis, R.V.C. (2007). Prolonged Use of The
Food Dye Tartrazine (FD&C Yellow No. 5) And Its Effects on The Gastric
Mucosa of Wistar rats. Braz. J. Biol. 67(1): 141-145.
Munson, J. W. (1991). Pharmaceutical Analysis Modern Methods. Part B.
Penerjemah: Harjana. Analisis Farmasi Metode Modern. Parwa B.
Surabaya: Universitas Airlangga Press. Hal. 334.
Nath, P.P., Kaushik S. and Panchali T. (2013). Development of a Visible
Spectrophotometric Method for the Quantitative Determination of Metanil
Yellow in Different Food Samples. Int J Pharm Bio Sci. 4(2): 687.
Patnaik, P. (2007). A Comprehensive Guide to the Hazardous Properties of
Chemical Substances. Edisi Ketiga. New Jersey: John Wiley & Sons Inc.
Hal.279.
Universitas Sumatera Utara
Sigar, E.S., Gayatri, C., dan Adithya, Y. (2012). Analisis Zat Warna Methanyl
Yellow dalam Minuman Sirup di Kawasan Kota Manado. Jurnal Penelitian.
FMIPA UNSRAT. Vol. 1(2): 105-106.
Sudjana. (2005). Metode Statistika. Bandung: Penerbit Tarsito. Hal.93, 145, 201,
225.
Wahyuni, I. (2013). Pemeriksaan Kandungan Pemanis dan Pewarna Sintetik dalam
Es Lilin Tidak Bermerek dan Tidak Berlabel yang Diproduksi oleh Industri
Rumah Tangga “X” Kecamatan Ambulu-Jember. Jurnal Ilmiah. Fakultas
Farmasi Universitas Surabaya. Vol. 2(2): 15.
Yuliarti, N. (2007). Awas! Bahaya di Balik Lezatnya Makanan.Yogyakarta: ANDI.
Hal.84-86, 93-94.
Universitas Sumatera Utara
Aldrich. (1992). Aldrich Chemical Catalogue. Milwaukee: Aldrich Chemical
Company. Hal. 1
Anonima, (2014). Aditif Makanan. [Diakses Tanggal 1 September 2014].
http://id.wikipedia.org/wiki/Aditif_makanan.
Anonimb,
(2014).
Dye.
[Diakses
Tanggal
1
September
2014].
http://en.wikipedia.org/wiki/Dye.
Anonimc, (2014). Makanan. [Diakses Tanggal 1 September 2014].
http://id.wikipedia.org/wiki/Makanan.
Ayuningtyas, S. (2013). Kadar Formalin dan Metanil Yellow dalam Mi Basah yang
beredar di Pasaran Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi. Jurnal
Penelitian. Vol. 2(2): 4.
BPOM. (2012). Bahaya Keracunan Metanil Yellow pada Pangan. [Diakses tanggal
25
Agustus
2014].
http://ik.pom.go.id/v2012/wpcontent/uploads/2011/11/Bahaya-Metanil-Yellow-pada-Pangan3.pdf.
Cahyadi, W. (2009). Bahan Tambahan Pangan. Edisi Kedua. Jakarta: PT Bumi
Aksara. Hal. 1-4, 61-65.
Ditjen POM. (1995). Farmakope Indonesia. Edisi Ke-IV. Jakarta: Departemen
Kesehatan Republik Indonesia. Hal. 1066, 1126, 1130-1133, 1183.
Ermer, J., dan McB. Miller, J.H. (2005). Method Validation in Pharmaceutical
Analysis. A Guide to Best Practice. Weinheim: Wiley-VCH. Hal. 16.
Gandjar, I.G., dan Rohman, A. (2007). Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta:
Pustaka Pelajar. Hal. 228-229, 241-243, 252-256, 262.
Harmita. (2004). Petunjuk Pelaksanaan Validasi Metoda dan Cara
Perhitungannya. Jakarta: Departemen Farmasi FMIPA UI. Hal.117-133.
Moutinho, I.L.D., Bertges, L.C.,dan Assis, R.V.C. (2007). Prolonged Use of The
Food Dye Tartrazine (FD&C Yellow No. 5) And Its Effects on The Gastric
Mucosa of Wistar rats. Braz. J. Biol. 67(1): 141-145.
Munson, J. W. (1991). Pharmaceutical Analysis Modern Methods. Part B.
Penerjemah: Harjana. Analisis Farmasi Metode Modern. Parwa B.
Surabaya: Universitas Airlangga Press. Hal. 334.
Nath, P.P., Kaushik S. and Panchali T. (2013). Development of a Visible
Spectrophotometric Method for the Quantitative Determination of Metanil
Yellow in Different Food Samples. Int J Pharm Bio Sci. 4(2): 687.
Patnaik, P. (2007). A Comprehensive Guide to the Hazardous Properties of
Chemical Substances. Edisi Ketiga. New Jersey: John Wiley & Sons Inc.
Hal.279.
Universitas Sumatera Utara
Sigar, E.S., Gayatri, C., dan Adithya, Y. (2012). Analisis Zat Warna Methanyl
Yellow dalam Minuman Sirup di Kawasan Kota Manado. Jurnal Penelitian.
FMIPA UNSRAT. Vol. 1(2): 105-106.
Sudjana. (2005). Metode Statistika. Bandung: Penerbit Tarsito. Hal.93, 145, 201,
225.
Wahyuni, I. (2013). Pemeriksaan Kandungan Pemanis dan Pewarna Sintetik dalam
Es Lilin Tidak Bermerek dan Tidak Berlabel yang Diproduksi oleh Industri
Rumah Tangga “X” Kecamatan Ambulu-Jember. Jurnal Ilmiah. Fakultas
Farmasi Universitas Surabaya. Vol. 2(2): 15.
Yuliarti, N. (2007). Awas! Bahaya di Balik Lezatnya Makanan.Yogyakarta: ANDI.
Hal.84-86, 93-94.
Universitas Sumatera Utara