Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Varietas Lokal Samosir terhadap Beberapa Dosis Iradiasi Sinar Gamma

TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
VARIETAS LOKAL SAMOSIR TERHADAP BEBERAPA DOSIS
IRADIASI SINAR GAMMA

SKRIPSI
OLEH:
PUSPA HAYATI SINAMBELA/100301050
AGROEKOTEKNOLOGI-BPP

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

Universitas Sumatera Utara

TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
VARIETAS LOKAL SAMOSIR TERHADAP BEBERAPA DOSIS
IRADIASI SINAR GAMMA


SKRIPSI
OLEH:
PUSPA HAYATI SINAMBELA/100301050
AGROEKOTEKNOLOGI-BPP

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar serjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatra Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

Universitas Sumatera Utara

Judul Skripsi : Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah
(Allium ascalonicum L.) Varietas Lokal Samosir terhadap
Beberapa Dosis Iradiasi Sinar Gamma

Nama
: Puspa Hayati Sinambela
NIM
: 100301050
Program Studi : Agroekoteknologi
Minat
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan

Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing

Ketua

Anggota

(Ferry Ezra T. Sitepu, S.P., M.Si.)
NIP. 196806021998021001

(Ir. Mariati, M. Sc.)
NIP.196101091986012001


Mengetahui

(Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, MS.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
PUSPA HAYATI SINAMBELA : Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Bawang
Merah (Allium ascalonicum L.) Varietas Lokal Samosir Terhadap Beberapa Dosis
Iradiasi Sinar Gamma dibimbing oleh FERRY EZRA SITEPU dan
MARIATI
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perubahan pertumbuhan dan
produksi bawang merah varietas lokal samosir dengan pemberian iradiasi sinar
gamma. Penelitian ini dilakukan di lahan PGI, Pancing, Medan (± 25 dpl) pada
April- Juli 2014, dengan dosis iradiasi 0 Gy (kontrol), 2 Gy, 4 Gy, 6 Gy, 8 Gy, 10
Gy, 12 Gy, dan 14 Gy, dan di uji dengan menggunakan uji t. Parameter yang
diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, umur panen, bobot
segar umbi, bobot kering umbi, diameter umbi dan berat rata- rata per umbi. Hasil

penelitian menunjukkan bahwa Iradiasi sinar gamma berpengaruh nyata menekan
pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun dan jumlah anakan. Iradiasi sinar
gamma pada dosis 6 Gy dan 8 Gy nyata menurunkan bobot umbi dibandingkan
kontrol. Iradiasi sinar gamma pada dosis 8 Gy dan 10 Gy menghasilkan tanaman
bawang merah yang abnormal, pada dosis 12 Gy tanaman tidak dapat
menghasilkan umbi dan hanya mampu bertahan hidup hingga umur 7 MST dan
pada dosis 14 Gy tanaman hanya mampu bertahan hidup hingga umur 3 MST.
Kata kunci : bawang merah, varietas lokal samosir, iradiasi sinar gamma

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
PUSPA HAYATI SINAMBELA: Growth and Production Response of Local Varieties
onion (Allium ascalonicum L.) Samosir Against Some Dose of Gamma Irradiation guided
by FERRY EZRA SITEPU and MARIATI
This research was conducted to determine the changes in the growth and
production of local varieties onion samosir by gift of gamma irradiation. This research
was conducted at the PGI lands, Medan with a height of 25 m above sea level on apriljuly 2014, with the irradiation dose 0 Gy (control), 2 Gy, 4 Gy, 6 Gy, 8 Gy, 10 Gy, 12 Gy,
and 14 gy, and tested by using the t test. Parameters observed were plant height , number
of leaves, number of tillers, harvesting age, tuber fresh weight, dry weight of tubers, tuber

diameter and average weight per tuber. The results showed that gamma irradiation
significantly suppress the growth of plant height, number of leaves and number of tillers.
Gamma irradiation at dose of 6 Gy and 8 Gy significantly reduced tuber weight
compared to control. Gamma irradiation at dose of 8 Gy and 10 Gy produces abnormal
plants, at dose of 12 Gy plants can not produce tubers and only survived until age 7
Weeks After Planting and at dose of 14 Gy plants only able to survive until age 3 Weeks
After Planting.

Key words :Onion, local varieties samosir, gamma irradiation

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 05 Januari 1993 dari
ayah E. Sinambela dan J. br. Damanik. Penulis merupakan anak kedua dari dua
bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Pematangsiantar dan pada
tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universita Sumatera Utara melalui
jalur Ujian


Masuk

Bersama

(UMB).

Penulis

memilih

program

studi

Agroekoteknologi Minat Budidaya Pertanian Pekebunan (BPP).
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai asisten Laboratorium
Perbanyakan Vegetatif

Tanaman (2014), anggota Himpunan Mahasiswa


Agroekoteknologi (HIMAGROTEK) dan juga anggota Gerakan Mahasiswa
Kristen Indonesia (GMKI) . Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL)
di PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Membang Muda, Kab. Labuhan Batu
Utara pada bulan Juli – agustus 2013.

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik
dan tepat pada waktunya.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Tanggap Pertumbuhan dan Produksi
Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Varietas Lokal Samosir Terhadap
Beberapa Dosis Iradiasi Sinar Gamma” .
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada
Ferry Esra Sitepu, S.P., M.Si., selaku ketua komisi pembimbing dan
Ir. Mariati, M.Sc., selaku anggota komisi pembimbing yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi

perbaikan skripsi ini di masa yang akan datang.

Medan, September 2014

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

ABSTRAK ........................................................................................................
ABSTRACT .....................................................................................................
RIWAYAT HIDUP ..........................................................................................
KATA PENGANTAR .....................................................................................
DAFTAR ISI ....................................................................................................
DAFTAR TABEL ............................................................................................
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..................................................................................................

Tujuan Penelitian ...............................................................................................
Hipotesis Penelitian ..........................................................................................
Kegunaan Penelitian..........................................................................................
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ...............................................................................................
Syarat Tumbuh ..................................................................................................
Iklim .......................................................................................................
Tanah .....................................................................................................
Iradiasi Sinar Gamma Pada Tanaman .............................................................
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian...........................................................................
Bahan dan Alat ..................................................................................................
Metode Penelitian ..............................................................................................
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan lahan ....................................................................................
Pembuatan Plot dan Saluran Drainase .................................................
Aplikasi Pupuk ......................................................................................
Persiapan Umbi Bawang Merah ..........................................................
Penanaman ............................................................................................
Penyiraman ............................................................................................

Penyiangan ...........................................................................................
Pembumbunan .......................................................................................
Pengendalian Hama dan Penyakit........................................................
Panen......................................................................................................
Pengeringan ...........................................................................................
Pengamatan Parameter.. ....................................................................................
Tinggi tanaman Per tanaman (cm) .......................................................
Jumlah daun Per tanaman (helai) ........................................................
Bobot Segar Umbi per Tanaman (g) ...................................................
Bobot Kering Umbi per tanaman (g) ...................................................
Diameter Umbi (mm) ...........................................................................
Berat rata- rata per Umbi ......................................................................
Umur Panen (HST) ...............................................................................

i
ii
iii
iv
v
vii

viii
ix
1
4
4
4
5
6
6
6
7
11
11
12
13
13
13
13
14
14
14
15
15
15
15
16
16
16
16
16
17
17
17

Universitas Sumatera Utara

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ......................................................................................................
Pembahasan ..........................................................................................
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ...........................................................................................
Saran .....................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

18
24
30
30

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
NO.
1.
Rataan tinggi tanaman bawang merah dengan perlakuan iradiasi
sinar gamma
2.

3.

4.

Hal.
17

Rataan jumlah daun tanaman bawang merah dengan perlakuan
iradiasi sinar gamma

19

Rataan jumlah anakan tanaman bawang merah dengan
perlakuan iradiasi sinar gamma

20

Rataan umur panen, bobot segar umbi, bobot kering umbi,
diameter umbi dan rata- rata berat per umbi tanaman bawang
merah hasil iradiasi sinar gamma

22

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
NO.
1. Bagian- bagian tanaman bawang merah
2.

Hal.
4

Penampilan tanaman bawang merah varietas lokal samosir hasil
iradiasi umur 2 MST

18

Penampilan daun dan anakan tanaman bawang merah varietas
lokal samosir hasil iradiasi umur 3 MST

17

Penampilan umbi bawang merah varietas lokal samosir hasil
mutasi iradiasi sinar gamma

23

5.

Tanaman bawang merah hasil iradiasi dosis 14 Gy

25

6.

Tanaman bawang merah hasil iradiasi dosis 8 Gy yang sudah
bertunas di lapang

28

Tanaman bawang merah hasil iradiasi dosis 10 Gy yang sudah
bertunas di lapang

28

Tanaman bawang merah hasil iradiasi dosis 12 Gy yang tidak
dapat menghasilkan umbi umur 6 MST

28

3.

4.

7.

8.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
NO.
1.
Bagan penelitian

Hal.
33

2.

Bagan penanaman dalam pot

34

3.

Deskripsi bawang merah varietas medan atau samosir

35

4.

Jadwal kegiatan pelaksanaan penelitian

36

5.

Data analisis tanah

37

5.

Data pengamatan tinggi tanaman bawang merah umur 2 MST (cm)

38

6.

Data pengamatan tinggi tanaman bawang merah umur 3 MST (cm)

39

7.

Data pengamatan tinggi tanaman bawang merah umur 4 MST (cm)

40

8.

Data pengamatan tinggi tanaman bawang merah umur 5 MST (cm)

41

9.

Data pengamatan tinggi tanaman bawang merah umur 6 MST (cm)

42

10.

Data pengamatan jumlah daun tanaman bawang merah umur
2 MST (helai)

43

Data pengamatan jumlah daun tanaman bawang merah umur
3 MST (helai)

44

Data pengamatan jumlah daun tanaman bawang merah umur
4 MST (helai)

45

Data pengamatan jumlah daun tanaman bawang merah umur
5 MST (helai)

46

Data pengamatan jumlah daun tanaman bawang merah umur
6 MST (helai)

47

Data pengamatan jumlah anakan tanaman bawang merah umur
4 MST (anakan)

48

Data pengamatan jumlah anakan tanaman bawang merah umur
5 MST (anakan)

49

Data pengamatan jumlah anakan tanaman bawang merah umur
6 MST (anakan)

50

Data pengamatan umur panen tanaman bawang merah (hari)

51

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

Universitas Sumatera Utara

19. Data pengamatan bobot segar tanaman bawang merah

52

20. Data pengamatan bobot kering tanaman bawang merah

53

21. Data pengamatan diemeter umbi tanaman bawang merah

54

22. Data pengamatan berat rata- rata per umbi tanaman bawang merah

55

23. Foto Umbi yang digunakan sebagai bibit untuk diiradiasi sinar gamma

56

24. Foto Lahan Penelitian

57

25. Foto Umbi bawang merah hasil mutasi sinar gamma

58

26. Penampilan umbi bawang merah varietas lokal samosir hasil
mutasi iradiasi sinar gamma

23

Universitas Sumatera Utara