Analisis Efisiensi Usahatani Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.) di Desa Cinta Dame Kecamatan Simanindo Kabupaten Samosir

ABSTRAK
LIA OKTAFIA S (120304081) dengan judul skripsi “Analisis Efisiensi
Usahatani Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.) Di Desa Cinta Dame
Kecamatan Simanindo Kabupaten Samosir”. Penelitian ini dibimbing oleh Ibu
Ir. Diana Chalil, M.Si., PhD sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ir.
Sinar Indera Kusuma, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh faktor-faktor
produksi bibit, pupuk organik, pupuk N, insektisida, fungisida dan tenaga kerja
terhadap produktivitas bawang merah serta untuk menganalisis pengaruh harga
bibit, pupuk organik, pupuk mutiara, insektisida dan fungisida terhadap biaya ratarata usahatani bawang merah yang dianalisis dengan analisis linear berganda dan
juga untuk menganalisis tingkat efisiensi teknis, efisiensi harga dan efisiensi
ekonomi dalam usahatani bawang merah, uji efisiensi dengan fungsi produksi
stokastik frontier. Desa Cinta Dame dipilih dengan metode purposive, penarikan
sampel dilakukan dengan metode sensus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa;
Faktor Produksi (bibit, pupuk organik, pupuk N, insektisida, fungisida dan tenaga
kerja) secara serempak (bersamaan) berpengaruh secara nyata terhadap
produktivitas bawang merah, sementara secara parsial hanya variabel bibit dan
pupuk N saja yang berpengaruh nyata terhadap produktivitas bawang merah;
Harga per unit faktor produksi (bibit, pupuk organik, pupuk mutiara, insektisida
dan fungisida) secara serempak (bersamaan) berpengaruh secara nyata terhadap
biaya rata-rata, sementara secara parsial hanya variabel bibit saja yang

berpengaruh nyata terhadap biaya rata-rata; Dari Segi efisiensi usahatani bawang
merah di Desa Cinta Dame tidak efisien secara teknis, harga dan ekonomi.

Kata kunci : Usahatani Bawang Merah, Produktivitas, Efisiensi.

i
Universitas Sumatera Utara