Perbaikan Produktivitas Dengan Pendekatan Green Productivity Di Pks PT. Multimas Nabati Asahan
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
PT. Multimas Nabati Asahan merupakan salah satu perusahaan penghasil
minyak dalam Wilmar Group. PT Multimas memiliki beberapa proses produksi
dengan memanfaatkan bahan baku dari kelapa sawit. PT. Multimas dituntut untuk
meningkatkan produktivitas sehingga dapat bersaing dengan perusahaanperusahaan penghasil minyak yang ada.
1
Produktivitas merupakan satu hal yang sangat penting bagi suatu
perusahaan sebagai salah satu cara untuk melihat kinerja produksinya.
Pengukuran produktivitas dilakukan untuk mengetahui tingkat kinerja perusahaan
dan dapat dijadikan sebagai pedoman untuk melakukan perbaikan yang terusmenerus (continious improvement). Produktivitas perusahaan sebesar 5,99%,
produktivitas dapat dilakukan dengan membandingkan antara output dan input.
Input dari perusahaan adalah biaya material, biaya tenaga kerja, biaya energi dan
biaya maintenance sedangkan output adalah penjualan CPO dan inti sawit.
PT. Multimas memproduksi kelapa sawit sekitar 1700 ton/hari dengan
jumlah jam kerja sebanyak 16 jam. Limbah yang dihasilkan dari proses produksi
tergolong dalam 3 jenis yaitu limbah padat, limbah cair dan limbah gas.
PT.Multimas Nabati Asahan menghasilkan limbah padat sebesar 5625,704
ton/bulan. Limbah tandan kosong dikumpulkan di pabrik dan sebagian diberikan
1
Sinulingga, Sukaria. 2014. Rekayasa Produktivitas. Medan: USU Press
Universitas Sumatera Utara
kepada warga secara gratis. Penumpukan limbah tandan kosong dapat
mengganggu pekerja pabrik dan warga. Perusahaan melakukan produksi setiap
hari dan menghasilkan limbah yang akan bertambah banyak setiap hari.
Berdasarkan permasalahan diatas dapat disimpulkan bahwa limbah yang
dihasilkan dari proses produksi akan berpengaruh pada kondisi pabrik dan
produktivitas perusahaan sehingga diperlukan evaluasi terhadap alternatifalternatif dalam mengurangi limbah produksi supaya produktivitas perusahaan
dapat meningkat.
Salah satu cara menghadapi permasalah produktivitas dan lingkungan
kerja adalah dengan menerapkan Green Productivity. Menurut Asian Productivity
Organization (2001:23), produktivitas merupakan hubungan antara apa yang
dikeluarkan oleh sistem organisasi, baik dari segi kualitas produk dan layanan
untuk memenuhi kebutuhan manusia, dan apa yang masuk ke sistem organisasi,
dalam hal sumber daya yang dikonsumsi untuk menghasilkan produk-produk dan
layanan. Green Productivity menerapkan produktivitas dengan tools dan tekniktenik yang tepat untuk mengurangi dampak lingkungan dari kegiatan-kegiatan
proses produksi.
Penelitian yang berkaitan dengan Green Productivity juga dilakukan
sebelumnya oleh Puttu Dyah Ika (2009). Topik penelitian tersebut adalah
implementasi Green Productivity untuk meningkatkan produktivitas melalui
perbaikan proses. Penelitian lainnya dilakukan oleh Jawahirur (2014). Topik
penelitiannya adalah tentang peningkatan produktivitas dan kinerja lingkungan
menggunakan pendekatan Green Productivity.
Universitas Sumatera Utara
Penerapan Green Productivity dengan menggunakan process flow chart,
material balance, cause and effect diagram dan melakukan analisa finansial dapat
mereduksi limbah padat dan limbah cair pabrik yang dihasilkan dari proses
produksi pabrik kelapa sawit PT. Multimas.
1.2.
Rumusan Masalah
Masalah yang dihadapi oleh perusahaan adalah banyaknya limbah padat
yang dihasilkan dalam proses produksi, sehingga perusahaan diharapkan dapat
mereduksi limbah sekaligus meningkatkan produktivitas dengan pendekatan green
productivity.
1.3.
Tujuan dan Manfaat
1.3.1. Tujuan Umum
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk menemukan alternatif solusi
perbaikan yang tepat untuk mereduksi limbah yang terjadi sebagai upaya
peningkatan produktivitas PT. Multimas Nabati Asahan
1.3.2. Tujuan Khusus
1. Mengetahui usulan alternatif-alternatif solusi
2. Mendapatkan alternatif solusi dalam menurunkan jumlah limbah
3. Mengetahui tingkat produktivitas perusahaan
Universitas Sumatera Utara
1.3.3. Manfaat yang diharapkan dari penelitian ini yaitu:
1. Bagi pihak perusahaan
Dapat menjadi solusi perusahaan dalam meningkatkan produktivitas
perusahaan dengan pendekatan Green Productivity
2. Bagi peneliti
Dapat mengaplikasikan ilmu yang telah didapat diperkuliahan dengan
menerapkan ilmu pengetahuan yang telah didapat untuk meningkatkan
kemampuan soft skill dan hard skill peneliti dalam menganilisis dan
menyelesaikan permasalahan yang didapat.
3. Bagi universitas
Literatur yang dapat dijadikan sebagai referensi bagi setiap pembaca tentang
penelitian yang dilakukan dan dapat membangun hubungan kerja sama antara
universitas dan perusahaan.
1.4.
Batasan dan Asumsi Penelitian
Asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah
1. Proses produksi berlangsung secara normal
2. Tingkat suku bunga bank 8%.
3. Perekonomian Indonesia dalam keadaan stabil, sehingga tidak terjadi
perubahan signifikan terhadap harga-harga bahan baku, peralatan dan mesin
yan diperlukan dalam pembuatan alternatif.
Universitas Sumatera Utara
Batasan-batasan masalah pada penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Penentuan jumlah limbah yang digunakan terhitung Agustus 2014 – juli 2015.
2. Metode yang digunakan untuk meningkatkan produktivitas adalah dengan
Green Productivity
3. Limbah yang diolah adalah limbah padat
4. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive Sampling
1.5.
Sistematika Penulisan Laporan
Sistematika penulisan tugas sarjana dapat dilihat sebagai berikut :
Bab I Pendahuluan, menguraikan latar belakang permasalahan yang
mendasari penelitian dilakukan, perumusan permasalahan, tujuan penelitian,
manfaat penelitian, batasan dan asumsi yang digunakan dalam penelitian dan
sistematika penulisan tugas sarjana.
Bab II gambaran umum PT. Multimas, ruang lingkup perusahaan, lokasi,
struktur organisasi , tugas dan tanggung jawab, jumlah tenaga kerja dan jam kerja
karyawan, dan sistem pengupahan,
Bab III Landasan Teori, berisi teori mengenai produktivitas dengan
pendekatan Green Productivity.
Bab IV Metodologi Penelitian, menguraikan tahap-tahap yang dilakukan
dalam penelitian yaitu persiapan penelitian meliputi penentuan lokasi penelitian,
jenis penelitian, objek penelitian, kerangka berpikir, identifikasi variabel
penelitian, pengumpulan data primer dan sekunder, metode pengolahan data, blok
Universitas Sumatera Utara
diagram prosedur penelitian, pengolahan data, analisis pemecahan masalah
sampai kesimpulan dan saran.
Bab V Pengumpulan dan Pengolahan Data, dalam bab ini menjelaskan
tentang jenis-jenis data, baik data primer maupun data sekunder yang perlu
dikumpulkan, lokasi data dan metode pengumpulan data. Data primer pada
umumnya dikumpulkan melalui observasi dan wawancara yang dilakukan secara
langsung. Data sekunder dikumpulkan dengan mencatat data dari laporan yang
ada.
Bab VI Analisis Pemecahan Masalah, dalam bab ini menjelaskan tentang
analisa yang dilakukan terhadap data termasuk pengoperasian konsep ilmiah yang
digunakan dalam metode pendekatan serta teori-teori yang dijadikan landasan
dalam pemecahan masalah.
Bab VII Kesimpulan dan Saran, berisi kesimpulan yang diperoleh dari
hasil pemecahan masalah dan saran-saran yang bermanfaat bagi perusahaan.
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
PT. Multimas Nabati Asahan merupakan salah satu perusahaan penghasil
minyak dalam Wilmar Group. PT Multimas memiliki beberapa proses produksi
dengan memanfaatkan bahan baku dari kelapa sawit. PT. Multimas dituntut untuk
meningkatkan produktivitas sehingga dapat bersaing dengan perusahaanperusahaan penghasil minyak yang ada.
1
Produktivitas merupakan satu hal yang sangat penting bagi suatu
perusahaan sebagai salah satu cara untuk melihat kinerja produksinya.
Pengukuran produktivitas dilakukan untuk mengetahui tingkat kinerja perusahaan
dan dapat dijadikan sebagai pedoman untuk melakukan perbaikan yang terusmenerus (continious improvement). Produktivitas perusahaan sebesar 5,99%,
produktivitas dapat dilakukan dengan membandingkan antara output dan input.
Input dari perusahaan adalah biaya material, biaya tenaga kerja, biaya energi dan
biaya maintenance sedangkan output adalah penjualan CPO dan inti sawit.
PT. Multimas memproduksi kelapa sawit sekitar 1700 ton/hari dengan
jumlah jam kerja sebanyak 16 jam. Limbah yang dihasilkan dari proses produksi
tergolong dalam 3 jenis yaitu limbah padat, limbah cair dan limbah gas.
PT.Multimas Nabati Asahan menghasilkan limbah padat sebesar 5625,704
ton/bulan. Limbah tandan kosong dikumpulkan di pabrik dan sebagian diberikan
1
Sinulingga, Sukaria. 2014. Rekayasa Produktivitas. Medan: USU Press
Universitas Sumatera Utara
kepada warga secara gratis. Penumpukan limbah tandan kosong dapat
mengganggu pekerja pabrik dan warga. Perusahaan melakukan produksi setiap
hari dan menghasilkan limbah yang akan bertambah banyak setiap hari.
Berdasarkan permasalahan diatas dapat disimpulkan bahwa limbah yang
dihasilkan dari proses produksi akan berpengaruh pada kondisi pabrik dan
produktivitas perusahaan sehingga diperlukan evaluasi terhadap alternatifalternatif dalam mengurangi limbah produksi supaya produktivitas perusahaan
dapat meningkat.
Salah satu cara menghadapi permasalah produktivitas dan lingkungan
kerja adalah dengan menerapkan Green Productivity. Menurut Asian Productivity
Organization (2001:23), produktivitas merupakan hubungan antara apa yang
dikeluarkan oleh sistem organisasi, baik dari segi kualitas produk dan layanan
untuk memenuhi kebutuhan manusia, dan apa yang masuk ke sistem organisasi,
dalam hal sumber daya yang dikonsumsi untuk menghasilkan produk-produk dan
layanan. Green Productivity menerapkan produktivitas dengan tools dan tekniktenik yang tepat untuk mengurangi dampak lingkungan dari kegiatan-kegiatan
proses produksi.
Penelitian yang berkaitan dengan Green Productivity juga dilakukan
sebelumnya oleh Puttu Dyah Ika (2009). Topik penelitian tersebut adalah
implementasi Green Productivity untuk meningkatkan produktivitas melalui
perbaikan proses. Penelitian lainnya dilakukan oleh Jawahirur (2014). Topik
penelitiannya adalah tentang peningkatan produktivitas dan kinerja lingkungan
menggunakan pendekatan Green Productivity.
Universitas Sumatera Utara
Penerapan Green Productivity dengan menggunakan process flow chart,
material balance, cause and effect diagram dan melakukan analisa finansial dapat
mereduksi limbah padat dan limbah cair pabrik yang dihasilkan dari proses
produksi pabrik kelapa sawit PT. Multimas.
1.2.
Rumusan Masalah
Masalah yang dihadapi oleh perusahaan adalah banyaknya limbah padat
yang dihasilkan dalam proses produksi, sehingga perusahaan diharapkan dapat
mereduksi limbah sekaligus meningkatkan produktivitas dengan pendekatan green
productivity.
1.3.
Tujuan dan Manfaat
1.3.1. Tujuan Umum
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk menemukan alternatif solusi
perbaikan yang tepat untuk mereduksi limbah yang terjadi sebagai upaya
peningkatan produktivitas PT. Multimas Nabati Asahan
1.3.2. Tujuan Khusus
1. Mengetahui usulan alternatif-alternatif solusi
2. Mendapatkan alternatif solusi dalam menurunkan jumlah limbah
3. Mengetahui tingkat produktivitas perusahaan
Universitas Sumatera Utara
1.3.3. Manfaat yang diharapkan dari penelitian ini yaitu:
1. Bagi pihak perusahaan
Dapat menjadi solusi perusahaan dalam meningkatkan produktivitas
perusahaan dengan pendekatan Green Productivity
2. Bagi peneliti
Dapat mengaplikasikan ilmu yang telah didapat diperkuliahan dengan
menerapkan ilmu pengetahuan yang telah didapat untuk meningkatkan
kemampuan soft skill dan hard skill peneliti dalam menganilisis dan
menyelesaikan permasalahan yang didapat.
3. Bagi universitas
Literatur yang dapat dijadikan sebagai referensi bagi setiap pembaca tentang
penelitian yang dilakukan dan dapat membangun hubungan kerja sama antara
universitas dan perusahaan.
1.4.
Batasan dan Asumsi Penelitian
Asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah
1. Proses produksi berlangsung secara normal
2. Tingkat suku bunga bank 8%.
3. Perekonomian Indonesia dalam keadaan stabil, sehingga tidak terjadi
perubahan signifikan terhadap harga-harga bahan baku, peralatan dan mesin
yan diperlukan dalam pembuatan alternatif.
Universitas Sumatera Utara
Batasan-batasan masalah pada penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Penentuan jumlah limbah yang digunakan terhitung Agustus 2014 – juli 2015.
2. Metode yang digunakan untuk meningkatkan produktivitas adalah dengan
Green Productivity
3. Limbah yang diolah adalah limbah padat
4. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive Sampling
1.5.
Sistematika Penulisan Laporan
Sistematika penulisan tugas sarjana dapat dilihat sebagai berikut :
Bab I Pendahuluan, menguraikan latar belakang permasalahan yang
mendasari penelitian dilakukan, perumusan permasalahan, tujuan penelitian,
manfaat penelitian, batasan dan asumsi yang digunakan dalam penelitian dan
sistematika penulisan tugas sarjana.
Bab II gambaran umum PT. Multimas, ruang lingkup perusahaan, lokasi,
struktur organisasi , tugas dan tanggung jawab, jumlah tenaga kerja dan jam kerja
karyawan, dan sistem pengupahan,
Bab III Landasan Teori, berisi teori mengenai produktivitas dengan
pendekatan Green Productivity.
Bab IV Metodologi Penelitian, menguraikan tahap-tahap yang dilakukan
dalam penelitian yaitu persiapan penelitian meliputi penentuan lokasi penelitian,
jenis penelitian, objek penelitian, kerangka berpikir, identifikasi variabel
penelitian, pengumpulan data primer dan sekunder, metode pengolahan data, blok
Universitas Sumatera Utara
diagram prosedur penelitian, pengolahan data, analisis pemecahan masalah
sampai kesimpulan dan saran.
Bab V Pengumpulan dan Pengolahan Data, dalam bab ini menjelaskan
tentang jenis-jenis data, baik data primer maupun data sekunder yang perlu
dikumpulkan, lokasi data dan metode pengumpulan data. Data primer pada
umumnya dikumpulkan melalui observasi dan wawancara yang dilakukan secara
langsung. Data sekunder dikumpulkan dengan mencatat data dari laporan yang
ada.
Bab VI Analisis Pemecahan Masalah, dalam bab ini menjelaskan tentang
analisa yang dilakukan terhadap data termasuk pengoperasian konsep ilmiah yang
digunakan dalam metode pendekatan serta teori-teori yang dijadikan landasan
dalam pemecahan masalah.
Bab VII Kesimpulan dan Saran, berisi kesimpulan yang diperoleh dari
hasil pemecahan masalah dan saran-saran yang bermanfaat bagi perusahaan.
Universitas Sumatera Utara