Usulan Perbaikan Produktivitas dengan Menggunakan Pendekatan Green Productivity di PT. Florindo Makmur

ABSTRAK
PT. Florindo Makmur merupakan perusahaan yang bergerak dalam
produksi tepung tapioka. Proses produksi tepung tapioka menghasilkan scrap
yaitu onggok sebesar 70% dari kapasitas produksi/hari dan air sebesar 5% dari
kapasitas produksi/hari. Scraphasil dari pengolahan produksi tepung tapioka
berpotensi menghasilkan polutan yang mencemari lingkungan dan bau yang tidak
sedap. Hal itu disebabkan karena tidak adanya pengolahan secara khusus untuk
menangani scrap tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menemukan
beberapa langkah dalam mencari alternatif solusi perbaikan yang tepat untuk
mereduksi penumpukan limbah yang terjadi dan upaya untuk meningkatkan
produktivitas di PT. Florindo Makmur dengan pendekatan Green Productivity.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa usulan alternatif perbaikan yang
diestimasikan dapat meningkatkan produktivitas dan mereduksi penumpukan
limbah yaitu produk pellet ikan. Dengan diterapkan usulan alternatif menjadi
pellet ikan maka diestimasikan perhitungan dan analisa nilai GPI (Green
Productivity Index) untuk Material (1,14), Tenaga Kerja (1,002) dan Energi
(1,01). Hal ini menunjukkan adanya perbaikan. Nilai GPI (Green Productivity
Index) maintenance(0,72) berada dibawah 1 menunjukkan penurunan yang
disebabkan adanya penambahan biaya perawatan dari mesin yang dibeli.
Implementasi Green Productivity di PT. Florindo Makmur meningkatkan
produktivitas perusahaan dari 5,86 menjadi 6,07 atau sekitar 0,20%

Kata Kunci:Green Productivity, Produktivitas, Scrap, Pellet ikan

Universitas Sumatera Utara