Proposal Usaha Unit Kecil Jagung Manis
Proposal Usaha Unit Kecil
Frychiz Bro!
(Combro Keju Mozzarella Isi Siap Goreng)
Oleh :
Fadlurrahman Prasetyo Adji
Febi Lestari
Isabella
Maryam Asiah Lubis
Rahmania Dianita S
KATA PENGANTAR
Bismillahhirrahmannirrahim.
Dengan
mengucapkan
alhamdullilah segala puji syukur kehadirat Allah SWT, karena berkat
rahmat serta karunia Nya sehingga kami dapat menyelesaikan
proposal ini, proposal ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah
Studi Kelayakan Bisnis . kami menyadari dengan segala keterbatasan
ilmu
yang kami miliki
, proposal
ini masih
banyak
terdapat
kekurangan. Untuk itu dengan segala kerendahan hati kami mohon
maaf atas segala kekurangan dan ketidaksempurnaan
proposal
ini.
Pada kesempatan ini kami ingin menyampaikan rasa hormat dan
terima kasih kepada semua pihak yang membantu secara moril
maupun materil atas terselesaikan nya makalah ini. Semoga ALLAH
SWT memberikan balasan yang terbaik yang telah di berikan dan
semoga makalah ini memberikan manfaat bagi para pembacanya.
DAFTARISI
Bab I
Pendahuluan……………………………………………………………………
…………….....1.1
Latar
Belakang…………………………………………………………………………
……….1.2
Rumusan
Masalah…………………………………………………………………………
…..1.3
Tujuan
Kegiatan…………………………………………………………………………
……..1.4
Manfaat
yang
di
harapkan………………………………………………………………....1.5
Luaran
Yang
Diharapkan……………………………………………………………..……
1.6
Bab II
Deskripsi
Prodok……………………………………………………………………..
……….2.1
Sumber
Daya
Produk……………………………………………………………….……….2.2
Peluang
Pasar………………………………………………………………………..
…………2.3
Analisis
Pasar………………………………………………………………………..
…………2.4
Analisis
Finansial………………………………………….
…………………………………..2.5
Analisis
Dampak
Lingkungan……………………………………………………………2.6
Bab III
Tahap Pembuatan Produk…………………………………………..
……………..3.1
A. Tahap
Perencanaan…………………………………………………………….
...3.1
B. Tahap
Persiapan………………………………………………………………
…...3.1
C. Tahap
Produksi
Sampai
Finishing………………………………………….3.1
Pemasaran…………………………………………………………..
…………………...3.2
Keberlanjutan
Usaha……………………………………..
………………………….3.3
Contoh
Gambar……………………………………..
………………………....……….3.4
Bab IV
Anggaran
Biaya………………………………………………………………………………
.4.1
Jadwal
Kegiatan…………………………………………………………………………
……4.2
Lampiranlampiran………………………………………………………………...
……….4.2
RINGKASAN
Usaha ini merupakan salah satu bentuk dari peningkatan dan
pengembangan kreatiftas untuk menciptakan inovasi baru dalam
bidang pangan yang sangat bermanfaat bagi penggemar jajanan
jalanan. Produknya adalah Cheesy Combro Instan dimana produk ini
adalah Combro pada umumnya yang berisikan oncom dan cabai tetapi
diberikan keju mozzarella yang meleleh didalamnya. Cheesy Combro
Instan ini dijual dalam packaging siap goreng. Varian isi atau flling
nya pun ada oncom, daging, dan kornet tetapi tetap dengan keju
mozzarella yang melelek didalamnya.
Keunggulan dari produk ini adalah siap saji atau siap olah atau
siap goreng. Biasanya konsumen yang gemar memakan combro
enggan untuk membuatnya sendiri karna proses pembuatan yang
rumit dari memulai memarut singkong sampai shaping bentuk
combro. Adapun konsumen yang gemar memakan combro dari
pedagang gorengan kaki lima padahal gorengan yang dijual dari
pedagang kaki lima biasanya tidak sehat, karna minyak yang
digunakan untuk menggoreng sudah digunakan berkali-kali bahkan
sampai menghitam. Kami memanfaatkan hal ini sebagai keunggulan
untuk Cheesy Combro Instan dimana konsumen dapat dengan mudah
mengkonsumsi combro yang praktis hanya dengan menggorengnya
sendiri.
Tujuan dari pembuatan Cheesy Combro Instan yaitu agar dapat
memudahkan konsumen untuk mekonsumsi combro yang praktis dan
juga sehat. Tujuan lainnya yaitu agar mahasiswa lebih berinovasi lagi
dan dapat melihat kesempatan disekelilingnya bahwa produk seperti
ini dapat menjadi peluang besar untuk berbisnis.
Untuk keberlanjutan usaha, selain menjual di Jakarta, Cheesy
Combro Instan juga akan dijual secara online. Online shop merupakan
salah satu sarana yang baik untuk keberlangsungan suatu usaha,
karena zaman sekarang anak-anak muda lebih memilih membeli suatu
produk lewat jasa online shop. Selain itu, online shop juga dapat lebih
mengenalkan Cheesy Combro Instan di kota-kota lainnya di Indonesia.
Cheesy Combro Instan akan dijual dengan harga Rp 40.000
dengan segmentasi pasar kalangan ekonomi menengah ke atas. Total
anggaran dana yang dibutuhkan untuk pembuatan Cheesy Combro
Instan selama 5 bulan adalah sebesar Rp 4.664.000.
Bab I
Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
Masyarakat di Ibukota gemar sekali memakan jajanan kaki lima.
Jajanan kaki lima yang biasanya ada didekat kantor atau instansi
kita adalah Gorengan. Gorengan adalah camilan yang favorit
masyarakat Indonesia, tak jarang kita temui pada seminar atau
pun rapat kantor. Gorengan yang biasanya dijual adalah tahu
goreng, tempe goreng, singkong, cireng, dan combro.
Combro adalah kue cemilan khas Bandung yang terbuat dari
singkong olahan dengan berisikan oncom dan juga cabai. Combro
bisa didapatkan dengan mudah di jajanan kaki lima di Indonesia.
Namun banyak konsumen yang tidak menyadari atau tak acuh
kalau combro yang dibeli di kaki lima tidaklah sehat. Pedagang
gorengan kaki lima biasanya menggunakan minyak gorengnya
berkali-kali bahkan sampai menghitam. Hal ini tentu saja tidak
sehat karna dapat menimbulkan penyakit kanker, penggunaan
minyak goreng seharusnya hanyalah untuk dua kali pemakaian
setelah itu harus dibuang. Pembuatan combro pun memerlukan
proses yang rumit, sehingga konsumen cenderung enggan untuk
membuatnya sendiri.
“Frychiz bro!” (chessy combro siap goreng) adalah inovasi
jajanan khas Indonesia. Combro yang umumnya hanya berisikan
oncom dan cabai sekarang dipadukan dengan keju mozzarella.
Cheesy Combro ini dijual dalam bentuk siap olah atau siap
goreng, yang tentunya sangat memudahkan penggemar combro
yang ingin praktis tetapi tetap sehat. Penggemar jajanan khas
Indonesia khususnya combro akan tertarik untuk membeli Frychiz
bro! ini karena praktis dan sehat.
Membuka usaha merupakan suatu pilhan usaha yang memiliki
peluang yang besar karena tidak ada yang berwirausaha dibidang
ini. Sampai saat ini, di Jakarta masih belum ada yang menjual
produk Cheesy Combro Siap Goreng. Kelayakan dari Frychiz bro!
untuk kedepannya sangat menjanjikan karena semakin tingginya
kesadaran masyarakat akan makanan yang sehat. Selain berjualan
di wilayah Jakarta, kami berencana membuka online shop untuk
mengembangkan keberlanjutan usaha in. Selain itu, untuk
kedepannya kami akan semakin menarik calon konsumen dengan
memproduksi chessy combro yang lebih menarik lagi.
1.2. Rumusan Masalah
Permasalahan yang menjadi latar belakang proposal ini adalah :
1. Apa kelebihan produk Cheesy Combro Instan dibandingkan
dengan combro pada umumnya ?
2. Bagaimana cara memasarkan produk Cheesy Combro Instan?
1.3. Tujuan Kegiatan
Tujuan dilaksanakannya kegiatan ini adalah untuk :
1. Mengenalkan Cheesy Combro Instan kepada masyarakat
Indonesia.
2. Mengetahui cara untuk memasarkan produk Cheesy
Combro Instan.
3. Menjadikan Cheesy Combro Instan sebagai trend inovasi
Jajanan Khas Indonesia.
1.4. Manfaat yang Diharapkan
Kegiatan ini memiliki kegunaan yang baik dan efsien
diantaranya :
1. Kegiatan ini dapat mengasah keterampilan berwirausaha
mahasiswa.
2. Kegiatan ini dapat melatih kemampuan bekerja sama di
dalam tim.
3. Kegiatan ini dapat meningkatkan sosialisasi dengan
masyarakat luas.
4. Kegiatan ini dapat meningkatkan kemampuan manajemen
waktu dan keuangan mahasiswa.
5. Kegiatan ini dapat mengembangan inovasi produk baru.
6. Kegiatan ini dapat mengenalkan dan memasarkan sebuah
produk sarung tangan Cheesy Combro Instan.
1.5. Luaran yang Diharapkan
Produk Cheesy Combro Instan diharapkan dapat menjadi
produk yang akan banyak digemari dari berbagi kalangan
dikerenakan manfaat dari produk ini yang praktis dan juga
sehat. Produk ini dapat memenuhi kebutuhan penggemar
jajanan khas Indonesia khususnya Combro yang tentunya ingin
lebih praktis namun tetap sehat. Lebih baik lagi jika produk ini
bisa menjadi trend. Selain itu, usaha ini diharapkan nantinya
dapat dijalankan oleh mahasiswa dan memberi keuntungan
bisnis yang menjanjikan untuk kedepannya, karena telah
menyajikan produk yang dapat memberikan manfaat kepada
konsumen dengan menciptakan variasi rasa yang baru.
Bab II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1. Deskripsi Produk.
Combro adalah makanan khas daerah sunda. Karena combro
kepanjangan dari oncom di jero (di dalam bahasa sunda atau jawa,
artinya kurang lebih sama; oncom di dalam). Ya, combro terbuat dari
parutan singkong yang di dalamnya berisi sambel oncom. Berbentuk
lonjong. Rasanya guring, campur pedas asin sambel oncom, dan
mengeyangkan, pada jaman sekarang ini combro mulai dijadikan
makanan siap saji dan praktis oleh masyarkat Indonesia , karena
masyarakat Indonesia memiliki kegemaran yaitu “ngemil” , dengan
adanya kebiasaan orang Indonesia tersebut kami sebagai mahasiswa
berinovasi dengan sedikit memodivikasi combro tersebut dengan
menambahkan isian dari combro tersebut dengan berbagai macam
isian contohnya: seperti daging cincang,kornet dan keju mozzarella.
2.2. Sumber Daya Produk
Dalam proses memproduksi “Frychiz Bro!” (Chezzy Combro)
perlu diperhatikan pula sumber daya itu sendiri, baik sumber daya
alam maupun sumber daya manusia. Dari segi sumber daya alam,
yaitu:
a. Bahan baku produk ini termasuk bahan yang sehat dan bergizi ,
b. sehingga
konsumen
tidak
perlu
khawatir
untuk
mengkonsumsinya
c. Bahan baku produk ini mudah untuk didapatkan, sehingga tidak
perlu khawatir akan kehabisan atau kelangkaan bahan baku
tersebut.
Sedangkan dari segi sumber daya manusia, produk ini
diproduksi dengan tenaga kerja yang memiliki ketelitian dalam
mencampurkan bahan-bahannya agar mendapatkan cita rasa yang
sempurna.
2.3. Peluang Pasar
Menjalankan bisnis makanan ringan di Indonesia memiliki
prospek yang sangat besar dan menjanjikan mengingat kebiasaan
masyarakat Indonesia yang senang mengemil. Apalagi ketika sedang
berkumpul bersama keluarga , teman-teman , maupun sanak
saudara , maka dari itu kami sebagai mahasiswa membuat inovasi
dengan cara memodivikasi makanan tradisional yaitu combro menjadi
makanan yang lebih modern , dengan cara menambahkan varian isi
pada combro tersebut dengan berbagai varian rasa , contohnya
seperti ,oncom keju mozzarella , oncom kornet dan juga oncom yang
di campur dengan daging cincang , kami juga menambahkan bumbu
taburan dengan berbagai varian rasa , selain itu kami juga
menyediakan combro tersebut dengan tingkat kepedasan yang
beragam, dari inovasi tersebut kami yakin bahwa konsumen dapat
tertarik untuk membeli produk yang kami buat , karena produk yang
kami buat sangat cocok untuk semua kalangan dari anak-anak ,
remana dan juga dewasa .
2.4. Analisis Pasar
Peranan marketing mix pada FryChizBro! terdiri dari 4P yaitu :
Product :
Cheesy Combro Instan adalah Combro pada
umumnya yang berisikan oncom dan cabai tetapi diberikan keju
mozzarella yang meleleh didalamnya. Cheesy Combro Instan ini
dijual dalam packaging siap goreng. Varian isi atau flling nya
pun ada oncom, daging, dan kornet tetapi tetap dengan keju
mozzarella yang melelek didalamnya, Produk ini sangat cocok
untuk semua kalangan dari anak-anak , remaja dan dewasa.
Price : Harga yang kami tawarkan adalah berkisar 35.00040.000, memang harganya bisa dibilang mahal, namun akan ada
sensasi yang berbeda saat memakan cheesy combro ini karena
isi variannya yg berbagai macam dan dari kualitas bahan yang
terbaik.
Place : Produk Chezzy Combro Instan akan dipasarkan di
lingkungan kampus STIE Indonesia banking school dan juga
kemang dan sekitarny Dan juga penjualan dilakukan melalui
Online
Promotion : Promosi yang dilakukan unuk memasarkan produk
ini dengan cara membuka stand kantin STIE Indonesia banking
school. Produk ini juga akan dipasarkan melalui social media
seperti Instagram, Line, Facebook, BBM, dan lain-lain.
Peranan STP (Segmenting, Targeting, dan Positioning) terhadap
produk FryChiz Bro! antara lain :
1. Segmenting
a. Variabel geografsnya untuk lingkungan STIE Indonesia Banking
School dan juga kemang
b. Variabel demografsnya c. Variabel psikografsnya untuk para konsumen yang memiliki
membutuhkan cemilan makanan ringan dan juga konsumen
yang menyukai cemilan.
d. Variabel perilakunya untuk makanan saat berkumpul bersama
keluarga dan teman-teman .
2. Targeting
Target untuk produk ini yatu tertuju kepada seluruh masyarakat
Indonesia yang membutuhkan makanan ringan untuk cemilan Target
utamanya adalah untuk semua kalangan seperti anak-anak ,remaja
dan dewasa.
3. Positioning
Chezzy Combro sangat cocok untuk cemilan saat berkumpul
bersama keluarga dan teman-teman , dan keunggulannya adalah
banyaknya varian rasa.
2.5 Analisa Finansial
Biaya yg dikeluarkan dalam 1 (satu) kali produksi. 1 kali
produksi kami dapat menghasilkan 100 pcs chessy combro, dimana
100pcs itu dibagi ke dalam 10 box.
N
O
1
2
3
4
5
6
Keterangan
Satuan
Singkong
kg
Jumlah
( unit )
7
Kelapa muda
parut
Bawang
Putih
Bawang
Merah
Cabe rawit
merah
Ketumbar
butir
4
kg
1
4
1
4
1
4
kg
kg
bungkus
1
Harga/
unit
Rp.
10.000
Rp.
3.000
Rp.
9.000
Rp.
9.000
Rp.
10.000
Total
Rp. 70.000
Rp. 12.000
Rp. 9.000
Rp. 9.000
Rp. 10.000
7
Oncom
potong
10
8
Keju
mozarella
Kornet
pack
1
kaleng
4
9
10
kg
1
11
Daging
Cincang
Garam
Bungkus
1
12
Gula merah
Kg
1
2
13
14
15
.
Daun serai
Daun salam
Box
packaging
batang
Lembar
pcs
4
3
10
Rp.
3.000
Rp.
30.000
Rp.
15.000
Rp.
55.000
Rp.
5.000
Rp.
7.500
Rp. 30.000
Rp. 30.000
Rp. 60.000
Rp. 55.000
5.000
Rp.
7.500
Rp. 2.000
Rp. 2.000
Rp. 25.000
Rp.
2.500
TOTAL
Rp.
Rp. 326.500
Untuk 1 kali produksi kami membutuhkan dana kurang lebih
RP. 326.500. Penjualan akan dijual per-Box yang berisikan 10 buah
Cheesy Combro dengan harga Rp. 40.000/Box. Untung satuan kami
akan menjualnya dengan harga Rp. 5000/buah.
Proyeksi Keuntungan selama lima bulan
Estimasi pendapatan selama 1 bulan
2 x produksi dalam 1 bulan
(20 Box ) x Rp. 40.000;
900.000;
Estimasi pendapatan selama 5 bulan
(10 kali produksi) x Rp. 900.000;
9.000.000;
BiayaProduksi selama 5 bulan
10 x Rp. 362.500/Produksi
3.625.000
Peralatan Penunjang (Sticker)
Transportasi
Lain-lain
Total Biaya
4.664.000
Rp.
Rp.
Rp.
Rp. 39.000
Rp. 1.000.000
Rp.
Total Laba (Rp. 9.000.000 – Rp. 4.664.000)
4.336.000
Rp.
2.6 Analisis Pasar
Dari data yang kami dapat dari Survey pada pasar yang
sama, chezzy combro adalah persentase terbesar yang menjadi
favorit para mahasiswa STIE IBS. Ada banyak alasan yang
menjadi Key Factor why they like it (chezzy combro) ,misalnya
taste mereka bilang tastenya tidak jauh beda dengan makanan
Indonesia, berasal dari khas daerah sunda. Jenis pasar chezzy
combro instan adalah pasar konsumen.
Analisis penawaran dan permintaan produk
Analisis kondisi pasar saat ini, meliputi ;
o Perkembangan permintaan & penawaran produk Sedang
maraknya saat ini makanan dengan keju meleleh.
o Perkembangan harga (misal 3 thn terakhir) Combro yang
biasanya dijual di tukang gorengan 2000, kami menjual
dengan harga 5000/piece dengan keju mozzarella yang
enak dan terjamin ke higienisannya
o Karakteristik konsumen yg dituju baik karakteristik
demografs (usia, tempat tinggal, pekerjaan dll)
Demografs: semua umur, semua JK, mahasiswa atau
karyawan atau anak sekolah
Geograf: masih diwilayah Jakarta, dimana orang gemar
ngemil gorengan. gorengan disudut kota Jakarta pun ada.
o Jumlah konsumen potensial untuk saat ini Jakarta saja
o Kebijakan pemerintah yg
menengah kecil UMKM
terkait
dgn
usaha.
Usaha
2.7 Analisa Dampak lingkungan
Pengertian AMDAL adalah suatu proses dalam studi
formal untuk memperkirakan dampak lingkungan atau rencana
kegiatan proyek dengan bertujuan memastikan adanya masalah
dampak lingkungan yang di analisis pada tahap perencanaan
dan perancangan proyek sebagai pertimbangan bagi pembuat
keputusan.
Tujuan AMDAL didalam menganalisis usaha frychiz bro
merupakan penjagaan dalam rencana chessy combro siap
goreng agar tidak memberikan dampak buruk bagi lingkungan
dan masyarakat sekitar.
1. Manfaat AMDAL bagi pemerintah
Selain untuk memproduksi combro kami juga sadar akan
lingkungan , bahan-bahan sisa produksi yang telah dipakai
akan diolah dengan baik sebelum di buang , limbah produksi
juga tidak di buang sembarangan , sebisa mungkin di daur
ulang untuk meminimalisir jumlah sampah yang ada.
2. Manfaat AMDAL bagi pemrakarsa
Melestarikan makanan khas negeri sendiri yang berasal dari
jawa barat.
Dengan kita berinovasi mengikuti trend makanan saat ini
maka Cheesy Combro akan tetap bertahan dan disukai
konsumen
3. Manfaat AMDAL bagi masyarakat
Mensejaterahkan pedagang singkong dan juga kelapa ,
karena kami membeli singkong dan kelapa dengan sistim
borongan.
Jika usaha kami telah berkembang dan memiliki cangkupan
yang luas maka kami akan mempekerjakan orang-orang
yang tidak memiliki pekerjaan (pengangguran)
Meyediakan gorengan instan , agar masyarakat tidak
khawatir
akan
penggunaan
bahan
yang
tidak
baik ,contohnya seperti : minyak jelantah , minyak plastik ,
bahan baku yang tidak fresh dan lain-lain.
Bab III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahap Pembuatan Produk
Metode Pelaksanaan usaha dari produk-produk ini dapat dicapai
dengan beberapa tahap. Adapun tahap-tahapnya sebagai berikut:
A. Tahap Perencanaan
Hal pertama yang dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu
survey pasar yang dilakukan sebagai langkah awal dalam memulai
sebuah usaha. Tujuan dilakukannya survey adalah untuk mengetahui
kondisi pasar, minat konsumen, dan perencanaan lebih lanjut. Dalam
hal ini, kami melakukan survey di lingkungan kampus.
B. Tahap Persiapan
Persiapan yang perlu dilakukan yaitu persiapan dalam
pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk
menunjang proses produksi. Selain itu, bahan baku dan peralatan
penunjuang juga harus dipersiapkan dengan detail. Persiapan bahan
baku yang lengkap akan memudahkan saat proses produksi seuatu
usaha. Langkah persiapan selanjutnya adalah menentukan varian dari
produk seperti apa yang akan diproduksi. Tahap ini merupakan tahap
penentuan hasil jadi produk cheezy combro . Tingkat kepuasan
pelanggan akan ditentukan pada hasil akhir tahap penentuan rasa.
C. Tahap Produksi sampai Finishing
Setelah mempersiapkan hal-hal yang dibutuhkan untuk
membuat Chezzy Combro seperti bahan baku, ide varian rasa yang
sudah ditentukan, alat-alat penunjang untuk membuat Chezzy Combro
, maka tahap produksi Chezzy Combro sudah dapat dimulai, yaitu
dengan mencampurkan berbagai bahan baku seperti parutan
singkong, parutan kelapa dan juga isian dengan berbagai macam
rasa.
3.2 Pemasaran
Proses pemasaran dan distribusi produk dilakukan dengan dua
cara, yaitu secara langsung dan tidak langsung. Pemasaran langsung
yaitu menjual produk langsung kepada konsumen akhir, sedangkan
pemasaran tidak langsung yaitu menjual produk pada media-media
pemasaran seperti internet memaksimalkan penggunaan e-commerce
sebagai penunjang.
3.3. Keberlanjutan Usaha
Keberlanjutan Usaha setelah tugas studi kelayakan bisnis
selesai yaitu :
a. Memperluas distribusi pemasaran sampai ke luar wilayah
STIE Indonesia banking school.
b. Meningkatkan distribusi secara regional disekitar wilayah
kemang.
c. menambahkan varian isi dari combro yang di jual
3.4. Contoh Gambar
Terlampir pada lampiran 5.
Tahap pembuatan
Tahap Finishing
Hasil setelah penggorengan
Bab IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Anggaran biaya selama lima bulan kegiatan
No.
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
1
Peralatan Penunjang (Sticker dan
box)
Rp. 39.000
2
Bahan Habis Pakai
Rp. 3.625.000
3
Transportasi (Upah Pembuatan)
Rp. 1.000.000
4
Lain Lain
Jumlah
Rp. 4.664.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan selama lima bulan pelaksanaan kegitan.
No Jenis kegiatan
Waktu pelaksanaan
Bulan 1
1
Survey
lapangan
Bulan 2
Bulan 3
Bulan 4
Bulan 5
2
Pembelian
bahan baku
dan alat
3
Proses
produksi
FryChiz Bro!
4
Pembuatan
social media
5
Penerimaan
pesanan
6
Pelaksanaan
penjualan
7
Evaluasi
pemasaran
8
Rakapitulasi
data
9
Penulisan
laporan
Lampiran – Lampiran
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen
Pembimbing yang ditandatangani (Lampiran 3.2).
Biodata Ketua Anggota
A.Identitas Diri
a. Nama Lengkap
:
Fadlurrahman Praseyo Adji
b. Jenis Kelamin
:
Laki-laki
c. Jurusan
:
Manajemen
c. NIM
:
20141111157
d. Tempat dan Tanggal Lahir
:
e. Alamat dan No Tlp/HP
:
Jakarta, 09 Desember 1996
Jl. Ketimun 1 No: 16 RT003/005, Gandaria Utara
Jakarta Selatan / 082112801099
f. Alamat email
:
fadlrman09@gmail.com
B. Riwayat Diri
Keterangan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN KERAMAT
SMPN 29 JAKARTA
SMAN 46 JAKARTA
PELA 01 PAGI
Jurusan
-
-
IPS
Tahun-Masuk
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Lulusan
Semua
data
yang
saya
isikan
dan
tercantum
dalam
biodata
ini
adalah
benar
dan
dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan hibah PKM-K “FryChiz Bro!”
Jakarta, 7 Desember 2014
Pengusul
(Fadlurahman Prasetyo Adji)
NIM. 20141111157
Biodata Anggota 1
A.Identitas Diri
a. Nama Lengkap
b. Jenis Kelamin
c. Jurusan
c. NIM
d. Tempat dan TanggalLahir
e. Alamat dan No Tlp/HP
f. Alamat email
B. Riwayat Diri
Keterangan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun-Masuk
Lulusan
:
:
:
:
:
:
:
Isabella
Perempuan
Manajemen
20141111094
Jakarta, 03 Mei 1996
Cucakrawa no.3 Bukit Duri, Jakarta Selatan.
081293962499
bellabebeng@ymail.com
SD
SDN Tebet Timur
19 Jakarta
-
SMP
SMA
SMPN 8, Jakarta
SMAN 3, Jakarta
-
IPA
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan hibah PKM-K “FryChiz Bro!”
Jakarta, 7 Desember 2016
Pengusul
(Isabella)
NIM.20141111094
Biodata Anggota 2
A.Identitas Diri
a. Nama Lengkap
:
Febi Lestari
b. Jenis Kelamin
:
Perempuan
c. Jurusan
:
Manajemen
c. NIM
:
20141111148
d. Tempat dan Tanggal Lahir
:
Jakarta, 24 Februari 1997
e. Alamat dan No Tlp/HP
:
Jln. Inspeksi PAM. Jakarta Timur. 13910
082298957360
f. Alamat email
:
Febilestariii24@gmail.com
B. Riwayat Diri
Keterangan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN 04 Pagi
Mts. Umdatur Rasikhien
SMAN 45 Kelapa Gading
Jurusan
-
-
IPA
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Tahun-Masuk
Lulusan
Semua
data
yang
saya
isikan
dan
tercantum
dalam
biodata
ini
adalah
benar
dan
dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan hibah PKM-K “FryChiz Bro!”
Jakarta, 7 Desember 2014
Pengusul
(Febi Lestari)
NIM. 20141111148
Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
a. Nama Lengkap
:
Maryam Asiah Lubis
b. Jenis Kelamin
:
Perempuan
c. Jurusan
:
Manajemen
c. NIM
:
20141111132
d. Tempat dan Tanggal Lahir
:
e. Alamat dan No Tlp/HP
:
f. Alamat email
:
Jakarta, 24 August 1996
Jl. Bangka 8D No.32 06/03 Pela Mampang
Mampang Prapatan,Jakarta Selatan.
082244643396
lmaryamasiah@yahoo.com
B. Riwayat Diri
Keterangan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDIT ALHIKMAH
SMPIT ALHIKMAH
SMAN 3 JAKARTA
Jurusan
-
-
IPA
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Tahun-Masuk
Lulusan
Semua
data
yang
saya
isikan
dan
tercantum
dalam
biodata
ini
adalah
benar
dan
dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan hibah PKM-K “FryChiz Bro!”
Jakarta, 7 Desember 2014
Pengusul
(Maryam Asiah Lubis)
NIM. 20141111132
Biodata Anggota 4
A.Identitas Diri
a. Nama Lengkap
b. Jenis Kelamin
c. Jurusan
c. NIM
d. Tempat dan Tanggal Lahir
e. Alamat dan No Tlp/HP
f. Alamat email
B. Riwayat Diri
Keterangan
Nama Institusi
:
:
:
:
:
:
:
SD
Rahmania Dianita S
Perempuan
Manajemen
2014111113
Jakarta, 04 Oktober 1994
Perum.Pondok Payung Mas, Jl. Nun E-24
Tangerang Selatan. 081285681996
dindano@rocketmail.com
SMP
SMA
MI
PEMBANAGUNAN
UIN JAKARTA
MTS PEMBANGUNAN UIN
JAKARTA
Jurusan
-
-
Tahun-Masuk
Lulusan
2002-2008
2008-2011
SMAN 74
JAKARTA
SMAN 29
JAKARTA
IPA
2011-2012
2012-20114
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan hibah PKM-K “FryChiz Bro!”
Jakarta, 7 Desember 2016
Pengusul
(Rahmania Dianita S)
NIM.2014111113
Lampiran 2. Justifkasi Anggaran Kegiatan (Lampiran
3.3).
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan
Pembagian
Organizing :
Penanggung Jawab:
Fadlurahman
Prasetyo Aji
Divisi Pemasaran
Rahmania Dianita
Divisi Keuangan
Maryam Asiah Lubis
Divisi Design
Divisi Produksi
Isabella
Febi Lestari
Penanggung jawab: Fadlurrahman
Divisi pemasaran : Febi Lestari dan Rahmania Dianita
Divisi Produksi: Fadlurrahman
Divisi Design: Isabella
Divisi Keuangan : Maryam Asiah Lubis
Fadlurahman
Prasetyo Aji
Tugas (Lampiran 3.4)
analisis pekerjaan
Penanggung jawab: Fadlurrahman
Bertanggung jawab tentang produksi, penjualan, dan juga
motivasi divisi untuk menjadikan cheesy combro proft.
Divisi pemasaran : Febi Lestari dan Rahmania
Dianita
Mencoba menarik minat konsumen dengan membuat akun
instagram cheesy combro siap goreng terlebih dahulu, dan
adanya tester di kampus Indonesia banking School untuk
mendapatkan saran dari target konsumen langsung yaitu
mahasiswa dan karyawan.
Divisi Produksi: Fadlurrahman
Bertanggung jawab tentang produksi Chessy Combro
Instan dari kehigienisan sampai konsistensi dari Cheesy
Combro.
Divisi Design: Isabella
Membuat Packaging Cheesy Combro yang menarik dan
mengelola akun Instagram yang merupakan tempat
penjualan Cheesy Combro.
Divisi Keuangan : Maryam Asiah Lubis
Bertanggung jawab dengan keuangan dari produksi,
distribusi, sampai pembagian keuntungan.
Lampiran 4. Surat Pernyataan Anggota
Kegiatan(Lampiran 3.5)
Sekretar
iat : Jalan kemang raya N0. 35, RT.7/RW.1, Bangka, Kebayoran Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah
Khusus Ibukota Jakarta 12730
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan dibawah ini,
Nama Ketua Anggota
NIM
Program Studi
Institusi
:
:
:
:
Fadlurrahman Prasetyo Adji
20141111157
Manajemen
Indonesia Banking School
Dengan ini menyatakan bahwa Proposal Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan yang
berjudul “ FryChiz Bro!” untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain. Jika dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Dosen Pengajar
Jakarta, ... Desember 2016
Ketua Anggota
(...............................)
(Fadlurrahman Prasetyo Adji)
Frychiz Bro!
(Combro Keju Mozzarella Isi Siap Goreng)
Oleh :
Fadlurrahman Prasetyo Adji
Febi Lestari
Isabella
Maryam Asiah Lubis
Rahmania Dianita S
KATA PENGANTAR
Bismillahhirrahmannirrahim.
Dengan
mengucapkan
alhamdullilah segala puji syukur kehadirat Allah SWT, karena berkat
rahmat serta karunia Nya sehingga kami dapat menyelesaikan
proposal ini, proposal ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah
Studi Kelayakan Bisnis . kami menyadari dengan segala keterbatasan
ilmu
yang kami miliki
, proposal
ini masih
banyak
terdapat
kekurangan. Untuk itu dengan segala kerendahan hati kami mohon
maaf atas segala kekurangan dan ketidaksempurnaan
proposal
ini.
Pada kesempatan ini kami ingin menyampaikan rasa hormat dan
terima kasih kepada semua pihak yang membantu secara moril
maupun materil atas terselesaikan nya makalah ini. Semoga ALLAH
SWT memberikan balasan yang terbaik yang telah di berikan dan
semoga makalah ini memberikan manfaat bagi para pembacanya.
DAFTARISI
Bab I
Pendahuluan……………………………………………………………………
…………….....1.1
Latar
Belakang…………………………………………………………………………
……….1.2
Rumusan
Masalah…………………………………………………………………………
…..1.3
Tujuan
Kegiatan…………………………………………………………………………
……..1.4
Manfaat
yang
di
harapkan………………………………………………………………....1.5
Luaran
Yang
Diharapkan……………………………………………………………..……
1.6
Bab II
Deskripsi
Prodok……………………………………………………………………..
……….2.1
Sumber
Daya
Produk……………………………………………………………….……….2.2
Peluang
Pasar………………………………………………………………………..
…………2.3
Analisis
Pasar………………………………………………………………………..
…………2.4
Analisis
Finansial………………………………………….
…………………………………..2.5
Analisis
Dampak
Lingkungan……………………………………………………………2.6
Bab III
Tahap Pembuatan Produk…………………………………………..
……………..3.1
A. Tahap
Perencanaan…………………………………………………………….
...3.1
B. Tahap
Persiapan………………………………………………………………
…...3.1
C. Tahap
Produksi
Sampai
Finishing………………………………………….3.1
Pemasaran…………………………………………………………..
…………………...3.2
Keberlanjutan
Usaha……………………………………..
………………………….3.3
Contoh
Gambar……………………………………..
………………………....……….3.4
Bab IV
Anggaran
Biaya………………………………………………………………………………
.4.1
Jadwal
Kegiatan…………………………………………………………………………
……4.2
Lampiranlampiran………………………………………………………………...
……….4.2
RINGKASAN
Usaha ini merupakan salah satu bentuk dari peningkatan dan
pengembangan kreatiftas untuk menciptakan inovasi baru dalam
bidang pangan yang sangat bermanfaat bagi penggemar jajanan
jalanan. Produknya adalah Cheesy Combro Instan dimana produk ini
adalah Combro pada umumnya yang berisikan oncom dan cabai tetapi
diberikan keju mozzarella yang meleleh didalamnya. Cheesy Combro
Instan ini dijual dalam packaging siap goreng. Varian isi atau flling
nya pun ada oncom, daging, dan kornet tetapi tetap dengan keju
mozzarella yang melelek didalamnya.
Keunggulan dari produk ini adalah siap saji atau siap olah atau
siap goreng. Biasanya konsumen yang gemar memakan combro
enggan untuk membuatnya sendiri karna proses pembuatan yang
rumit dari memulai memarut singkong sampai shaping bentuk
combro. Adapun konsumen yang gemar memakan combro dari
pedagang gorengan kaki lima padahal gorengan yang dijual dari
pedagang kaki lima biasanya tidak sehat, karna minyak yang
digunakan untuk menggoreng sudah digunakan berkali-kali bahkan
sampai menghitam. Kami memanfaatkan hal ini sebagai keunggulan
untuk Cheesy Combro Instan dimana konsumen dapat dengan mudah
mengkonsumsi combro yang praktis hanya dengan menggorengnya
sendiri.
Tujuan dari pembuatan Cheesy Combro Instan yaitu agar dapat
memudahkan konsumen untuk mekonsumsi combro yang praktis dan
juga sehat. Tujuan lainnya yaitu agar mahasiswa lebih berinovasi lagi
dan dapat melihat kesempatan disekelilingnya bahwa produk seperti
ini dapat menjadi peluang besar untuk berbisnis.
Untuk keberlanjutan usaha, selain menjual di Jakarta, Cheesy
Combro Instan juga akan dijual secara online. Online shop merupakan
salah satu sarana yang baik untuk keberlangsungan suatu usaha,
karena zaman sekarang anak-anak muda lebih memilih membeli suatu
produk lewat jasa online shop. Selain itu, online shop juga dapat lebih
mengenalkan Cheesy Combro Instan di kota-kota lainnya di Indonesia.
Cheesy Combro Instan akan dijual dengan harga Rp 40.000
dengan segmentasi pasar kalangan ekonomi menengah ke atas. Total
anggaran dana yang dibutuhkan untuk pembuatan Cheesy Combro
Instan selama 5 bulan adalah sebesar Rp 4.664.000.
Bab I
Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
Masyarakat di Ibukota gemar sekali memakan jajanan kaki lima.
Jajanan kaki lima yang biasanya ada didekat kantor atau instansi
kita adalah Gorengan. Gorengan adalah camilan yang favorit
masyarakat Indonesia, tak jarang kita temui pada seminar atau
pun rapat kantor. Gorengan yang biasanya dijual adalah tahu
goreng, tempe goreng, singkong, cireng, dan combro.
Combro adalah kue cemilan khas Bandung yang terbuat dari
singkong olahan dengan berisikan oncom dan juga cabai. Combro
bisa didapatkan dengan mudah di jajanan kaki lima di Indonesia.
Namun banyak konsumen yang tidak menyadari atau tak acuh
kalau combro yang dibeli di kaki lima tidaklah sehat. Pedagang
gorengan kaki lima biasanya menggunakan minyak gorengnya
berkali-kali bahkan sampai menghitam. Hal ini tentu saja tidak
sehat karna dapat menimbulkan penyakit kanker, penggunaan
minyak goreng seharusnya hanyalah untuk dua kali pemakaian
setelah itu harus dibuang. Pembuatan combro pun memerlukan
proses yang rumit, sehingga konsumen cenderung enggan untuk
membuatnya sendiri.
“Frychiz bro!” (chessy combro siap goreng) adalah inovasi
jajanan khas Indonesia. Combro yang umumnya hanya berisikan
oncom dan cabai sekarang dipadukan dengan keju mozzarella.
Cheesy Combro ini dijual dalam bentuk siap olah atau siap
goreng, yang tentunya sangat memudahkan penggemar combro
yang ingin praktis tetapi tetap sehat. Penggemar jajanan khas
Indonesia khususnya combro akan tertarik untuk membeli Frychiz
bro! ini karena praktis dan sehat.
Membuka usaha merupakan suatu pilhan usaha yang memiliki
peluang yang besar karena tidak ada yang berwirausaha dibidang
ini. Sampai saat ini, di Jakarta masih belum ada yang menjual
produk Cheesy Combro Siap Goreng. Kelayakan dari Frychiz bro!
untuk kedepannya sangat menjanjikan karena semakin tingginya
kesadaran masyarakat akan makanan yang sehat. Selain berjualan
di wilayah Jakarta, kami berencana membuka online shop untuk
mengembangkan keberlanjutan usaha in. Selain itu, untuk
kedepannya kami akan semakin menarik calon konsumen dengan
memproduksi chessy combro yang lebih menarik lagi.
1.2. Rumusan Masalah
Permasalahan yang menjadi latar belakang proposal ini adalah :
1. Apa kelebihan produk Cheesy Combro Instan dibandingkan
dengan combro pada umumnya ?
2. Bagaimana cara memasarkan produk Cheesy Combro Instan?
1.3. Tujuan Kegiatan
Tujuan dilaksanakannya kegiatan ini adalah untuk :
1. Mengenalkan Cheesy Combro Instan kepada masyarakat
Indonesia.
2. Mengetahui cara untuk memasarkan produk Cheesy
Combro Instan.
3. Menjadikan Cheesy Combro Instan sebagai trend inovasi
Jajanan Khas Indonesia.
1.4. Manfaat yang Diharapkan
Kegiatan ini memiliki kegunaan yang baik dan efsien
diantaranya :
1. Kegiatan ini dapat mengasah keterampilan berwirausaha
mahasiswa.
2. Kegiatan ini dapat melatih kemampuan bekerja sama di
dalam tim.
3. Kegiatan ini dapat meningkatkan sosialisasi dengan
masyarakat luas.
4. Kegiatan ini dapat meningkatkan kemampuan manajemen
waktu dan keuangan mahasiswa.
5. Kegiatan ini dapat mengembangan inovasi produk baru.
6. Kegiatan ini dapat mengenalkan dan memasarkan sebuah
produk sarung tangan Cheesy Combro Instan.
1.5. Luaran yang Diharapkan
Produk Cheesy Combro Instan diharapkan dapat menjadi
produk yang akan banyak digemari dari berbagi kalangan
dikerenakan manfaat dari produk ini yang praktis dan juga
sehat. Produk ini dapat memenuhi kebutuhan penggemar
jajanan khas Indonesia khususnya Combro yang tentunya ingin
lebih praktis namun tetap sehat. Lebih baik lagi jika produk ini
bisa menjadi trend. Selain itu, usaha ini diharapkan nantinya
dapat dijalankan oleh mahasiswa dan memberi keuntungan
bisnis yang menjanjikan untuk kedepannya, karena telah
menyajikan produk yang dapat memberikan manfaat kepada
konsumen dengan menciptakan variasi rasa yang baru.
Bab II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1. Deskripsi Produk.
Combro adalah makanan khas daerah sunda. Karena combro
kepanjangan dari oncom di jero (di dalam bahasa sunda atau jawa,
artinya kurang lebih sama; oncom di dalam). Ya, combro terbuat dari
parutan singkong yang di dalamnya berisi sambel oncom. Berbentuk
lonjong. Rasanya guring, campur pedas asin sambel oncom, dan
mengeyangkan, pada jaman sekarang ini combro mulai dijadikan
makanan siap saji dan praktis oleh masyarkat Indonesia , karena
masyarakat Indonesia memiliki kegemaran yaitu “ngemil” , dengan
adanya kebiasaan orang Indonesia tersebut kami sebagai mahasiswa
berinovasi dengan sedikit memodivikasi combro tersebut dengan
menambahkan isian dari combro tersebut dengan berbagai macam
isian contohnya: seperti daging cincang,kornet dan keju mozzarella.
2.2. Sumber Daya Produk
Dalam proses memproduksi “Frychiz Bro!” (Chezzy Combro)
perlu diperhatikan pula sumber daya itu sendiri, baik sumber daya
alam maupun sumber daya manusia. Dari segi sumber daya alam,
yaitu:
a. Bahan baku produk ini termasuk bahan yang sehat dan bergizi ,
b. sehingga
konsumen
tidak
perlu
khawatir
untuk
mengkonsumsinya
c. Bahan baku produk ini mudah untuk didapatkan, sehingga tidak
perlu khawatir akan kehabisan atau kelangkaan bahan baku
tersebut.
Sedangkan dari segi sumber daya manusia, produk ini
diproduksi dengan tenaga kerja yang memiliki ketelitian dalam
mencampurkan bahan-bahannya agar mendapatkan cita rasa yang
sempurna.
2.3. Peluang Pasar
Menjalankan bisnis makanan ringan di Indonesia memiliki
prospek yang sangat besar dan menjanjikan mengingat kebiasaan
masyarakat Indonesia yang senang mengemil. Apalagi ketika sedang
berkumpul bersama keluarga , teman-teman , maupun sanak
saudara , maka dari itu kami sebagai mahasiswa membuat inovasi
dengan cara memodivikasi makanan tradisional yaitu combro menjadi
makanan yang lebih modern , dengan cara menambahkan varian isi
pada combro tersebut dengan berbagai varian rasa , contohnya
seperti ,oncom keju mozzarella , oncom kornet dan juga oncom yang
di campur dengan daging cincang , kami juga menambahkan bumbu
taburan dengan berbagai varian rasa , selain itu kami juga
menyediakan combro tersebut dengan tingkat kepedasan yang
beragam, dari inovasi tersebut kami yakin bahwa konsumen dapat
tertarik untuk membeli produk yang kami buat , karena produk yang
kami buat sangat cocok untuk semua kalangan dari anak-anak ,
remana dan juga dewasa .
2.4. Analisis Pasar
Peranan marketing mix pada FryChizBro! terdiri dari 4P yaitu :
Product :
Cheesy Combro Instan adalah Combro pada
umumnya yang berisikan oncom dan cabai tetapi diberikan keju
mozzarella yang meleleh didalamnya. Cheesy Combro Instan ini
dijual dalam packaging siap goreng. Varian isi atau flling nya
pun ada oncom, daging, dan kornet tetapi tetap dengan keju
mozzarella yang melelek didalamnya, Produk ini sangat cocok
untuk semua kalangan dari anak-anak , remaja dan dewasa.
Price : Harga yang kami tawarkan adalah berkisar 35.00040.000, memang harganya bisa dibilang mahal, namun akan ada
sensasi yang berbeda saat memakan cheesy combro ini karena
isi variannya yg berbagai macam dan dari kualitas bahan yang
terbaik.
Place : Produk Chezzy Combro Instan akan dipasarkan di
lingkungan kampus STIE Indonesia banking school dan juga
kemang dan sekitarny Dan juga penjualan dilakukan melalui
Online
Promotion : Promosi yang dilakukan unuk memasarkan produk
ini dengan cara membuka stand kantin STIE Indonesia banking
school. Produk ini juga akan dipasarkan melalui social media
seperti Instagram, Line, Facebook, BBM, dan lain-lain.
Peranan STP (Segmenting, Targeting, dan Positioning) terhadap
produk FryChiz Bro! antara lain :
1. Segmenting
a. Variabel geografsnya untuk lingkungan STIE Indonesia Banking
School dan juga kemang
b. Variabel demografsnya c. Variabel psikografsnya untuk para konsumen yang memiliki
membutuhkan cemilan makanan ringan dan juga konsumen
yang menyukai cemilan.
d. Variabel perilakunya untuk makanan saat berkumpul bersama
keluarga dan teman-teman .
2. Targeting
Target untuk produk ini yatu tertuju kepada seluruh masyarakat
Indonesia yang membutuhkan makanan ringan untuk cemilan Target
utamanya adalah untuk semua kalangan seperti anak-anak ,remaja
dan dewasa.
3. Positioning
Chezzy Combro sangat cocok untuk cemilan saat berkumpul
bersama keluarga dan teman-teman , dan keunggulannya adalah
banyaknya varian rasa.
2.5 Analisa Finansial
Biaya yg dikeluarkan dalam 1 (satu) kali produksi. 1 kali
produksi kami dapat menghasilkan 100 pcs chessy combro, dimana
100pcs itu dibagi ke dalam 10 box.
N
O
1
2
3
4
5
6
Keterangan
Satuan
Singkong
kg
Jumlah
( unit )
7
Kelapa muda
parut
Bawang
Putih
Bawang
Merah
Cabe rawit
merah
Ketumbar
butir
4
kg
1
4
1
4
1
4
kg
kg
bungkus
1
Harga/
unit
Rp.
10.000
Rp.
3.000
Rp.
9.000
Rp.
9.000
Rp.
10.000
Total
Rp. 70.000
Rp. 12.000
Rp. 9.000
Rp. 9.000
Rp. 10.000
7
Oncom
potong
10
8
Keju
mozarella
Kornet
pack
1
kaleng
4
9
10
kg
1
11
Daging
Cincang
Garam
Bungkus
1
12
Gula merah
Kg
1
2
13
14
15
.
Daun serai
Daun salam
Box
packaging
batang
Lembar
pcs
4
3
10
Rp.
3.000
Rp.
30.000
Rp.
15.000
Rp.
55.000
Rp.
5.000
Rp.
7.500
Rp. 30.000
Rp. 30.000
Rp. 60.000
Rp. 55.000
5.000
Rp.
7.500
Rp. 2.000
Rp. 2.000
Rp. 25.000
Rp.
2.500
TOTAL
Rp.
Rp. 326.500
Untuk 1 kali produksi kami membutuhkan dana kurang lebih
RP. 326.500. Penjualan akan dijual per-Box yang berisikan 10 buah
Cheesy Combro dengan harga Rp. 40.000/Box. Untung satuan kami
akan menjualnya dengan harga Rp. 5000/buah.
Proyeksi Keuntungan selama lima bulan
Estimasi pendapatan selama 1 bulan
2 x produksi dalam 1 bulan
(20 Box ) x Rp. 40.000;
900.000;
Estimasi pendapatan selama 5 bulan
(10 kali produksi) x Rp. 900.000;
9.000.000;
BiayaProduksi selama 5 bulan
10 x Rp. 362.500/Produksi
3.625.000
Peralatan Penunjang (Sticker)
Transportasi
Lain-lain
Total Biaya
4.664.000
Rp.
Rp.
Rp.
Rp. 39.000
Rp. 1.000.000
Rp.
Total Laba (Rp. 9.000.000 – Rp. 4.664.000)
4.336.000
Rp.
2.6 Analisis Pasar
Dari data yang kami dapat dari Survey pada pasar yang
sama, chezzy combro adalah persentase terbesar yang menjadi
favorit para mahasiswa STIE IBS. Ada banyak alasan yang
menjadi Key Factor why they like it (chezzy combro) ,misalnya
taste mereka bilang tastenya tidak jauh beda dengan makanan
Indonesia, berasal dari khas daerah sunda. Jenis pasar chezzy
combro instan adalah pasar konsumen.
Analisis penawaran dan permintaan produk
Analisis kondisi pasar saat ini, meliputi ;
o Perkembangan permintaan & penawaran produk Sedang
maraknya saat ini makanan dengan keju meleleh.
o Perkembangan harga (misal 3 thn terakhir) Combro yang
biasanya dijual di tukang gorengan 2000, kami menjual
dengan harga 5000/piece dengan keju mozzarella yang
enak dan terjamin ke higienisannya
o Karakteristik konsumen yg dituju baik karakteristik
demografs (usia, tempat tinggal, pekerjaan dll)
Demografs: semua umur, semua JK, mahasiswa atau
karyawan atau anak sekolah
Geograf: masih diwilayah Jakarta, dimana orang gemar
ngemil gorengan. gorengan disudut kota Jakarta pun ada.
o Jumlah konsumen potensial untuk saat ini Jakarta saja
o Kebijakan pemerintah yg
menengah kecil UMKM
terkait
dgn
usaha.
Usaha
2.7 Analisa Dampak lingkungan
Pengertian AMDAL adalah suatu proses dalam studi
formal untuk memperkirakan dampak lingkungan atau rencana
kegiatan proyek dengan bertujuan memastikan adanya masalah
dampak lingkungan yang di analisis pada tahap perencanaan
dan perancangan proyek sebagai pertimbangan bagi pembuat
keputusan.
Tujuan AMDAL didalam menganalisis usaha frychiz bro
merupakan penjagaan dalam rencana chessy combro siap
goreng agar tidak memberikan dampak buruk bagi lingkungan
dan masyarakat sekitar.
1. Manfaat AMDAL bagi pemerintah
Selain untuk memproduksi combro kami juga sadar akan
lingkungan , bahan-bahan sisa produksi yang telah dipakai
akan diolah dengan baik sebelum di buang , limbah produksi
juga tidak di buang sembarangan , sebisa mungkin di daur
ulang untuk meminimalisir jumlah sampah yang ada.
2. Manfaat AMDAL bagi pemrakarsa
Melestarikan makanan khas negeri sendiri yang berasal dari
jawa barat.
Dengan kita berinovasi mengikuti trend makanan saat ini
maka Cheesy Combro akan tetap bertahan dan disukai
konsumen
3. Manfaat AMDAL bagi masyarakat
Mensejaterahkan pedagang singkong dan juga kelapa ,
karena kami membeli singkong dan kelapa dengan sistim
borongan.
Jika usaha kami telah berkembang dan memiliki cangkupan
yang luas maka kami akan mempekerjakan orang-orang
yang tidak memiliki pekerjaan (pengangguran)
Meyediakan gorengan instan , agar masyarakat tidak
khawatir
akan
penggunaan
bahan
yang
tidak
baik ,contohnya seperti : minyak jelantah , minyak plastik ,
bahan baku yang tidak fresh dan lain-lain.
Bab III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahap Pembuatan Produk
Metode Pelaksanaan usaha dari produk-produk ini dapat dicapai
dengan beberapa tahap. Adapun tahap-tahapnya sebagai berikut:
A. Tahap Perencanaan
Hal pertama yang dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu
survey pasar yang dilakukan sebagai langkah awal dalam memulai
sebuah usaha. Tujuan dilakukannya survey adalah untuk mengetahui
kondisi pasar, minat konsumen, dan perencanaan lebih lanjut. Dalam
hal ini, kami melakukan survey di lingkungan kampus.
B. Tahap Persiapan
Persiapan yang perlu dilakukan yaitu persiapan dalam
pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk
menunjang proses produksi. Selain itu, bahan baku dan peralatan
penunjuang juga harus dipersiapkan dengan detail. Persiapan bahan
baku yang lengkap akan memudahkan saat proses produksi seuatu
usaha. Langkah persiapan selanjutnya adalah menentukan varian dari
produk seperti apa yang akan diproduksi. Tahap ini merupakan tahap
penentuan hasil jadi produk cheezy combro . Tingkat kepuasan
pelanggan akan ditentukan pada hasil akhir tahap penentuan rasa.
C. Tahap Produksi sampai Finishing
Setelah mempersiapkan hal-hal yang dibutuhkan untuk
membuat Chezzy Combro seperti bahan baku, ide varian rasa yang
sudah ditentukan, alat-alat penunjang untuk membuat Chezzy Combro
, maka tahap produksi Chezzy Combro sudah dapat dimulai, yaitu
dengan mencampurkan berbagai bahan baku seperti parutan
singkong, parutan kelapa dan juga isian dengan berbagai macam
rasa.
3.2 Pemasaran
Proses pemasaran dan distribusi produk dilakukan dengan dua
cara, yaitu secara langsung dan tidak langsung. Pemasaran langsung
yaitu menjual produk langsung kepada konsumen akhir, sedangkan
pemasaran tidak langsung yaitu menjual produk pada media-media
pemasaran seperti internet memaksimalkan penggunaan e-commerce
sebagai penunjang.
3.3. Keberlanjutan Usaha
Keberlanjutan Usaha setelah tugas studi kelayakan bisnis
selesai yaitu :
a. Memperluas distribusi pemasaran sampai ke luar wilayah
STIE Indonesia banking school.
b. Meningkatkan distribusi secara regional disekitar wilayah
kemang.
c. menambahkan varian isi dari combro yang di jual
3.4. Contoh Gambar
Terlampir pada lampiran 5.
Tahap pembuatan
Tahap Finishing
Hasil setelah penggorengan
Bab IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Anggaran biaya selama lima bulan kegiatan
No.
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
1
Peralatan Penunjang (Sticker dan
box)
Rp. 39.000
2
Bahan Habis Pakai
Rp. 3.625.000
3
Transportasi (Upah Pembuatan)
Rp. 1.000.000
4
Lain Lain
Jumlah
Rp. 4.664.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan selama lima bulan pelaksanaan kegitan.
No Jenis kegiatan
Waktu pelaksanaan
Bulan 1
1
Survey
lapangan
Bulan 2
Bulan 3
Bulan 4
Bulan 5
2
Pembelian
bahan baku
dan alat
3
Proses
produksi
FryChiz Bro!
4
Pembuatan
social media
5
Penerimaan
pesanan
6
Pelaksanaan
penjualan
7
Evaluasi
pemasaran
8
Rakapitulasi
data
9
Penulisan
laporan
Lampiran – Lampiran
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen
Pembimbing yang ditandatangani (Lampiran 3.2).
Biodata Ketua Anggota
A.Identitas Diri
a. Nama Lengkap
:
Fadlurrahman Praseyo Adji
b. Jenis Kelamin
:
Laki-laki
c. Jurusan
:
Manajemen
c. NIM
:
20141111157
d. Tempat dan Tanggal Lahir
:
e. Alamat dan No Tlp/HP
:
Jakarta, 09 Desember 1996
Jl. Ketimun 1 No: 16 RT003/005, Gandaria Utara
Jakarta Selatan / 082112801099
f. Alamat email
:
fadlrman09@gmail.com
B. Riwayat Diri
Keterangan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN KERAMAT
SMPN 29 JAKARTA
SMAN 46 JAKARTA
PELA 01 PAGI
Jurusan
-
-
IPS
Tahun-Masuk
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Lulusan
Semua
data
yang
saya
isikan
dan
tercantum
dalam
biodata
ini
adalah
benar
dan
dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan hibah PKM-K “FryChiz Bro!”
Jakarta, 7 Desember 2014
Pengusul
(Fadlurahman Prasetyo Adji)
NIM. 20141111157
Biodata Anggota 1
A.Identitas Diri
a. Nama Lengkap
b. Jenis Kelamin
c. Jurusan
c. NIM
d. Tempat dan TanggalLahir
e. Alamat dan No Tlp/HP
f. Alamat email
B. Riwayat Diri
Keterangan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun-Masuk
Lulusan
:
:
:
:
:
:
:
Isabella
Perempuan
Manajemen
20141111094
Jakarta, 03 Mei 1996
Cucakrawa no.3 Bukit Duri, Jakarta Selatan.
081293962499
bellabebeng@ymail.com
SD
SDN Tebet Timur
19 Jakarta
-
SMP
SMA
SMPN 8, Jakarta
SMAN 3, Jakarta
-
IPA
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan hibah PKM-K “FryChiz Bro!”
Jakarta, 7 Desember 2016
Pengusul
(Isabella)
NIM.20141111094
Biodata Anggota 2
A.Identitas Diri
a. Nama Lengkap
:
Febi Lestari
b. Jenis Kelamin
:
Perempuan
c. Jurusan
:
Manajemen
c. NIM
:
20141111148
d. Tempat dan Tanggal Lahir
:
Jakarta, 24 Februari 1997
e. Alamat dan No Tlp/HP
:
Jln. Inspeksi PAM. Jakarta Timur. 13910
082298957360
f. Alamat email
:
Febilestariii24@gmail.com
B. Riwayat Diri
Keterangan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN 04 Pagi
Mts. Umdatur Rasikhien
SMAN 45 Kelapa Gading
Jurusan
-
-
IPA
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Tahun-Masuk
Lulusan
Semua
data
yang
saya
isikan
dan
tercantum
dalam
biodata
ini
adalah
benar
dan
dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan hibah PKM-K “FryChiz Bro!”
Jakarta, 7 Desember 2014
Pengusul
(Febi Lestari)
NIM. 20141111148
Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
a. Nama Lengkap
:
Maryam Asiah Lubis
b. Jenis Kelamin
:
Perempuan
c. Jurusan
:
Manajemen
c. NIM
:
20141111132
d. Tempat dan Tanggal Lahir
:
e. Alamat dan No Tlp/HP
:
f. Alamat email
:
Jakarta, 24 August 1996
Jl. Bangka 8D No.32 06/03 Pela Mampang
Mampang Prapatan,Jakarta Selatan.
082244643396
lmaryamasiah@yahoo.com
B. Riwayat Diri
Keterangan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDIT ALHIKMAH
SMPIT ALHIKMAH
SMAN 3 JAKARTA
Jurusan
-
-
IPA
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Tahun-Masuk
Lulusan
Semua
data
yang
saya
isikan
dan
tercantum
dalam
biodata
ini
adalah
benar
dan
dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan hibah PKM-K “FryChiz Bro!”
Jakarta, 7 Desember 2014
Pengusul
(Maryam Asiah Lubis)
NIM. 20141111132
Biodata Anggota 4
A.Identitas Diri
a. Nama Lengkap
b. Jenis Kelamin
c. Jurusan
c. NIM
d. Tempat dan Tanggal Lahir
e. Alamat dan No Tlp/HP
f. Alamat email
B. Riwayat Diri
Keterangan
Nama Institusi
:
:
:
:
:
:
:
SD
Rahmania Dianita S
Perempuan
Manajemen
2014111113
Jakarta, 04 Oktober 1994
Perum.Pondok Payung Mas, Jl. Nun E-24
Tangerang Selatan. 081285681996
dindano@rocketmail.com
SMP
SMA
MI
PEMBANAGUNAN
UIN JAKARTA
MTS PEMBANGUNAN UIN
JAKARTA
Jurusan
-
-
Tahun-Masuk
Lulusan
2002-2008
2008-2011
SMAN 74
JAKARTA
SMAN 29
JAKARTA
IPA
2011-2012
2012-20114
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan hibah PKM-K “FryChiz Bro!”
Jakarta, 7 Desember 2016
Pengusul
(Rahmania Dianita S)
NIM.2014111113
Lampiran 2. Justifkasi Anggaran Kegiatan (Lampiran
3.3).
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan
Pembagian
Organizing :
Penanggung Jawab:
Fadlurahman
Prasetyo Aji
Divisi Pemasaran
Rahmania Dianita
Divisi Keuangan
Maryam Asiah Lubis
Divisi Design
Divisi Produksi
Isabella
Febi Lestari
Penanggung jawab: Fadlurrahman
Divisi pemasaran : Febi Lestari dan Rahmania Dianita
Divisi Produksi: Fadlurrahman
Divisi Design: Isabella
Divisi Keuangan : Maryam Asiah Lubis
Fadlurahman
Prasetyo Aji
Tugas (Lampiran 3.4)
analisis pekerjaan
Penanggung jawab: Fadlurrahman
Bertanggung jawab tentang produksi, penjualan, dan juga
motivasi divisi untuk menjadikan cheesy combro proft.
Divisi pemasaran : Febi Lestari dan Rahmania
Dianita
Mencoba menarik minat konsumen dengan membuat akun
instagram cheesy combro siap goreng terlebih dahulu, dan
adanya tester di kampus Indonesia banking School untuk
mendapatkan saran dari target konsumen langsung yaitu
mahasiswa dan karyawan.
Divisi Produksi: Fadlurrahman
Bertanggung jawab tentang produksi Chessy Combro
Instan dari kehigienisan sampai konsistensi dari Cheesy
Combro.
Divisi Design: Isabella
Membuat Packaging Cheesy Combro yang menarik dan
mengelola akun Instagram yang merupakan tempat
penjualan Cheesy Combro.
Divisi Keuangan : Maryam Asiah Lubis
Bertanggung jawab dengan keuangan dari produksi,
distribusi, sampai pembagian keuntungan.
Lampiran 4. Surat Pernyataan Anggota
Kegiatan(Lampiran 3.5)
Sekretar
iat : Jalan kemang raya N0. 35, RT.7/RW.1, Bangka, Kebayoran Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah
Khusus Ibukota Jakarta 12730
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan dibawah ini,
Nama Ketua Anggota
NIM
Program Studi
Institusi
:
:
:
:
Fadlurrahman Prasetyo Adji
20141111157
Manajemen
Indonesia Banking School
Dengan ini menyatakan bahwa Proposal Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan yang
berjudul “ FryChiz Bro!” untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain. Jika dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Dosen Pengajar
Jakarta, ... Desember 2016
Ketua Anggota
(...............................)
(Fadlurrahman Prasetyo Adji)