KUESIONER PENELITIAN HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP REMAJA PUTRI TENTANG ANEMIA DENGAN POLA MAKAN UNTUK PENCEGAHAN ANEMIA DI SMA SWASTA BINA BERSAUDARA MEDAN TAHUN 2014
IDENTITAS RESPONDEN
73 KUESIONER PENELITIAN
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP REMAJA PUTRI TENTANG
ANEMIA DENGAN POLA MAKAN UNTUK PENCEGAHAN ANEMIA
DI SMA SWASTA BINA BERSAUDARA MEDAN
TAHUN 2014
No. Responden : A.Nama : Umur : Tahun Kelas : Hari/Tanggal :
B. PETUNJUK PENGGUNAAN
Disilang (x) Jawaban yang tepat untuk memberikan skor pada kolom yang
telah disediakanI. Pengetahuan Remaja Putri tentang Anemia
1. Apakah yang dimaksud dengan Anemia
a. Suatu keadaan dimana kadar hemoglobin dalam darah kurang dari normal b. Darah rendah dalam tubuh
c. Suatu keadaan kadar hemoglobinnya meningkat
2. Apa saja tanda dan gejala dari Anemia?
a. Cepat lelah,pucat pada kulit dan telapak tangan
b. Diare dan kejang
c. Nyeri dada dan kaki pegal
3. Menurut anda, apa penyebab remaja putri lebih beresiko terkena anemia adalah? a. Remaja putri cenderung lebih sering melakukan diet
b. Sering mengkonsumsi makanan siap saji seperti bakso dan mie ayam
c. Kehilangan darah akibat peristiwa haid setiap bulannya
4. Menurut anda, kelompok yang paling beresiko menderita Anemia:
a. Remaja putri
b. Remaja putra
c. Lansia ( lanjut usia )
5. Menurut anda, berapa kadar Hb normal pada remaja putri adalah?
a. Kadar Hb < 12g/dl
b. Kadar Hb > 12g/dl
c. Kadar Hb < 13g/dl
6. Dampak Anemia terhadap remaja putri adalah
a. Konsentrasi belajar menurun
b. Selalu terlambat datang bulan
c. Bibir pecah-pecah
7. Kebiasaan yang dapat menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh adalah a. Kebiasaan merokok
b. Kebiasaan minum Teh/kopi bersamaan sewaktu makan
c. Kebiasaan tidur terlalu larut malam
8. Faktor apa yang menyebabkan wanita kehilangan zat besi yang berlebihan dalam tubuh a. Menstruasi
b. Kurang konsumsi makanan yang bergizi
c. Tidak tau
9. Hal yang anda ketahui sebagai calon ibu nantinya tentang dampak jika menderita Anemia pada masa kehamilan ( persalinan ) adalah? a. Mual dan muntah pada saat kehamilan
b. Rambut rontok pada saat kehamilan
c. Adanya resiko keguguran dan pendarahan pada saat melahirkan
74
10. Vitamin berikut yang membantu penyerapan zat besi didalam tubuh adalah a. Vitamin C
b. Vitamin D
c. Vitamin E
11. Anemia pada remaja putri dapat dicegah dengan banyak mengkonsumsi ?
a. Makanan yang berlemak seperti coklat
b. Makanan sumber zat besi, seperti daging sapi,hati ayam
c. Makanan yang lunak seperti bubur
12. Dibawah ini yang merupakan makanan sumber zat besi atau makanan penambah darah yang berasal dari hewani adalah : a. Ikan dan nasi
b. Tahu dan Tempe
c. Hati ayam dan daging sapi
13. Dibawah ini yang merupakan makanan sumber zat besi atau makanan penambah darah yang berasal dari nabati adalah: a. Daun singkong dan bayam
b. Tahu dan tempe
c. Ikan dan nasi
14. Vitamin yang sangat berperan dalam meningkatkan zat besi adalah
a. Vitamin A
b. Vitamin C
c. Vitamin D
15. Vitamin C merupakan zat gizi yang sangat berperan dalam meningkatkan penyerapan a. Karbohidrat
b. Lemak
c. Zat besi
75
II. Sikap Remaja Putri tentang Anemia
Disilang (x) jawaban yang tepat untuk memberikan skor pada kolom yang telah disediakan . dengan bobot nilai 5 ( sanggat setuju), 4 (setuju), 3(netral/ragu-ragu), 2(tidak setuju) dan 1 (sangat tidak setuju).
No. Aspek Penilaian SS S RG TS STS
1. Sebaiknya remaja putri perlu mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi
2. Setiap orang seharusnya makan makanan bergizi seimbang (4 sehat 5 sempurna)
3. Sebaiknya makan buah-buahan yang banyak mengandung vitamin C
4. Jika kita sudah menemukan gejala Anemia maka diamkan saja
5. Sebaiknya kita mengkonsumsi obat tablet Anemia
6. Anemia bukan masalah kesehatan yang berbahaya.
7. Merasa kawatir jika terkena Anemia
8. Setiap pagi kita dianjurkan sarapan untuk menghindarkan terjadinya Anemia
9. Tidak perlu makan makanan sayuran hijau
10. Anemia tidak menggangu aktifitas remaja putri
76
FORMULIR
FOOD RECALL 24 JAM
Jumlah Waktu dan Jenis Bahan Makanan Makanan URT Berat (gr)Pagi : Siang : Malam :
77
78
79
80 Nomor Responden Pengetahuan Sikap Konsumsi Fe (mg)
27
20
9 41 4,7
21
8 44 5,0
22
12 30 6,4
23
9 44 6,9
24
8 38 23,0
25
10 32 20,3
26
4 34 20,7
4 33 21,2
19
32
35
13 45 20,1
34
13 39 4,2
33
4 35 20,6
4 30 21,0
28
31
4 33 20,2
30
2 32 21,5
29
5 36 20,1
13 37 22,7
12 30 21,3
1
9 42 9,8
5 26 20,7
2
4 33 11,0
3
10 46 5,2
4
5 28 21,2
5
5 36 20,4
6
4 36 21,0
7
14 35 22,1
8
9
18
8 37 21,2
10 41 20,1
17
12 45 5,2
16
3 31 20,9
15
14
4 27 20,9
13 34 15,6
13
12 30 7,9
12
4 31 20,6
10
12 42 7,6 Lampiran 4
81 Nomor Responden Pengetahuan Sikap Konsumsi Fe (mg)
62
55
4 33 13,7
56
4 35 20,9
57
5 34 20,1
58
3 30 22,5
59
5 27 20,4
60
9 42 20,9
61
7 34 21,3
2 32 15,0
54
67
70
5 30 20,5
69
5 37 20,3
68
5 30 22,3
5 49 6,5
63
66
5 28 20,2
65
4 37 20,0
64
4 31 21,5
8 35 20,3
10 46 5,2
36
5 45 2,9
12 47 7,4
37
11 48 5,3
38
11 41 6,9
39
9 45 3,3
40
5 31 20,4
41
4 33 21,7
42
11 39 21,5
43
44
53
9 43 3,9
13 36 19,5
52
5 37 20,2
51
5 33 17,9
50
49
3 35 20,3
12 49 8,2
48
13 47 4,0
47
5 27 20,1
45
4 35 11,9
82 Nomor Responden Pengetahuan Sikap Konsumsi Fe (mg)
92
7 46 21,3
87
12 32 20,7
88
2 31 22,2
89
10 46 16,6
90
2 30 21,7
91
13 42 10,1
12 36 9,8
12 43 15,4
93
4 37 22,0
94
3 30 21,4
95
2 30 20,9
96
5 28 21,0
97
10 46 5,0
98
86
85
71
77
12 33 22,3
72
4 30 20,1
73
9 38 20,7
74
4 37 20,5
75
2 30 20,5
76
12 35 14,3
10 30 21,6
5 30 21,0
78
5 36 10,1
79
12 34 20,9
80
4 30 20,0
82
6 46 3,2
83
3 33 20,4
84
5 27 22,1 Lampiran 5 Frequencies Pola Makan untuk Pencegahan Anemia
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Baik
37
37.8
37.8
37.8 Kurang
61
62.2 62.2 100.0 Total 98 100.0 100.0
Pengetahuan
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Baik
23
23.5
23.5
23.5 Cukup
24
24.5
24.5
48.0 Kurang
51
52.0 52.0 100.0 Total 98 100.0 100.0
Jawaban dari Pertanyaan tentang Pengetahuan Suatu keadaan dimana kadar hemoglobin dalam darah kurang dari normal
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Benar
38
38.8
38.8
38.8 Salah
60
61.2 61.2 100.0 Total 98 100.0 100.0
Cepat lelah, pucat pada kulit dan telapak tangan
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Benar
84
85.7
85.7
85.7 Salah
14
14.3 14.3 100.0 Total 98 100.0 100.0
Kehilangan darah akibat peristiwa hadi setiap bulannya
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Benar
49
50.0
50.0
50.0 Salah
49
50.0 50.0 100.0 Total 98 100.0 100.0
83
84 Remaja Putri
38.8
11
11.2
11.2
11.2 Salah
87
88.8 88.8 100.0 Total 98 100.0 100.0
Menstruasi
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
Percent Valid Benar
38
38.8
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
38.8 Salah
60
61.2 61.2 100.0 Total 98 100.0 100.0
Adanya risiko keguguran dan pendarahan pada saat melahirkan
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
Percent Valid Benar
65
66.3
66.3
66.3 Salah
33
Percent Valid Benar
Kebiasaan minum teh/kopi bersamaan sewaktu makan
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
25.5
Percent Valid Benar
72
73.5
73.5
73.5 Salah
26
26.5 26.5 100.0 Total 98 100.0 100.0
Kadar Hb >= 12 g/dl
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
Percent Valid Benar
25
25.5
62.2 62.2 100.0 Total 98 100.0 100.0
25.5 Salah
73
74.5 74.5 100.0 Total 98 100.0 100.0
Konsentrasi belajar menurun
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
Percent Valid Benar
37
37.8
37.8
37.8 Salah
61
33.7 33.7 100.0 Total 98 100.0 100.0
85 Vitamin C
58.2
38
38.8
38.8
38.8 Salah
60
61.2 61.2 100.0 Total 98 100.0 100.0
Vitamin C
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
Percent Valid Benar
57
58.2
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
58.2 Salah
41
41.8 41.8 100.0 Total 98 100.0 100.0
Zat besi
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
Percent Valid Benar
40
40.8
40.8
40.8 Salah
58
Percent Valid Benar
Tahu dan tempe
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
98.0
Percent Valid Benar
21
21.4
21.4
21.4 Salah
77
78.6 78.6 100.0 Total 98 100.0 100.0
Makanan sumber zat besi, seperti daging sapi, hati ayam
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
Percent Valid Benar
96
98.0
57.1 57.1 100.0 Total 98 100.0 100.0
98.0 Salah
2
2.0 2.0 100.0 Total 98 100.0 100.0
Hati ayam dan daging sapi
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
Percent Valid Benar
42
42.9
42.9
42.9 Salah
56
59.2 59.2 100.0 Total 98 100.0 100.0
Sikap
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Baik
27
27.6
27.6
27.6 Cukup
48
49.0
49.0
76.5 Kurang
23
23.5 23.5 100.0 Total 98 100.0 100.0
Pernyataan Sikap Sebaiknya remaja putri perlu mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Tidak setuju
9
9.2
9.2
9.2 Ragu-ragu
2
2.0
2.0
11.2 Setuju
22
22.4
22.4
33.7 Sangat setuju
65
66.3 66.3 100.0 Total 98 100.0 100.0
Setiap orang seharusnya makan makanan bergizi menu seimbang
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Ragu-ragu
4
4.1
4.1
4.1 Setuju
20
20.4
20.4
24.5 Sangat setuju
74
75.5 75.5 100.0 Total 98 100.0 100.0
Sebaiknya makan buah-buahan yang banyak mengandung vitamin C
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Setuju
35
35.7
35.7
35.7 Sangat setuju
63
64.3 64.3 100.0 Total 98 100.0 100.0
Jika kita sudah menemukan gejala anemia maka diamkan saja
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Sangat setuju
20
20.4
20.4
20.4 Setuju
40
40.8
40.8
61.2 Ragu-ragu
8
8.2
8.2
69.4 Tidak setuju
10
10.2
10.2
79.6 Sangat tidak setuju
20
20.4 20.4 100.0 Total 98 100.0 100.0
86
Sebaiknya kita mengkonsumsi obat tablet tambah darah untuk mencegah terjadinya anemia
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Sangat tidak setuju
7
7.1
7.1
7.1 Ragu-ragu
17
17.3
17.3
24.5 Setuju
50
51.0
51.0
75.5 Sangat setuju
24
24.5 24.5 100.0 Total 98 100.0 100.0
Anemia bukan masalah kesehatan yang berbahaya
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Sangat setuju
31
31.6
31.6
31.6 Setuju
24
24.5
24.5
56.1 Ragu-ragu
18
18.4
18.4
74.5 Tidak setuju
14
14.3
14.3
88.8 Sangat tidak setuju
11
11.2 11.2 100.0 Total 98 100.0 100.0
Merasa khawatir jika terkena anemia
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Sangat tidak setuju
4
4.1
4.1
4.1 Ragu-ragu
13
13.3
13.3
17.3 Setuju
55
56.1
56.1
73.5 Sangat setuju
26
26.5 26.5 100.0 Total 98 100.0 100.0
Setiap pagi kita dianjurkan sarapan untuk menghindarkan terjadinya anemia
Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Ragu-ragu
21
21.4
21.4
21.4 Setuju
35
35.7
35.7
57.1 Sangat setuju
42
42.9 42.9 100.0 Total 98 100.0 100.0
87
88 Tidak perlu makan makanan sayuran hijau
61.2 Ragu-ragu
44
44.9
44.9
44.9 Setuju
16
16.3
16.3
8
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
8.2
8.2
69.4 Tidak setuju
14
14.3
14.3
83.7 Sangat tidak setuju
16
Percent Valid Sangat setuju
Anemia tidak mengganggu aktifitas remaja putri
Frequency Percent Valid Percent Cumulative
66.3 Ragu-ragu
Percent Valid Sangat setuju
22
22.4
22.4
22.4 Setuju
43
43.9
43.9
4
18.4 18.4 100.0 Total 98 100.0 100.0
4.1
4.1
70.4 Tidak setuju
11
11.2
11.2
81.6 Sangat tidak setuju
18
16.3 16.3 100.0 Total 98 100.0 100.0
Crosstabs Pengetahuan * Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Pengetahuan * Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Crosstabulation
Pola Makan untuk Pencegahan Anemia
Baik Kurang Total Pengetahuan Baik Count
16
7
23 % within Pengetahuan 69.6% 30.4% 100.0% % within Pola Makan untuk 43.2% 11.5% 23.5% Pencegahan Anemia % of Total 16.3% 7.1% 23.5%
Cukup Count
13
11
24 % within Pengetahuan 54.2% 45.8% 100.0% % within Pola Makan untuk 35.1% 18.0% 24.5% Pencegahan Anemia % of Total 13.3% 11.2% 24.5%
Kurang Count
8
43
51 % within Pengetahuan 15.7% 84.3% 100.0% % within Pola Makan untuk 21.6% 70.5% 52.0% Pencegahan Anemia % of Total 8.2% 43.9% 52.0%
Total Count
37
61
98 % within Pengetahuan 37.8% 62.2% 100.0% % within Pola Makan untuk 100.0% 100.0% 100.0% Pencegahan Anemia % of Total 37.8% 62.2% 100.0%
Chi-Square Tests
Asymp. Sig. Exact Sig. Exact Sig.Value Df (2-sided) (2-sided) (1-sided) Point Probability
a
Pearson Chi-Square 23.223 2 .000 .000 Likelihood Ratio 24.236 2 .000 .000 Fisher's Exact Test 23.675 .000
b
Linear-by-Linear Association 22.010 1 .000 .000 .000 .000 N of Valid Cases
98 a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 8,68.
b. The standardized statistic is 4,691.
89
Sikap * Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Crosstab
Pola Makan untuk Pencegahan Anemia
Baik Kurang Total Sikap Baik Count
18
9
27 % within Sikap 66.7% 33.3% 100.0% % within Pola Makan untuk 48.6% 14.8% 27.6% Pencegahan Anemia % of Total 18.4% 9.2% 27.6%
Cukup Count
15
33
48 % within Sikap 31.3% 68.8% 100.0% % within Pola Makan untuk 40.5% 54.1% 49.0% Pencegahan Anemia % of Total 15.3% 33.7% 49.0%
Kurang Count
4
19
23 % within Sikap 17.4% 82.6% 100.0% % within Pola Makan untuk 10.8% 31.1% 23.5% Pencegahan Anemia % of Total 4.1% 19.4% 23.5%
Total Count
37
61
98 % within Sikap 37.8% 62.2% 100.0% % within Pola Makan untuk 100.0% 100.0% 100.0% Pencegahan Anemia % of Total 37.8% 62.2% 100.0%
Chi-Square Tests
Asymp. Sig. Exact Sig. Exact Sig. Point Value Df (2-sided) (2-sided) (1-sided) Probability
a
Pearson Chi-Square 14.526 2 .001 .001 Likelihood Ratio 14.669 2 .001 .001 Fisher's Exact Test 14.103 .001
b
Linear-by-Linear Association 13.183 1 .000 .000 .000 .000 N of Valid Cases
98 a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 8,68.
b. The standardized statistic is 3,631.
90