ANALISIS PERSEPSI PERGESERAN KONSUMEN DARI RETAIL TRADISIONAL KE RETAIL MODERN DI KECAMATAN MEDAN MERALAN KOTA MEDAN TESIS

  ANALISIS PERSEPSI PERGESERAN KONSUMEN DARI RETAIL TRADISIONAL KE RETAIL MODERN DI KECAMATAN MEDAN MERALAN KOTA MEDAN TESIS Oleh NUZULIATI 117018011/EP O L K A E

H

S P A A S

N

C

A

A S A R J SEKOLAH PASCASARJANA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

  2013

ANALISIS PERSEPSI PERGESERAN KONSUMEN DARI RETAIL TRADISIONAL KE RETAIL MODERN

  

DI KECAMATAN MEDAN MERALAN

KOTA MEDAN TESIS

Diajukan sebagai salah satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister Sains

dalam Program Studi Ekonomi Pembangunan Pada Sekolah Pascasarjana

  Universitas Sumatera Utara Oleh NUZULIATI 117018011/EP

SEKOLAH PASCASARJANA

  

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN 2013

  Judul Tesis : ANALISIS PERSEPSI PERGESERAN KONSUMEN

DARI RETAIL TRADISIONAL KE RETAIL

MODERN DI KECAMATAN MEDAN MARELAN Nama Mahasiswa : Nuzuliati Nomor Pokok : 117018011 Program Studi : Ekonomi Pembangunan

  

Menyetujui :

Komisi Pembimbing (Prof. Dr. Ramli, MS ) (Dr. Rujiman, MA )

  

Ketua Anggota

Ketua Program Studi, Direktur (Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, M.Ec ) (Prof. Dr. Erman Munir, M.Sc ) Tanggal Lulus : 28 Agustus 2013

  Telah Diuji Pada Tanggal : 28 Agustus 2013 PANITIA PENGUJI TESIS Ketua : Prof. Dr. Ramli, MS Anggota : 1. Dr. Rujiman, MA

   2. Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, SE., M.Ec

   3. Dr. Rahmanta, M.Si

   4. Dr. HB. Tarmizi, SU

ANALISIS PENGARUH PERSEPSI PERGESERAN KONSUMEN DARI

  

RETAIL TRADISIONAL KE RETAIL MODERN DI KECAMATAN

MEDAN MARELAN KOTA MEDAN

ABSTRAK

  Tesis ini mengkaji mengenai Pengaruh Persepsi Pergeseran Konsumen Dari Retail Tradisional Ke Retail Modern Di Kecamatan Medan Marelan Kota Medan dengan menggunakan pendekatan Model Analisis regresi berganda yang terdiri dari Uji Asumsi Klasik, Uji Regresion logistic dan uji mann white u test.

  Pengolahan data variabel menggunakan Program SPSS 19 yang merupakan analisis Ordinary Least Square. Data yang digunakan adalah data Primer dengan jumlah sampel sebanyak 100 sampel dibagi menjadi 2 bagian yaitu 50 responden yang berada di retail tradisional dan 50 responde retail modern dengan Lokasi penelitian di lakukan di kecamatan Medan Marelan. Objek penelitian ini adalah responden yang berbelanja di retail tradisional dan retail modern. Penelitian ini merupakan hubungan kausal (Causal Effect), dimana penelitian yang dilakukan terhadap fakta-fakta untuk membuktikan secara empiris pengaruh Persepsi terhadap perilkau,melihat tingkat pendapatan masyarakat yang berpinda dari retail tradisional ke retail modern, perbedaan belanja konsumen antara retil tradisional dengan retail modern. Hasil Penelitian menunjukan bahwa Ada peningkatan Pendapatan sehingga terjadi pergeseran belanja konsumen dari retail tradisional ke retail modern, di Kecamatan Medan Marelan, Kota Medan dengan nilai 11,230 rupiah. Ada perbedaan signifikan persepsi pergeseran konsumen dari retail tradisional ke retail modern, di Kecamatan Medan Marelan, Kota Medan.dengan nilai z -6.268 dan sig2 tailed 0.00. Ada pengaruh Positif Persepsi konsumen terhadap perilaku berbelanja di retail tradisional dengan nilai harga ( -0.088), kelengkapan ( -0.285) layout ( 0.527), suasana ( 0.014), lokasi ( 0.336), promosi (0.378), trend( 0.063), prestige( 0.069), dan pendapatan ( -0.073) Ada pengaruh Positif signifikan Persepsi konsumen terhadap perilaku berbelanja di pasar modern dengan nilai harga (0.011), kelengkapan ( 0.086) layout ( 0.410), suasana ( 0.034), lokasi ( 0.183), promosi ( 0.077), trend( 0.045), prestige( -0.043), dan pendapatan ( 0.161) Kata Kunci : Persepsi, Perilaku, Retail, Pergeseran

  

THE ANALYSIS OF THE PERCEPTION OF CONSUMER SHIFT FROM

TRADITIONAL RETAIL TO MODERN RETAIL IN MEDAN

MARELAN SUBDISTRICT, THE CITY OF MEDAN

  ABSTRACT The purpose of this study was to study the influence of the perception of

consumer shift from traditional retail to modern retail in Medan Marelan

  Subdistrict, the City of Medan using the approach of multiple regression analysis model consisting of Classic Assumption Test, Logistic Regression Test, and Mann

White U Test. The data obtained were procesed through Ordinary Least Square

using SPSS 19 program. The data used for this study conducted in Medan

Marelan Subdistrict were the primary data obtained from 100 consumers

shopping in both traditional and modern retails consisting of 50 respondents

belonged to traditional retails and 50 respondents belonged to modern retails.

This Causal-Effect study was carried out to empirically prove the influence of

perception on behavior, to look at the income level of the community shifting from

traditional to modern retails, to find out the difference between the consumers’

purchase in traditional and modern retails. The result of this study showed that

the level of consumers’ income in Medan Marelan Subdistrict, the City of Medan,

increased that they shift to shop from traditional retail to modern retail with the

value of Rp. 11.230. There was a significant difference in the perception of

consumers shfting from traditional retail to modern retail in Medan Marelan

Subdistrict, the City of Medan with the value of z -6.268 and sig2 tailed 0.00.

There was a positive perception of consumers on shopping behavior in traditional

retail with the value of price (-0.088), completeness (-0.285), layout (0.527),

atmosphere (0.014), location (0.336), promotion (0.378), trend (0.063), prestige

(0.069), and income (-0.073). There was a positive and significant perception of

consumers on shopping behavior in modern retail with the value of price (0.011),

completeness (0.086), layout (0.410), atmosphere (0.034), location (0.183),

promotion (0.077), trend (0.045), prestige (-0.043), and income (0.161).

  Keywords : Perception, Behavior, Retail, Shift

KATA PENGANTAR

  Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha Kuasa Karena dengan Ridho dan karunianya saya dapat menyelesaikan Tugas Akhir (TESIS) Magister Ekonom Pembangunan dengan Judul: analisis persepsi pergeseran konsumen dari retail tradisional ke retail modern di Kecamatan Medan Merelan, Kota Medan. Penyusunan tesis ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains dalam Program Studi Ekonomi Pembangunan Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara.

  Pada kesempatan ini dengan kerendahan hati saya mengucapkan terima kasih yang seikhlasnya kepada:

  1. Ketua Program Studi Ekonomi Pembangunan Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara Bapak Prof.Dr. Sya’ad Afifuddin, S.E.,M.Ec yang telah banyak memberikan masukan dan saran demi perbaikan tesis ini,

  2. Sekretaris Program Studi Ekonomi Pembangunan Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara sekaligus Pembimbing I Bapak Prof Dr. Ramli SE., MS yang telah banyak memberikan masukan dan saran saran demi perbaikan tesis ini.

  3. Bapak Dr. Rujiman. MA sebagai Pembimbing II yang telah banyak memberikan masukan dan saran-saran demi perbaikan tesis ini.

  4. Bapak Dr.Rahmanta,M.Si dan Bapak Dr. HB.Tharmizi,SU sebagai dosen Penguji yang telah banyak memberikan saran-saran demi perbaikan tesis ini .

  5. Bapak dan Ibu Dosen serta staf administrasi Program Studi Magister Ekonomi Pembangunan Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara.

  6. Teman-teman Angkatan 21 Program Studi Magister Ekonom Pembangunan Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara

  Terakhir saya menyadari bahwa tesis ini masih jauh dari sempurna, untuk itu saya mengharapkan Saran dan Kritik yang konstruktif guna penyempurnaan tesis ini. Akhir kata saya mengucapkan terima kasih dan kiranya tesis ini bermanfaat bagi kita semua. Amin

  Medan, Agustus 2013 Penulis Nuzuliati

RIWAYAT HIDUP

  Nama : Nuzuliati, SE Tempat / Tanggal lahir : Medan, 31 Januari 1964 Tempat Tinggal : Jln Sei Wampu Baru No 19 C Kelurahan BaburaKec Medan Baru HP : 081396272172 Pekerjaan : Wiraswasta

  PENDIDIKAN :

  Tahun 2011s/d 2013 : Magister Ekonomi Pembangunan ( MEP ) USU - Medan

  Tahun 1989 : Lulus dari Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Pemasaran Fakultas Ekonomi Universitas HBP Nomensen - Medan

  Tahun 1983 : Lulus dari Sekolah Menengah Atas Negeri, SMU 1-Medan

  Tahun 1980 : Lulus dari Sekolah Menengah Pertama Negeri, SMP 1 Medan

  Tahun 1976 : Lulus dari Sekolah Dasar Negeri. SD 060884 d/h Negeri 35 – Medan

  

DAFTAR ISI

Halaman ABSTRAK ..................................................................................................... i ABSTRACT

  27 3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................

  21 2.6. Tingkat Perubahan Perilaku Belanja Konsumen .....................

  22 2.6.1. Perubahan Belanja Konsumen .......................................

  22 2.6.2. Perilaku konsumen ........................................................

  22 2.7. Kerangka Konseptual .............................................................

  24 2.8. Hipotesis Peneltian ..................................................................

  26 BAB III METODE PENELITIAN ...............................................................

  27 3.2. Jenis Penelitian ........................................................................

  19 2.4.2. Faktor Prestige ...............................................................

  27

  3.3. Populasi dan Sampel................................................................ 28 3.4. Teknik Pengumpulan Data ......................................................

  29 3.5. Jenis dan sumber data ...............................................................

  29 3.6. Identifikasi dan Defenisi Operasional Variabel Penelitian .....

  29 3.7. Teknik Analisa Data .................................................................

  30 3.7.1. Uji Validitas ..............................................................

  20 2.5. Faktor Pendapatan Konsumen .................................................

  19 2.4.1. Faktor Trend ..................................................................

   ..................................................................................................... ii KATA PENGANTAR .................................................................................... iii RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ v DAFTAR ISI ................................................................................................... vi DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xi BAB I. PENDAHULUAN ..........................................................................

  9 2.2. Persepsi ....................................................................................

  1 1.1. Latar Belakang..........................................................................

  1 1.2. Perumusan Masalah .................................................................

  7 1.3. Tujuan Penelitan .......................................................................

  7 1.4. Manfaat Penelitian ....................................................................

  8 BAB II LANDASAN TEORI .....................................................................

  9 2.1. Teori Pasar ................................................................................

  12 2.3. Stimulus Konsumen .................................................................

  19 2.4. Faktor Psikologis ......................................................................

  15 2.3.1. Harga .........................................................................

  15 2.3.2. Layout yang lebih menarik .........................................

  18 2.3.3. Suasana yang nyaman ................................................

  18 2.3.4. Layanan penjaga outlet yang ramah ...........................

  18 2.3.5. Lokasi yang strategis ..................................................

  19 2.3.6. Promosi .......................................................................

  30

  3.7.2. Uji Reliabilitas ...........................................................

  9 ) .............

  4 ) ................

  46

  4.3.5 Persepsi Variabel Lokasi (X

  5 ) ........................................

  48

  4.3.6 Persepsi Variabel Promosi (X 6 ) ......................................

  49

  4.3.7 Persepsi Variabel Trend (X 7 ).........................................

  51

  4.3.8 Persepsi Variabel Prestige (X 8 ) ......................................

  52

  4.3.9 Persepsi Variabel Pendapatan Konsumen (X

  53 4.3.10 Persepsi Variabel Perilaku Belanja Konsumen (Y).......

  45

  54 4.4 Uji Validitas .............................................................................

  55

  4.4.1 Hasil Uji Validitas Instrument Variable Persepsi Konsumen Di Retail Tradisional.....................................................

  56

  4.4.2 Hasil Uji Validitas Instrument Variable Persepsi Konsumen Di Retail Modern ..........................................................

  57 4.5 Uji Reliabilitas .........................................................................

  59

  4.5.1 Hasil Uji Reliabilitas Instrument ................................ 60

  4.5.2 Hasil Uji Reliabilitas Instrument ................................ 60 4.6 Pengujian Multikolinearitas......................................................

  61 4.7 Pengujian Heteroskedastisitas ..................................................

  64 4.8 Pengujian Autokorelasi ............................................................

  67 4.9 Pengujian Normalitas ...............................................................

  70

  4.3.4 Persepsi Variabel Suasana dan Layanan (X

  4.3.3 Persepsi Variabel Layout (X 3 ) ........................................

  31 3.8. Uji Asumsi Klasik ...................................................................

  38

  31 3.8.1. Uji Multikolinieritas ...................................................

  31 3.8.2. Uji Heteroskedastisitas ...............................................

  32 3.8.3. Uji Normalitas ............................................................

  32 3.8.4. Uji Linieritas ..............................................................

  32 3.8.5. Uji Autokorelasi ............................................................

  32 3.9. Metode Analisa .........................................................................

  33 3.9.1. Analisis Logistic Regression .....................................

  33 3.9.2. Analisis Mann – Whitney U – Test ...........................

  33 3.9.3. Analisis Uji Beda .......................................................

  34 3.9.4. Analisis Regresi Linier Berganda...............................

  39 3.9.5. Uji Parsial (Uji t) ........................................................

  39 3.9.6. Uji Simultan (Uji F) ...................................................

  3.9.7. Koefisien Determinasi (R) 2...........................................................

  44

  39 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................

  9 4.1. Deskripsi Kecamatan Medan Marelan ....................................

  9 4.1.1. Letak Geografis Wilayah Kecamatan Medan Marelan ..

  39 4.1.2. Kependudukan wilayah Kecamatan Medan Marelan .....

  39 4.2. Karakteristik Responden .........................................................

  40 4.2.1. Jenis Kelamin .............................................................

  41 4.2.2 Jenis Pekerjaan ...........................................................

  41 4.2.3 Jenis Tingkat Pendidikan ..........................................

  42 4.3. Persepsi Hasil Jawaban Responden .........................................

  43

  4.3.1. Persepsi Variabel Harga (X 1 ) .........................................

  43

  4.3.2. Persepsi Variabel Kelengkapan Produk (X 2 ) ................

  4.10 Pengujian Linieritas .................................................................. 71

  4.10.1 Uji Lagrange Multiplier ............................................. 72

  4.11 Pengujian Logistic Regression ................................................ 73 4.12 Pengujian Mann – Whitney U – Test ......................................

  74

  4.13 Perbedaan Persepsi Konsumen Retail Tradisional dan Retail Modern ....................................................................................

  75 4.14 Perbedaan Persepsi Konsumen Terhadap Harga (X1) .............

  76

  4.15 Perbedaan Persepsi Konsumen Terhadap Kelengkapan Produk (X2)

  77 4.16 Perbedaan Persepsi Konsumen Terhadap Layout (X3) ............

  78

  4.17 Perbedaan Persepsi Konsumen Terhadap Suasana dan Layanan (X4) .................................................................................... 80 4.18 Perbedaan Persepsi Konsumen Terhadap Lokasi (X5) ............

  81 4.19 Perbedaan Persepsi Konsumen Terhadap Promosi ..................

  82 4.20 Perbedaan Persepsi Konsumen Terhadap Trend (X7) ..............

  83 4.21 Perbedaan Persepsi Konsumen Terhadap Prestige (X8) ..........

  84

  4.22 Perbedaan Persepsi Konsumen Terhadap Pendapatan Konsumen (X9) .................................................................................... 85

  4.23 Analisis Regresi Linier Berganda Terhadap Perilaku Belanja Retail Tradisional ...............................................................

  88

  4.24 Analisis Regresi Linier Berganda Terhadap Perilaku Belanja Retail Modern ............................................................... 94

  BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ...............................................................................

  99 5.2 Saran ....................................................................................

  99

  DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 1.1. Struktur Perekonomian Kota Medan Tahun 2007 – 2010 .................

  4.24. Uji Heteroskedastisitas Model Regresi Linier Berganda Retail Modern

  4.15. Hasil Uji Validitas Instrument Variable Persepsi Konsumen Di Retail Tradisional .........................................................................................

  56

  4.16. Hasil Uji Validitas Instrument Variable Persepsi Konsumen Di Retail Modern ...............................................................................................

  57 4.17. Uji reliabilitas Instrument ..................................................................

  60 4.18. Uji reliabilitas Instrument ..................................................................

  60 4.19. Uji Multikolinieritas...........................................................................

  62 4.20 Uji Multikolinieritas coefficient tradisional.......................................

  62 4.21. Uji Multikolinieritas coefficient modern ...........................................

  63 4.22. Uji Multikolinieritas coefficient modern ...........................................

  64

  4.23. Uji Heteroskedastisitas Model Regresi Linier Berganda Retail Tradisional .........................................................................................

  66

  67 4.25. Uji Autokorelasi Tradisional..............................................................

  4.15. Persepsi Jawaban Responden Mengenai Perilaku Belanja Konsumen (Y)

  69 4.27 Uji Normalisasi ..................................................................................

  70 4.28. Uji One Sample Kolmogorov Smirnov Test ......................................

  71 4.29. Uji Lagrange Multiplier .....................................................................

  72 4.29. Uji Logistic Regresion .......................................................................

  73 4.30. Mann – Whitney U – Test ..................................................................

  74

  4.32. Paired Samples Statistics X 1 (Harga) .................................................

  76

  4.33. Uji T Paired Samples Statistics X

  1 (Harga) .......................................

  77

  4.34. Paired Samples Statistics X 2 (Kelengkapan Produk) .........................

  54

  54

  2

  3 ) .........

  1.2. Pangsa Penjualan Barang Kebutuhan Sehari-hari di Pasar Tradisional dan Modern ....................................................................

  4 3.1. Definisi Operasional ..........................................................................

  30 4.1 Data Retail Modern di Kecamatan Medan Marelan ..........................

  40 4.2. Karekteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .......................

  41 4.3. Karekteristik Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan .....................

  42 4.4. Karekteristik Responden Berdasarkan Jenis Tingkat Pendidikan .....

  42

  4.5. Persepsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Harga (X 1 ) .........

  43

  4.6. Persepsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Kelengkapan Produk (X 2 ) ........................................................................................

  44

  4.7. Persepsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Layout (X

  46

  53 4.14. Distribusi Pendapatan Responden Retail Modern perbulan .............

  4.8. Persepsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Suasana dan Layanan (X 4 ) .....................................................................................................

  47

  4.9. Persepsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Lokasi (X 5 ) .........

  49

  4.10. Persepsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Promosi (X 6 ) ......

  50

  4.11. Persepsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Trend (X

  7 ) ..........

  51

  4.12. Persepsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Presige (X

  6 ) ........

  52 4.13. Distribusi Pendapatan Responde Retail Tradisional perbulan ..........

  77

  4.35. Uji T Paired Samples Statistics X 2 (Kelengkapan Produk) ...............

  7 (Prestige)....................................

  83

  4.45. Uji T Paired Samples Statistics X 7 (Trend) .......................................

  84

  4.46. Paired Samples Statistics X

  8 (Prestige) ............................................

  84

  4.47. Uji T Paired Samples Statistics X

  85

  83

  4.48. Paired Samples Statistics X 9 (Pendapatan Konsumen) ......................

  86

  4.49. Uji T Paired Samples Statistics X 9 (Pendapatan Konsumen) ............

  86

  4.50. Hasil Analisis Regresi terhadap Perpindahan Belanja di Retail Tradisional .........................................................................................

  89

  4.51. Hasil Analisis Regresi terhadap Perpindahan Belanja di Retail Modern

  4.44. Paired Samples Statistics X 7 (Trend) .................................................

  4.43. Uji T Paired Samples Statistics X 6 (Promosi)....................................

  78

  80

  4.36. Paired Samples Statistics X

  3 (Layout) ...............................................

  79

  4.37. Uji T Paired Samples Statistics X

  3 (Layout) ......................................

  79

  4.38. Paired Samples Statistics X 4 (Suasana dan Layanan ) .......................

  4.39. Uji T Paired Samples Statistics X 3 (Suasana dan Layanan) ..............

  82

  80

  4.40. Paired Samples Statistics X 5 (Lokasi)................................................

  81

  4.41. Uji T Paired Samples Statistics X

  5 (Lokasi) ......................................

  81

  4.42. Paired Samples Statistics X

  6 (Promosi) .............................................

  94

  

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

  2.1 Kerangka Konseptual ..........................................................................

  25 4.1. Peta Kecamatan Medan Marelan ..........................................................

  39 4.2. Gambaran Perkembangan Retail ..........................................................

  40 4.3. Uji Gltser Retail Tradisional ................................................................

  65 4.4. Uji Gltser Retail Modern ......................................................................

  65