ABSTRAK PROGRAM DIPLOMA III FARMASI AKAD

ABSTRAK
PROGRAM DIPLOMA III FARMASI
AKADEMI FARMASI HANG TUAH JAKARTA
KTI, JULI 2014

Nama

: Desy Nepiyanti

NIM

: 11013

Judul KTI

: Uji

Kualitas

Mikrobiologi

Pada

Krim

Ekstrak

Rimpang Lengkuas Merah (Alpinia galanga (L)
Willd.)
Tahun Penulisan

: 2014

Jumlah Halaman

: xviii + 87 Halaman, 10 Tabel, 6 Gambar, dan
30 Lampiran

Rangkuman

:

Kerusakan pada sediaan farmasi dapat terjadi karena adanya aktifitas
mikroorganisme. Pada rimpang lengkuas merah (Alpinia galanga (L)
Willd.) mengandung minyak atsiri, tanin, dan flavonoid. Tanin dan
flavonoid

termasuk

dalam

golongan

fenol

yang

dikenal

sebagai

antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas ekstrak
rimpang lengkuas dalam menangkal cemaran mikroorganisme pada
sediaan krim.
Proses ekstraksi dengan metode maserasi menggunakan alkohol 70%.
Krim dibuat dalam tiga formula dengan konsentrasi ekstrak sebesar 5%,
7,5% dan

10% dimana ketiganya tidak diberikan pengawet. Isolasi

mikrobiologi dilakukan dengan menggunakan metode agar tuang (Pour

xii

Plate Method) setelah itu, dilakukan evaluasi fisik selama penyimpanan
pada suhu yang berbeda.
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan , ekstrak rimpang lengkuas
merah pada konsentrasi 5%, 7,5% dan 10% dapat dibuat menjadi sediaan
krim yang bermutu baik, namun belum cukup mampu menangkal
pertumbuhan mikroorganisme pada sediaan krim. Semakin tinggi
konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas merah, maka semakin tinggi

potensi tumbuhnya mikroorganisme pada sediaan krim.
Kata Kunci

: Uji Kualitas Mikrobiologi, Krim, Ekstrak Rimpang
Lengkuas Merah

Daftar Pustaka

: 20 Buku + 6 artikel + 4 Internet.