Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit Nanas (Pineapple Peeler)

Lampiran 1. Flow chart pelaksanaan penelitian.

Mulai Merancang bentuk alat

Menggambar dan menentukan dimensi alat

Memilih bahan Diukur bahan yang akan digunakan

Dipotong bahan yang digunakan sesuai dengan Merangkai alat

Pengujian alat

Layak?

Pengukuran parameter a

42 a

Analisis data

Data Selesai

43 Lampiran 2. Spesifikasi alat 1. Dimensi

Panjang = 41 cm Lebar = 41 cm Tinggi = 55 cm 2. Bahan

Mata pisau = Stainless steel Batang penopang = Besi Rangka = Besi Alas = Stainless steel 3. Dimensi mata pisau

Diameter = 3,5 cm Panjang = 24,9 cm 4.

Motor Listrik

Tenaga = 1 HP Daya listrik = 750 watt Voltase = 220 V Kecepatan tanpa beban = 1400 rpm

1 1 4.500.000,00 2 4.500.000 0,4854 1,06 2.315.358,00 3 4.500.000 0,3141 1,1236 1.588.152,42 4 4.500.000 0,2286 1,191 1.225.181,70 5 4.500.000 0,1774 1,2625 1.007.853,75

Biaya tetap (BT) 1.

1) D

(A/F, 6%, n) (F/P, 6%, t-

(P-S) (Rp)

Akhir Tahun Ke

= (P-S) (A/F, i, n) (F/P, i, t-1) Tabel 3. Perhitungan biaya penyusutan dengan metode sinking fund

Biaya penyusutan (D) D

Jam kerja alat per tahun = 1500 jam/tahun ( asumsi 300 hari efektif berdasarkan tahun 2014)

44 Lampiran 3. Analisis ekonomi 1. Unsur produksi 1.

Bunga modal dan asuransi = Rp.240.000/tahun 10.

Biaya perbaikan = Rp.540/jam 9.

Biaya listrik = Rp.734,25/jam 8.

Biaya operator = Rp. 57.825/hari 7.

Produksi/hari = 1278,05kg/hari 6.

Jam kerja = 5 jam/hari 5.

Nilai akhir alat (S) = Rp. 500.000 4.

Umur ekonomi (n) = 5 tahun 3.

Biaya pembuatan alat (P) = Rp. 5.000.000 2.

1 4.500.000

45 2. Bunga modal dan asuransi (I)

Bunga modal pada bulan Januari 6% dan Asuransi 2%

i(P)(n+1)

I =

2n (8%)Rp .5.000.000 (5+1)

2(5)

= Rp. 240.000/tahun Tabel 4. Perhitungan biaya tetap tiap tahun

Tahun D (Rp) I (Rp)/tahun Biaya tetap (Rp)/tahun 1 4.500.000,00 240.000 4.740.000,00 2 2.315.358,00 240.000 2.555.358,00 3 1.588.152,42 240.000 1.828.152,42 4 1.225.181,70 240.000 1.465.181,70 5 1.007.853,75 240.000 1.247.853,75 b.

Biaya tidak tetap (BTT) 1.

Biaya perbaikan alat (reparasi)

1,2%(P −S)

Biaya reparasi =

100 1,2%(Rp .5.000.000 −Rp.500.000)

100 jam

= Rp. 540/jam 2. Biaya operator

Diperkirakan upah operator untuk mengupas nanas per10 kg adalah sebesar Rp. 500. Sehingga diperoleh biaya operator: Jumlah produksi per hari = 1278,05 kg

1278,05

Biaya operator per hari = x Rp. 500

10 kg

= Rp. 63.902,5/hari = Rp. 12.780,5/jam

46 3. Biaya listrik

Diperkirakan pemakaian listrik per kwh adalah Rp. 979/kwh, sehingga diperoleh biaya listrik: Jumlah pemakaian per hari = 5 jam Biaya listrik per hari =

750 w 1000

x 5 jam x Rp. 979/kwh = Rp. 3.671,25/hari = Rp. 734,25/jam

Total biaya tidak tetap = Rp. 14.054,75/jam c. Biaya pengupasan nanas

Biaya pokok = [

BT x

BTT]C Tabel 5. Perhitungan biaya pokok tiap tahun

Tahun BT

(Rp/tahun) x (jam/tahun)

BTT (Rp/jam)

C (jam/kg)

BP (Rp/kg) 1 4.740.000,00 1.500 14.054,75 0,00391 67,3097

2 2.555.358,00 1.500 14.054,75 0,00391 61,6150 3 1.828.152,42 1.500 14.054,75 0,00391 59,7195 4 1.465.181,70 1.500 14.054,75 0,00391 58,7733 5 1.247.853,75 1.500 14.054,75 0,00391 58,2068 Lampiran 4. Break even point

Break even point atau analisis titik impas (BEP) umumnya berhubungan

dengan proses penentuan tingkat produksi untuk menjamin agar kegiatan usaha yang dilakukan dapat membiayai sendiri (self financing), dan selanjutnya dapat berkembang sendiri (self growing). Dalam analisis ini, keuntungan awal dianggap sama dengan nol.

N =

(R −V)

Biaya tetap (F) tahun ke- 5 = Rp. 1.247.853,75/tahun = Rp. 831,9025/jam (1 tahun = 1.500 jam) = Rp.3,2546/kg (1 jam = 255.61 kg)

Biaya tidak tetap (V) = Rp. 14.054,75(1 jam = 255,61kg) = Rp. 54,9851/kg

Penerimaan setiap produksi (R) = Rp. 150/kg (harga ini diperoleh dari perkiraan di lapangan) Alat akan mencapai break even point jika alat telah mengupas nanas sebanyak :

N =

(R −V) Rp .1.247.853,75/tahun

(Rp .150/kg −Rp .54,9851/kg)

= Rp. 13.133,24 kg/tahun

48 Lampiran 5. Net present value Berdasarkan persamaan (9), nilai NPV alat ini dapat dihitung dengan rumus: CIF-COF

≥ 0 Investasi = Rp. 5.000.000 Nilai akhir = Rp. 500.000 Suku bunga bank = Rp 6% Suku bunga coba-coba = Rp 8% Umur alat = 5 tahun Pendapatan = penerimaan x kapasitas alat x jam kerja alat 1 tahun dengan asumsi alat bekerja pada kapasitas penuh

= Rp.57.512.250/tahun Pembiayaan = biaya pokok x kapasitas alat x jam kerja alat 1 tahun Tabel 6. Perhitungan pembiayaan tiap tahun

Tahun BP (Rp/kg) Kap. Alat (kg/jam) Jam kerja (jam/tahun) Pembiayaan 1 67,3097 255,61 1500 25.807.549 2 61,6150 255,61 1500 23.624.115 3 59,7195 255,61 1500 22.897.352 4 58,7733 255,61 1500 22.534.565 5 58,2068 255,61 1500 22.317.360

Cash in Flow 6% 1.

Pendapatan = Pendapatan x (P/A, 6%,5) = Rp.57.512.250 x 4,2124 = Rp. 242.264.601,9 2.

= Nilai akhir x (P/F, 6%,5) = Rp 500.000 x 0,7473 = Rp. 373.650

Nilai akhir

Jumlah CIF = Rp. 242.638.251,9

49 Cash out Flow 6% 1.

Investasi = Rp. 5.000.000 2.

= Pembiayaan x (P/F, 6%,n) Tabel 7. Perhitungan pembiayaan (6 %)

Pembiayaan

Tahun (n) Biaya (P/F, 6%, n) Pembiayaan (Rp) 1 25.807.549 0,9434 24.346.841,727 2 23.624.115 0,89 21.025.462,350 3 22.897.352 0,8396 19.224.616,739 4 22.534.565 0,7921 17.849.628,937 5 22.317.360 0,7473 16.677.763,128

Total 99.124.312,880

Jumlah COF = Rp. 5.000.000 + Rp. 99.124.312,880 = Rp. 104.124.312,9

NPV 6% = CIF – COF = Rp. 242.638.251,9 – Rp. 104.124.312,9 = Rp. 138.513.939

Jadi, besarnya NPV 6% adalah Rp. 138.513.939 > 0 maka usaha ini layak untuk dijalankan. Lampiran 6. Internal rate of return

Internal rate of return (IRR) ini digunakan untuk memperkirakan

kelayakan lama (umur) pemilikan suatu alat atau mesin pada tingkat keuntungan tertentu. Internal rate of return (IRR) adalah suatu tingkatan discount rate, dimana diperoleh B/C ratio = 1 atau NPV = 0. Berdasarkan harga dari NPV = X (positif) atau NPV= Y (positif) dan NPV = X (positif) atau NPV = Y (negatif), dihitunglah harga IRR dengan menggunakan rumus berikut :

IRR = p% + x (q% - p%) (positif dan negatif)

IRR = q% + x (q% - p%) (positif dan positif) −

Dimana: p = suku bunga bank paling atraktif q = suku bunga coba-coba ( > dari p) X = NPV awal pada p Y = NPV awal pada q

Suku bunga bank paling atraktif (p) = 6% Suku bunga coba-coba ( > dari p) (q) = 8%

Cash in Flow 8%

1. = Pendapatan x (P/A, 8%,5) Pendapatan

= Rp. 57.512.250 x 3,9927 = Rp. 229.629.160,6

2. = Nilai akhir x (P/F, 8%,5)

Nilai akhir

= Rp. 500.000 x 0,6806 = Rp. 340.300

Jumlah CIF = Rp. 229.629.160,6 + Rp. 340.300= Rp. 229.969.460,6

50 Universitas Sumatera Utara

Cash out Flow 8% 1.

Investasi = Rp. 5.000.000 2.

= Pembiayaan x (P/A, 8%,5) Tabel 8. Perhitungan pembiayaan (8 %)

Pembiayaan

Tahun (n) Biaya (P/F, 8%, n) Pembiayaan (Rp) 1 25.807.549 0,9259 23.895.209,619 2 23.624.115 0,8573 20.252.953,790 3 22.897.352 0,7938 18.175.918,018 4 22.534.565 0,7350 16.562.905,275 5 22.317.360 0,6806 15.189.195,216

Total 94.076.181,917

Jumlah COF = Rp. 5.000.000 + Rp. 94.076.181,917 = Rp. 99.076.181,917

NPV 8% = CIF – COF = Rp. 229.969.460,6 – 99.076.181,917 = Rp. 130.893.278,7

Karena nilai X dan Y adalah positif maka digunakan rumus:

IRR = q% +

− x (q% - p%)

= 8% +

138.513.939 138.513.939 − 130.893.278,7

x (8% - 6%) = 8% + (18,18x 2%) = 44,36