Penetapan Kadar Kalium, Kalsium Dan Natrium Pada Daun Kucai (Allium Schoenoprasum, L.) Segar Dan Direbus Secara Spektrofotometri Serapan Atom

  Kucai Kucai Dicuci bersih Ditiriskan dan dipotong kecil-kecil

  Sampel yang telah dipotong Ditimbang seksama sebanyak 25 g di atas kurs Diarangkan di atas hot plate selama 2 jam Diabukan di dalam tanur dengan

  O

  temperatur awal 100 C dan perlahan – lahan temperatur dinaikkan hingga suhu

  o o

  500 C dengan interval 25 C setiap 5 menit i Abu Sampel yang telah did k i Dilarutkan dalam 5 mL HNO

  3 (1:1)

  Dipindahkan ke dalam labu tentukur 100 mL Dibilas kurs porselen sebanyak tiga kali dengan akuademineralisata dan dicukupkan dengan akua demineralisata hingga garis tanda

  Filtrat Dimasukkan ke dalam botol

  Larutan Sampel Dilakukan analisis kualitatif dan kuantitatif dengan Spektrofo tometer Serapan Atom pada λ 766,5 nm untu kadar kalium, pada λ 422,7 nm untuk kadar kalsium, dan

  Perhitungan Persamaan Garis Regresi dan Koefisien Korelasi (r). No Konsentrasi (µg/mL)

  (X) Absorbansi

  (Y) 1 0,0000 -0,0001 2 2,0000 0,0845 3 4,0000 0,1684 4 6,0000 0,2482 5 8,0000 0,3322 6 10,0000 0,4112

  No

  X Y

  XY

  X

  2 Y

  2

  1 0,0000 -0,0001 0,0000 0,0000 0,0000 2 2,0000 0,0845 0,1690 4,0000 0,0071 3 4,0000 0,1684 0,6736 16,0000 0,0284 4 6,0000 0,2482 1,4892 25,0000 0,0616 5 8,0000 0,3322 2,6576 64,0000 0,1104 6 10,0000 0,4112 4,1120 100,0000 0,1691 ∑

  30,0000 =5,0000

  1,2444 =0,2704

  9,1014 220,0000 0,3766 a = = r = = =

  = 0,9999

  Perhitungan Persamaan Garis Regresi dan Koefisien Korelasi (r). No Konsentrasi (µg/mL)

  (X) Absorbansi

  (Y) 1 0,0000 -0,0002 2 2,0000 0,0812 3 4,0000 0,1472 4 6,0000 0,2121 5 8,0000 0,2879 6 10,0000 0,3552

  No

  X Y

  XY

  X

  2 Y

  2

  1 0,0000 -0,0002 0,0000 0,0000 0,0000 2 2,0000 0,0812 0,1624 4,0000 0,0066 3 4,0000 0,1472 0,5888 16,0000 0,0217 4 6,0000 0,2121 1,2726 25,0000 0,0450 5 8,0000 0,2879 2,3032 64,0000 0,0829 6 10,0000 0,3552 3,552 100,0000 0,1692 ∑

  30,0000 =5,0000

  1,0834 =0,1806

  7,8790 220,0000 0,2824 a = = r = = =

  = 0,9995

  Perhitungan Persamaan Garis Regresi dan Koefisien Korelasi (r). No Konsentrasi (µg/mL)

  (X) Absorbansi

  (Y) 1 0,0000 -0,0005 2 0,2000 0,0206 3 0,4000 0,0416 4 0,6000 0,0633 5 0,8000 0,0808 6 1,0000 0,1041

  No

  X Y

  XY

  X

  2 Y

  2

  1 0,0000 -0,0005 0,0000 0,0000 0,0000 2 0,2000 0,0206 0,00412 0,0400 0,0004 3 0,4000 0,0416 0,01664 0,1600 0,0017 4 0,6000 0,0633 0,03798 0,2500 0,0040 5 0,8000 0,0808 0,06464 0,6400 0,0065 6 1,0000 0,1041 0,1041 1,0000 0,0108 ∑

  3,0000 =0,5000

  0,3099 =0,05165

  0,22748 2,2000 0,0234 a = = r= = =

  = 0,9996

1. Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi Logam Kalium

  Y = 0,04113X + 0,00175 Slope = 0,004113

  No Konsentrasi (µg/mL)

  (X) Absorbansi

  (Y) Yi Y-Yi (Y-Yi)

  2

  1 0,0000 -0,0001 0,00175 -0,00185 0,0000034225 2 2,0000 0,0845 0,08401 0,00049 0,0000002401 3 4,0000 0,1684 0,16627 0,00213 0,0000045369 4 6,0000 0,2482 0,24853 -0,00033 0,00000001089 5 8,0000 0,3322 0,33079 0,00141 0,0000019881 6 10,0000 0,4112 0,4112 -0,00185 0,0000034225

  ∑ 0,000013719

  Sy/x = =

  = 0,00185196 Batas Deteksi (LOD) :

  = Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi Logam Kalsium Y = 0,03517X + 0,004717 Slope = 0,03517

  No Konsentrasi (µg/mL)

  (X) Absorbansi

  (Y) Yi Y-Yi (Y-Yi)

  2

  1 0,0000 -0,0002 -0,00015 -0,00035 0,0000001225 2 2,0000 0,0812 0,02057 0,00003 0,0000000009 3 4,0000 0,1472 0,04129 0,00031 0,0000000961 4 6,0000 0,2121 0,06201 0,00129 0,000001664 5 8,0000 0,2879 0,08273 -0,00193 0,000003725 6 10,0000 0,3552 0,10345 0,00065 0,0000004225

  ∑ 0,000006031

  Sy/x = =

  = 0,0012279 Batas Deteksi (LOD) :

  =

  = = 0,0355 µg/mL

  Batas Kuantitasi (LOQ): Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi Logam Natrium Y = 0,1036X – 0,00015 Slope = 0,1036

  No Konsentrasi (µg/mL)

  (X) Absorbansi

  (Y) Yi Y-Yi (Y-Yi)

  2

  1 0,0000 -0,0005 0,004717 -0,004917 0,00002418 2 0,2000 0,0206 0,075057 0,006143 0,00003774 3 0,4000 0,0416 0,145397 0,001803 0,00000325 4 0,6000 0,0633 0,215737 -0,003637 0,00001323 5 0,8000 0,0808 0,286077 0,001829 0,00000332 6 1,0000 0,1041 0,356417 -0,001217 0,00000148

  ∑ 0,0000832

  Sy/x = =

  = 0,0045607 Batas Deteksi (LOD) :

  =

  = =

  0,3890 µg/mL Batas Kuantitasi (LOQ): Kucai Segar 1. Hasil Analisis Kadar Kalium

  Sampel Berat Sampel (g)

  Absorbansi (A) Konsentrasi (µg/mL)

  Kadar (mg/100g) 1 25,0109 0,0679 1,6083 321,5198

  2 25,0112 0,0677 1,6034 320,5364 3 25,0110 0,0681 1,6132 322,4981 4 25,0113 0,0678 1,6059 321,0349 5 25,0108 0,0676 1,6010 320,0617 6 25,0111 0,0678 1,6059 321,0375

  x

  =321,1147 2. Hasil Analisis Kadar Kalsium

  Sampel Berat Sampel (g)

  Absorbansi (A) Konsentrasi (µg/mL)

  Kadar (mg/100g) 1 25,0109 0,0860 2,3111 46,2019

  2 25,0112 0,0884 2,3794 47,5667 3 25,0110 0,0872 2,3453 46,8854 4 25,0113 0,0897 2,4163 48,3042 5 25,0108 0,0883 2,3765 47,5095 6 25,0111 0,0891 2,3993 47,9647

  x

  =47,4054 3. Hasil Analisis Kadar Natrium

  Sampel Berat Sampel (g)

  Absorbansi (A) Konsentrasi (µg/mL)

  Kadar (mg/100g) 1 25,0109 0,0259 0,2515 10,0556

  2 25,0112 0,0261 0,2534 10,1315 3 25,0110 0,0260 0,2524 10,0916

  Kucai Rebus 1. Hasil Analisis Kadar Kalium

  Kadar (mg/100g) 1 25,0368 0,0818 2,1917 43,7696

  Kadar (mg/100g) 1 25,0368 0,0109 0,1067 4,2617

  Absorbansi (A) Konsentrasi (µg/mL)

  Sampel Berat Sampel (g)

  = 43,8423 3. Hasil Analisis Kadar Natrium

  x

  2 25,0370 0,0824 2,2088 44,1107 3 25,0367 0,0820 2,1974 43,8836 4 25,0365 0,0816 2,1860 43,6563 5 25,0362 0,0817 2,1889 43,6359 6 25,0363 0,0822 2,2031 43,9981

  Absorbansi (A) Konsentrasi (µg/mL)

  Sampel Berat Sampel (g)

  Sampel Berat Sampel (g)

  =169,2157 2. Hasil Analisis Kadar Kalsium

  x

  2 25,0370 0,0368 0,8522 170,1881 3 25,0367 0,0366 0,8473 169,2116 4 25,0365 0,0369 0,8546 170,6708 5 25,0362 0,0359 0,8303 165,8199 6 25,0363 0,0365 0,8449 168,7350

  Kadar (mg/100g) 1 25,0368 0,0369 0,8546 170,6688

  Absorbansi (A) Konsentrasi (µg/mL)

  2 25,0370 0,0107 0,1047 4,1818 3 25,0367 0,0108 0,1057 4,2218

  Daun Kucai Segar 1. Contoh Perhitungan Kadar Kalium

  Berat Sampel yang ditimbang = 25,0109 gram Absorbansi (Y) = 0,0679 Persamaan Regresi : Y=0,04113 X + 0,00175

  , 0679 − , 00175 X =

  , 04113 =1,6083 µg/mL

  Konsentrasi Kadar Kalium = 1,6083 µg/mL Kadar Logam (µg/g) : = 1 , 6083 x 100 x (

  50 / , 1 ) = 25 , 0109 = 3215,1982 µg/g = 321,5198 mg/100 g 2.

  Contoh Perhitungan Kadar Kalsium Berat Sampel yang ditimbang = 25,0109 gram Absorbansi (Y) = 0,0860 Persamaan Regresi : Y=0,03517 X +0,004717

  , 0860 − , 004717 X = Contoh Perhitungan Kadar Natrium Berat Sampel yang ditimbang = 25,0109 gram Absorbansi (Y) = 0,0259 Persamaan Regresi : Y=0,1036 X -0,00015

  • , 0259 , 00015

  X = , 1036

  =0,2515 µg/mL Konsentrasi Kadar Natrium = 0,2515 µg/mL Kadar Logam(µg/g) : = 20 , 2515 x 100 x ( 100 /

  1 ) = 25 , 0109 = 100,5562 µg/g = 10,0556 mg/100 g Keterangan: C = Konsentrasi (µg/mL) V = Volume Sampel (mL) FP = Faktor Pengenceran Berat Sampel dalam satuan gram Daun Kucai Rebus 1. Contoh Perhitungan Kadar Kalium

  Berat Sampel yang ditimbang = 25,0368 gram Absorbansi (Y) = 0,0369 Persamaan Regresi : Y=0,04113 X + 0,00175

  , 0369 − , 00175 X =

  , 04113 =0,8546 µg/mL

  Konsentrasi Kadar Kalium = 0,8546 µg/mL Kadar Logam (µg/g) : = 10 , 8546 x 100 x (

  50 / , 1 ) = 25 , 0368 = 1776,6878 µg/g = 177,6687 mg/100 g 2.

  Contoh Perhitungan Kadar Kalsium Berat Sampel yang ditimbang = 25,0368 gram Absorbansi (Y) = 0,0818 Persamaan Regresi : Y=0,03517 X + 0,004717

  , 0818 − , 004717 X = Contoh Perhitungan Kadar Natrium Berat Sampel yang ditimbang = 25,0368 gram Absorbansi (Y) = 0,0109 Persamaan Regresi : Y=0,1036 X – 0,00015

  • , 0109 , 00015

  X = , 1036

  =0,1067 µg/mL Konsentrasi Kadar Kalium = 0,1067 µg/mL Kadar Logam (µg/g) : =

  , 1067 x 100 x ( 100 / 1 ) = 25 , 0368 = 42,6172 µg/g = 4,2617 mg/100 g C = Konsentrasi (µg/mL) V = Volume Sampel (mL) FP = Faktor Pengenceran Berat Sampel dalam satuan gram Natrium Pada Daun Kucai Rebus 1. Persentase Pengurangan Kadar Kalium :

  % Pengurangan Kadar Kalium

KS KR

  −

  x

  100 % =

  KS

  321 , 1147 − 169 , 2157

  x 100 %

  = 321 , 1147 = 47,30 % 2. Persentase Pengurangan Kadar Kalsium

  % Pengurangan Kadar Kalsium

KS KR

  −

  x

  100 % =

  KS

  47 , 4054 − 43 , 8423

  x 100 %

  = 47 , 4054 = 7,52 % 3. Persentase Pengurangan Kadar Natrium

  % Pengurangan Kadar Natrium

1. Perhitungan Statistik Kadar Kalium dalam Daun Kucai Segar

  No Xi (Kadar = mg/100g) (Xi- x ) (Xi- x )

  2

  1 321,5198 0,4051 0,1641 2 320,5364 -1,1147 1,2426 3 322,4981 1,3834 1,9138 4 321,0349 -0,0798 0,0064 5 320,0617 -1,053 1,1088 6 321,0375 -0,0772 0,0056

  ∑ 1926,6882 4,4413

  x

  = 321,1147 Dari 6 data yang diperoleh, data ketiga yang paling menyimpang sehingga diuji dengan uji Q

  Q =

Q = | | = 0,4015

  Nilai Q yang diperoleh tidak melebihi nilai Q kritis, pada tarif kepercayaan 95 % yaitu 0,621 sehingga semua data diterima.

  SD =

  1 ) ( − −

  ∑ n Xi x

  = 4413 ,

  4

  1

  /

  2

  95% dengan nilai α = 0,05, n = 6, dk = 5 diperoleh nilai t tabel = α, dk = 2,5706 Kadar Kalium dalam Daun Kucai Segar:

  1

  µ = x ± (t /

  2 α, dk) x SD/ n

  = 321,1147 ± (2,5706 x 0,9425/ 6 = (321,1147 ± 0,9891) mg/100 g

  Perhitungan Statistik Kadar Kalium dalam Daun Kucai Rebus No Xi (Kadar = mg/100g)

  (Xi- x ) (Xi- x )

  2

  1 170,6688 1,4535 2,1115 2 170,1881 0,9724 0,9456 3 169,2116 -0,0041 0,00002 4 170,6708 1,4551 2,1173 5 165,8199 -3,3958 11,5315 6 168,7350 0,5193 0,2967

  ∑ 1015,2942 17,0026

  x

  = 169,2157 Dari 6 data yang diperoleh, data kelima yang paling menyimpang sehingga diuji dengan uji Q

  Q = Q = | | =

  0,6009 Nilai Q yang diperoleh tidak melebihi nilai Q kritis, pada tarif kepercayaan 95 % yaitu 0,621 sehingga semua data diterima.

  SD =

  1 ) ( − −

  ∑ n Xi x

  =

  1

  6 0026 ,

  17 −

  1

  /

  2

  95% dengan nilai α = 0,05, n = 6, dk = 5 diperoleh nilai t tabel = α, dk = 2,5706 Kadar Kalium dalam Daun Kucai Rebus:

  1

  µ = x ± (t /

  2 α, dk) x SD/ n

  = 169,2157 ± (2,5706 x 1,8440/ 6 = (169,2157 ± 1,9352) mg/100 g

1. Perhitungan Statistik Kadar Kalsium dalam Daun Kucai Segar

  No Xi (Kadar = mg/100g) (Xi- x ) (Xi- x )

  2

  1 46,2019 -1,2035 1,4484 2 47,5667 0,1613 0,0260 3 46,8854 -0,52 0,2704 4 48,3042 0,8988 0,8078 5 47,5095 0,1041 0,0108 6 47,9647 -0,5598 0,3134

  ∑ 284,4324 2,8768

  x

  = 47,4054 Dari 6 data yang diperoleh, data pertama yang paling menyimpang sehingga diuji dengan uji Q

  Q =

Q = | | = 0,3251

  Nilai Q yang diperoleh tidak melebihi nilai Q kritis, pada tarif kepercayaan 95 % yaitu 0,621 sehingga semua data diterima.

  SD =

  1 ) ( − −

  ∑ n Xi x

  = 8769 ,

  2

  1

  /

  2

  95% dengan nilai α = 0,05, n = 6, dk = 5 diperoleh nilai t tabel = α, dk = 2,5706 Kadar Kalsium dalam Daun Kucai Segar:

  1

  µ = x ± (t /

  2 α, dk) x SD/ n

  = 47,4054 ± (2,5706 x 0,7585/ 6 = (47,4054 ± 0,7960) mg/100 g

  Perhitungan Statistik Kadar Kalsium dalam Daun Kucai Rebus No Xi (Kadar = mg/100g)

  (Xi- x ) (Xi- x )

  2

  1 43,7696 -0,0727 0,0053 2 44,1107 0,2684 0,0720 3 43,8836 0,0413 0,0017 4 43,6563 -0,186 0,0346 5 43,6359 -0,2069 0,0428 6 43,9981 0,1558 0,0243

  ∑ 263,0538 0,1807

  x

  = 43,8423 Dari 6 data yang diperoleh, data kedua yang paling menyimpang sehingga diuji dengan uji Q

  Q = Q = | | =

  0,2388 Nilai Q yang diperoleh tidak melebihi nilai Q kritis, pada tarif kepercayaan 95 % yaitu 0,621 sehingga semua data diterima.

  SD =

  1 ) ( − −

  ∑ n Xi x

  =

  1

  6 1807 , −

  1

  /

  2

  95% dengan nilai α = 0,05, n = 6, dk = 5 diperoleh nilai t tabel = α, dk = 2,5706 Kadar Kalsium dalam Daun Kucai Segar:

  1

  µ = x ± (t /

  2 α, dk) x SD/ n

  = 43,8423 ± (2,5706 x 0,1901/ 6 = (43,8423 ± 0,1995) mg/100 g

1. Perhitungan Statistik Kadar Natrium dalam Daun Kucai Segar

  No Xi (Kadar = mg/100g) (Xi- x ) (Xi- x )

  2

  1 10,0556 -0,0172 0,0003 2 10,1315 0,0586 0,0034 3 10,0916 0,0187 0,0003 4 9,9755 0,0974 0,0095 5 10,1316 0,0587 0,0034 6 10,0515 -0,0214 0,0005

  ∑ 60,4374 0,0174

  x

  = 10,0729 Dari 6 data yang diperoleh, data keempat yang paling menyimpang sehingga diuji dengan uji Q

  Q =

Q = | | = 0,4853

  Nilai Q yang diperoleh tidak melebihi nilai Q kritis, pada tarif kepercayaan 95 % yaitu 0,621 sehingga semua data diterima.

  SD =

  1 ) ( − −

  ∑ n Xi x

  = 0174 ,

  1

  /

  2

  95% dengan nilai α = 0,05, n = 6, dk = 5 diperoleh nilai t tabel = α, dk = 2,5706 Kadar Kalsium dalam Daun Kucai Segar:

  1

  µ = x ± (t /

  2 α, dk) x SD/ n

  = 10,0729 ± (2,5706 x 0,0590/ 6 = (10,0729 ± 0,0619) mg/100 g

  Perhitungan Statistik Kadar Natrium dalam Daun Kucai Rebus No Xi (Kadar = mg/100g)

  (Xi- x ) (Xi- x )

  2

  1 4,2617 0,0592 0,0035 2 4,1818 -0,0207 0,0004 3 4,2218 0,0193 0,0004 4 4,1060 0,0965 0,0093 5 4,2219 0,0194 0,0004 6 4,2219 0,0194 0,0004

  ∑ 25,215 0,0144

  x

  = 4,2025 Dari 6 data yang diperoleh, data keempat yang paling menyimpang sehingga diuji dengan uji Q

  Q = Q = | | =

  0,4868 Nilai Q yang diperoleh tidak melebihi nilai Q kritis, pada tarif kepercayaan 95 % yaitu 0,621 sehingga semua data diterima.

  SD =

  1 ) ( − −

  ∑ n Xi x

  =

  1

  6 0144 , −

  1

  /

  2

  95% dengan nilai α = 0,05, n = 6, dk = 5 diperoleh nilai t tabel = α, dk = 2,5706 Kadar Kalsium dalam Daun Kucai Segar:

  1

  µ = x ± (t /

  2 α, dk) x SD/ n

  = 4,2025 ± (2,5706 x 0,0537/ 6 = (4,2025 ± 0,0537) mg/100 g

  Segar dan Dan Kucai Rebus No Kadar Kalium pada DKS Kadar Kalium pada DKR

  (mg/100g) (mg/100g) 1 321,5198 170,6688 2 320,5364 170,1881 3 322,4981 169,2116 4 321,0349 170,6708 5 320,0617 165,8199 6 321,0375 168,7350

  x x

  = 321,1147 = 169,2157 Si = 0,9425 S = 1,8440

  2 Dilakukan uji F dengan taraf kepercayaan 95% untuk mengetahui apakah ).

  variasi kedua populasi sama (σ

  1 =σ 2 ) atau berbeda (σ 1 ≠σ

  2 1.

  1

2 Ho : σ =σ

  H

  1 : σ 1 ≠σ

  2 2.

  Nilai kritis F diperoleh dari Tabel F adalah sebesar 7,1464 Daerah kritis penerimaan : -7,1464

  ≤ Fo ≤ 7,1464 Daerah kritis penolakan : Fo < -7,1464 dan Fo > 7,1464 2 2 Si , 9425

  3. = = 0,2612 Fo = 2 2 S

  2 1 , 8440 4. Hasil in menunjukan bahwa data Ho diterima dan Hi ditolak sehingga

  1 =σ

  2

  ) disimpulkan bahwa (σ na ragam populasi sama ( σ

  1 =σ

  2

  adalah: 2 2

  1 − 1 ) Si ( n 2 − 1 ) S

  • ( n

  2 Sp = 1 n

  • n 2 −

  2 2 2

  • 5 ( , 9425 )

  5 ( 1 , 8440 ) =

  • 6

  6 −

  2 = 1,4644 4. Pengujian Statistik :

  x

  1 − x

  2 t =

  o

  1

  1

  • Sp

  n

  1 n

  2

  − 321 , 1147 169 , 2157

  =

  1

  1

  • 1 , 4644

  6

  6

  = 179,6618 5. o = 179,6618 > 2,2281 maka hipotesa ditolak, berarti terdapat

  Karena t perbedaan signifikan rata-rata Kadar Kalium antara Daun Kucai Segar dan Daun Kucai Rebus

  Segar dan Dan Kucai Rebus No Kadar Kalsium pada DKS Kadar Kalsium pada DKR

  (mg/100g) (mg/100g) 1 46,2019 43,7696 2 47,5667 44,1107 3 46,8854 43,8836 4 48,3042 43,6563 5 47,5095 43,6359 6 47,9647 43,9981

  x x

  = 47,4054 = 48,8423 Si = 0,7585 S = 0,1401

  2 Dilakukan uji F dengan taraf kepercayaan 95% untuk mengetahui apakah ).

  variasi kedua populasi sama (σ

  1 =σ 2 ) atau berbeda (σ 1 ≠σ

  2 1.

  1

2 Ho : σ =σ

  H

  1 : σ 1 ≠σ

  2 2.

  Nilai kritis F diperoleh dari Tabel F adalah sebesar 7,1464 Daerah kritis penerimaan : -7,1464

  ≤ Fo ≤ 7,1464 Daerah kritis penolakan : Fo < -7,1464 dan Fo > 7,1464 2 2 Si , 7585

  3. = = 15,9201 Fo = 2 2 S 2 , 1901 4.

  Hasil in menunjukan bahwa data Ho ditolak dan Hi diterima sehingga ) disimpulkan bahwa (σ

  1 ≠σ

  2 Fo melewati nilai kritis maka dilanjutkan dengan Pengujian Statistik untuk t dengan rumus :

  x x

  1 −

  2 t o = 2 2 Si S

  2

  • n

  1 n

  2 47 , 4054 − 43 , 8423

  = 2 2 , 7585 , 1901

  • 6

  6 = 11,1614

  5. = 11,1614 > 2,2281 maka hipotesa ditolak, berarti terdapat

  o

  Karena t perbedaan signifikan rata-rata Kadar Kalium antara Daun Kucai Segar dan Daun Kucai Rebus

  Segar dan Dan Kucai Rebus No Kadar Natrium pada DKS Kadar Natrium pada DKR

  (mg/100g) (mg/100g) 1 10,0556 4,2617 2 10,1315 4,1818 3 10,0916 4,2218 4 9,9755 4,1060 5 10,1316 4,2219 6 10,0515 4,2219

  x x

  = 10,0729 = 4,2025 Si = 0,0590 S = 0,0537

  2 Dilakukan uji F dengan taraf kepercayaan 95% untuk mengetahui apakah ).

  variasi kedua populasi sama (σ

  1 =σ 2 ) atau berbeda (σ 1 ≠σ

  2 1.

  1

2 Ho : σ =σ

  H

  1 : σ 1 ≠σ

  2 2.

  Nilai kritis F diperoleh dari Tabel F adalah sebesar 7,1464 Daerah kritis penerimaan : -7,1464

  ≤ Fo ≤ 7,1464 Daerah kritis penolakan : Fo < -7,1464 dan Fo > 7,1464 2 2 Si , 0590

  3. = = 1,2071 Fo = 2 2 S 2 , 0537 4.

  Hasil in menunjukan bahwa data Ho diterima dan Hi ditolak sehingga

  Karena ragam populasi sama ( σ

  1 =σ

  2

  adalah: 2 2

  1 − 1 ) Si ( n 2 − 1 ) S

  • ( n

  2 Sp = 1 n

  • n 2 −

  2 2 2

  • 5 ( , 0590 )

  5 ( , 0537 ) =

  • 6

  6 −

  2 = 0,0564 4. Pengujian Statistik :

  x

  1 − x

  2 t =

  o

  1

  1

  • Sp

  n

  1 n

  2

  − 10 , 0729 4 , 2025

  =

  1

  1

  • , 0564

  6

  6

  = 180,0736 5. o = 180,0736 > 2,2281 maka hipotesa ditolak, berarti terdapat

  Karena t perbedaan signifikan rata-rata Kadar Natrium antara Daun Kucai Segar dan Daun Kucai Rebus

  Penambahan Masing-masing Larutan Baku pada Daun Kucai Segar 1. Hasil Uji Recovery Setelah Penambahan Larutan Standar Kalium. Sampel Berat

  Kadar (mg/100 g)

  (mg/100 g) %

  (µg/mL) Kadar

  (A) Konsentrasi

  Sampel Absrobansi

  89,31 3. Hasil Uji Recovery Setelah Penambahan Larutan Standar Natrium. Sampel Berat

  x

  535,86

  2 25,0241 0,0950 2,5670 51,2906 97,22 3 25,0240 0,0949 2,5642 51,2348 95,83 4 25,0236 0,0940 2,5386 50,7241 83,05 5 25,0238 0,0944 2,5400 50,7517 83,73 6 25,0238 0,0945 2,5528 51,0074 90,14 ∑

  % Recovery 1 25,0237 0,0942 2,5443 50,8378 85,89

  Konsentrasi (µg/mL)

  Sampel (gram)

  Absrobansi (A)

  Sampel (gram)

  109,09 2. Hasil Uji Recovery Setelah Penambahan Larutan Standar Kalsium. Sampel Berat

  x

  ∑ 654,54

  2 25,0241 0,0737 1,7493 349,5331 118,51 3 25,0240 0,0736 1,7469 349,0449 116,52 4 25,0236 0,0726 1,7226 344,1923 96,27 5 25,0238 0,0733 1,7396 347,5891 110,44 6 25,0238 0,0732 1,7372 347,1096 108,44

  % Recovery 1 25,0237 0,0730 1,7323 346,1319 104,36

  Kadar (mg/100 g)

  Konsentrasi (µg/mL)

  Absrobansi (A)

  Recovery Natrium dalam Daun Kucai Segar 1. Contoh Perhitungan Uji Recovery Kalium

  Persamaan Regresi : Y = 0,04113 X + 0,00175 Absorbansi (Y) = 0,0730

  , 0730 − , 00175 = 1 , 7323

  X= µg/mL , 004113

  Konsentrasi setelah ditambahkan baku : 1,7323 µg/mL Kadar Sampel Setelah Ditambahkan Larutan Baku (Cp):

  CxVxFP

  Cp =

  BS x x

  1 , 7323 100 ( 100 / , 2 ) = 25 , 0238 = 346,1319 mg/100 g

  Kadar Setelah Ditambahkan Baku : 346,1319 mg/100 g Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C A ) =

  321,1147 mg/100g Berat sampel rata-rata uji recovery = 25,0238 gram

  • Kadar larutan standar yang ditambahkan (C A ):
  • C A =

  1000

  x

  =

  6 25 , 0238 Contoh Perhitungan Uji Recovery Kalsium Persamaan Regresi : Y = 0,03517 X + 0,004717 Absorbansi (Y) = 0,0942

  − , 0942 , 004717

  = 2 , 5443 X= µg/mL

  , 03517 Konsentrasi setelah ditambahkan baku : 2,5443 µg/mL Kadar Sampel Setelah Ditambahkan Larutan Baku (Cp):

  CxVxFP

  Cp =

  BS x x

  2 , 5443 100 ( 100 / 2 ) = 25 , 0238 = 50,8378 mg/100 g

  Kadar Setelah Ditambahkan Baku : 50,8378 mg/100 g Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C ) =

  A

  47,4054 mg/100g Berat sampel rata-rata uji recovery = 25,0238 gram

  • Kadar larutan standar yang ditambahkan (C A ):
  • C A =
Contoh Perhitungan Uji Recovery Natrium Persamaan Regresi : Y = 0,1036 X – 0,00015 Absorbansi (Y) = 0,0403

  • , 0403 , 0005

  = , 3094 X= µg/mL

  , 1036 Konsentrasi setelah ditambahkan baku : 0,3094 µg/mL Kadar Sampel Setelah Ditambahkan Larutan Baku (Cp):

  CxVxFP

  Cp =

  BS x x

  , 3094 100 ( 100 / 1 ) = 25 , 0238 = 15,6012 mg/100 g

  Kadar Setelah Ditambahkan Baku : 15,6012 mg/100 g Kadar rata-rata sampel sebelum ditambahkan larutan baku (C ) =

  A

  10,0729 mg/100g Berat sampel rata-rata uji recovery = 25,0238 gram

  • Kadar larutan standar yang ditambahkan (C A ):
  • C A = x mL yang ditambahkan

  Kalsium, dan Natrium dalam Daun Kucai Segar 1. Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Kalium

  No % Recovery (Xi- x ) (Xi- x )

  2

  1 104,36 -4,73 22,3729 2 118,51 9,42 88,7364 3 116,52 7,43 95,2049 4 96,27 -12,82 164,3524 5 110,44 1,35 1,8225 6 108,44 -0,65 0,4225

  ∑ 654,54 332,9116

  x

  = 109,09 SD =

  1 ) ( − −

  ∑ n Xi x

  =

  1

  6 332 9116 , −

  = 8,1598 Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Kalsium No % Recovery

  (Xi- x ) (Xi- x )

  2

  1 85,89 3,42 11,6964 2 97,22 7,91 62,5681 3 95,83 6,52 42,5104 4 83,05 -6,26 39,1876 5 83,73 -5,58 31,1364 6 90,14 0,83 0,6889

  ∑ 535,86 187,7878

  x

  = 89,31 SD =

  1 ) ( − −

  ∑ n Xi x

  =

  1

  6 187 7878 , −

  = 6,1284

  SD Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Natrium

  2 No % Recovery

  (Xi- x ) (Xi- x ) 1 92,23 2 92,89 0,66 0,4356 3 92,89 0,66 0,4356 4 90,96 -1,27 1,6129 5 92,22 -0,01 0,0001 6 92,22 0,01 0,0001

  553,39 2,4843 ∑

  x

  = 92,23

  Xix ( )

  ∑

  SD =

  n

  1

  2 , 4843 =

  −

  6

  1 = 0,7049

  SD Spektrofotometer Serapan Atom (HITACHI Seri Z-2000)

  Kristal Jarum Kalium dan Natrium

  Kristal Jarum Panjang Kalium Kristal Jarum Pendek Natrium Kristal Jarum Kalsium

  kritis

  Banyaknya Data Q-tabel (Nilai Q-kritis) 4 0,831 5 0,717 6 0,621 7 0,570 8 0,524