Contoh Proposal Dan Kewirausahaan 1

Contoh Proposal Kewirausahaan

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. Karena berkat Rahmat dan RidhoNya penulis dapat menyelesaikan Proposal Kewirausahaan ini sesuai dengan tenggang waktu
yang telah diberikan oleh guru mata pelajaran Kewirausahaan.

1.
2.
3.
4.

Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada semua pihak yang telah banyak membantu
dan membimbing selama dalam proses pelaksaan Kewirausahaan ini kepada :
Bpk. Drs. Sutarja, M.Pd selaku Kepala Sekolah SMK Negeri 2 Cilaku – Cianjur
Ibu Sri Wahyuni Natali, ST selaku ketua program keahlian Teknik Komputer dan Jaringan
Ibu Ir. Sumariyah, Selaku Guru Kewirausahaan
Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang senan tiasa membantu baik
moral maupun material sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Proposal
Kewirausahaan ini.
Penulis menyadari bahwa penyusunan proposal ini masih banyak kekurangan, walaupun
penulis masih berusaha untuk menyelesaikan sebaik-baiknya. Kritik dan saran sangat

diharapkan oleh kami untuk menyesaikan proposal ini.
Akhir kata, semoga Allah Yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang melimpahkan
berkah dan anugerah-Nya kepada semua pihak dan membalas semua amal ibadahnya. Penulis
berharap semoga proposal ini dapat memberikan manfaat bagi pihak yang memerlukan.

Cianjur, 20 November 2012
Penulis

DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR …….......…………………………………………………….....

i

BAB I PENDAHULUAN

A : Latar Belakang ………………………………………………………... 1
B : Tujuan ……………….………………………………………………………. 1
BAB II PROFIL USAHA
A : Visi dan Misi ………………………………………………………………...
B : Bidang Usaha yang Dikembangan …………………………………………..

C : Perizinan …………………………….……………………………………….

2
2
2

BAB III ASPEK MANAJEMEN
A : Struktur Organisasi ………………………………………………………….. 4
B : Job Deskripsi ………………………………………………………………… 4
C : Biodata Tim Manajemen …………………………………………………….. 5
BAB IV ASPEK PASAR
A : Produk yang Akan Dijual ……………………………………………………
B : Permintaan dan Penawaran …………………………………………………..
C : Harga Jual Produk ………………………………………………….………...
D : Strategi Pemasaran …………………………………………………………...

6
6
6
6

BAB V ASPEK TEKNIK PRODUKSI
A : Lokasi ………………………………………………………………………..
B : Lay Out Bangunan …………………………………………………………..
C : Kapasitas Produksi …………………………………………………………..
D : Proses Produksi ……………………………………………………………...
E : Alat dan Bahan yang Dibutuhkan …………………………………………...
F : Waktu dan Jadwal Pelaksanaan ……………………………………………...

7
7
7
8
8
9

BAB VI ANASLISA KEUANGAN
A : Rencana Anggaran Biaya …………………………………………………....
B : Kebutuhan dan Sumber Dana ……………………………………………….
C : Prediksi Pendapatan ………………………….……………………………...

D : Produksi Laba Rugi ………………………………………………………….
E : Break Event Point ……………………………………………………...….....
F : Analisa Kelayakan Usaha ……………………………………………………
G : Cash Flow ……………………………………………………………………

10
11
12
12
12
12
13

BAB VII PENUTUP
A : Penutup ………………………………………………………………………. 14

BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Pada umumnya masyarakat selalu menginginkan sesuatu yang berbeda, tidak terkecuali

dengan hal kuliner atau makanan. Oleh karena itu dengan mencitakan lumpia aneka rasa ini
konsumen bisa lebih tertarik.
Olahan lumpia ini tidak menggunakan bahan pengawet ataupun bahan lainnya yang dapat
membahayakan kesehatan konsumen, dan telah disesuikan dengan stardar atau persyaratan
pemerintah terhadap makana yang sehat.
Pada pengolahan lumpia ini ada beberapa bahan baku yang dibutuhkan seperti tepung
terigu, aci soba, toge, telor ayam dan untuk rasa lumpia ini bisa menggunakan daging ayam,
sosis, baso dan kornet. Bumbu – bumbu yang dibutuhkan dalam pengolahan lumia ini seperti
cabe, merica, garam, kecap dan penyedap rasa.
Untuk menetapkan harga kita perlu melakukan riset dan membandingkannya dengan
strategi pemasaran kita dalam usaha dengan cara menyesuaika harga dan tempat yang
strategis. Bisa juga dengan melakukan promosi pada produk yang dimiliki.
Dalam pemasaran harus padai dalam mengatur harga, tempat penjualan, promosi produk
dan inovasi yang bagus terhadap produk. Seperti bagaimana cara membuat lumpia ini terlihat
lebih unik dan berbeda dari olahan lumpia pada umumnya.
B. TUJUAN
Tujuan dibuat proposal kewirausahaan ini adalah :
1. Memenuhi tugas kewirausahaan
2. Meningkatkan inovasi serta kreatifitas dalam dunia usaha
3. Belajar agar bisa melakukan sebuah kerjasama dengan orang lain

4. Belajar bagaimana cara untuk membuat sebuah perizin usaha

BAB II
PROFIL USAHA
A. VISI DAN MISI
a. Visi
Menjadi perusahaan makanan yang menjadi pilihan utama konsumen dengan menyajikan
aneka makanan yang sehat dan berkualitas. Dan memperkenalkan Lumpia sebagai makanan
yang tidak kalah dengan makanan luar negeri.
b. Misi
1. Dengan menciptakan lumpia aneka rasa ini, semoga lumpia menjadi makanan yang disukai
oleh masyarakat banyak.
2. Menciptakan makanan yang sehat, serta cita rasa yang tinggi yang bertujuan untuk
memuaskan konsumen.
3. Menjadikan produk lumpia menjadi produk yang berkualitas tinggi.
B. BIDANG USAHA YANG DIKEMBANGKAN
Bidang usaha yang dikembangkan adalah makanan. Karena sekarang banyak sekali
makanan yang tidak memperhatikan kebersihan dan kesehatan makanannya, bahakan banyak
pedagang yang dengan sengaja memasukan bahan – bahan kimia yang berbahaya ke dalam
produk makanannya. Oleh karena itu dengan menciptakan makanan yang sehat dan

mempunyai kualitas yang tinggi, kita dapat meningkatkan sumber daya manusia menjadi
lebih baik dengan cara mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi.
C. PERIZINAN
a. Surat Izin Usaha Perdagangan
Surat Izin Usaha Perdagangan sangat diperlukan bagi seorang pembisnis terutama jika
jenis usaha tersebut termasuk dalam kategori jenis usaha yang berskala besar. Surat ini di
keluarkan oleh Instansi Pemerintah yaitu melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan kota
atau wilayah domilsili perusahaan tersebut. Surat ini berlaku selama perusahaan masih
berjalan.
SIUP dibutuhkan sebagai dokumen jaminan untuk usaha yang anda jalankan. Tanpa
memiliki sertifikat surat izin usaha perdagangan maka sewaktu-waktu usaha/perusahaan anda
dapat dibubarkan oleh pemerintah melalui instansi terkait karena dianggap ilegal mengingat
tidak adanya surat izin usaha. Adapun tujuan diberikannya surat perijinan yaitu :
1. Memberikan pembinaan, pengarahan dan penguasaan dalam kegiatan usaha.
2. Menjaga ketertiban dalam usaha.
3. Memperlancar arus barang.
4. Menciptakan pemerataan kesempatan berusaha.
b. Contoh Surat Izin Usaha Perdagangan

BAB III

ASPEK MANAGEMENT
A. STRUKTUR ORAGANISASI

B.
a.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

JOB DESCRIPTION
Direktur utama
Bertanggung jawab kepada pemilik
Bertanggung jawab kepada barang-barang di toko
Bertanggung jawab pada kelengkapan barang
Bertanggung jawab kepada harga, quantitas, qualitas

Bertanggung jawab atas keuntungan hasil penjualan
Kontrol manaemen
Kontrol kinerja perusahaan
Menentukan kebijakan – kebiakan strategi

b.
1.
2.
3.
4.

Marketing
Kontrol barang yan dijual
Membuka dan menutup toko (memegang kunci)
Berhubungan dengan konsumen atau customer
Kontrol kebersihan toko, lampu dll.

c.
1.
2.

3.
4.
5.
6.

Keuangan
Kontrol investasi perusahaan
Kontrol kasir dan mesin registrasi
Kontrol faktur, PO harga jual dan label harga
Kontrol target dan realitas
Kontrol pendapatan
Kontrol penyiapan uang

d.
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Karyawan
Memeriksa barang yang kosong
Merapikan barang
Memeriksa barang yang rusak
Mempelajari dan menengali barang
Mempelajari barang yang fast moving dan slow moving
Memberikan pelayanan terbaik bagi pelanggan

C. BIODATA TIM MANAGEMENT
a. Direktur Utama
Nama
: Feri Ferdiansyah
Alamat
: Kebon Kawung, Cilaku – Cianjur
Tanggal Lahir : Cianjur, 24 September 2012
b. Marketing
Nama
: Reksa Dian Perdana
Alamat
: Samolo, Cilaku – Cianjur
Tanggal Lahir : Cianjur, 16 Desember 1994
c.

Keuangan
Nama
: Roopi Asmi
Alamat
: Pataruman, Cilaku – Cianjur
Tanggal Lahir : Cianjur, 11 April 1996

d. Karyawan
Nama
: Ujang
Alamat
: Seda, Cilaku – Cianjur
Tanggal Lahir : Cianjur, 30 Desember 1990

BAB IV
ASPEK PASAR
A. PRODUK YANG AKAN DIJUAL
Produk yang akan dijual pada usaha ini adalah Lumpia dengan beberapa rasa yaitu rasa
ayam, rasa baso, rasa sosis dan rasa kornet. Olahan lumpia ini tidak menggunakan bahan
pengawet ataupun bahan lainnya yang dapat membahayakan kesehatan konsumen, dan telah
disesuikan dengan stardar dan atau persyaratan pemerintah terhadap makana.
B. PERMINTAAN DAN PENAWARAN
Pada umumnya masyarakat selalu menginginkan sesuatu yang berbeda, tidak terkecuali
dengan hal kuliner atau makanan. Oleh karena itu dengan mencitakan Lumpia Aneka Rasa
konsumen bisa lebih tertarik untuk membeli olahan makanan ini.
C. HARGA JUAL PRODUK
Harga jual produk Rp 5000/porsi. Untuk menetapkan harga kita melakukan riset harga
pada produk ini di pasaran dan membandingkannya dengan harga yang akan dijual oleh
produk kita. Supaya dari hasil penetapan harga ini bisa mecapai target usaha yang diinginkan.
D. STRATEGI PEMASARAN
Dalam pemasaran harus padai dalam mengatur harga, tempat penjualan, melakukan
promosi produk, salah satu cara promosi adalah dengan menawarkan harga miring untuk
setiap menu masakan. Inovasi yang bagus terhadap produk yang dimiliki, seperti bagaimana
cara membuat lumpia ini terlihat lebih unik dan berbeda dari olahan lumpia pada umumnya.
1. Mengatur Harga dan Tempat Penjualan
Pada umumnya harga yang dijual di pasaran sama dengan harga yang ditawarkan oleh
produk kami yaitu sekitar Rp 5000/porsi. Tetapi produk kami mempunyai keunggulan dari
produk-produk lumpia lainya karena produk kami sangat menomorsatukan kesehan dan
kebersihan produk maupun tempat berjualan kami.
2. Startegi Produk
Kami menawarkan nuansa dan rasa yang berbeda dengan produk lumpia lainnya
karena produk lumpia kami lebih terasa unik dengan berbagai parian rasa yang ditawarkan
yaitu rasa ayam, sosis, baso dan kornet. Karena lumpia yang dijual dipasaran hanya lumpia
dengan satu rasa saja yaitu rasa original dari lumpia itu sendiri.
3. Promosi Produk
Promosi yang kami lakukan yaitu sekitar tiga bulan dari pertama kali produk
kami dijual dipasaran, karena dalam tahapan inilah produk kami susah untuk diterima oleh
masyarakat. Dengan itu kami melakukan penawaran ke masyarakat dengan menawarkan
harga yang miring untuk setiap parian rasa produk kami

BAB V
ASPEK TEKNIS PRODUKSI
A. LOKASI
Untuk memasarkan produk Lumpia ini kami memilih di Jln. Jebrod, Cilaku – Cianjur.
Karena lokasi tersebut bukan hanya strategis, tetapi lokasi yang sangat tepat untuk menjual
produk ini dan di Jln. Jebrod belum ada yang menjual produk Lumpia, apa lagi Lumpia
Aneka Rasa yang akan ditawarkan oleh usaha kami. Jadi kemungkinan besar dengan memilih
lokasi Jln. Jebrod akan menjadikan sebuah keuntungan bagi kami.
B. LAY OUT BANGUNAN

C. KAPASITAS PRODUKSI
Peluang pasar pada produk ini sangat tinggi karena masih jarang orang yang menjual
produk ini dibandingkan dengan produk lainnya. Produk ini diproduksi sekitar 25000 buah
dengan harga jual produk Rp 5000/bungkus, dalam waktu 6 bulan. Supaya bisa mecapai
target usaha yang diinginkan untuk mengembalikan modal dari pembangunan usaha ini.
Kegagalan = 5% x Taget Penjualan
= 5% x 25000
= 1250 buah
Penerimaan = ( Target – Kegagalan ) x Harga jual/unit
= ( 25000 – 1250 ) x Rp 5000
= 23750 x Rp 5000
= Rp 118.750.000,Jumlah di atas adalah jumlah penerimaan yang di hasilkan oleh usaha makanan ini yang
sudah dikurangi dengan jumlah kegagalan pada produk tersebut. Kegagalan produk bisa
diakibatkan oleh kecelakan usaha atau tidak lakunya produk yang mengakibatkan makanan
menjadi basi dan tidak laku dijual.
D. PROSES PRODUKSI
Proses Pembuatan dan Penyajian Lumpia :
1. Masukan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, dan tunggu sampai minyaknya panas
2. Masukan telor 1 butir untuk satu porsi
3. Masukan toge secukupnya

4.
5.
6.
7.
8.

Masukan rasa yang diinginkan seperti rasa ayama, sosis, baso dan kornet
Masukan bumbu penyedap secukupnya
Masukan kecap manis
Masukan cabe / sesuai dengan keinginan mau pedas atau tidak.
Jangan terlalu lama menggorengnya, karena akan memnyebabkan toge menjadi layu dan
kurang nikamat untuk dimakan.
9. Kemudian siapkan piring yang sudah dialaskan dengan kertas nasi, kemudian dialaskan di
atasnya dialaskan daun pisang dan yang terakhir beri kulit lumpia di lapisan yang paling atas.
10. Masukan lumpia yang sudah jadi kedalam piring kemudian beri sumpit sebagai penggati
sendok, dan lumpia siap untuk dinikmati
E. ALAT DAN BAHAN YANG DIBUTUHKAN
a. Daftar Bahan
No
Nama Bahan
Spesifikasi
1 Tepung terigu
Biasa
2 Aci soba
Terompet
3 Minyak goreng
Kunci mas
4 Daging
Ayam
5 Sosis
Sosis
6 Baso
Baso
7 Kornet
Kornet
8 Sayuran
Toge
9 Telor
Telor ayam
10 Merica
Ladaku
11 Penyedap
Royko
12 Sasa
Sasa 1/4
13 Garam
Yodium
14 Cabe
Cabe rawit
15 Kecap
Kecap sedap
16 Daun
Daun pisang
17 Sumpit
Sumpit kayu
18 Kertas
Kertas nasi
19 Kantong
Plastik
20 Gas
Isi ulang 3 kg
b. Daftar Alat
No
Nama Alat
Spesifikasi
1
Penggoreng
Wajan
2
Spatula
Sedang
3
Kompor
Quantum
4
Gas
Gas LPG 3 kg
5
Etalase
Kaca besar
6
Baskom
Plastik
7
Toples
Plastik
8
Piring
Plastik
9
Tenaga kerja
1 orang
10 Tempat
Sewa

Volume
360
180
180
180
180
180
360
900
720
42
60
12
12
180
720
90
1080
90
900
60

Satuan
Kg
Kg
Kg
Kg
Bungkus
Bungkus
Kaleng
Kg
Kg
Renceng
Renceng
Renceng
Bungkus
Kg
Botol
Ponggol
Lusin
Pak
Pak
Tabung

Volume
1
1
1
1
1
4
6
5
180
6

Satuan
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Lusin
Hari
Bulan

F. WAKTU DAN JADWAL PELAKSANAAN
N
O
1
2
3
4
5
6

WAKTU/BULAN

URAIAN
1
Persiapan

Penyediaan Alat dan Bahan
Produksi

Promosi

Pemasaran

Laporan Hasil Usaha

2





3





4

5

6

















BAB VI
ANALISA KEUANGAN
A. RENCANA ANGGRAN BIAYA
a. Daftar Bahan
No Nama Bahan Spesifikasi
1 Tepung terigu
Biasa
2
Aci soba
Terompet
3
Minyak
Kunci mas
goreng
4
Daging
Ayam
5
Sosis
Sosis
6
Baso
Baso
7
Kornet
Kornet
8
Sayuran
Toge
9
Telor
Telor ayam
10
Merica
Ladaku

Vol
360
180
180

Sat
Kg
Kg
Kg

Harga (Rp)
6.000,6.000,11.000,-

Jumlah (Rp)
2.160.000,1.080.000,1.980.000,-

180
180
180
360
900
720
42

20.000,20.000,20.000,20.000,4.000,10.000,4.000,-

3.600.000,3.600.000,3.600.000,7.200.000,3.600.000,7.200.000,168.000,-

3.500,-

210.000,-

6.500,-

78.000,-

1.000,15.000,5.000,-

12.000,2.700.000,3.600.000,-

11

Penyedap

Royko

60

12

Sasa

Sasa 1/4

12

13
14
15

Garam
Cabe
Kecap

12
180
720

16

Daun

90

Pgl

2.000,-

180.000,-

17

Sumpit

2.500,-

2.700.000,-

Kertas
Kantong
Gas

108
0
90
900
60

Lsn

18
19
20

Yodium
Cabe rawit
Kecap
sedap
Daun
pisang
Sumpit
kayu
Kertas nasi
Plastik
Isi 3 kg

Kg
Bks
Bks
Klg
Kg
Kg
Rc
g
Rc
g
Rc
g
Bks
Kg
Btl

Pak
Pak
Tb
g

6.000,5.000,13.000,-

5.400.000,450.000,780.000,-

Jumlah
b. Daftar Alat
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Nama Alat
Penggoreng
Spatula
Kompor
Gas
Gerobak
Baskom
Toples
Piring
Tenaga kerja

Spesifikasi
Wajan
Sedang
Quantum
LPG 3 kg
Alumuniu
m
Plastik
Plastik
Plastik
1 orang

50.298.000,Vol
1
1
1
1
1

Sat
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah

Harga (Rp)
50.000,10.000,130.000,100.000,500.000,-

Jumlah (Rp)
50.000,10.000,130.000,100.000,500.000,-

4
6
5
180

Buah
Buah
Lusin
Hari

10.000,4.000,8.000,20.000,-

40.000,24.000,40.000,3.600.000,-

10

Tempat

Sewa

6

Bula
n

150.000,-

Jumlah

900.000,5.394.000,-

Jumlah keseluruhan dalam waktu 6 bulan :
Modal Bahan Rp 50.298.000,Modal Alat Rp _5.394.000,-_+
Rp 55.692.000,Jadi, rencana anggaran biaya yang dibutuhkan Rp 60.000.000,Rp 60.000.000,_Rp 55.692.000,-_ +
Lain – lain
: Rp 4.308.000,c.

Pajak
Pajak = 11,5 % x Rp 50.298.000,= Rp 5.784.270,-

d. Pengeluaran
Pengeluaran = Alat + Bahan + Tenaga Kerja + Tempat + Pajak + Lain-Lain + BB
= Rp 894.000 + Rp 50.298.000 + Rp 3.600.000 + Rp 900.000 +
Rp 5.784.000 + Rp 4.308.000 + Rp 3.600.000 = Rp 69.384.270,e.

Penerimaan
Kegagalan
= 5% x Taget Penjualan
= 5% x 25000
= 1250 buah
Penerimaan = ( Target – Kegagalan ) x Harga jual/unit
= ( 25000 – 1250 ) x Rp 5000
= 23750 x Rp 5000
= Rp 118.750.000,-

f.

Keuntungan
Untung
= Penerimaan – Pengeluaran
= Rp 118.750.000 - Rp 69.384.270
= Rp 49.365.730,-

B. KEBUTUHAN DAN SUMBER DANA
Jumlah keseluruhan dalam waktu 6 bulan :
 Modal Bahan Rp 50.298.000, Modal Alat
Rp _5.394.000,-_+
Rp 55.692.000,Jadi, rencana anggaran biaya yang dibutuhkan Rp 60.000.000,Rp 60.000.000,_Rp 55.692.000,-_ +
 Lain – lain
: Rp 4.308.000,C. PREDIKSI PENDAPATAN
 Target penjualan: 25.000 buah

 Kegagalan
: 5%
Kegagalan : 5% x 25.000 = 1250
 Harga jual
: Rp 5000/buah
 Penerimaan : (25.000 – 1250 ) x Rp 5000 = Rp 118.750.000,D. PRODUKSI LABA RUGI
Keuntungan :
Untung
= Penerimaan – Pengeluaran
= Rp 118.750.000 - Rp 69.384.270
= Rp 49.365.730,E. BREAK EVENT POINT
BEP (Q) = _Fc_
Keterangan : Fc
: Alat dan Tempat
P.Vc
P
: Harga Jual
Vc
: Biaya Variabel : Target
= _1.794.000_ = _1.794.000_ = 480
5000 – 1250
3735
F. ANALISA KELAYAKAN USAHA
R/C Ratio
: Rp 118.750.000,- = 1,7
Rp 69.384.270,-

BAB VII
PENUTUP
Alhamdulilahirobil’alamin. Penulis bersyukur kepada Allah SWT karena dengan
karunia dan hidayahnya penulis dapat menyelesaikan proposal ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan proposal ini masih banyak kekurangan
dan masih jauh dari kesempurnaan, tetapi potensi keberhasilan rencana usaha yang penulis
sarankan sangatlah besar, karena di tunjang oleh peluang usaha yang baik juga kemauan
usaha dari penulis. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat penulis
harapkan. Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi pembaca dalam meningkatkan dan
mengembangkan ilmu pengetahuan.