Spesifikasi produk food di alifya

• Nama : Alifya Dhanisa
• Kelas : XI-BN2
• Mapel : Penataan Barang Dagangan

Spesifikasi Produk Food

1. Milk dan Milk Product (susu untuk bayi sampai dewasa)
A .Cap Enak ( susu kaleng)

Komposisi: -Gula
-Susu sapi segar
-Minyak nabati
-Bubuk whey
-Bubuk coklat
-Maltodekstrin
-Butter milk bubuk
-Air
-Susu bubuk skim
-Perisa identik alami
-Garam
-Laktosa

-Penstabil nabati
-Antioksidan
-Kolin dan vitamin D3

•

B. Frisian Flag (susu kaleng)
Komposisi: - Sukrosa
- Air
- Minyak nabati
- Bubuk whey
- Bubuk coklat
- Susu skim
- Bubuk
- Maltodekstrin
- Butter milk bubuk
- Penstabil nabati
- 3 mineral
- Perisa identik alami
- 5 vitamin

(mengandung
antioksidan
tokoforal)
- Laktosa

•

2. Biscuits (Sejenis wafer dan cracker)
A.Chocolatos (Wafer)
Komposisi: - Gula
- Tepung terigu
- Minyak nabati
- Bubuk coklat
- Dextrosa monohidrat
- Susu bubuk
- Whey bubuk
- Lemak reroti
(mengandung
antioksidan
dan BHA)

- Tepung tapioka
- Pengemulsi nabati
- Pewarna karamel
kelas IV
- Garam
- Perisa artifisial vanila

•

B. Richoco Rollis (Wafer Roll)
Komposisi: - Gula
- Tepung terigu
- Minyak nabati (mengandung
antioksidan TBHQ)
- Whey bubuk
- Maltodektrin
- Cokelat bubuk
- Bubuk kuning telur
- Susu bubuk
- Pengemulsi lesitin kedelai

- Pati jagung
- Garam
- Perisa artifisial vanila
- Pengembang natrium
bikarbonat
- pewarna (coklat HTCI 20285
biru berlian FCF CI 42090,
karmoisin CI14720)
- Vitamin ( A,B1,B2,B6,B12)

•

3. Drink ( Jenis minuman berenergi,obat,soda atau jus)
A. Teh Oolong ( Minuman Teh)
Komposisi: - Air
- Gula
- Ekstrak teh olong 0,19%
- Perisa alami identik
- Antioksidan asam askorbat
- Pengatur keasaman

natrium
- Bikarbonat

•

B. Nii Green Tea ( Minuman Teh)
Komposisi: - Air
- Gula
- Ekstrak teh hijau
- Vitamin C
- Perisai melati

4. Canned Food ( Makanan yang diawetkan dalam kaleng seperti sarden,corned,dsb)
A. ABC Extra Pedas (sarden)
Komposisi: - Ikan sarden
- Saus Cabai
- Gula
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam

- Cabai rawit

5. Snack ( Makanan ringan, termasuk hasil industri rumah tangga misalnya
kerupuk,kacang-kacangan,dan sebagainya)
A. Maitos ( Keripik jagung)
Komposisi: - Minyak kelapa sawit
- Bumbu rasa jagung
barbeque
- Glutamat
- Dinatrium guanilat
- Keju bubuk
- Campuran rempah- rempah
alami ( bawang
putih,cabe,bawang,merica)
- Jagung 68%

B. Happytos ( Keripik jagung)
Komposisi: - Jagung
- Bumbu (Mengandung
penguat rasa monosodium

glutamat,inosinat,dan
guanilat)
- Pewarna makanan
(Turtrazin CI 19140,Kuning
FCF CI 15985,Karamel)
- Pemanis buatan aspartan

6. Seasoning ( Aneka macam bumbu masak lokal,nasional,dan internasiona)
A. Masako Rasa Sapi ( Penydap bumbu)
Komposisi: - Garam
- Penguat rasa
(monotrium
glutamat, dinatrium
5 inofinat &
dinatrium 5 guanila)
- Gula
- Ekstrak daging sapi
2,05%
- Merica
- Perisa identik alami

daging sapi
- Bawang putih
- Protea kedelai
tarhodrolisa
- Bawang merah
- rempah- rempah
- pewarna karamel
kelas IV
- Bumbu

B. Royco Rasa Sapi (Penyedap Rasa)
Komposisi: - Garam
- Penguat rasa
(mononatrium glutamat,
dinatrium inosinat dan
guanilat)
- Dekstrin
- Perisa artifisial sapi
(kedelai,susu,seledri,
mustar,bawang,antioksidan

tokoferol)
- Pati jagung
- Lada
- Lemak nabati
- Daging sapi 0,8%
- Pewarna karamel kelas I
- Kunyit
- Anti kempal silikondioksida

7. Local Basic ( Sembilan bahan pokok atau sembako seperti, beras,telor,minyak dan
sebagainya)
A. Bango (Kecap Manis)
Komposisi: - Gula merah
- Sari kacang kedelai hitam
- Air
- Garam

B. ABC (Kecap Manis)
Komposisi: - Gula merah
- Sari kacang kedelai hitam'

- Air
- Garam
- Pengawet narium benzoat

8. Bakery (seperti roti tawar,roti manis,dan sebagainya)
A. Roti Boy Roti Manis)
Komposisi: - Tepung terigu
- Margarin
- Gula
- Garam
- Telur
- Keju
- Air

B. Roti O (Roti Manis)
Komposisi: - Tepung terigu
- Gula
- Susu bubuk
- Ragi
- Telur

- Air
- Mentega
- Garam

9. Baking Needs (Jenis-jenis bahan untuk pembuatan kue,seperti
ovalet,permisan,TBM,dan sebagainya)
A. Simas (Mentega)
Komposisi: - Minyak nabati
- Air
- Garam
- Pengemulis nabati
- Perisa identik alami
- Vitamin
- Antioksidan A skorobil
plamitan
- Tokoferol
- Skuestran EDTA
- Pewarna makanan
- Asam sitrat

B. Blueband (Mentega)
Komposisi: - Minyak nabati
- Air
- Garam
- Pengemulsi lasitin kedelai
- Tranatrium sitrat
- Asam sitrat
- Antioksidan
- Pewarna
- Anato
- Kurkumin
- Niasin
- Vitamin

10. Candies dan chocolate (Permen dan coklat)
A. Fonnut (Coklat)
Komposisi: - Gula
- Lemak nabati
- Susu bubuk
- Bubuk kakao
- Kacang mente
- Soya lesitin
- Garam
- Vitamin

B. Toblerone (Coklat)
Komposisi: - Gula
- Tepung susu
- Minyak coklat
- Laktosa
- Madu
- Almond lesithin Kedelai
- Syrup Glukosa
- Putih telur
- Esen

11. Noodles (Mie dan jenis-jenisnya)
A. Indomie (Mie Kuah)
Komposisi: - Tepung terigu
- Minyak nabati
- Tepung tapioka
- Garam
- Penstabil (nabati dan
fosfat)
- Pengatur keasaman
- Mineral (zat besi)
- Antiokidan (TBHQ)
- Pewarna tanrazin C1
19140

B. Sedaap (Mie Kuah)
Komposisi: - Tepung terigu
- Minyak sayur
- Garam
- Pengental nabati
- Pengatur keasaman
- Pewarna (tartrazin 119140)
dan zat besi

12. Breakfast (untuk sarapan minum seperti, kopi,teh,sereal,dan sebagainya)
A. Energen Rasa Vanila (MInuman Sereal)
Komposisi: - Gula
- Krimer
- Terigu
- Susu bubuk
- Jagung
- Oat
- Kalsium karbonat
- Garam

B. OatChoco Rasa Vanila (Minuman Sereal)
Komposisi:- Lemak kakao
- Krimer nabati
- Gula
- Maltodekstrin
- Pengemulsi
lesitin kedelai
- Oat

13. Cooking Oil (Minyak goreng sepert sania,bimoli,avena,dan sebagainya)
A. Tropical (Minyak Goreng)
Komposisi: - Minyak kelapa sawit
- Antioksidan vitamin E

B. Kunci Mas (Minyak Goreng)
Komposisi: - Minyak Sawit

14. Syrup (Minuman sari buah sepert, sirup abc, marjan,dan sebagainya)
A. Marjan Rasa Melon (Syrup)
Komposisi: - Gula Pasir
- Air
- Konsentrat Melon
- Pengatur keasaman
asam sitrat
- Perisa melon
- Pewarna (Tartrazin
CCI19140)

B. ABC Rasa Melon (Syrup)
Komposisi: - Gula
- Air
- Perisa artifisial
- Pengawet natrium
benzoat
- Pengatur keasaman
- Sari buah melon
- Pewarna (Tartrazin
CI19140

15. Dry Goods (Makanan yang diawetkan dengan cara di keringkan seperti ikan
asin,kacang tanah,kacang kedelai,dan sebagainya)
A. Kuaci
Komposisi: - Biji bunga matahari
- Air kapur
- Garam
- Kayu Manis
- Serai
- Pandan wangi

B. Rebo
Komposisi: - Biji bungan matahari
- Garam
- Perisa artifisial
- Rempah-rempah