Formulasi Ransum Sapi Potong dengan Linear Programming dan Fuzzy Linear Programming (FLP).
Fomulasi
Resu Sapi Potcn,gDenen Liheat PtugtuhnikgD
Fua Lineat Prcsa\nins (FLP)
Yulia
NlEpil(4
di bawgh
binbingd
Adriz,l, MSi dm Dr. Ir. lrsm Ry to II
Jmse Nutrisi & Ms,l(de Temat Fal,altas Peremale
UdaeEitd Andda !!des 2010
Dr.
Ii
ABSTRAX
Pe.elitian ini lclah dilalulm pada usha petemilkln nilik Blpdk Dr. lr.
AdJizd, MSi di Kenagod Muso Boali pada rahu 2009 ya4 befiojb
nensallitsiko 2 moder fotullai, tusffi yatjl lineat prcsd f iks dN iE4
line$ progonniu 8n!* nmfomrn6ikd dsM sli polons. Dei d@ nodel
leebut dipilih nodel fomului yeg elckif unrk ncna.fmtke sunbeda'!
banm paku lolal deng cfisien dm ekononis. Sebasli natdn dalm p€rclitid
ini ad.ls! smpel b6ie - balo pal@] yss potensial lersdia di lokai usaha
Bahm b$4 laktr
rcsebui adalal
mput laldgd, mput
gljolt,
jcmi,
kotuen(.ai beropa dcdak padi, bunstril kelapa, jasnns dtr mpls Itru
Tahapm datm penel id ini adahn deng nengidenlifikdi bald pa&d lo&al
ylng n€liputi penglGjian lentag lcle$edi@ balo, bega ds k$dustr 3in
ba,bd pale lokal yms potemial untuk disuakan di loti\i us$a dm
sddelm
bdB
menysu romulsi asun Lerseb dcngm n€nggu.l{m soliwrc 2sl
Quanti 1ot ift steent lor Blneet.
Dei h,sil penelitia did4alkb rmm de.e& pe6ymt{ k dursa
protein b9rkjs st r! l0 % - 12 % dtui'lDN rm 62,5 % - 67,5 % yng
noniliki kmdmsm sizi bdkudils opliml dcngm ndga minimum. Ro.sun ini
htuya menscuale bahm pats berupa Mput alm, dcda! padi, jaetug,
bundil kcla!4 dm mpd talu Fbaga band palm yturg lertilin d€nse lEga
Rp 1,558/tg. Kesimpule ddi lenelition ini udabn neldde.rtaz! lin at
'mun
prczranni,s
lebih elekif disMko ubtu& nemfoduldikd trsm epi
porone dcnss kmduErd gizi ydg optioal d€ngm biaya rsu enda]l'
I,
sal ini
Pada
Indonesia
miolal, Fhi4iga Fkirlr
imram dri Ansftlia.
mencapai
PENDAETJLUAN
bclm mdpu Ddenuhi
35 % konsmn dlsin8 mmiL diiDDor
Bmyok upaya t€lah
(?2SDS)
rsreid.
F@
dd al6 di'al(salm &lm tusk4
spi talb
/dg dimegtd
oleh
Keeiard !€Eep5l! p€lcaFoid smmb€da dasiq
spi
2010
er€rdl dimulai pad! tahu 2008, ymg
ncblui P€6hlm Me.led lerlrnim Nono.
Tentans
Pclolm
ddi re8m lair
&ging dia tldya nclalli pF8@ !4€!atu
wbada
penclpaid s*&mbada daging
Depanend
k€butubA dagirg
Percepst& P@capala
:
pelalMy3
dialu
59/Pm61an/HIC060/3D00?
Srasbad,
Darrng Sapi d&
PeEtm Melteri len6i@ Nonor: 60/Pmolan/tlc060/820m
Tetrtats Unir
Pecpala PencalaiM Smbada Dasirs Sapi 2010. P2SDS diklssrm
delalui
olijnElisi shnddlya
lokal, anhya upaJt
smmbld! l€trbur atm
lebih bmyat nasseEl*d s€@a optiBal kelrmp@ podlt3i de
?rodullivnas
rmol lotal.
Selail itu juso atm dioptimslim pcala
potsi
smMaya nsui4 smM.ya aru, smhddry! Lloologi de @bcrd.ya
nmial dalu
era t€nlddaten FtdEl ntadt Sqls@lad! inj
selellhny3 dirpayabn mnrt n68egk,r pqdapabn rbn !.ejahtelM
nesqi
peldlato Elq€! wnrl it!
up6ya -
DlaF rmberd.jm l6bih dieat*m k€p€d.
legiabn kegiah utrk nainekatltu rtq! sin& potuGi de p&drip6i
nsyaratal (DeDlar! 2008).
Solah
adalah
dasm
6iala t6l@ iDi Glah
t€lyal
etu ulaya utuk nsguskat p€daprlan !€lemak
nmininmtm
biaya
pat Dolo upaya mdela
dilallta! pa.Iilid rag bctuj@
ut!} odgekspl{ri &! nosidanifitri
iahs - bahd patm otemaljr diutam}! je@i
linb.h ewit tinb3h bpiokA
h:mba}
n4i! 1d6es
penefins tnebut
apa&tn baha lq:€bot bna
rdo*
sbeEpo jaub
t*s
udjsi
talu
percntrii! -
lcrr'is rna nmjemb
polalr@
disu,l& (h
darat
aDpes
tmu
d'n sbrgah)€,
kepada aslek
passljMth
psdi
b€6pa lcrel
naE
F.4lMrd4E,
D&e njrra
:M !.lm
Uhumya pehal ndbaikd msm spi tEl& !qd!r*E
p€rhihbgtu gizi
dd en3i6i
biayr, slineAa
oplfial. Pada DriGipn'€ opliDalisai
pcug€sd ming-mding
iDgkl4
k
ylrC dibdi!tu
ditek snn
lelr?i kehtuhM sizi epi lell)ouji dmso sintans unirt
s.
Ienak
b.lm
Ism bd$jle ffid. 6da$IE
balEn pokatr shio,8g. bbya
p(nukinln3 $ri- Krirdia sizi r@s
ffir
tsun
h
rmEjus
dipql8tts r&la! b.ta tcri@ !rcr.ic
dd TDN. Dj sping h\ hdtls pcng8mm blid-h.hd
t lchiio F
ddDd
'sD88Fla
nenyeb$ko 8mg€rE ldebtu ailu gu3gu Fodulsi t@* t&g
b*nskuh. BerdMlon tju dd p.6Fnran @d t 6cbu! @.t uflll
palm ctunb Frltr
pora
di!.lhdiktu L8taE
meofomulAikmya dibulunio Delod. yds
l$i
Baqd. ncrodc fomul8i tnll3m dirnh*ryi eSr .-pn p€$n,
pelM
hit ed amr. nebdc elslt dd iie@lDS@t,g. Di
oi!€ nelod. r.6ebd hdD! Itp@toe,tur8 yee dlFdt bdFtiuer4
sinullas
,8m s.le *tdisus, sdegtu Ect d. lt
hala nenpedritmstft kmLrps szi $ja Nm ddnftid ,iEd
asp.k k4ukup.n gin
dd
bioyo
?Dg7r",rg $dpurtli ielenaim y*ni ldl']u k'tu ddm rbnitDg,a
tdtlre L6brt$u
dindni
gizt yeg
htu qrd
prd.
dalm sirEsi y&g sekneya dal! teNbrd soirg
d dAln
id* rgs
A.6.tttnt!
ar2r ndat dal)al
diqmbartM secra p€^is Data kudunam Aizi lidil seldlu lr€Fis sna deneon
*ddDgd git blnd ]'rth ydg
b-ul .i *.m
'abL.
Fsmgsnnnya digbakd. D€ngd tondisi
rc'dgua]T
mengh6i&tu eiusi oplinum yang
htuu proAnhdinA T..tA
dip.lsb4
sl$i
nahrm kaitang-kaddg
oprimumya ridak didapalks.
Pada dckadc
nmlu
nmfasilitasi kondisi almi.n yMs lidsl
dikenal densm losita
Bebmpa penelilis
dan
1994;
Zinncmen,
pendetahfz? ddm
1996;
bidonA
Pada
Mol dm wo q
2001).
petem*in blsn diirlukm
pdclilid imbut diFoleh nod.t jqzy
rfusz,u i,s ]rg mmpo menfailitrsi nNke
heNir rid*
CMcnas
almian yeg
Mdimh (2004) tebn neDga!!ik6i1@ Iqikairz? dald fomulsi
ft)sdn 6esa.
yme
k*n Psdehts. l*hut
tazr ya.s dapat mogdrkipai tondjn
smd ( mn,
bc^ifat
Adizl
lqitc*akr lcihirEge yeg
leRkhn ini lelab hcrtmbmg
.r dl
lepar padt
(2004) tclalr
sru eBlq
lrmu
daia p€'S)a?tan gizi
sohtsi
otdmm ler3l 1erFnuli.
Aramtina.
?oc1ii6
rNl'd mmlnkilm
balrwa deD8e
/,ry lin@ lrosdnnina lirmoldi r.lllm lcbh
diaplilditd
lapbgd dm8d hail ydg nengluturgtan.
Melihar
cukup polcaial
kenlriJ
ini, relToloai
ley
mcrenreseniasito
tcNcbul pdlu
au]3n
liren Fo{aaainE ini diB;*a\
dilmptd utut mcnfomr siku I"lrm spi
msta pcieopd
uss6
mqsaplktij^ fezr lin@ proetMnine @n*
r.mul6i @sm spi pot ng di
di
lireat
potonB.
Dalm
dis6u nod€l matcmtila teg
dapat
mrdrn sebenmy, yas.da
t6da us.1E
Flcnatd. Dalm
nen
um
lihear
model mr€matilia tesebut penu dip€lajai posedu
ptoga
ing tu)oi dei
ne.rlsu
label
s.ett
p€rbitEgdlz,y
tituE prcsadhine.
nelskular pehitusm, smpai dilolleh $lDsi optimlmy,,
A!8lai
no
Resu Sapi Potcn,gDenen Liheat PtugtuhnikgD
Fua Lineat Prcsa\nins (FLP)
Yulia
NlEpil(4
di bawgh
binbingd
Adriz,l, MSi dm Dr. Ir. lrsm Ry to II
Jmse Nutrisi & Ms,l(de Temat Fal,altas Peremale
UdaeEitd Andda !!des 2010
Dr.
Ii
ABSTRAX
Pe.elitian ini lclah dilalulm pada usha petemilkln nilik Blpdk Dr. lr.
AdJizd, MSi di Kenagod Muso Boali pada rahu 2009 ya4 befiojb
nensallitsiko 2 moder fotullai, tusffi yatjl lineat prcsd f iks dN iE4
line$ progonniu 8n!* nmfomrn6ikd dsM sli polons. Dei d@ nodel
leebut dipilih nodel fomului yeg elckif unrk ncna.fmtke sunbeda'!
banm paku lolal deng cfisien dm ekononis. Sebasli natdn dalm p€rclitid
ini ad.ls! smpel b6ie - balo pal@] yss potensial lersdia di lokai usaha
Bahm b$4 laktr
rcsebui adalal
mput laldgd, mput
gljolt,
jcmi,
kotuen(.ai beropa dcdak padi, bunstril kelapa, jasnns dtr mpls Itru
Tahapm datm penel id ini adahn deng nengidenlifikdi bald pa&d lo&al
ylng n€liputi penglGjian lentag lcle$edi@ balo, bega ds k$dustr 3in
ba,bd pale lokal yms potemial untuk disuakan di loti\i us$a dm
sddelm
bdB
menysu romulsi asun Lerseb dcngm n€nggu.l{m soliwrc 2sl
Quanti 1ot ift steent lor Blneet.
Dei h,sil penelitia did4alkb rmm de.e& pe6ymt{ k dursa
protein b9rkjs st r! l0 % - 12 % dtui'lDN rm 62,5 % - 67,5 % yng
noniliki kmdmsm sizi bdkudils opliml dcngm ndga minimum. Ro.sun ini
htuya menscuale bahm pats berupa Mput alm, dcda! padi, jaetug,
bundil kcla!4 dm mpd talu Fbaga band palm yturg lertilin d€nse lEga
Rp 1,558/tg. Kesimpule ddi lenelition ini udabn neldde.rtaz! lin at
'mun
prczranni,s
lebih elekif disMko ubtu& nemfoduldikd trsm epi
porone dcnss kmduErd gizi ydg optioal d€ngm biaya rsu enda]l'
I,
sal ini
Pada
Indonesia
miolal, Fhi4iga Fkirlr
imram dri Ansftlia.
mencapai
PENDAETJLUAN
bclm mdpu Ddenuhi
35 % konsmn dlsin8 mmiL diiDDor
Bmyok upaya t€lah
(?2SDS)
rsreid.
F@
dd al6 di'al(salm &lm tusk4
spi talb
/dg dimegtd
oleh
Keeiard !€Eep5l! p€lcaFoid smmb€da dasiq
spi
2010
er€rdl dimulai pad! tahu 2008, ymg
ncblui P€6hlm Me.led lerlrnim Nono.
Tentans
Pclolm
ddi re8m lair
&ging dia tldya nclalli pF8@ !4€!atu
wbada
penclpaid s*&mbada daging
Depanend
k€butubA dagirg
Percepst& P@capala
:
pelalMy3
dialu
59/Pm61an/HIC060/3D00?
Srasbad,
Darrng Sapi d&
PeEtm Melteri len6i@ Nonor: 60/Pmolan/tlc060/820m
Tetrtats Unir
Pecpala PencalaiM Smbada Dasirs Sapi 2010. P2SDS diklssrm
delalui
olijnElisi shnddlya
lokal, anhya upaJt
smmbld! l€trbur atm
lebih bmyat nasseEl*d s€@a optiBal kelrmp@ podlt3i de
?rodullivnas
rmol lotal.
Selail itu juso atm dioptimslim pcala
potsi
smMaya nsui4 smM.ya aru, smhddry! Lloologi de @bcrd.ya
nmial dalu
era t€nlddaten FtdEl ntadt Sqls@lad! inj
selellhny3 dirpayabn mnrt n68egk,r pqdapabn rbn !.ejahtelM
nesqi
peldlato Elq€! wnrl it!
up6ya -
DlaF rmberd.jm l6bih dieat*m k€p€d.
legiabn kegiah utrk nainekatltu rtq! sin& potuGi de p&drip6i
nsyaratal (DeDlar! 2008).
Solah
adalah
dasm
6iala t6l@ iDi Glah
t€lyal
etu ulaya utuk nsguskat p€daprlan !€lemak
nmininmtm
biaya
pat Dolo upaya mdela
dilallta! pa.Iilid rag bctuj@
ut!} odgekspl{ri &! nosidanifitri
iahs - bahd patm otemaljr diutam}! je@i
linb.h ewit tinb3h bpiokA
h:mba}
n4i! 1d6es
penefins tnebut
apa&tn baha lq:€bot bna
rdo*
sbeEpo jaub
t*s
udjsi
talu
percntrii! -
lcrr'is rna nmjemb
polalr@
disu,l& (h
darat
aDpes
tmu
d'n sbrgah)€,
kepada aslek
passljMth
psdi
b€6pa lcrel
naE
F.4lMrd4E,
D&e njrra
:M !.lm
Uhumya pehal ndbaikd msm spi tEl& !qd!r*E
p€rhihbgtu gizi
dd en3i6i
biayr, slineAa
oplfial. Pada DriGipn'€ opliDalisai
pcug€sd ming-mding
iDgkl4
k
ylrC dibdi!tu
ditek snn
lelr?i kehtuhM sizi epi lell)ouji dmso sintans unirt
s.
Ienak
b.lm
Ism bd$jle ffid. 6da$IE
balEn pokatr shio,8g. bbya
p(nukinln3 $ri- Krirdia sizi r@s
ffir
tsun
h
rmEjus
dipql8tts r&la! b.ta tcri@ !rcr.ic
dd TDN. Dj sping h\ hdtls pcng8mm blid-h.hd
t lchiio F
ddDd
'sD88Fla
nenyeb$ko 8mg€rE ldebtu ailu gu3gu Fodulsi t@* t&g
b*nskuh. BerdMlon tju dd p.6Fnran @d t 6cbu! @.t uflll
palm ctunb Frltr
pora
di!.lhdiktu L8taE
meofomulAikmya dibulunio Delod. yds
l$i
Baqd. ncrodc fomul8i tnll3m dirnh*ryi eSr .-pn p€$n,
pelM
hit ed amr. nebdc elslt dd iie@lDS@t,g. Di
oi!€ nelod. r.6ebd hdD! Itp@toe,tur8 yee dlFdt bdFtiuer4
sinullas
,8m s.le *tdisus, sdegtu Ect d. lt
hala nenpedritmstft kmLrps szi $ja Nm ddnftid ,iEd
asp.k k4ukup.n gin
dd
bioyo
?Dg7r",rg $dpurtli ielenaim y*ni ldl']u k'tu ddm rbnitDg,a
tdtlre L6brt$u
dindni
gizt yeg
htu qrd
prd.
dalm sirEsi y&g sekneya dal! teNbrd soirg
d dAln
id* rgs
A.6.tttnt!
ar2r ndat dal)al
diqmbartM secra p€^is Data kudunam Aizi lidil seldlu lr€Fis sna deneon
*ddDgd git blnd ]'rth ydg
b-ul .i *.m
'abL.
Fsmgsnnnya digbakd. D€ngd tondisi
rc'dgua]T
mengh6i&tu eiusi oplinum yang
htuu proAnhdinA T..tA
dip.lsb4
sl$i
nahrm kaitang-kaddg
oprimumya ridak didapalks.
Pada dckadc
nmlu
nmfasilitasi kondisi almi.n yMs lidsl
dikenal densm losita
Bebmpa penelilis
dan
1994;
Zinncmen,
pendetahfz? ddm
1996;
bidonA
Pada
Mol dm wo q
2001).
petem*in blsn diirlukm
pdclilid imbut diFoleh nod.t jqzy
rfusz,u i,s ]rg mmpo menfailitrsi nNke
heNir rid*
CMcnas
almian yeg
Mdimh (2004) tebn neDga!!ik6i1@ Iqikairz? dald fomulsi
ft)sdn 6esa.
yme
k*n Psdehts. l*hut
tazr ya.s dapat mogdrkipai tondjn
smd ( mn,
bc^ifat
Adizl
lqitc*akr lcihirEge yeg
leRkhn ini lelab hcrtmbmg
.r dl
lepar padt
(2004) tclalr
sru eBlq
lrmu
daia p€'S)a?tan gizi
sohtsi
otdmm ler3l 1erFnuli.
Aramtina.
?oc1ii6
rNl'd mmlnkilm
balrwa deD8e
/,ry lin@ lrosdnnina lirmoldi r.lllm lcbh
diaplilditd
lapbgd dm8d hail ydg nengluturgtan.
Melihar
cukup polcaial
kenlriJ
ini, relToloai
ley
mcrenreseniasito
tcNcbul pdlu
au]3n
liren Fo{aaainE ini diB;*a\
dilmptd utut mcnfomr siku I"lrm spi
msta pcieopd
uss6
mqsaplktij^ fezr lin@ proetMnine @n*
r.mul6i @sm spi pot ng di
di
lireat
potonB.
Dalm
dis6u nod€l matcmtila teg
dapat
mrdrn sebenmy, yas.da
t6da us.1E
Flcnatd. Dalm
nen
um
lihear
model mr€matilia tesebut penu dip€lajai posedu
ptoga
ing tu)oi dei
ne.rlsu
label
s.ett
p€rbitEgdlz,y
tituE prcsadhine.
nelskular pehitusm, smpai dilolleh $lDsi optimlmy,,
A!8lai
no