FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI PEWARNA KOSMETIK ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH
MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI PEWARNA KOSMETIK
ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi
Oleh:
SYLVIA PURBANARY HARDHI
M3510074
DIPLOMA 3 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
commit
to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGESAHAN
TUGAS AKHIR
FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH
MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI PEWARNA KOSMETIK
ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA
Oleh:
SYLVIA PURBANARY HARDHI
M3510074
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji
pada tanggal 31 Juli 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Surakarta, 2 Agustus 2013
Pembimbing
Penguji I
Anif Nur Artanti, S.Farm., Apt.
Ahmad Ainurofiq, M.Si., Apt.
NIP. 19780319 200501 1 003
Penguji II
Heru Sasongko, S.Farm., Apt.
Mengesahkan
Dekan FMIPA UNS
Ketua Program D3 Farmasi
Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D
NIP. 19610223 198601 1 001
commit to user
ii
Nestri Handayani, M.Si., Apt
NIP. 19701211 200501 2 001
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul
“FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH
MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI PEWARNA KOSMETIK
ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA” adalah hasil
penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar apapun di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya
atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara
tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar
yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/ dicabut.
Surakarta, 31 Juli 2013
Sylvia Purbanary Hardhi
M3510074
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH
MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI PEWARNA KOSMETIK
ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA
SYLVIA PURBANARY HARDHI
Program studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sebelas Maret
INTISARI
Buah manggis (Garcinia mangostana) adalah buah tropis. Salah satu
bagian buah manggis yang dapat dimanfaatkan adalah kulit buahnya. Kulit buah
manggis (Garcinia mangostana L.) dapat menghasilkan warna merah hingga ungu
yang disebabkan adanya pigmen antosianin. Antosianin memiliki berbagai
manfaat, salah satunya sebagai pewarna alami. Penelitian ini bertujuan untuk
mengganti bahan pewarna sintetis pada sediaan kosmetik bedak (face powder)
dengan mengunakan ekstrak kulit manggis sebagai pewarna alaminya.
Penelitian ini menggunakan metode eksperimental laboratorium.
Formulasi bedak terdiri dari beberapa komponen seperti talk, zn stearat, bolus
alba, parafin cair, dan penambahan ekstrak kulit buah manggis sebagai zat warna
dengan konsentrasi 40,5%; 45,5%; dan 50,5%. Ekstrak dari kulit buah manggis
diperoleh dengan metode maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 95%.
Pengujian terhadap ekstrak meliputi pemeriksaan organoleptik dan uji stabilitas
warna. Evaluasi sediaan bedak dilakukan dengan uji organoleptik dan uji stabilitas
bedak selama penyimpanan 4 minggu. Untuk memastikan keamanan sediaan
dilakukan uji iritasi pada manusia dan uji pH.
Formulasi sediaan bedak menggunakan ekstrak kulit manggis sebagai
pewarna alami menunjukan sediaan menempel pada kulit, dengan pH 4,5 – 6,5.
Sediaan yang paling baik adalah formula II dengan konsentrasi warna dari ekstrak
kulit manggis sebesar 45,5%, tidak menunjukan reaksi iritasi pada manusia, dan
stabil selama penyimpanan suhu 40C.
Kata kunci: Kulit manggis (Garcinia mangostana L.), bedak (face powder), dan
pewarna alami.
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
FACE POWDER FORMULATION OF MANGOSTEEN PERICARP
(Garcinia mangostana L) ETHANOL EXTRACT AS NATURAL
COSMETIC COLORANT AND STUDY ON ITS STABILITY AND
IRRITATION TEST
SYLVIA PURBANARY HARDHI
Department of Pharmacy, Faculty of Mathematics and Natural Sciences Faculty
Sebelas Maret University
ABSTRACT
Mangosteen (Garcinia mangostana) is a tropical fruit. One of the
mangosteen fruit parts that can be used is its pericarp. Pericarp of mangosteen
(Garcinia mangostana L.) produces red to purple due to the presence of
anthocyanin pigment. Anthocyanin has many benefits, one of them is as a natural
colorant. The aim of this study was to replace the synthetic colorant in face
powder to mangosteen pericarp extract as the natural colorant.
This study used laboratory experimental method. Powder formulation
consists of several components such as talc, zn stearate, bolus alba, liquid
paraffin, and mangosteen pericarp extract as natural colorant with concentrations
of 40.5%, 45.5%, and 50.5%. Extract of mangosteen pericarp was obtained by
maceration process with 95% ethanol. The tests for the extract include
organoleptic evaluation and color stability. Evaluation of powder was done with
organoleptic evaluation and stability test of the powder during 4 weeks of storage.
To ensure the safety, preparations were examined with irritation test in human and
pH test.
Formulation of powder using mangosteen pericarp extract as natural
colorant showed that the powder preparation attached to the skin with pH of 4.5 –
6.5. The best preparation was formula II with mangosteen pericarp extract
concentration of 45.5%, it showed no irritation in human and was stable during
storage temperature of 40˚C.
Key words: mangosteen pericarp (Garcinia mangostana L.), powder (face
powder), and natural colorant.
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
Jenius adalah 1 % inspirasi dan 99 % keringat. Tidak ada yang dapat
menggantikan kerja keras. Keberuntungan adalah sesuatu yang terjadi ketika
kesempatan bertemu dengan kesiapan. (Thomas A. Edison)
Karena Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.
(Q.S. Al Insyirah : 5-6)
Sukses dalam hidup tidak terdiri dalam melakukan apa yang kita cintai, tetapi
mencintai apa yang kita lakukan. (Anonim)
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini Kupersembahkan untuk :
Ibu dan Ayah tercinta, kakak dan adik
tersayang.
Untuk Fajar S. yang telah menginspirasi
saya.
dan untuk Almamaterku yang tercinta.
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan Laporan Tugas Akhir dengan judul “Formulasi Bedak (Face Powder)
Ekstrak Etanol Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Sebagai
Pewarna Kosmetik Alami Kajian Uji Stabilitas dan Uji Iritasinya” dengan
baik.
Penyusunan laporan Tugas Akhir merupakan salah satu syarat untuk dapat
memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi pada prodi D3 Farmasi di Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret. Dalam
penulisan laporan Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin
untuk memberikan hasil yang terbaik. Dan tak mungkin terwujud tanpa adanya
dorongan, bimbingan, semangat, motivasi serta bantuan baik moril maupun
materiil, dan do’a dari berbagai pihak. Karena itu penulis pada kesempatan ini
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D, selaku Dekan Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret .
2. Nestri Handayani, M.Si., Apt, selaku ketua program studi D3 Farmasi
Universitas Sebelas Maret.
3. Anif Nur Artanti, S.Farm., Apt, selaku pembimbing akademik dan
pembimbing Tugas Akhir atas segala ketulusan, kesabaran, dan keikhlasannya
dalam memberikan arahan, pengertian, saran, dan ilmunya.
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4. Segenap dosen pengajar dan staff prodi D3 Farmasi yang telah banyak
memberikan ilmu dan pelajaran berharga.
5. Fajar Sulistyawan yang telah mendampingi dan memberikan dukungan,
motivasi, kesabaran, perhatian, dan kasih sayangnya selama ini.
6. Sahabat-sahabat seperjuangan D3 Farmasi yang kusayangi Fury, Meta,
Mayang, Oksa, Nita, Maria, Frista, Cecil, Isti, Ocha, dan Tami, terima kasih
atas suka duka dan kerjasamanya selama masa-masa kuliah.
7. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah membantu
dalam Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan laporan
Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang
membangun dari semua pihak untuk perbaikan sehingga akan menjadi bahan
pertimbangan dan masukan untuk penyusunan tugas-tugas selanjutnya. Penulis
berharap semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada
umumnya dan dapat menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya
Farmasi di masyarakat pada khususnya.
Surakarta, 31 Juli 2013
Penulis
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL……………………………………………………….......
i
HALAMAN PENGESAHAN…………………………………………………. ii
HALAMAN PERNYATAAN……………………………………………….... iii
INTISARI……………………………………………………………................ iv
ABSTRACT…………………………………………………………………….. v
HALAMAN MOTTO…………………………………………………………. vi
HALAMAN PERSEMBAHAN………………………………………………. vii
KATA PENGANTAR………………………………………………………… viii
DAFTAR ISI…………………………………………………………………... x
DAFTAR GAMBAR………………………………………………………….. xii
DAFTAR TABEL ....…………………………………………...…………..… xiii
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………..… xiv
DAFTAR SINGKATAN……………………………………………………… xv
BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………...
1
A. Latar Belakang Masalah……………………….....................………..
1
B. Perumusan Masalah………………………………………………….
3
C. Tujuan Penelitian……………………………….…...................……..
4
D. Manfaat Penelitian ……………………………..……….....................
4
BAB II LANDASAN TEORI………………………………………………… 5
A. Tinjauan Pustaka.....................................………………..…..……….. 5
1. Buah Manggis ……………………………………………………
5
2. Tinjauan Tentang Ekstrak…………………………………………
7
3. Antosianin…………………………………………………………
10
4. Kosmetika…………………………………………………………
11
5. Bedak (Face Powder)……………………………………………..
12
6. Zat Warna ………………………………………………………… 13
7. Tinjauan Bahan …......................………………………..………...
14
8. Uji Stabilitas………………………………………………………. 16
commit to user
9. Uji Iritasi…………………………………………………………..
17
x
perpustakaan.uns.ac.id
10.
digilib.uns.ac.id
Uji pH Sediaan…………………………………………………
17
B. Kerangka Pemikiran …........................………………….………….... 18
C. Hipotesis……………………………………………………………...
19
BAB III METODE PENELITIAN…………………………………………….. 20
A. Metode Penelitian ….............……………………………..…………
20
B. Tempat dan Waktu Penelitian ……....…………………………..……
20
C. Alat dan Bahan ………………..................………………….………..
20
D. Prosedur Penelitian ............................…………………….………….
21
1. Determinasi Tanaman……………………………………………..
21
2. Preparasi Sampel…………………………………………………..
21
3. Ekstraksi…………………………………………………………...
22
4. Uji Zat Warna dari Ekstrak Kulit Buah Manggis………………….
22
5. Pembuatan Sediaan Bedak………………………………………...
23
6. Uji Sediaan Bedak…………………………………………………
24
7. Uji Iritatif Sediaan Bedak………………………………………….
24
8. Uji pH Bedak……………………………………………………… 25
E. Pengumpulan dan Analisis Data……………………………………...
25
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN………………………………………
26
A. Determinasi Tanaman………………………………………………...
26
B. Maserasi Kulit Buah Manggis………………………………………..
26
C. Uji Zat Warna Ekstrak Kulit Manggis………………………………..
29
D. Pembuatan Sediaan Bedak (face powder)……………………………. 35
E. Uji Sediaan Bedak……………………………………………………. 36
F. Uji Iritasi Bedak………………………………………………………
38
G. Uji pH Bedak…………………………………………………………
39
BAB V. PENUTUP…….……………………………………………………… 41
A. Kesimpulan…………………………………………………………...
41
B. Saran………………………………………………………………….
41
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………….
42
LAMPIRAN …………………………………………………………………...
commit to user
46
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Buah Manggis……………………………………………………..
5
Gambar 2. Struktur Dasar Senyawa Antosianin………………………………
11
10
Gambar 3. Ekstrak Kulit Buah Manggis……………………………………… 29
Gambar 4. Grafik Absorbansi Uji Stabilitas terhadap Suhu………………….
17
30
Gambar 5. Grafik Absorbansi Uji Stabilitas terhadap Lama Pemanasan…….
32
19
33
20
36
Gambar 6. Grafik Absorbansi Uji Stabilitas terhadap pH……………………
Gambar 7. Sediaan Bedak……………………………………….....................
Gambar 8. Panjang Gelombang Maksimal…………………………………… 22
48
Gambar 9. Proses Maserasi…………………………………………………...
49
Gambar 10.Uji Stabilitas Warna Ekstrak……………………………………....
50
36
Gambar 11.Uji Stabilitas Bedak……………………………………………….. 50
Gambar 12.Uji Iritasi…………………………………………………………..
50
Gambar 13.Uji pH……………………………………………………………...
51
38
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel I.
Formula Sediaan Bedak ( Face Powder)…………………………
Tabel II.
Komposisi Sediaan Bedak………………………………………… 36
23
Tabel III. Hasil Uji Stabilitas Bedak………………………………………....
37
Tabel IV. Hasil Uji Iritasi di pipi selama 6 jam……………………………...
38
Hasil Uji pH Sediaan Bedak………………………………………
40
Tabel V.
Tabel VI. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Suhu……………………………… 51
Tabel VII. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Lama Pemanasan………………… 51
Tabel VIII. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap pH………………………………... 51
Tabel IX. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Kondisi Penyimpanan……………
commit to user
xiii
51
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil Determinasi………………………………………………. 46
Lampiran 2. Diagram Alir Cara Kerja……………………………………….. 47
Lampiran 3. Perhitungan Rendemen………………………………………… 47
5
Lampiran 4. Panjang Gelombang Maksimal…………………………………. 48
Lampiran 5. Proses Maserasi………………………………………………… 49
Lampiran 6. Uji Stabilitas Warna Ekstrak…………………………………… 50
Lampiran 7. Uji Stabilitas Bedak…………………………………………….. 50
Lampiran 8. Uji Iritasi………………………………………………………... 50
Lampiran 9. Uji pH………………………………………………………....... 51
Lampiran 10. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Suhu…………………………… 51
Lampiran 11. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Lama Pemanasan……………… 51
Lampiran 12. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap pH……………………………... 51
Lampiran 13. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Kondisi Penyimpanan…………. 51
commit to user
xiv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR SINGKATAN
FI
= Formula I
FII
= Formula II
FIII
= Formula III
g
= gram
Talk
= Talkum
cm
= centimeter
UV
= Ultraviolet
Vis
= Visibel
Zn
= Zinc
pH
= pangkat hidrogen
C
= Celcius
b/v
= berat/volume
b/b
= berat/berat
m
= meter
L.
= Linn
Na
= Natrium
commit to user
xv
digilib.uns.ac.id
FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH
MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI PEWARNA KOSMETIK
ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi
Oleh:
SYLVIA PURBANARY HARDHI
M3510074
DIPLOMA 3 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
commit
to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGESAHAN
TUGAS AKHIR
FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH
MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI PEWARNA KOSMETIK
ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA
Oleh:
SYLVIA PURBANARY HARDHI
M3510074
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji
pada tanggal 31 Juli 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Surakarta, 2 Agustus 2013
Pembimbing
Penguji I
Anif Nur Artanti, S.Farm., Apt.
Ahmad Ainurofiq, M.Si., Apt.
NIP. 19780319 200501 1 003
Penguji II
Heru Sasongko, S.Farm., Apt.
Mengesahkan
Dekan FMIPA UNS
Ketua Program D3 Farmasi
Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D
NIP. 19610223 198601 1 001
commit to user
ii
Nestri Handayani, M.Si., Apt
NIP. 19701211 200501 2 001
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul
“FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH
MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI PEWARNA KOSMETIK
ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA” adalah hasil
penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar apapun di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya
atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara
tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar
yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/ dicabut.
Surakarta, 31 Juli 2013
Sylvia Purbanary Hardhi
M3510074
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH
MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI PEWARNA KOSMETIK
ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA
SYLVIA PURBANARY HARDHI
Program studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sebelas Maret
INTISARI
Buah manggis (Garcinia mangostana) adalah buah tropis. Salah satu
bagian buah manggis yang dapat dimanfaatkan adalah kulit buahnya. Kulit buah
manggis (Garcinia mangostana L.) dapat menghasilkan warna merah hingga ungu
yang disebabkan adanya pigmen antosianin. Antosianin memiliki berbagai
manfaat, salah satunya sebagai pewarna alami. Penelitian ini bertujuan untuk
mengganti bahan pewarna sintetis pada sediaan kosmetik bedak (face powder)
dengan mengunakan ekstrak kulit manggis sebagai pewarna alaminya.
Penelitian ini menggunakan metode eksperimental laboratorium.
Formulasi bedak terdiri dari beberapa komponen seperti talk, zn stearat, bolus
alba, parafin cair, dan penambahan ekstrak kulit buah manggis sebagai zat warna
dengan konsentrasi 40,5%; 45,5%; dan 50,5%. Ekstrak dari kulit buah manggis
diperoleh dengan metode maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 95%.
Pengujian terhadap ekstrak meliputi pemeriksaan organoleptik dan uji stabilitas
warna. Evaluasi sediaan bedak dilakukan dengan uji organoleptik dan uji stabilitas
bedak selama penyimpanan 4 minggu. Untuk memastikan keamanan sediaan
dilakukan uji iritasi pada manusia dan uji pH.
Formulasi sediaan bedak menggunakan ekstrak kulit manggis sebagai
pewarna alami menunjukan sediaan menempel pada kulit, dengan pH 4,5 – 6,5.
Sediaan yang paling baik adalah formula II dengan konsentrasi warna dari ekstrak
kulit manggis sebesar 45,5%, tidak menunjukan reaksi iritasi pada manusia, dan
stabil selama penyimpanan suhu 40C.
Kata kunci: Kulit manggis (Garcinia mangostana L.), bedak (face powder), dan
pewarna alami.
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
FACE POWDER FORMULATION OF MANGOSTEEN PERICARP
(Garcinia mangostana L) ETHANOL EXTRACT AS NATURAL
COSMETIC COLORANT AND STUDY ON ITS STABILITY AND
IRRITATION TEST
SYLVIA PURBANARY HARDHI
Department of Pharmacy, Faculty of Mathematics and Natural Sciences Faculty
Sebelas Maret University
ABSTRACT
Mangosteen (Garcinia mangostana) is a tropical fruit. One of the
mangosteen fruit parts that can be used is its pericarp. Pericarp of mangosteen
(Garcinia mangostana L.) produces red to purple due to the presence of
anthocyanin pigment. Anthocyanin has many benefits, one of them is as a natural
colorant. The aim of this study was to replace the synthetic colorant in face
powder to mangosteen pericarp extract as the natural colorant.
This study used laboratory experimental method. Powder formulation
consists of several components such as talc, zn stearate, bolus alba, liquid
paraffin, and mangosteen pericarp extract as natural colorant with concentrations
of 40.5%, 45.5%, and 50.5%. Extract of mangosteen pericarp was obtained by
maceration process with 95% ethanol. The tests for the extract include
organoleptic evaluation and color stability. Evaluation of powder was done with
organoleptic evaluation and stability test of the powder during 4 weeks of storage.
To ensure the safety, preparations were examined with irritation test in human and
pH test.
Formulation of powder using mangosteen pericarp extract as natural
colorant showed that the powder preparation attached to the skin with pH of 4.5 –
6.5. The best preparation was formula II with mangosteen pericarp extract
concentration of 45.5%, it showed no irritation in human and was stable during
storage temperature of 40˚C.
Key words: mangosteen pericarp (Garcinia mangostana L.), powder (face
powder), and natural colorant.
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
Jenius adalah 1 % inspirasi dan 99 % keringat. Tidak ada yang dapat
menggantikan kerja keras. Keberuntungan adalah sesuatu yang terjadi ketika
kesempatan bertemu dengan kesiapan. (Thomas A. Edison)
Karena Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.
(Q.S. Al Insyirah : 5-6)
Sukses dalam hidup tidak terdiri dalam melakukan apa yang kita cintai, tetapi
mencintai apa yang kita lakukan. (Anonim)
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini Kupersembahkan untuk :
Ibu dan Ayah tercinta, kakak dan adik
tersayang.
Untuk Fajar S. yang telah menginspirasi
saya.
dan untuk Almamaterku yang tercinta.
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan Laporan Tugas Akhir dengan judul “Formulasi Bedak (Face Powder)
Ekstrak Etanol Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Sebagai
Pewarna Kosmetik Alami Kajian Uji Stabilitas dan Uji Iritasinya” dengan
baik.
Penyusunan laporan Tugas Akhir merupakan salah satu syarat untuk dapat
memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi pada prodi D3 Farmasi di Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret. Dalam
penulisan laporan Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin
untuk memberikan hasil yang terbaik. Dan tak mungkin terwujud tanpa adanya
dorongan, bimbingan, semangat, motivasi serta bantuan baik moril maupun
materiil, dan do’a dari berbagai pihak. Karena itu penulis pada kesempatan ini
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D, selaku Dekan Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret .
2. Nestri Handayani, M.Si., Apt, selaku ketua program studi D3 Farmasi
Universitas Sebelas Maret.
3. Anif Nur Artanti, S.Farm., Apt, selaku pembimbing akademik dan
pembimbing Tugas Akhir atas segala ketulusan, kesabaran, dan keikhlasannya
dalam memberikan arahan, pengertian, saran, dan ilmunya.
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4. Segenap dosen pengajar dan staff prodi D3 Farmasi yang telah banyak
memberikan ilmu dan pelajaran berharga.
5. Fajar Sulistyawan yang telah mendampingi dan memberikan dukungan,
motivasi, kesabaran, perhatian, dan kasih sayangnya selama ini.
6. Sahabat-sahabat seperjuangan D3 Farmasi yang kusayangi Fury, Meta,
Mayang, Oksa, Nita, Maria, Frista, Cecil, Isti, Ocha, dan Tami, terima kasih
atas suka duka dan kerjasamanya selama masa-masa kuliah.
7. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah membantu
dalam Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan laporan
Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang
membangun dari semua pihak untuk perbaikan sehingga akan menjadi bahan
pertimbangan dan masukan untuk penyusunan tugas-tugas selanjutnya. Penulis
berharap semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada
umumnya dan dapat menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya
Farmasi di masyarakat pada khususnya.
Surakarta, 31 Juli 2013
Penulis
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL……………………………………………………….......
i
HALAMAN PENGESAHAN…………………………………………………. ii
HALAMAN PERNYATAAN……………………………………………….... iii
INTISARI……………………………………………………………................ iv
ABSTRACT…………………………………………………………………….. v
HALAMAN MOTTO…………………………………………………………. vi
HALAMAN PERSEMBAHAN………………………………………………. vii
KATA PENGANTAR………………………………………………………… viii
DAFTAR ISI…………………………………………………………………... x
DAFTAR GAMBAR………………………………………………………….. xii
DAFTAR TABEL ....…………………………………………...…………..… xiii
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………..… xiv
DAFTAR SINGKATAN……………………………………………………… xv
BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………...
1
A. Latar Belakang Masalah……………………….....................………..
1
B. Perumusan Masalah………………………………………………….
3
C. Tujuan Penelitian……………………………….…...................……..
4
D. Manfaat Penelitian ……………………………..……….....................
4
BAB II LANDASAN TEORI………………………………………………… 5
A. Tinjauan Pustaka.....................................………………..…..……….. 5
1. Buah Manggis ……………………………………………………
5
2. Tinjauan Tentang Ekstrak…………………………………………
7
3. Antosianin…………………………………………………………
10
4. Kosmetika…………………………………………………………
11
5. Bedak (Face Powder)……………………………………………..
12
6. Zat Warna ………………………………………………………… 13
7. Tinjauan Bahan …......................………………………..………...
14
8. Uji Stabilitas………………………………………………………. 16
commit to user
9. Uji Iritasi…………………………………………………………..
17
x
perpustakaan.uns.ac.id
10.
digilib.uns.ac.id
Uji pH Sediaan…………………………………………………
17
B. Kerangka Pemikiran …........................………………….………….... 18
C. Hipotesis……………………………………………………………...
19
BAB III METODE PENELITIAN…………………………………………….. 20
A. Metode Penelitian ….............……………………………..…………
20
B. Tempat dan Waktu Penelitian ……....…………………………..……
20
C. Alat dan Bahan ………………..................………………….………..
20
D. Prosedur Penelitian ............................…………………….………….
21
1. Determinasi Tanaman……………………………………………..
21
2. Preparasi Sampel…………………………………………………..
21
3. Ekstraksi…………………………………………………………...
22
4. Uji Zat Warna dari Ekstrak Kulit Buah Manggis………………….
22
5. Pembuatan Sediaan Bedak………………………………………...
23
6. Uji Sediaan Bedak…………………………………………………
24
7. Uji Iritatif Sediaan Bedak………………………………………….
24
8. Uji pH Bedak……………………………………………………… 25
E. Pengumpulan dan Analisis Data……………………………………...
25
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN………………………………………
26
A. Determinasi Tanaman………………………………………………...
26
B. Maserasi Kulit Buah Manggis………………………………………..
26
C. Uji Zat Warna Ekstrak Kulit Manggis………………………………..
29
D. Pembuatan Sediaan Bedak (face powder)……………………………. 35
E. Uji Sediaan Bedak……………………………………………………. 36
F. Uji Iritasi Bedak………………………………………………………
38
G. Uji pH Bedak…………………………………………………………
39
BAB V. PENUTUP…….……………………………………………………… 41
A. Kesimpulan…………………………………………………………...
41
B. Saran………………………………………………………………….
41
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………….
42
LAMPIRAN …………………………………………………………………...
commit to user
46
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Buah Manggis……………………………………………………..
5
Gambar 2. Struktur Dasar Senyawa Antosianin………………………………
11
10
Gambar 3. Ekstrak Kulit Buah Manggis……………………………………… 29
Gambar 4. Grafik Absorbansi Uji Stabilitas terhadap Suhu………………….
17
30
Gambar 5. Grafik Absorbansi Uji Stabilitas terhadap Lama Pemanasan…….
32
19
33
20
36
Gambar 6. Grafik Absorbansi Uji Stabilitas terhadap pH……………………
Gambar 7. Sediaan Bedak……………………………………….....................
Gambar 8. Panjang Gelombang Maksimal…………………………………… 22
48
Gambar 9. Proses Maserasi…………………………………………………...
49
Gambar 10.Uji Stabilitas Warna Ekstrak……………………………………....
50
36
Gambar 11.Uji Stabilitas Bedak……………………………………………….. 50
Gambar 12.Uji Iritasi…………………………………………………………..
50
Gambar 13.Uji pH……………………………………………………………...
51
38
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel I.
Formula Sediaan Bedak ( Face Powder)…………………………
Tabel II.
Komposisi Sediaan Bedak………………………………………… 36
23
Tabel III. Hasil Uji Stabilitas Bedak………………………………………....
37
Tabel IV. Hasil Uji Iritasi di pipi selama 6 jam……………………………...
38
Hasil Uji pH Sediaan Bedak………………………………………
40
Tabel V.
Tabel VI. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Suhu……………………………… 51
Tabel VII. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Lama Pemanasan………………… 51
Tabel VIII. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap pH………………………………... 51
Tabel IX. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Kondisi Penyimpanan……………
commit to user
xiii
51
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil Determinasi………………………………………………. 46
Lampiran 2. Diagram Alir Cara Kerja……………………………………….. 47
Lampiran 3. Perhitungan Rendemen………………………………………… 47
5
Lampiran 4. Panjang Gelombang Maksimal…………………………………. 48
Lampiran 5. Proses Maserasi………………………………………………… 49
Lampiran 6. Uji Stabilitas Warna Ekstrak…………………………………… 50
Lampiran 7. Uji Stabilitas Bedak…………………………………………….. 50
Lampiran 8. Uji Iritasi………………………………………………………... 50
Lampiran 9. Uji pH………………………………………………………....... 51
Lampiran 10. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Suhu…………………………… 51
Lampiran 11. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Lama Pemanasan……………… 51
Lampiran 12. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap pH……………………………... 51
Lampiran 13. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Kondisi Penyimpanan…………. 51
commit to user
xiv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR SINGKATAN
FI
= Formula I
FII
= Formula II
FIII
= Formula III
g
= gram
Talk
= Talkum
cm
= centimeter
UV
= Ultraviolet
Vis
= Visibel
Zn
= Zinc
pH
= pangkat hidrogen
C
= Celcius
b/v
= berat/volume
b/b
= berat/berat
m
= meter
L.
= Linn
Na
= Natrium
commit to user
xv