PENGARUH PEMBERIAN INFUSA BIJI KAPULAGA (Amomum cardamomum Auct. Non L) TERHADAP Pengaruh Pemberian Infusa Biji Kapulaga (Amomum Cardamomum Auct. Non L) Terhadap Peningkatan Waktu Renang Mencit Putih Jantan Galur Swiss Beserta Profil Klt.
PENGARUH PEMBERIAN INFUSA BIJI KAPULAGA
(Amomum cardamomum Auct. Non L) TERHADAP
PENINGKATAN WAKTU RENANG MENCIT PUTIH
JANTAN GALUR SWISS BESERTA PROFIL KLT
SKRIPSI
Oleh:
NAUFAL SATRIA HUTOMO
K100110074
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
PENG
GARUH PEMBERI
P
IAN INFU
USA BIJI KAPULA
AGA
(Amomum cardamomu
um Auct. Non
N L) TE
ERHADA
AP
PENIINGKATA
AN WAK
KTU RENA
ANG MEN
NCIT PUT
TIH
JAN
NTAN GA
ALUR SW
WISS BESE
ERTA PR
ROFIL KL
LT
S
SKRIPSI
Diajukaan untuk memenuhi
m
i salah satu
u syarat m
mencapai derajat
d
Sarjana
a Farmasi (S. Farm) pada Fak
kultas Farmasi Univversitas
mmadiyah
h Surakartta di Suraakarta
Muham
Oleh :
NAUFAL
N
S
SATRIA HUTOMO
H
O
K 10011007
74
FAKUL
LTAS FAR
RMASI
UN
NIVERSIT
TAS MUHA
AMMADIIYAH SU
URAKART
TA
SUR
RAKART
TA
2015
iii
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis
atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan
disebutkan dalam daftar pustaka.
Saya bersedia dan sanggup menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku
apabila terbukti melakukan tindakan pemalsuan data dan plagiasi.
Surakarta, 25 Maret 2015
Peneliti
Naufal Satria Hutomo
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warohmatullahi wabarokatuh,
Alhamdulillah, puji syukur ke hadirat Allah SWT, Dzat yang Maha Pemurah
yang selalu memberikan petunjuk sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
judul “Pengaruh Pemberian Infusa Biji Kapulaga (Amomum cardamomum Auct. Non L)
Terhadap Peningkatan Waktu Renang Mencit Putih Jantan Galur Swiss Beserta Profil
KLT”, sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.) pada Program
Studi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Ucapan Terima kasih tidak lupa penulis sampaikan kepada:
1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi UMS.
2. Ibu Tanti Azizah Sujono, M.Sc., Apt. selaku dosen pembimbing.
3. Bapak Dr. Muhtadi, M.Si selaku pembimbing akademik.
4. Bapak dan Ibu Dosen Farmasi serta Laboran yang telah banyak membantu dan
membimbing.
5. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc., Apt dan Ibu Rima Munawaroh, M.Sc., Apt., selaku
penguji skripsi.
6. Kedua orang tuaku yang selalu memberi dukungan baik secara moral maupun materi
serta nasehatnya.
7. Kedua adikku yang tersayang.
8. Tim Penelitian Moniq dan Neni yang selalu memberi masukan serta membantu dalam
penelitian ini.
9. Teman-teman Angkatan 2011 Fakultas Farmasi UMS yang selalu memberi semangat
serta dukungan.
Wassalamu’alaikum warohmatullahi wabarokatuh.
Surakarta, 25 Maret 2015
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ......................................................................................................i
HALAMAN PENGAJUAN............................................................................................ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................................iii
DEKLARASI ..................................................................................................................iv
KATA PENGANTAR ....................................................................................................v
DAFTAR ISI...................................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................viii
DAFTAR TABEL ...........................................................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................................x
INTISARI .......................................................................................................................xii
BAB I. PENDAHULUAN ..............................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah................................................................................2
B. Rumusan Masalah ........................................................................................2
C. Tujuan Penelitian ..........................................................................................2
D. Tinjauan Pustaka ...........................................................................................3
1.Tanaman Kapulaga (Amomum cardamomum Auct. Non L)……….3
2. Infusa Biji Kapulaga .................................................................................4
3. Terpenoid ..................................................................................................4
4. Sistem Saraf Pusat .....................................................................................5
5. Kafein ........................................................................................................5
6. Mekanisme Aksi Kafein............................................................................6
7. Manfaat Kafein .........................................................................................7
8. Kromatografi Lapis Tipis ..........................................................................7
9. Metode Uji Renang ...................................................................................8
E. Keterangan Empiris .......................................................................................9
BAB II. METODE PENELITIAN ..................................................................................10
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ..............................................................10
B. Definisi Operasional Variabel .......................................................................11
vi
1. Variabel Bebas ..........................................................................................11
2. Variabel Tergantung .................................................................................11
3. Variabel Kendali .......................................................................................11
C. Alat dan Bahan ..............................................................................................11
1. Alat ............................................................................................................11
2. Bahan ........................................................................................................11
D. Tempat Penelitian..........................................................................................11
E. Jalannya Penelitian ........................................................................................11
1. Determinasi tanaman.................................................................................11
2. Pengambilan simplisia ..............................................................................12
3. Pengeringan simplisia ...............................................................................12
4. Pembuatan serbuk biji kapulaga ...............................................................12
5. Penetapan konsentrasi infusa biji kapulaga...............................................12
6. Pembuatan infusa biji kapulaga ................................................................12
7. Pembuatan larutan kafein 0,4 % ...............................................................12
8. Orientasi waktu istirahat mencit putih jantan galur swiss .........................13
9. Uji waktu lelah renang……………………………………. ........... 13
F. Analisis Data..................................................................................................14
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................................15
A. Determinasi Tanaman..................................................................................15
B. Orientasi Waktu Istirahat............................................................................15
C. Uji Kemampuan Mencit Dalam Berenang ..................................................16
D. Kromatografi Lapis Tipis ............................................................................19
BAB IV. PENUTUP .......................................................................................................22
A. Kesimpulan ...................................................................................................22
B. Saran ..............................................................................................................22
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................................23
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Stuktur Senyawa Kafein ........................................................................... 6
Gambar 2.
Hasil Uji Kromatografi Lapis Tipis .......................................................... 20
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Hasil data orientasi waktu istirahat mencit selama 24 jam ................................ 15
Tabel 2. Harga signifikan penambahan waktu lelah infusa biji kapulaga ........................ 17
Tabel 3. Hasil analisis KLT infusa biji kapulaga ………………………………. ............20
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat Keterangan Hasil Determinasi Tanaman ........................................... 28
Lampiran 2. Skema Alur Pembuatan Infusa Biji Kapulaga ............................................ 30
Lampiran 3. Skema Uji Renang Pada Mencit Putih Jantan ............................................ 31
Lampiran 4. Perhitungan Dosis ....................................................................................... 32
Lampiran 5. Data Orientasi Waktu Istirahat ................................................................... 35
Lampiran 6. Hasil Uji Statistik Waktu Lelah .................................................................. 36
Lampiran 7. Hasil Uji Statistik Orientasi Waktu Istirahat ............................................... 38
Lampiran 8. Hasil Uji Statistik Wilcoxon Signed Ranks Test..............………….............39
x
INTISARI
Kapulaga (Amomum cardamomum Auct. Non L) merupakan salah satu tanaman
berkhasiat, pada bagian bijinya banyak terkandung senyawa sineol. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian infusa biji kapulaga (Amomum
cardamomum Auct. Non L) terhadap peningkatan waktu renang mencit putih jantan galur
swiss beserta profil KLT. Penelitian ini menggunakan pretest and posttest design. Metode
yang digunakan adalah metode uji renang (swim test). Sebanyak 25 ekor mencit dibagi
ke dalam 5 kelompok perlakuan. Mencit kelompok 1 (kontrol positif) mendapat
perlakuan kafein (0,4 %, 2 mg/20 gBB). Kelompok II (kontrol negatif) mendapat
perlakuan aquadest (0,5 ml/20 gBB). Kelompok III mendapat perlakuan dengan infusa
biji kapulaga (10%, 50 mg/20 gBB). Kelompok IV mendapat perlakuan dengan infusa
biji kapulaga (20%, 100 mg/20 gBB) dan Kelompok V mendapat perlakuan dengan
infusa biji kapulaga (40%, 200 mg/20 gBB) yang diberikan secara per oral. Data yang
diamati adalah waktu renang mencit sebelum dan sesudah diberi perlakuan. Hasilnya,
bahwa dengan pemberian infusa biji kapulaga 10%, 20% , 40% dan pemberian kafein
0,4% mampu meningkatkan daya tahan pada mencit putih jantan galur swiss yang
diperoleh dari peningkatan waktu renang, masing-masing 1,85±0,56, 3,38±1,20,
3,87±1,42 dan 1,98±0,44 menit. Semakin tinggi konsentrasi maka semakin meningkat
waktu renangnya. Dari hasil identifikasi kandungan senyawa menggunakan kromatografi
lapis tipis menunjukkan adanya golongan senyawa terpenoid dalam infusa biji kapulaga.
Kata kunci: biji Kapulaga, Amomum cardamomum Auct. Non L., Infusa, uji renang.
xi
(Amomum cardamomum Auct. Non L) TERHADAP
PENINGKATAN WAKTU RENANG MENCIT PUTIH
JANTAN GALUR SWISS BESERTA PROFIL KLT
SKRIPSI
Oleh:
NAUFAL SATRIA HUTOMO
K100110074
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
PENG
GARUH PEMBERI
P
IAN INFU
USA BIJI KAPULA
AGA
(Amomum cardamomu
um Auct. Non
N L) TE
ERHADA
AP
PENIINGKATA
AN WAK
KTU RENA
ANG MEN
NCIT PUT
TIH
JAN
NTAN GA
ALUR SW
WISS BESE
ERTA PR
ROFIL KL
LT
S
SKRIPSI
Diajukaan untuk memenuhi
m
i salah satu
u syarat m
mencapai derajat
d
Sarjana
a Farmasi (S. Farm) pada Fak
kultas Farmasi Univversitas
mmadiyah
h Surakartta di Suraakarta
Muham
Oleh :
NAUFAL
N
S
SATRIA HUTOMO
H
O
K 10011007
74
FAKUL
LTAS FAR
RMASI
UN
NIVERSIT
TAS MUHA
AMMADIIYAH SU
URAKART
TA
SUR
RAKART
TA
2015
iii
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis
atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan
disebutkan dalam daftar pustaka.
Saya bersedia dan sanggup menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku
apabila terbukti melakukan tindakan pemalsuan data dan plagiasi.
Surakarta, 25 Maret 2015
Peneliti
Naufal Satria Hutomo
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warohmatullahi wabarokatuh,
Alhamdulillah, puji syukur ke hadirat Allah SWT, Dzat yang Maha Pemurah
yang selalu memberikan petunjuk sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
judul “Pengaruh Pemberian Infusa Biji Kapulaga (Amomum cardamomum Auct. Non L)
Terhadap Peningkatan Waktu Renang Mencit Putih Jantan Galur Swiss Beserta Profil
KLT”, sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.) pada Program
Studi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Ucapan Terima kasih tidak lupa penulis sampaikan kepada:
1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi UMS.
2. Ibu Tanti Azizah Sujono, M.Sc., Apt. selaku dosen pembimbing.
3. Bapak Dr. Muhtadi, M.Si selaku pembimbing akademik.
4. Bapak dan Ibu Dosen Farmasi serta Laboran yang telah banyak membantu dan
membimbing.
5. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc., Apt dan Ibu Rima Munawaroh, M.Sc., Apt., selaku
penguji skripsi.
6. Kedua orang tuaku yang selalu memberi dukungan baik secara moral maupun materi
serta nasehatnya.
7. Kedua adikku yang tersayang.
8. Tim Penelitian Moniq dan Neni yang selalu memberi masukan serta membantu dalam
penelitian ini.
9. Teman-teman Angkatan 2011 Fakultas Farmasi UMS yang selalu memberi semangat
serta dukungan.
Wassalamu’alaikum warohmatullahi wabarokatuh.
Surakarta, 25 Maret 2015
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ......................................................................................................i
HALAMAN PENGAJUAN............................................................................................ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................................iii
DEKLARASI ..................................................................................................................iv
KATA PENGANTAR ....................................................................................................v
DAFTAR ISI...................................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................viii
DAFTAR TABEL ...........................................................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................................x
INTISARI .......................................................................................................................xii
BAB I. PENDAHULUAN ..............................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah................................................................................2
B. Rumusan Masalah ........................................................................................2
C. Tujuan Penelitian ..........................................................................................2
D. Tinjauan Pustaka ...........................................................................................3
1.Tanaman Kapulaga (Amomum cardamomum Auct. Non L)……….3
2. Infusa Biji Kapulaga .................................................................................4
3. Terpenoid ..................................................................................................4
4. Sistem Saraf Pusat .....................................................................................5
5. Kafein ........................................................................................................5
6. Mekanisme Aksi Kafein............................................................................6
7. Manfaat Kafein .........................................................................................7
8. Kromatografi Lapis Tipis ..........................................................................7
9. Metode Uji Renang ...................................................................................8
E. Keterangan Empiris .......................................................................................9
BAB II. METODE PENELITIAN ..................................................................................10
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ..............................................................10
B. Definisi Operasional Variabel .......................................................................11
vi
1. Variabel Bebas ..........................................................................................11
2. Variabel Tergantung .................................................................................11
3. Variabel Kendali .......................................................................................11
C. Alat dan Bahan ..............................................................................................11
1. Alat ............................................................................................................11
2. Bahan ........................................................................................................11
D. Tempat Penelitian..........................................................................................11
E. Jalannya Penelitian ........................................................................................11
1. Determinasi tanaman.................................................................................11
2. Pengambilan simplisia ..............................................................................12
3. Pengeringan simplisia ...............................................................................12
4. Pembuatan serbuk biji kapulaga ...............................................................12
5. Penetapan konsentrasi infusa biji kapulaga...............................................12
6. Pembuatan infusa biji kapulaga ................................................................12
7. Pembuatan larutan kafein 0,4 % ...............................................................12
8. Orientasi waktu istirahat mencit putih jantan galur swiss .........................13
9. Uji waktu lelah renang……………………………………. ........... 13
F. Analisis Data..................................................................................................14
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................................15
A. Determinasi Tanaman..................................................................................15
B. Orientasi Waktu Istirahat............................................................................15
C. Uji Kemampuan Mencit Dalam Berenang ..................................................16
D. Kromatografi Lapis Tipis ............................................................................19
BAB IV. PENUTUP .......................................................................................................22
A. Kesimpulan ...................................................................................................22
B. Saran ..............................................................................................................22
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................................23
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Stuktur Senyawa Kafein ........................................................................... 6
Gambar 2.
Hasil Uji Kromatografi Lapis Tipis .......................................................... 20
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Hasil data orientasi waktu istirahat mencit selama 24 jam ................................ 15
Tabel 2. Harga signifikan penambahan waktu lelah infusa biji kapulaga ........................ 17
Tabel 3. Hasil analisis KLT infusa biji kapulaga ………………………………. ............20
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat Keterangan Hasil Determinasi Tanaman ........................................... 28
Lampiran 2. Skema Alur Pembuatan Infusa Biji Kapulaga ............................................ 30
Lampiran 3. Skema Uji Renang Pada Mencit Putih Jantan ............................................ 31
Lampiran 4. Perhitungan Dosis ....................................................................................... 32
Lampiran 5. Data Orientasi Waktu Istirahat ................................................................... 35
Lampiran 6. Hasil Uji Statistik Waktu Lelah .................................................................. 36
Lampiran 7. Hasil Uji Statistik Orientasi Waktu Istirahat ............................................... 38
Lampiran 8. Hasil Uji Statistik Wilcoxon Signed Ranks Test..............………….............39
x
INTISARI
Kapulaga (Amomum cardamomum Auct. Non L) merupakan salah satu tanaman
berkhasiat, pada bagian bijinya banyak terkandung senyawa sineol. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian infusa biji kapulaga (Amomum
cardamomum Auct. Non L) terhadap peningkatan waktu renang mencit putih jantan galur
swiss beserta profil KLT. Penelitian ini menggunakan pretest and posttest design. Metode
yang digunakan adalah metode uji renang (swim test). Sebanyak 25 ekor mencit dibagi
ke dalam 5 kelompok perlakuan. Mencit kelompok 1 (kontrol positif) mendapat
perlakuan kafein (0,4 %, 2 mg/20 gBB). Kelompok II (kontrol negatif) mendapat
perlakuan aquadest (0,5 ml/20 gBB). Kelompok III mendapat perlakuan dengan infusa
biji kapulaga (10%, 50 mg/20 gBB). Kelompok IV mendapat perlakuan dengan infusa
biji kapulaga (20%, 100 mg/20 gBB) dan Kelompok V mendapat perlakuan dengan
infusa biji kapulaga (40%, 200 mg/20 gBB) yang diberikan secara per oral. Data yang
diamati adalah waktu renang mencit sebelum dan sesudah diberi perlakuan. Hasilnya,
bahwa dengan pemberian infusa biji kapulaga 10%, 20% , 40% dan pemberian kafein
0,4% mampu meningkatkan daya tahan pada mencit putih jantan galur swiss yang
diperoleh dari peningkatan waktu renang, masing-masing 1,85±0,56, 3,38±1,20,
3,87±1,42 dan 1,98±0,44 menit. Semakin tinggi konsentrasi maka semakin meningkat
waktu renangnya. Dari hasil identifikasi kandungan senyawa menggunakan kromatografi
lapis tipis menunjukkan adanya golongan senyawa terpenoid dalam infusa biji kapulaga.
Kata kunci: biji Kapulaga, Amomum cardamomum Auct. Non L., Infusa, uji renang.
xi