Laju Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Oreocrhomis niloticus dengan Pemberian Tepung Kayu Manis Cinnamomum burmannii
1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan nila (Oreocrhomis niloticus) merupakan ikan yang sangat digemari oleh
masyarakat karena memiliki rasa daging yang lezat dan protein yang tinggi
sehingga ikan nila mempunyai nilai ekonomis yang tinggi di masyarakat sebagai
konsumsi masyarakat. Menurut Kordi (2010) ikan nila (Oreocrhomis niloticus)
atau populer dengan sebutan "tilapia" merupakan salah satu jenis ikan dalam
sistem budidaya perairan atau akua kultur dunia Departemen Perikanan dan
Akuakultur FAO (Food and Agriculture Organization) menempatkan nila pada
urutan ketiga setelah salmon dan udang sebagai contoh sukses perikanan budidaya
dunia.
Menurut Handajani dan Samsundari (2005) dalam Prasetya et al., (2013)
masalah utama dalam budidaya ikan di Indonesia hingga saat ini salah satunya
adalah tentang penyakit. Penyakit ini menyebabkan kerugian ekonomis karena
dapat menyebabkan terhambatnya pertumbuhan ikan, periode pemeliharaan lebih
lama, tingginya konversi pakan, padat tebar yang tinggi dan kematian. Sistem
imun ikan yang rendah menyebabkan survival rate menurun sehingga laju
pertumbuhan ikan menurun.
Menurut Apriliana (2013) ikan yang kebal terhadap serangan penyakit
memiliki sistem pertahanan tubuh yang kuat yang berkaitan dengan sistem imun
yang berasal dari tubuh ikan. Sistem imun itu tergantung dari efektifitas sel darah
putih yang dapat melindungi tubuh ikan dari infeksi sekunder yang disebabkan
oleh serangan penyakit.
Laju pertumbuhan ikan nila sangat dipengaruhi oleh sistem kekebalan
ikan, jika sistem kekebalan ikan nila meningkat maka laju pertumbuhan
meningkat dan kelangsungan hidup ikan meningkat pula. Salah satu cara supaya
laju
pertumbuhan
ikan
nila
meningkat
adalah
dengan
cara
memberi
Universitas Sumatera Utara
2
imunostimulan pada ikan sehingga ketahanan dan kelangsungan hidup ikan nila
dalam menghadapi penyakit meningkat.
Kayu manis yang memiliki kandungan metabolit sekunder diduga mamapu
menjadi imunostimulan yang meningkatkan laju pertumbuhan dan kelangsungan
hidup ikan. Ikan nila yang ketahanan tubuhnya meningkat jarang terserang
penyakit sehingga laju pertumbuhan ikan meningkat. Hasil penelitian Hutama
(2012) pemberian tepung daun kayu manis sampai 1% dalam pakan ikan mas
ternyata dapat meningkatkan nafsu makan, dan membuat tekstur daging ikan
menjadi lebih kompak dan rasa daging lebih manis dari biasanya, serta terjadi
peningkatan kadar protein tubuh. Oleh karena itu diperlukan penelitian tentang
pengaruh tepung kayu manis terhadap laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup
Oreocrhomis niloticus.
1.2 Permasalahan
Ikan nila (Oreocrhomis niloticus) merupakan ikan yang sangat digemari
oleh masyarakat bukan hanya karena harga yang ekonomis tetapi karena rasa
dagingnya yang lezat dan mengandung protein yang penting bagi tubuh. Namun
ikan nila termasuk ikan yang sangat mudah terserang penyakit yang menyebabkan
laju pertumbuhan ikan menurun. Kayu manis (Cinnamomum burmannii)
merupakan jenis tanaman yang diduga mampu meningkatkan laju pertumbuhan
ikan nila (Oreocrhomis niloticus) karena dapat menjadi imunostimulan.
Kandungan metabolit sekunder yang dimiliki oleh kayu manis (Cinnamomum
burmannii) diduga mampu melawan penyakit pada ikan nila (Oreocrhomis
niloticus) sehingga dapat meningkatkan laju pertumbuhan ikan dan kelangsungan
hidup meningkat. Namun demikian belum ada diketahui bagaimanakah pengaruh
kayu manis (Cinnamomum burmannii) terhadap laju pertumbuhan dan
kelangsungan hidup ikan Oreocrhomis niloticus.
Universitas Sumatera Utara
3
1.3 Tujuan
Adapun tujuan dari penelitian
pemberian tepung
ini adalah Untuk menganalisa
kayu manis (Cinnamomum burmannii)
pengaruh
terhadap laju
pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan Oreocrhomis niloticus.
1.4 Manfaat
Adapun manfaat dari penelitian ini adalah untuk memberikan informasi
tentang tepung kayu manis yang dapat meningkatkan laju pertumbuhan dan
kelangsungan hidup ikan nila dan mendapatkan dosis yang terbaik dari kayu
manis yang meningkatkan laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila
serta memberikan informasi pembudidaya ikan dan penelitian selanjutnya.
Universitas Sumatera Utara
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan nila (Oreocrhomis niloticus) merupakan ikan yang sangat digemari oleh
masyarakat karena memiliki rasa daging yang lezat dan protein yang tinggi
sehingga ikan nila mempunyai nilai ekonomis yang tinggi di masyarakat sebagai
konsumsi masyarakat. Menurut Kordi (2010) ikan nila (Oreocrhomis niloticus)
atau populer dengan sebutan "tilapia" merupakan salah satu jenis ikan dalam
sistem budidaya perairan atau akua kultur dunia Departemen Perikanan dan
Akuakultur FAO (Food and Agriculture Organization) menempatkan nila pada
urutan ketiga setelah salmon dan udang sebagai contoh sukses perikanan budidaya
dunia.
Menurut Handajani dan Samsundari (2005) dalam Prasetya et al., (2013)
masalah utama dalam budidaya ikan di Indonesia hingga saat ini salah satunya
adalah tentang penyakit. Penyakit ini menyebabkan kerugian ekonomis karena
dapat menyebabkan terhambatnya pertumbuhan ikan, periode pemeliharaan lebih
lama, tingginya konversi pakan, padat tebar yang tinggi dan kematian. Sistem
imun ikan yang rendah menyebabkan survival rate menurun sehingga laju
pertumbuhan ikan menurun.
Menurut Apriliana (2013) ikan yang kebal terhadap serangan penyakit
memiliki sistem pertahanan tubuh yang kuat yang berkaitan dengan sistem imun
yang berasal dari tubuh ikan. Sistem imun itu tergantung dari efektifitas sel darah
putih yang dapat melindungi tubuh ikan dari infeksi sekunder yang disebabkan
oleh serangan penyakit.
Laju pertumbuhan ikan nila sangat dipengaruhi oleh sistem kekebalan
ikan, jika sistem kekebalan ikan nila meningkat maka laju pertumbuhan
meningkat dan kelangsungan hidup ikan meningkat pula. Salah satu cara supaya
laju
pertumbuhan
ikan
nila
meningkat
adalah
dengan
cara
memberi
Universitas Sumatera Utara
2
imunostimulan pada ikan sehingga ketahanan dan kelangsungan hidup ikan nila
dalam menghadapi penyakit meningkat.
Kayu manis yang memiliki kandungan metabolit sekunder diduga mamapu
menjadi imunostimulan yang meningkatkan laju pertumbuhan dan kelangsungan
hidup ikan. Ikan nila yang ketahanan tubuhnya meningkat jarang terserang
penyakit sehingga laju pertumbuhan ikan meningkat. Hasil penelitian Hutama
(2012) pemberian tepung daun kayu manis sampai 1% dalam pakan ikan mas
ternyata dapat meningkatkan nafsu makan, dan membuat tekstur daging ikan
menjadi lebih kompak dan rasa daging lebih manis dari biasanya, serta terjadi
peningkatan kadar protein tubuh. Oleh karena itu diperlukan penelitian tentang
pengaruh tepung kayu manis terhadap laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup
Oreocrhomis niloticus.
1.2 Permasalahan
Ikan nila (Oreocrhomis niloticus) merupakan ikan yang sangat digemari
oleh masyarakat bukan hanya karena harga yang ekonomis tetapi karena rasa
dagingnya yang lezat dan mengandung protein yang penting bagi tubuh. Namun
ikan nila termasuk ikan yang sangat mudah terserang penyakit yang menyebabkan
laju pertumbuhan ikan menurun. Kayu manis (Cinnamomum burmannii)
merupakan jenis tanaman yang diduga mampu meningkatkan laju pertumbuhan
ikan nila (Oreocrhomis niloticus) karena dapat menjadi imunostimulan.
Kandungan metabolit sekunder yang dimiliki oleh kayu manis (Cinnamomum
burmannii) diduga mampu melawan penyakit pada ikan nila (Oreocrhomis
niloticus) sehingga dapat meningkatkan laju pertumbuhan ikan dan kelangsungan
hidup meningkat. Namun demikian belum ada diketahui bagaimanakah pengaruh
kayu manis (Cinnamomum burmannii) terhadap laju pertumbuhan dan
kelangsungan hidup ikan Oreocrhomis niloticus.
Universitas Sumatera Utara
3
1.3 Tujuan
Adapun tujuan dari penelitian
pemberian tepung
ini adalah Untuk menganalisa
kayu manis (Cinnamomum burmannii)
pengaruh
terhadap laju
pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan Oreocrhomis niloticus.
1.4 Manfaat
Adapun manfaat dari penelitian ini adalah untuk memberikan informasi
tentang tepung kayu manis yang dapat meningkatkan laju pertumbuhan dan
kelangsungan hidup ikan nila dan mendapatkan dosis yang terbaik dari kayu
manis yang meningkatkan laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila
serta memberikan informasi pembudidaya ikan dan penelitian selanjutnya.
Universitas Sumatera Utara