Laju Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Oreocrhomis niloticus dengan Pemberian Tepung Kayu Manis Cinnamomum burmannii

LAJU PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP
IKAN Oreocrhomis niloticus DENGAN PEMBERIAN TEPUNG
KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii)

SKRIPSI

NOVITA LOKA TARIGAN
120805031

DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017

1
Universitas Sumatera Utara

LAJU PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP
IKAN Oreocrhomis niloticus DENGAN PEMBERIAN TEPUNG
KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii)


SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat untuk mencapai
gelar sarjana sains

OLEH

NOVITA LOKA TARIGAN
120805031

DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017

2
Universitas Sumatera Utara


PERSETUJUAN

Judul

Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas

: Laju Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan
Oreocrhomis niloticus dengan Pemberian Tepung
Kayu Manis Cinnamomum burmannii
: Skripsi
: Novita Loka Tarigan
: 120805031
: Sarjana (S1) Biologi
: Biologi
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Sumatera Utara

Diisetujui di
Medan, Mei 2017

Komisi Pembimbing :
Pembimbing 2,

Pembimbing 1,

Dr. Hesti Wahyuningsih, M.Si
NIP: 19691018199412 2002

Prof.Dr.Ing. Ternala A. Barus, M.Sc
NIP: 19581016198703 1003

Disetujui oleh
Departemen Biologi FMIPA USU

Dr. Saleha Hanum, M.Si

NIP: 197108312000122001

i
Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN

LAJU PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN
Oreocrhomis niloticus DENGAN PEMBERIAN TEPUNG KAYU MANIS
Cinnamomum burmannii

SKRIPSI

Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Mei 2017

NOVITA LOKA TARIGAN
120805031


ii
Universitas Sumatera Utara

PENGHARGAAN

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Pengasih dan Maha
Penyayang karena atas berkat, rahmat dan kemurahan-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul, “Laju Pertumbuhan dan Kelangsungan
Hidup Ikan Oreocrhomis niloticus dengan Pemberian Tepung Kayu Manis
Cinnamomum burmannii” dalam waktu yang ditetapkan.
Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Bapak Prof. Dr. Ing.
Ternala A. Barus, M.Sc selaku Dosen Pembimbing I dan kepada Ibu Dr. Hesti
Wahyuningsih, M.Si sebagai Dosen Pembimbing II dan Dosen Pembimbing
akademik yang telah banyak memberikan bimbingan dan arahan, waktu dan
perhatiaanya yang besar terutama saat memulai penulisan hingga penyusunan
skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Dr.
Miswar Budi Mulya, M.Si dan Bapak Drs. Arlen H.J, M.Si sebagai Ketua dan
Sekretaris Penguji yang telah banyak memberikan arahan dan saran dalam
penyempurnaan penulisan skripsi ini.

Ucapan terimakasih juga penulis tunjukkan kepada Ibu Dr. Saleha Hanum,
M.Si selaku Ketua Departemen Biologi FMIPA USU, staf pengajar di
Departemen Biologi FMIPA USU, Ibu Nurhasni Muluk, Ibu Roslina Ginting, dan
Bang Erwin selaku Staf Pegawai Departemen Biologi FMIPA USU.
Ungkapan terimakasih yang tidak ternilai juga penulis ucapkan kepada
keluarga tercinta, kedua orang tua Ayahanda Adil Tarigan dan Ibunda Dingin Br
Pandia yang sudah memberikan banyak dukungan baik dari segi moril maupun
materi sehingga penulis bisa menyelesaikan perkuliahan ini dan kepada adik
penulis Lelly Natalisna Tarigan, Esther Ulina Tarigan, dan Imanuel Brema
Tarigan penulis ucapkan ribuan terima kasih atas segala cinta, kasih sayang,
pengorbanan moril maupun materi, motivasi serta doanya semua.
Ucapan terima kasih juga penulis ucapkan kepada rekan-rekan penelitian
yaitu Yolanda S.C Sinuhaji, Melda Agnes P. Sinuraya, Lamhot Simamora,
Samuel Alfredo, Gagah Legawa, Erlina, serta rekan Ekologi Perairan lainnya dan

iii
Universitas Sumatera Utara

kepada


sahabat-sahabat

selama

perkuliahan

Aditiya

Bungsu,

Agustono

Hutahaean, Freddy M.T. Silalahi, David Barita Siadari, Rita Sari Magdalena
Pardosi, Wilda Hutagalung, Julpitter Hutajulu, dan seluruh teman-teman stambuk
2012 (Agent Of Change) terimakasih untuk segala bantuan yang diberikan selama
ini. Kepada rekan-rekan asisten Laboratorium Genetika Rumaisah Affifatul, Riri
Indriyani, Syahreza Fahlevi, Fattia Mastura, Artha Josefa, Nadia Damanik,
Rahmi, Indah Pyar, Nurmetti, Ummu dan Rahmi Siregar terimakasih untuk
kerjasamanya selama ini. Terimaksih penulis ucapkan kepada Kakak asuh Sri
Asiana dan adik asuh Claudya Vera Ayu Zebua dan kepada kakak/abang stambuk

2008, 2009, 2010, 2011 dan adik stambuk 2013, 2014, 2015 dan 2016. Kepada
teman-teman seperjuangan kuliah Dame Lasmaria, Ria Eirene, Nova dan Agung
Prasetyo.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun.
Ahkir kata semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Mei 2017

Penulis

iv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

PERSETUJUAN

Halaman
i


PERNYATAAN

ii

PENGHARGAAN

iv

DAFTAR ISI

vi

DAFTAR TABEL

vii

DAFTAR GAMBAR

viii


DAFTAR LAMPIRAN

ix

ABSTRAK

x

ABSTRACT

xi

BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan Penelitian
1.4 Manfaat Penelitian

1

2
3
3

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Karakteristik Ikan
2.2 Ikan Nila (Oreocrhomis niloticus)
2.3 Sistem Imun Ikan
2.4 Imunostimulan
2.5 Kayu Manis (Cinnamomum burmanni)
2.5.1 Klasifikasi dan Morfologi Kayu Manis
2.6 Pertumbuhan dan Mortalitas Ikan
2.7 Kelangsungan Hidup
2.8 Faktor Fisik Kimia Air

4
4
6
7
7
8
9
10
11

BAB 3

METODE PENELITIAN
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian
3.2 Alat dan Bahan
3.3 Metode Penelitian
3.3.1 Rancangan Percobaan
3.3.2 Persiapan Ikan Uji (Aklimatisasi)
3.3.3 Persiapan Pakan
3.3.4 Perlakuan Ikan
3.3.5 Pengamatan Hasil
A Pengukuran Panjang Ikan
B Pengukuran Berat Ikan
C Laju Pertumbuhan Panjang Spesifik (SGR)
D Laju Pertumbuhan Berat Spesifik (SGR)
E Kelangsungan Hidup Ikan

13
13
13
14
14
14
14
15
15
15
16
16
17

v
Universitas Sumatera Utara

F Efisiensi Pakan Ikan
G Faktor Fisik Kimia Air
3.3.6 Analisis Data

17
17
18

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Pertambahan Panjang dan Berat Ikan Nila
4.2 Laju Pertumbuhan Spesifik Panjang Ikan yang Di Beri
Tepung Kayu Manis
4.3 Laju Pertumbuhan Spesifik Berat Ikan yang Di Beri
Tepung Kayu Manis
4.4 Kelangsungan Hidup Ikan Nila yang Di Beri Tepung
Kayu Manis
4.5 Efesiensi Pakan
4.6 Faktor Fisik Kimia Air Yang Di Ukur
4.6.1 Suhu
4.6.2 pH Air
4.6.3 Oksigen Terlarut (Dissolved Oxygen)
BAB 5

KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran

DAFTAR PUSTAKA

19
21
23
25
26
28
29
29
30
31
31
32
36

LAMPIRAN

vi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Tabel

Judul

Halaman

1
2

Panjang rata-rata ikan nila selama pengamatan 60 hari
Pertambahan berat ikan nila (Oreochromis niloticus)
selama pengamatan 60 hari
Laju Pertumbuhan Spesifik Panjang Ikan Nila Selama
60 Hari Dengan Pemberian Tepung Kayu Manis
Laju Pertumbuhan Spesifik Berat Ikan Nila Selama 60
Hari
Kelangsungan Hidup Ikan Nila Selama Pengamatan 60
Hari Setelah Pemberian tepung kayu manis
Efisiensi Pakan Ikan Nila Selama 60 Hari Dengan
Pemberian Tepung Kayu Manis
Nilai Faktor Fisisk Kimia Selama Pemeliharaan 60 Hari
dengan Pemberian Perlakuan Tepung Kayu Manis
Konsentrasi Berbeda

19
20

3
4
5
6
7

21
23
25
26
28

vii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

Gambar
1
2

Judul
Ikan nila jantan dan ikan nila betina
Kulit dan bubuk kayu manis

Halaman
5
8

viii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Judul

Halaman

1
2
3

Foto dan Alat Bahan
Cara Kerja Penelitian
Bagan Kerja Metode Winkler untuk Mengukur
Kelarutan Oksigen (DO)
Analisis Data Menggunakan SPSS

36
37
38

4

39

ix
Universitas Sumatera Utara

Laju Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Oreocrhomis niloticus
dengan Pemberian Tepung Kayu Manis Cinnamomum burmannii

ABSTRAK

Laju pertumbuhan ikan nila sangat dipengaruhi oleh sistem kekebalan
ikan (imunostimulan). Kayu manis yang memiliki kandungan metabolit sekunder
diduga mampu menjadi imunostimulan yang meningkatkan laju pertumbuhan dan
kelangsungan hidup ikan. Penelitian telah dilaksanakan pada Maret sampai Mei
2016 selama 60 hari. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian
adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan yaitu kontol,
konsentrasi 0,5%, konsentrasi 1% dan konsentrasi 1,5% dengan 10 kali ulangan
dalam setiap perlakuan. Pertambahan berat dan panjang ikan tertinggi diperoleh
pada konsentrasi 0,5% yaitu 5,13 g dan 3,16 cm. Laju pertumbuhan spesifik berat
tertinggi pada konsentrasi 0,5% yaitu 42,43% (P>0,05) dan panjang tertinggi
diperoleh pada konsentrasi 0,5% yaitu 60,89% (P0,05) and highest long was
concentration 0,5% at 60,85% (P