Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol Batang dan Daun Evodia (Euodia ridleyi Horch.) terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans, Shigella dysenteriae dan Candida albicans Secara In Vitro

Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol Batang dan Daun Evodia
(Evodia ridleyi Horch.) terhadap Pertumbuhan Streptococcus
mutans, Shigella dysenteriae dan Candida albicans Secara In Vitro

ABSTRAK

Aktivitas antimikroba ekstrak etanol batang dan daun evodia (Euodia
ridleyi Horch.) terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans, Shigella dysenteriae,
dan Candida albicans telah dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui metabolit sekunder yang terlarut dalam ekstrak etanol batang dan
daun evodia, aktivitas antimikroba ekstrak etanol batang dan daun evodia
terhadap pertumbuhan S. mutans, S. dysenteriae dan C. albicans dan konsentrasi
hambat minimum terhadap mikroorganisme tersebut. Penelitian ini dilakukan
dengan menggunakan konsentrasi ekstrak masing-masing 0, 5, 10, 20, dan 40%.
DMSO digunakan sebagai kontrol negatif, kloramfenikol dan nistatin digunakan
sebagai kontrol positif. Pembuatan ekstrak batang dan daun evodia dengan
menggunakan metode maserasi dan pengujian aktivitas antimikroba dengan
menggunakan metode difusi cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak
batang dan daun Euodia ridleyi Horch. mengandung alkaloid, flavonoid, steroid,
terpenoid, dan saponin. Ekstrak batang dan daun Euodia ridleyi Horch. mampu
menghambat pertumbuhan S. mutans, S. dysenteriae, dan C. albicans. Konsentrasi

hambat minimum ekstrak etanol batang evodia terhadap S. mutans dan S.
dysenteriae adalah 2%, sedangkan untuk C. albicans adalah 4%. Konsentrasi
hambat minimum ekstrak etanol daun evodia terhadap S. mutans, S. dysenteriae
dan C. albicans secara berturut adalah 2, 5 dan 3%.

Kata kunci : Euodia ridleyi, ekstrak etanol, aktivitas antimikroba, metabolit
sekunder

Universitas Sumatera Utara

In Vitro Antimicrobial Activity of Etanol Stems and Leaves
Extract of Evodia (Euodia ridleyi Horch.) against Streptococcus
mutans, Shigella dysenteriae, and Candida albicans
ABSTRACT

In vitro antimicrobial activity of ethanol stems and leaves extract of
Evodia (Euodia ridleyi Horch.) has been conducted. The purpose is to study
component of secondary metabolites stems and leaves extract of Euodia ridleyi,
antimicrobial activity of the extract against S. mutans, S. dysenteriae and C.
albicans and minimum inhibitory concentration against these microorganisms.

This research was conducted using extract concentration 0, 5, 10, 20, and 40%.
DMSO used as negative control, chloramphenicol and nystatin used as positive
control.
Extract of Euodia ridleyi were made maceration method and
antimicrobial activity was tested by disc diffusion method. The results showed
that stems and leaves of Euodia ridleyi Horch. contains alkaloid, flavonoid,
steroid, terpenoid, and saponin. Both stems and leaves inhibits the growth of S.
mutans, S. dysenteriae, and C. albicans. Minimum inhibitory concentration of
ethanol extract stems of Euodia ridleyi against S. mutans and S. dysenteriae is 2%,
whereas for C. albicans is 4%. Minimum inhibitory concentrations of ethanol
extract leaves of Euodia ridleyi against S. mutans, S. dysenteriae, and C. albicans
is 2, 5 and 3% respectively.

Keywords : Euodia ridleyi, etanol extract, activity antimicrobial, secondary
metabolites

Universitas Sumatera Utara