Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol Daun dan Bunga Tahi Ayam (Tagetes Erecta Linn.) terhadap Pertumbuhan Streptococcus Mutans, Shigella Dysenteriae dan Candida Albicans Secara In Vitro

Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol Daun dan Bunga Tahi
Ayam (Tagetes erecta Linn.) terhadap Pertumbuhan Streptococcus
mutans, Shigella dysenteriae dan Candida albicans Secara In Vitro

ABSTRAK

Aktivitas antimikroba ekstrak etanol daun dan bunga tahi ayam (Tagetes
ercta Linn.) terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans, Shigella dysenteriae
dan Candida albicans secara in vitro telah dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah
untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder dari ekstrak serta mengetahui
daya hambat ekstrak bagian tanaman tersebut terhadap pertumbuhan S. mutans, S.
dysenteriae dan C. albicans. Ekstrak daun dan bunga tahi ayam dibuat dengan
masing-masing konsentrasi 0, 5, 10, 20, dan 40%. Pembuatan ekstrak dilakukan
dengan metode maserasi dan pengujian aktivitas antimikroba dengan metode
difusi cakram. Hasil menunjukkan bahwa metabolit sekunder yang terkandung
dari daun tahi ayam adalah alkaloid, steroid, dan terpenoid sedangkan yang
terkandung dari bunga adalah alkaloid, flavonoid, steroid, terpenoid, dan saponin.
Ekstrak etanol daun dan bunga mempunyai aktivitas yang berbeda dalam
menghambat pertumbuhan S. mutans, S. dysenteriae, dan C. albicans. Pada
konsentrasi 5% ekstrak etanol daun dan bunga mulai menghambat pertumbuhan S.
mutans, S. dysenteriae, dan C. albicans. Konsentrasi hambat minimum ekstrak

etanol daun dan bunga terhadap S. mutans, S. dysenteriae dan C. albicans adalah
1%.

Kata kunci: Tagetes erecta Linn, Aktivitas antimikroba, Ekstrak etanol, Metabolit
sekunder

Universitas Sumatera Utara

In Vitro Antimicrobial Activity of Ethanol Leaves and Flower
Extract of Tahi Ayam (Tagetes erecta Linn.) Against Growth of
Streptococcus mutans, Shigella dysenteriae and Candida albicans

ABSTRACT

In vitro antimicrobial activity of ethanol leaves and flower extract of tahi
ayam (Tagetes erecta Linn.) against growth of Streptococcus mutans, Shigella
dysenteriae and Candida albicans has done. The purpose is to study the
component secondary metabolites of the extracts and to investigate the ability of
the plant extract against the growth of S. mutans, S. dysenteriae and C. albicans.
Both leaves and flower extract used were 0, 5, 10, 20 and 40%. The extract was

made by maseration method and the activity antimicrobial was conducted by disc
diffusion. The result showed that secondary metabolites of tahi ayam leaves are
alkaloid, steroid and terpenoid while the flowers are alkaloid, flavonoid, steroid,
terpenoid and saponin. Ethanol leaves and flower extract has a difference in
inhibiting S. mutans, S. dysenteriae and C. albicans. In 5% ethanol extract of
leaves and flower inhibits the growth of S. mutans, S. dysenteriae and C. albicans.
Minimum inhibition concentration ethanol leaves and flower extract against S.
mutans, S. dysenteriae and C. albicans are 1%.

Keywords: Tagetes erecta Linn, Antimicrobial activity, Ethanol extract, Secondary
metabolites

Universitas Sumatera Utara