Perancangan kemasan “eggroll waluh” desa ngroto sebagai oleh-oleh makanan khas Kecamatan Cepu Judul TA
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR
PERANCANGAN KEMASAN “EGGROLL WALUH”
DESA NGROTO SEBAGAI OLEH-OLEH MAKANAN KHAS
KECAMATAN CEPU
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Penyusunan Tugas Akhir Untuk
Memperoleh Gelar Ahli Madya (A.Md) Program Studi D3 Desain Komunikasi
Visual
Disusun Oleh:
RIZA ANGGRAENI
C9512067
PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS NEGERI SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
Cobalah untuk tidak menjadi seorang yang sukses,
Tapi jadilah seorang yang bernilai.
commit to user
(Albert Einstein)
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Almarhum Ayahanda dan ibuku tercinta yang senantiasa selalu memberikan kasih
sayang dan semangat sehingga
akhir ini bisa terselesaikan.
committugas
to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala hidayah,
inayah dan segala pertolongan dan keridhaan-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat
diselesaikan
“EGGROLL
dengan
judul
WALUH”
Tugas
DESA
Akhir
PERANCANGAN
NGROTO
SEBAGAI
KEMASAN
OLEH-OLEH
MAKANAN KHAS KECAMATAN CEPU. Adapun Tugas Akhir ini disusun guna
mencapai gelar Ahli Madya Diploma III program studi D III Desain Komunikasi
Visual Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Tugas Akhir tersebut dapat terselesaikan dengan baik dan lancar yang tidak
terlepas dari bantuan semua pihak baik dari lingkungan keluarga, lingkup kampus
Universitas Sebelas Maret maupun dari lembaga/perusahaan/perorangan tempat
penelitian ini dilakukan. Maka ungkapan rasa terima kasih serta segala penghargaan
yang pantas untuk disampaikan kepada :
1. Drs. Ahmad Adib M.Hum., Ph.D , selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan Desain
UNS.
2. Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.Sn, selaku Ketua Program Studi D III Desain
Komunikasi Visual sekaligus sebagai pembimbing dalam peulisan Tugas Akhir
ini.
3. Drs. Ahmad Kurnia, selaku pembimbing dalam penulisan Tugas Akhir ini, yang
dengan sabar meluangkan waktunya dalam menyelesaikan Tugas Akhir.
4. Yayan Suherlan, S.Sn, M.Sn, selaku ketua sidang Tugas Akhir.
5. Cindyawan, S.Sn, selaku sekretaris sidang Tugas Akhir.
6. Seluruh keluarga besar D III Desain Komunikasi Visual UNS tanpa terkecuali yang
tidak dapat disebutkan secara satu persatu.
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
7. Ibu Anik sebagai pemilik Home Industry Eggroll Waluh Di Kecamatan Cepu yang
telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian dan
pengumpulan data guna penyusunan Tugas Akhir.
Dengan segala keterbatasan dan kekurangan yang ada karena kesempurnaan itu
hanyalah milik Allah SWT, maka penulis menyadari bahwa konsep Tugas Akhir ini
jauh dari kesempurnaan dan segala kritik dan saran yang bersifat membangun
sangatlah diharapkan. Semoga penulisan Tugas Akhir ini bermanfaat bagi kita semua,
amin.
Surakarta, 13 Juli 2015
Penulis
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.....................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................
ii
HALAMAN MOTTO...................................................................................
iii
HALAMAN PERSEMBAHAN...................................................................
iv
KATA PENGANTAR...................................................................................
vi
DAFTAR ISI.................................................................................................. viii
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN..................................................................
1
A.
Latar Belakang...............................................................
1
B.
Rumusan Masalah..........................................................
3
C.
Tujuan Perancangan.......................................................
3
IDENTIFIKASI MASALAH...............................................
4
A.
Profil...............................................................................
4
B.
Data Produk....................................................................
5
C.
Target Market
D.
BAB III
1. Geografi......................................................................
13
2. Demografi...................................................................
13
Aktifitas Marketing Yang Sudah Dilakukan..................
14
PROSES PERANCANGAN................................................
16
A.
Konsep Karya...............................................................
16
B.
Target Audience.............................................................
commit to user
41
viii
perpustakaan.uns.ac.id
BAB IV
digilib.uns.ac.id
1. Geografi......................................................................
41
2. Demografi...................................................................
41
3. Psikografi....................................................................
41
C.
Referensi Perancangan...................................................
41
D.
Visualisasi Karya Perancangan......................................
44
1. Utama.........................................................................
44
2. Pendukung..................................................................
51
PENUTUP..............................................................................
58
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Home Industry Eggroll Waluh ……………………………………………4
Gambar 2. Kemasan Eggroll Waluh ………………………………………………… 6
Gambar 3. Kemasan Eggroll Waluh Aneka Rasa …………………………………….7
Gambar 4. Bahan-bahan pembuatan Eggroll Waluh …………………………………8
Gambar 5. Gula, pengembang dan telur di mixer …………………………………….8
Gambar 6. Waluh diblender dengan santan …………………………………………..9
Gambar 7. Campurkan dengan adonan yang pertama ………………………………10
Gambar 8. Siapkan cetakan Eggroll Waluh dan panaskan ………………………….10
Gambar 9. Masukkan adonan ke dalam cetakan Eggroll Waluh ……………………11
Gambar 10. Eggroll Waluh digulung dengan alat penjepit …………………………11
Gambar 11. Lepaskan Eggroll Waluh pada alat penjepit …………………………...12
Gambar 12. Eggroll Waluh dimasukkan kedalam plastik …………………………..12
Gambar 13. Eggroll Waluh dimasukkan kedalam kemasan ………………………...13
Gambar 14. Eggroll Waluh siap dipasarkan ………………………………………...13
Gambar 15. Spanduk Eggroll Waluh ……………………………………………......15
Gambar 16. Kemasan Eggroll Waluh………………………………………………..15
Gambar 17. Logo Eggroll Waluh …………………………………………………...32
Gambar 18. Typography Logo Eggroll Waluh ………………………………...........33
Gambar 19. Logo Grid Eggroll Waluh ……………………………………………...33
Gambar 20. Logo Clear Space Eggroll Waluh ……………………………………...34
Gambar 21. Logo Scale Eggroll Waluh …………………………………………….34
Gambar 22. Layout dari biscuit roma ……………………………………………….41
commit to user
Gambar 23. Layout dari Extra Joss …………………………………………………42
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 24. Layout dari cimmory …………………………………………………..42
commit to user
xi
digilib.uns.ac.id
PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR
PERANCANGAN KEMASAN “EGGROLL WALUH”
DESA NGROTO SEBAGAI OLEH-OLEH MAKANAN KHAS
KECAMATAN CEPU
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Penyusunan Tugas Akhir Untuk
Memperoleh Gelar Ahli Madya (A.Md) Program Studi D3 Desain Komunikasi
Visual
Disusun Oleh:
RIZA ANGGRAENI
C9512067
PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS NEGERI SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
Cobalah untuk tidak menjadi seorang yang sukses,
Tapi jadilah seorang yang bernilai.
commit to user
(Albert Einstein)
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Almarhum Ayahanda dan ibuku tercinta yang senantiasa selalu memberikan kasih
sayang dan semangat sehingga
akhir ini bisa terselesaikan.
committugas
to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala hidayah,
inayah dan segala pertolongan dan keridhaan-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat
diselesaikan
“EGGROLL
dengan
judul
WALUH”
Tugas
DESA
Akhir
PERANCANGAN
NGROTO
SEBAGAI
KEMASAN
OLEH-OLEH
MAKANAN KHAS KECAMATAN CEPU. Adapun Tugas Akhir ini disusun guna
mencapai gelar Ahli Madya Diploma III program studi D III Desain Komunikasi
Visual Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Tugas Akhir tersebut dapat terselesaikan dengan baik dan lancar yang tidak
terlepas dari bantuan semua pihak baik dari lingkungan keluarga, lingkup kampus
Universitas Sebelas Maret maupun dari lembaga/perusahaan/perorangan tempat
penelitian ini dilakukan. Maka ungkapan rasa terima kasih serta segala penghargaan
yang pantas untuk disampaikan kepada :
1. Drs. Ahmad Adib M.Hum., Ph.D , selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan Desain
UNS.
2. Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.Sn, selaku Ketua Program Studi D III Desain
Komunikasi Visual sekaligus sebagai pembimbing dalam peulisan Tugas Akhir
ini.
3. Drs. Ahmad Kurnia, selaku pembimbing dalam penulisan Tugas Akhir ini, yang
dengan sabar meluangkan waktunya dalam menyelesaikan Tugas Akhir.
4. Yayan Suherlan, S.Sn, M.Sn, selaku ketua sidang Tugas Akhir.
5. Cindyawan, S.Sn, selaku sekretaris sidang Tugas Akhir.
6. Seluruh keluarga besar D III Desain Komunikasi Visual UNS tanpa terkecuali yang
tidak dapat disebutkan secara satu persatu.
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
7. Ibu Anik sebagai pemilik Home Industry Eggroll Waluh Di Kecamatan Cepu yang
telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian dan
pengumpulan data guna penyusunan Tugas Akhir.
Dengan segala keterbatasan dan kekurangan yang ada karena kesempurnaan itu
hanyalah milik Allah SWT, maka penulis menyadari bahwa konsep Tugas Akhir ini
jauh dari kesempurnaan dan segala kritik dan saran yang bersifat membangun
sangatlah diharapkan. Semoga penulisan Tugas Akhir ini bermanfaat bagi kita semua,
amin.
Surakarta, 13 Juli 2015
Penulis
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.....................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................
ii
HALAMAN MOTTO...................................................................................
iii
HALAMAN PERSEMBAHAN...................................................................
iv
KATA PENGANTAR...................................................................................
vi
DAFTAR ISI.................................................................................................. viii
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN..................................................................
1
A.
Latar Belakang...............................................................
1
B.
Rumusan Masalah..........................................................
3
C.
Tujuan Perancangan.......................................................
3
IDENTIFIKASI MASALAH...............................................
4
A.
Profil...............................................................................
4
B.
Data Produk....................................................................
5
C.
Target Market
D.
BAB III
1. Geografi......................................................................
13
2. Demografi...................................................................
13
Aktifitas Marketing Yang Sudah Dilakukan..................
14
PROSES PERANCANGAN................................................
16
A.
Konsep Karya...............................................................
16
B.
Target Audience.............................................................
commit to user
41
viii
perpustakaan.uns.ac.id
BAB IV
digilib.uns.ac.id
1. Geografi......................................................................
41
2. Demografi...................................................................
41
3. Psikografi....................................................................
41
C.
Referensi Perancangan...................................................
41
D.
Visualisasi Karya Perancangan......................................
44
1. Utama.........................................................................
44
2. Pendukung..................................................................
51
PENUTUP..............................................................................
58
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Home Industry Eggroll Waluh ……………………………………………4
Gambar 2. Kemasan Eggroll Waluh ………………………………………………… 6
Gambar 3. Kemasan Eggroll Waluh Aneka Rasa …………………………………….7
Gambar 4. Bahan-bahan pembuatan Eggroll Waluh …………………………………8
Gambar 5. Gula, pengembang dan telur di mixer …………………………………….8
Gambar 6. Waluh diblender dengan santan …………………………………………..9
Gambar 7. Campurkan dengan adonan yang pertama ………………………………10
Gambar 8. Siapkan cetakan Eggroll Waluh dan panaskan ………………………….10
Gambar 9. Masukkan adonan ke dalam cetakan Eggroll Waluh ……………………11
Gambar 10. Eggroll Waluh digulung dengan alat penjepit …………………………11
Gambar 11. Lepaskan Eggroll Waluh pada alat penjepit …………………………...12
Gambar 12. Eggroll Waluh dimasukkan kedalam plastik …………………………..12
Gambar 13. Eggroll Waluh dimasukkan kedalam kemasan ………………………...13
Gambar 14. Eggroll Waluh siap dipasarkan ………………………………………...13
Gambar 15. Spanduk Eggroll Waluh ……………………………………………......15
Gambar 16. Kemasan Eggroll Waluh………………………………………………..15
Gambar 17. Logo Eggroll Waluh …………………………………………………...32
Gambar 18. Typography Logo Eggroll Waluh ………………………………...........33
Gambar 19. Logo Grid Eggroll Waluh ……………………………………………...33
Gambar 20. Logo Clear Space Eggroll Waluh ……………………………………...34
Gambar 21. Logo Scale Eggroll Waluh …………………………………………….34
Gambar 22. Layout dari biscuit roma ……………………………………………….41
commit to user
Gambar 23. Layout dari Extra Joss …………………………………………………42
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 24. Layout dari cimmory …………………………………………………..42
commit to user
xi