PERANCANGAN PROMOSI âNOPIA SUKA NIKIâ SEBAGAI OLEH-OLEH MAKANAN KHAS BANYUMAS MELALUI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
TUGAS AKHIR
PERANCANGAN PROMOSI ‘NOPIA SUKA NIKI’
SEBAGAI OLEH-OLEH MAKANAN KHAS BANYUMAS
MELALUI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
Disusun Guna Menempuh Ujian Tugas Akhir
Sebagai Prasyarat Untuk Mencapai Gelar Sarjana Seni Rupa
Jurusan Desain Komunikasi Visual
Oleh:
GLADI PAWESTRI UTAMI
C0710035
PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
commit
to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
LEMBAR PERSETUJUAN
Tugas Akhir dengan judul:
PERANCANGAN PROMOSI ‘NOPIA SUKA NIKI’ SEBAGAI
OLEH-OLEH MAKANAN KHAS BANYUMAS MELALUI
DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
Telah disetujui untuk dipertahankan dihadapan Tim Penguji TA
Pada Tanggal: 30 Maret 2015
Menyetujui:
Pembimbing I
Pembimbing II
Drs. Putut. H. Pramono, M. Si.
Hermansyah Muttaqin, S. Sn., M. Sn.
NIP. 195506121980031014
NIP. 197111152006041001
Koordinator Tugas Akhir
Dr. Deny Tri Ardianto, S.Sn., Dipl.Art.
NIP. 197905212002121002
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
LEMBAR PENGESAHAN
Disahkan dan Diterima oleh Panitia Penguji Sidang Tugas Akhir
Program Studi Desain Komunikasi Visual Fakultas Seni Rupa dan Desain
Universitas
Pada Tanggal: 1 April 2015
Tim Penguji:
Ketua Sidang Tugas Akhir
Drs. Bedjo Riyanto, M.Hum.
NIP. 195811111989031001
(………………………………..)
Sekretaris Sidang Tugas Akhir
Anugrah Irfan Ismail, S.Sn.
NIP. 198307022008121003
(………………………………..)
Penguji I
Drs. Putut. H. Pramono, M. Si.
NIP. 195506121980031014
(………………………………..)
Penguji II
Hermansyah Muttaqin, S. Sn., M. Sn.
NIP. 197111152006041001
(………………………………..)
Disahkan :
Dekan
Fakultas Seni Rupa dan Desain
Ketua Prodi
Desain Komunikasi Visual
Drs. Riyadi Santosa, M.Ed., Ph.D.
Drs. Mohamad Suharto, M.Sn.
NIP. 196003281986011001 commit to user NIP. 195612201986031003
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini Aku persembahkan untuk:
Bapak Gadang Pinilih dan Ibu Tri Dewi Retno Nursanti
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
Gusti Alloh
Mboten
Sare…..
commit
to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya.
Shalawat serta salam selalu tercurah pada junjungan Nabi Muhammad SAW.
Dengan mengucap kalimat syukur Alhamdulillahirobbil‘alamin, penulis akhirnya
dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul “Perancangan Promosi Nopia
Suka Niki sebagai Oleh-Oleh Makanan Khas Banyumas”, guna memenuhi
persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Seni Prodi Desain Komunikasi Visual
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Hanya ucapan terimakasih yang mampu penulis sampaikan kepada semua
pihak yang telah memberikan dukungan dan berbagai bantuan demi kelancaran
dalam menyelesaikan Tugas Akhir. Untuk itu, ungkapan terimakasih ini ingin
penulis sampaikan kepada:
1.
Drs. Riyadi Santosa, M.Ed., Ph.D. selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan Desain
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2.
Drs. Mohamad Suharto, M.Sn. Selaku Ketua Prodi Desain Komunikasi
Visual.
3.
Drs. Putut. H. Pramono, M. Si. Selaku Pembimbing I dan Hermansyah
Muttaqin, S.Sn., M.Sn. selaku Pembimbing II yang senantiasa sabar dalam
membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya Tugas Akhir ini.
4.
Drs. Bedjo Riyanto, M.Hum. Selaku Ketua Sidang Tugas Akhir.
5.
Anugrah Irfan Ismail, S.Sn. Selaku Sekretaris Sidang Tugas Akhir.
6.
Dr. Deny Tri Ardianto, S.sn., Dipl.Art. Selaku Koordinator Tugas Akhir.
7.
Agus Susanto, S.sn. Selaku penasihat ahademik selama penyusunan Tugas
Akhir.
8.
Joko Susilo, SE. Bagian Akademik Jurusan Desain Komunikasi Visual.
9.
Para Dosen dan karyawan Fakultas Seni Rupa dan Desain UNS, khususnya
S1 Desain Komunikasi Visual.
10. Ahmadi, S. h selaku pemilik Nopia Suka Niki Banyumas.
11. Semua pihak yang telah membantu
penyelesaian Tugas Akhir ini.
commitdalam
to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan Tugas Akhir ini masih jauh
dari sempurna, walaupun demikian penulis juga berharap agar perancangan
promosi ini bermanfaat bagi pembaca. Atas saran dan kritik pembaca, penulis
ucapkan terimakasih.
Surakarta, 14 Maret 2015
Penulis.
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................
iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ...............................................................
iv
HALAMAN MOTTO ...............................................................................
v
KATA PENGANTAR ..............................................................................
vi
DAFTAR ISI .............................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR DAN TABEL.........................................................
xi
ABSTRAK ................................................................................................
xii
ABSTRACT ...............................................................................................
xiii
BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................
1
A. Latar Belakang .....................................................................................
1
B. Rumusan Masalah ................................................................................
3
C. Tujuan .................................................................................................
4
D. Metode Pengumpulan Data ..................................................................
4
BAB II KAJIAN TEORI ..........................................................................
9
A. Tinjauan Perancangan .........................................................................
9
B. Tinjauan Promosi ................................................................................
13
C. Makanan Tradisional ...........................................................................
20
D. Desain Komunikasi Visual ..................................................................
21
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
BAB III IDENTIFIKASI DATA ............................................................
24
A. Sejarah Berdirinya Nopia Suka Niki ...................................................
24
B. Data Produk..........................................................................................
27
C. Data Pemasaran dan Data Konsumen .................................................
30
D. Analisis Data .......................................................................................
31
E. Data Promosi .......................................................................................
35
F. Data Kompetitor ..................................................................................
36
G. Analisis SWOT ....................................................................................
41
H. USP ( Unique Selling Preposition ) ....................................................
44
Posittioning .........................................................................................
44
BAB IV KONSEP KREATIF DAN PERANCANGAN MEDIA .........
45
A. Metode Perancangan ...........................................................................
45
B. Konsep Kreatif ....................................................................................
46
C. Target Market dan Target Audience ...................................................
47
D. Strategi Visual .....................................................................................
48
E. Pemilihan Media dan Media Placement ..............................................
54
BAB V VISUALISASI KARYA .............................................................
61
A. Desain Kemasan ..................................................................................
61
B. Digital ..................................................................................................
70
C. Media Lini Bawah ................................................................................
71
D. Media Lini Atas ..................................................................................
78
BAB VI PENUTUP ..................................................................................
88
A. Kesimpulan .........................................................................................
commit to user
88
I.
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
B. Saran .....................................................................................................
89
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
xiv
LAMPIRAN ..............................................................................................
xv
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR DAN TABEL
Tabel
Halaman
1.
Tabel 1 Analisis SWOT ......................................................................
39
2.
Tabel 2 Estimasi Biaya ........................................................................
42
Gambar
1.
Gambar 1 Nopia Dimasak di Dalam Tungku Khusus .........................
26
2.
Gambar 2 Mini Nopia Yang Baru Matang ..........................................
27
3.
Gambar 3 Gula Jawa Yang Dilelehkan Dengan Bara Api Untuk
Diaolah Menjadi Adonan Isi Nopia .....................................................
28
4.
Gambar 4 Proses Pengisian Adonan Gula Jawa .................................
28
5.
Gmabar 5 Adonan Nopia Dibuat Menggunakan Mesin Giling ..........
29
6.
Gambar 6 Inovasi Produk Nopia Bunga .............................................
30
7.
Gambar 7 Kemasan Nopia SuperSuka Niki ........................................
36
8.
Gambar 8 Kemasan Nopia Siti Rasa Durian .......................................
38
9.
Gambar 9 Kemasan Nopia Aneka Sari Disertai Logo Perusahaan .....
40
commit to user
xi
digilib.uns.ac.id
TUGAS AKHIR
PERANCANGAN PROMOSI ‘NOPIA SUKA NIKI’
SEBAGAI OLEH-OLEH MAKANAN KHAS BANYUMAS
MELALUI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
Disusun Guna Menempuh Ujian Tugas Akhir
Sebagai Prasyarat Untuk Mencapai Gelar Sarjana Seni Rupa
Jurusan Desain Komunikasi Visual
Oleh:
GLADI PAWESTRI UTAMI
C0710035
PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
commit
to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
LEMBAR PERSETUJUAN
Tugas Akhir dengan judul:
PERANCANGAN PROMOSI ‘NOPIA SUKA NIKI’ SEBAGAI
OLEH-OLEH MAKANAN KHAS BANYUMAS MELALUI
DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
Telah disetujui untuk dipertahankan dihadapan Tim Penguji TA
Pada Tanggal: 30 Maret 2015
Menyetujui:
Pembimbing I
Pembimbing II
Drs. Putut. H. Pramono, M. Si.
Hermansyah Muttaqin, S. Sn., M. Sn.
NIP. 195506121980031014
NIP. 197111152006041001
Koordinator Tugas Akhir
Dr. Deny Tri Ardianto, S.Sn., Dipl.Art.
NIP. 197905212002121002
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
LEMBAR PENGESAHAN
Disahkan dan Diterima oleh Panitia Penguji Sidang Tugas Akhir
Program Studi Desain Komunikasi Visual Fakultas Seni Rupa dan Desain
Universitas
Pada Tanggal: 1 April 2015
Tim Penguji:
Ketua Sidang Tugas Akhir
Drs. Bedjo Riyanto, M.Hum.
NIP. 195811111989031001
(………………………………..)
Sekretaris Sidang Tugas Akhir
Anugrah Irfan Ismail, S.Sn.
NIP. 198307022008121003
(………………………………..)
Penguji I
Drs. Putut. H. Pramono, M. Si.
NIP. 195506121980031014
(………………………………..)
Penguji II
Hermansyah Muttaqin, S. Sn., M. Sn.
NIP. 197111152006041001
(………………………………..)
Disahkan :
Dekan
Fakultas Seni Rupa dan Desain
Ketua Prodi
Desain Komunikasi Visual
Drs. Riyadi Santosa, M.Ed., Ph.D.
Drs. Mohamad Suharto, M.Sn.
NIP. 196003281986011001 commit to user NIP. 195612201986031003
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini Aku persembahkan untuk:
Bapak Gadang Pinilih dan Ibu Tri Dewi Retno Nursanti
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
Gusti Alloh
Mboten
Sare…..
commit
to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya.
Shalawat serta salam selalu tercurah pada junjungan Nabi Muhammad SAW.
Dengan mengucap kalimat syukur Alhamdulillahirobbil‘alamin, penulis akhirnya
dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul “Perancangan Promosi Nopia
Suka Niki sebagai Oleh-Oleh Makanan Khas Banyumas”, guna memenuhi
persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Seni Prodi Desain Komunikasi Visual
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Hanya ucapan terimakasih yang mampu penulis sampaikan kepada semua
pihak yang telah memberikan dukungan dan berbagai bantuan demi kelancaran
dalam menyelesaikan Tugas Akhir. Untuk itu, ungkapan terimakasih ini ingin
penulis sampaikan kepada:
1.
Drs. Riyadi Santosa, M.Ed., Ph.D. selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan Desain
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2.
Drs. Mohamad Suharto, M.Sn. Selaku Ketua Prodi Desain Komunikasi
Visual.
3.
Drs. Putut. H. Pramono, M. Si. Selaku Pembimbing I dan Hermansyah
Muttaqin, S.Sn., M.Sn. selaku Pembimbing II yang senantiasa sabar dalam
membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya Tugas Akhir ini.
4.
Drs. Bedjo Riyanto, M.Hum. Selaku Ketua Sidang Tugas Akhir.
5.
Anugrah Irfan Ismail, S.Sn. Selaku Sekretaris Sidang Tugas Akhir.
6.
Dr. Deny Tri Ardianto, S.sn., Dipl.Art. Selaku Koordinator Tugas Akhir.
7.
Agus Susanto, S.sn. Selaku penasihat ahademik selama penyusunan Tugas
Akhir.
8.
Joko Susilo, SE. Bagian Akademik Jurusan Desain Komunikasi Visual.
9.
Para Dosen dan karyawan Fakultas Seni Rupa dan Desain UNS, khususnya
S1 Desain Komunikasi Visual.
10. Ahmadi, S. h selaku pemilik Nopia Suka Niki Banyumas.
11. Semua pihak yang telah membantu
penyelesaian Tugas Akhir ini.
commitdalam
to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan Tugas Akhir ini masih jauh
dari sempurna, walaupun demikian penulis juga berharap agar perancangan
promosi ini bermanfaat bagi pembaca. Atas saran dan kritik pembaca, penulis
ucapkan terimakasih.
Surakarta, 14 Maret 2015
Penulis.
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................
iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ...............................................................
iv
HALAMAN MOTTO ...............................................................................
v
KATA PENGANTAR ..............................................................................
vi
DAFTAR ISI .............................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR DAN TABEL.........................................................
xi
ABSTRAK ................................................................................................
xii
ABSTRACT ...............................................................................................
xiii
BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................
1
A. Latar Belakang .....................................................................................
1
B. Rumusan Masalah ................................................................................
3
C. Tujuan .................................................................................................
4
D. Metode Pengumpulan Data ..................................................................
4
BAB II KAJIAN TEORI ..........................................................................
9
A. Tinjauan Perancangan .........................................................................
9
B. Tinjauan Promosi ................................................................................
13
C. Makanan Tradisional ...........................................................................
20
D. Desain Komunikasi Visual ..................................................................
21
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
BAB III IDENTIFIKASI DATA ............................................................
24
A. Sejarah Berdirinya Nopia Suka Niki ...................................................
24
B. Data Produk..........................................................................................
27
C. Data Pemasaran dan Data Konsumen .................................................
30
D. Analisis Data .......................................................................................
31
E. Data Promosi .......................................................................................
35
F. Data Kompetitor ..................................................................................
36
G. Analisis SWOT ....................................................................................
41
H. USP ( Unique Selling Preposition ) ....................................................
44
Posittioning .........................................................................................
44
BAB IV KONSEP KREATIF DAN PERANCANGAN MEDIA .........
45
A. Metode Perancangan ...........................................................................
45
B. Konsep Kreatif ....................................................................................
46
C. Target Market dan Target Audience ...................................................
47
D. Strategi Visual .....................................................................................
48
E. Pemilihan Media dan Media Placement ..............................................
54
BAB V VISUALISASI KARYA .............................................................
61
A. Desain Kemasan ..................................................................................
61
B. Digital ..................................................................................................
70
C. Media Lini Bawah ................................................................................
71
D. Media Lini Atas ..................................................................................
78
BAB VI PENUTUP ..................................................................................
88
A. Kesimpulan .........................................................................................
commit to user
88
I.
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
B. Saran .....................................................................................................
89
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
xiv
LAMPIRAN ..............................................................................................
xv
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR DAN TABEL
Tabel
Halaman
1.
Tabel 1 Analisis SWOT ......................................................................
39
2.
Tabel 2 Estimasi Biaya ........................................................................
42
Gambar
1.
Gambar 1 Nopia Dimasak di Dalam Tungku Khusus .........................
26
2.
Gambar 2 Mini Nopia Yang Baru Matang ..........................................
27
3.
Gambar 3 Gula Jawa Yang Dilelehkan Dengan Bara Api Untuk
Diaolah Menjadi Adonan Isi Nopia .....................................................
28
4.
Gambar 4 Proses Pengisian Adonan Gula Jawa .................................
28
5.
Gmabar 5 Adonan Nopia Dibuat Menggunakan Mesin Giling ..........
29
6.
Gambar 6 Inovasi Produk Nopia Bunga .............................................
30
7.
Gambar 7 Kemasan Nopia SuperSuka Niki ........................................
36
8.
Gambar 8 Kemasan Nopia Siti Rasa Durian .......................................
38
9.
Gambar 9 Kemasan Nopia Aneka Sari Disertai Logo Perusahaan .....
40
commit to user
xi